口味：鮮嫩香甜
時間：20分鍾
原料豬臀尖肉400克，蔥白100克。
調料蔥絲20克，蒜片、薑絲各少許，甜麵醬3大匙，黃酒1大匙，醬油、香油、植物油各適量。
製作步驟
1豬肉洗淨，切成大片，放入碗中，加少許薑絲、蒜片、醬油、黃酒、香油、甜麵醬拌勻，醃漬片刻；蔥白洗淨，切成段。
2鍋中加入植物油燒熱，放入肉片，快速翻炒，使肉片在熱油中半炒半燎。
3加入蔥絲、薑絲、蒜片炒出香味，再淋上黃酒炒勻，然後加入醬油，淋上香油，出鍋裝盤，隨帶蔥白、甜麵醬佐食即可。
時間：20分鍾
原料豬臀尖肉400克，蔥白100克。
調料蔥絲20克，蒜片、薑絲各少許，甜麵醬3大匙，黃酒1大匙，醬油、香油、植物油各適量。
製作步驟
1豬肉洗淨，切成大片，放入碗中，加少許薑絲、蒜片、醬油、黃酒、香油、甜麵醬拌勻，醃漬片刻；蔥白洗淨，切成段。
2鍋中加入植物油燒熱，放入肉片，快速翻炒，使肉片在熱油中半炒半燎。
3加入蔥絲、薑絲、蒜片炒出香味，再淋上黃酒炒勻，然後加入醬油，淋上香油，出鍋裝盤，隨帶蔥白、甜麵醬佐食即可。