口味：清香爽脆
時間：25分鍾
原料五花肉150克，胡蘿卜、青筍、芹菜、茭筍各50克，水發木耳20克。
調料精鹽、白糖、紅醬油、白醬油、米醋、水澱粉、香油、植物油各適量。
製作步驟
1五花肉洗淨，切成細絲，放入碗中，加入少許精鹽和水澱粉調勻上漿；木耳、青筍、胡蘿卜、芹菜、茭筍分別洗滌整理幹淨，切絲。
2鍋中加水燒沸，分別下入蔬菜絲、**焯煮至熟，撈出瀝水，放入容器內。
3加入白糖、米醋、紅醬油、白醬油、香油拌勻，裝盤上桌即可。
時間：25分鍾
原料五花肉150克，胡蘿卜、青筍、芹菜、茭筍各50克，水發木耳20克。
調料精鹽、白糖、紅醬油、白醬油、米醋、水澱粉、香油、植物油各適量。
製作步驟
1五花肉洗淨，切成細絲，放入碗中，加入少許精鹽和水澱粉調勻上漿；木耳、青筍、胡蘿卜、芹菜、茭筍分別洗滌整理幹淨，切絲。
2鍋中加水燒沸，分別下入蔬菜絲、**焯煮至熟，撈出瀝水，放入容器內。
3加入白糖、米醋、紅醬油、白醬油、香油拌勻，裝盤上桌即可。