“這話說的,誌哥,那是我們兩個人的事業,你可是也有百分之十利潤的分紅權。”
“哈哈,是這個理。”
“那房子的事情就交給你看了哈,誌哥,你可是正兒八經全權負責的店長。”
“沒得問題啦。你小子這麽信任我,肯定給你辦的妥妥的。”
這種買房談價格的事情,是最好談回扣的。
……
自從後街的麻辣雞煲開業,便讓後街甚至附近的餐館都震驚,一來,柳家飯店的生意太好了!二來,影響了自己的生意!
眾多餐飲業的老板,都萬萬沒想到,不過就是多搞了個抽獎項目,生意就那麽好~
於是,不少餐飲老板都開始動了心思,思忖著自家飯店,要不要也搞抽獎項目,優惠活動。
然而,第一個吃螃蟹的才能吃到蟹黃,其他人吃的,就是食之無味,棄之可惜的蟹殼了。
柳凡的飯店有先發優勢,其他人就是學,顧客也會優先選擇第一個這樣做的。
眼見模仿優惠活動也無法影響營業額的頹勢,後街的老板們就親自去吃了……結果發現,除了優惠活動,柳家飯店的吃食質量也高!
便想著偷師模仿,然而,各個飯店裏麵的廚師學了老半天,也學不會。
雲湘飯店的老板李向東便是其中的一員,且就在柳家飯店的對麵。
李向東的飯館,檔次跟大排檔差不多,隻是名字沒有帶上大排檔這三個字而已。
飯館開業至今,也有幾年時間了,生意一直不錯。
總的來說,利潤挺好,夠全家爽歪歪的,他也包了幾個文理學院的妹妹……舒服的很。
對於這種生活,李向東自然是滿意的。
然而,自從柳家飯店開業,他家的大排檔生意就受到了巨大的衝擊。
由奢入儉難,自從生意變差,全家的生活質量下降了,禮物少了,大學妹妹的服務態度也變差了。
於是,在麻辣雞煲生意持續火爆了幾天後,李向東也搞了優惠活動,結果就是依舊……下滑。
便開始研究起了麻辣雞煲的做法,準備複製對方的成功。
想法是好的,但菜品的仿製,也不是那麽容易的。
尤其是李向東雖然做本地菜的技術還過得去,湘南這邊也是辣,但從未涉足過川菜領域,還是有區別的……而這個年代又不像後世那樣教做菜的短視頻到處都有。
從零開始的研究一道菜,想要成功談何容易?
當然,不是說李向東做不出來這樣的菜,隻是做不出人家的那種味道而已。
這幾個月,他已經連續嚐試著做了十多次麻辣雞煲。
可惜就是做不出那種麻辣鮮香的味道,沒有對比或許還覺得味道不錯,但如果吃過對麵柳家麻辣雞煲的人,隻要一嚐就知道兩者之間的差距。
為此,李向東很是苦惱!
事實上,不止是李向東如此,還有好幾家後街小飯館夜宵店,亦是如此!
搞了那麽久,他也知道是秘方問題了,便想了個歪主意。
……
柳家飯店內。
廚師長李明最近是忙而快樂著。
一天要忙十幾個小時,這工作量還是非常大的,不過李明卻忙得津津有味,絲毫不覺得有多辛苦。
一方麵,是給他打下手的人比較多,因為生意好,柳凡又從老家招了三個普通廚師和三個打下手的服務人員幫忙,他隻需要負責一些大菜的燒製就行,不是啥菜都要求他燒。
另一方麵是老板給的工資待遇確實夠高。
尤其是想起幾天前“分”到手的漲了工資後的錢,就忍不住高心。
那可是足足兩千人民幣啊!如果不是他講良心,能分到更多。
這個年代能夠拿到這麽高工資的打工佬,那是少之又少。
尤其是在老家巴陵,這樣的工資待遇對於打工仔來講,估計也就那些大飯店的主廚比他強,其它行業很少有拿到這麽高工資的。
在拿到工資的那天晚上,連臨時搭夥的服務員“老婆”阿欣都對他千依百順,平時死活不肯答應他的知識,當晚也半推半就的答應了下來,讓他恍惚間有了新婚之夜的感覺。
工作順利,“臨時夫妻”生活和諧,讓他最近精神煥發,好像年輕了好幾歲一樣。
這一天,輪休的李明在下班以後,就慢慢的走出去散步,這是他最近養成的習慣。
本來跟阿欣一起出去散步是最好的,但阿欣這個時間還在麻辣雞煲打掃為生,所以就隻能自己一個人出來散步了。
於是,就跟平時輪休一樣,不緊不慢的朝附屬於常陵文理學院的白馬湖公園走去。
散散步,放鬆放鬆的同時,還能看看學校內的大學妹子,也是愜意的很。
有時候,還能飽飽眼福,看到蹦蹦跳跳的大學生。
今天,才剛走到白馬湖公園,就有一個陌生人走了過來,微笑著打招呼道:“您好!你是李師傅吧。”
“呃,你好!”
陌生人不是別人,正是雲湘飯店老板李向東,他可了費了不小的功夫,才知道眼前這個矮胖的中年男人是雲湘飯店的主廚。
看到對方似乎有些警惕,李向東繼續保持微笑,說道:“如果我沒認錯的話,你應該是柳家飯店的主廚吧?”
雖然不認識對方是誰,但聽其口音像是本地人,也不想得罪,便點頭說道:“是我,請問你是誰?找我有什麽事嗎?”
李向東開門見山的說道:“我叫李向東,是後街柳家飯店對麵雲湘飯店的老板,有點事想跟你聊聊,不知道你方不方便?”
原來是同行啊,李明點頭說道:“方便,有什麽事周老板你直說無妨!”雖然猜得到他想說什麽,依舊挺和氣。
“你這是要去散步吧?那咱們邊走邊說吧!”
……
經過幾句短短的交流,見李明已經放鬆下來,李向東才試探著問道:“李師傅,冒昧的問一句,柳老板每個月給你開多少工資?”
這話可就涉及隱私了,李明有些為難的說道:“這個沒有老板的同意,我也不好跟你說。”
“哈哈,是這個理。”
“那房子的事情就交給你看了哈,誌哥,你可是正兒八經全權負責的店長。”
“沒得問題啦。你小子這麽信任我,肯定給你辦的妥妥的。”
這種買房談價格的事情,是最好談回扣的。
……
自從後街的麻辣雞煲開業,便讓後街甚至附近的餐館都震驚,一來,柳家飯店的生意太好了!二來,影響了自己的生意!
眾多餐飲業的老板,都萬萬沒想到,不過就是多搞了個抽獎項目,生意就那麽好~
於是,不少餐飲老板都開始動了心思,思忖著自家飯店,要不要也搞抽獎項目,優惠活動。
然而,第一個吃螃蟹的才能吃到蟹黃,其他人吃的,就是食之無味,棄之可惜的蟹殼了。
柳凡的飯店有先發優勢,其他人就是學,顧客也會優先選擇第一個這樣做的。
眼見模仿優惠活動也無法影響營業額的頹勢,後街的老板們就親自去吃了……結果發現,除了優惠活動,柳家飯店的吃食質量也高!
便想著偷師模仿,然而,各個飯店裏麵的廚師學了老半天,也學不會。
雲湘飯店的老板李向東便是其中的一員,且就在柳家飯店的對麵。
李向東的飯館,檔次跟大排檔差不多,隻是名字沒有帶上大排檔這三個字而已。
飯館開業至今,也有幾年時間了,生意一直不錯。
總的來說,利潤挺好,夠全家爽歪歪的,他也包了幾個文理學院的妹妹……舒服的很。
對於這種生活,李向東自然是滿意的。
然而,自從柳家飯店開業,他家的大排檔生意就受到了巨大的衝擊。
由奢入儉難,自從生意變差,全家的生活質量下降了,禮物少了,大學妹妹的服務態度也變差了。
於是,在麻辣雞煲生意持續火爆了幾天後,李向東也搞了優惠活動,結果就是依舊……下滑。
便開始研究起了麻辣雞煲的做法,準備複製對方的成功。
想法是好的,但菜品的仿製,也不是那麽容易的。
尤其是李向東雖然做本地菜的技術還過得去,湘南這邊也是辣,但從未涉足過川菜領域,還是有區別的……而這個年代又不像後世那樣教做菜的短視頻到處都有。
從零開始的研究一道菜,想要成功談何容易?
當然,不是說李向東做不出來這樣的菜,隻是做不出人家的那種味道而已。
這幾個月,他已經連續嚐試著做了十多次麻辣雞煲。
可惜就是做不出那種麻辣鮮香的味道,沒有對比或許還覺得味道不錯,但如果吃過對麵柳家麻辣雞煲的人,隻要一嚐就知道兩者之間的差距。
為此,李向東很是苦惱!
事實上,不止是李向東如此,還有好幾家後街小飯館夜宵店,亦是如此!
搞了那麽久,他也知道是秘方問題了,便想了個歪主意。
……
柳家飯店內。
廚師長李明最近是忙而快樂著。
一天要忙十幾個小時,這工作量還是非常大的,不過李明卻忙得津津有味,絲毫不覺得有多辛苦。
一方麵,是給他打下手的人比較多,因為生意好,柳凡又從老家招了三個普通廚師和三個打下手的服務人員幫忙,他隻需要負責一些大菜的燒製就行,不是啥菜都要求他燒。
另一方麵是老板給的工資待遇確實夠高。
尤其是想起幾天前“分”到手的漲了工資後的錢,就忍不住高心。
那可是足足兩千人民幣啊!如果不是他講良心,能分到更多。
這個年代能夠拿到這麽高工資的打工佬,那是少之又少。
尤其是在老家巴陵,這樣的工資待遇對於打工仔來講,估計也就那些大飯店的主廚比他強,其它行業很少有拿到這麽高工資的。
在拿到工資的那天晚上,連臨時搭夥的服務員“老婆”阿欣都對他千依百順,平時死活不肯答應他的知識,當晚也半推半就的答應了下來,讓他恍惚間有了新婚之夜的感覺。
工作順利,“臨時夫妻”生活和諧,讓他最近精神煥發,好像年輕了好幾歲一樣。
這一天,輪休的李明在下班以後,就慢慢的走出去散步,這是他最近養成的習慣。
本來跟阿欣一起出去散步是最好的,但阿欣這個時間還在麻辣雞煲打掃為生,所以就隻能自己一個人出來散步了。
於是,就跟平時輪休一樣,不緊不慢的朝附屬於常陵文理學院的白馬湖公園走去。
散散步,放鬆放鬆的同時,還能看看學校內的大學妹子,也是愜意的很。
有時候,還能飽飽眼福,看到蹦蹦跳跳的大學生。
今天,才剛走到白馬湖公園,就有一個陌生人走了過來,微笑著打招呼道:“您好!你是李師傅吧。”
“呃,你好!”
陌生人不是別人,正是雲湘飯店老板李向東,他可了費了不小的功夫,才知道眼前這個矮胖的中年男人是雲湘飯店的主廚。
看到對方似乎有些警惕,李向東繼續保持微笑,說道:“如果我沒認錯的話,你應該是柳家飯店的主廚吧?”
雖然不認識對方是誰,但聽其口音像是本地人,也不想得罪,便點頭說道:“是我,請問你是誰?找我有什麽事嗎?”
李向東開門見山的說道:“我叫李向東,是後街柳家飯店對麵雲湘飯店的老板,有點事想跟你聊聊,不知道你方不方便?”
原來是同行啊,李明點頭說道:“方便,有什麽事周老板你直說無妨!”雖然猜得到他想說什麽,依舊挺和氣。
“你這是要去散步吧?那咱們邊走邊說吧!”
……
經過幾句短短的交流,見李明已經放鬆下來,李向東才試探著問道:“李師傅,冒昧的問一句,柳老板每個月給你開多少工資?”
這話可就涉及隱私了,李明有些為難的說道:“這個沒有老板的同意,我也不好跟你說。”