第四十三節 咖喱牛筋煲

口味：咖喱味濃


    時間：60分鍾


    原料鹵牛蹄筋300克，粉絲50克。


    調料蔥末、蒜末各10克，醬油1大匙，咖喱粉、白糖、胡椒粉各2大匙，高湯500克。


    製作步驟


    1鹵牛蹄筋改刀切片；粉絲放入清水中泡軟，撈出後對半切段。


    2鍋中倒入高湯煮沸，加入蔥末、蒜末、醬油、咖喱粉、白糖、胡椒粉煮開，放入牛蹄筋及粉絲，燜至入味，盛入煲鍋即可。