第129章 讓大明廚師開開眼界
大明：我攤牌了，我的嶽父是皇帝 作者：帶葉子的橙子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
對於這些廚子難掩激動的神情，傾城隻是笑而不語。
哪怕她不懂廚藝，也知道這本《美食大全》對這些廚子的意義。
可以這麽說。
就好比四書五經對讀書人的意義一樣。
這《美食大全》就是大明餐飲界的四書五經。
由此可見。
這些廚子對這本《美食大全》是有多麽的重視。
甚至於，仙居來的大廚胡一屠在拿到《美食大全》後，激動得不能自已，顫抖著雙手翻閱每一頁。
看著每一頁上垂涎欲滴的美食圖片，胡一屠老淚縱橫。
能見識到這麽多佳肴的烹飪方法，胡一屠哪怕是當場去世，他的這一輩子也值了。
現在的胡一屠，已經不再執著於進士功名獎勵了。
有了這本食神寶典，他來參加比賽就已經大賺特賺了。
他現在恨不得把這本食神寶典裏麵的每一道菜，全部都烹飪出來。
一個不想嚐試新菜品的廚子，絕對不是一個好廚子。
胡一屠已經決定了，回家就找個隱蔽的地方，挖個坑，把這本美食聖典藏起來，不讓其他人發現。
想到這。
胡一屠把《美食大全》塞進懷裏，再仔細的整理了一下衣物，一直到別人看不出來，他才停手。
然後胡一屠小心翼翼的看了看周圍的人，發現沒有人注意到他這裏，胡一屠才鬆了一口氣。
在現場，把書藏在懷裏的廚子，大有人在，絕不止胡一屠一個人。
傾城在一邊看得有趣，忍不住輕笑出聲。
“青蓮妹妹，你說這些廚子真有意思，這《美食大全》每個人都有，還一個個像做賊似的藏起來，生怕別人看到了。”
傾城說完，無語的搖了搖頭，她看不懂這些廚子。
青蓮嘴角淺笑，露出明眸皓齒，輕聲道：
“姐姐有所不知，這《美食大全》對他們廚子來說，不亞於聖賢經典，因此，他們才會這般看重。”
傾城輕笑不語。
等大家議論得差不多了，傾城伸出一支纖纖玉手，向下壓了壓，示意大家安靜下來。
看到傾城姑娘的動作，這些廚子很自覺的停止了討論。
大家一副洗耳恭聽的樣子，等著傾城姑娘的指示。
傾城微笑道：
“我帶大家認識一下這些食材和廚具，大家跟我來。”
說完，傾城率眾而出，向院子角落的蔬菜區走去，這些廚子一個個欣喜若狂的跟在傾城後麵。
終於可以知道這些都是什麽食材了。
沒幾步，傾城就來到了蔬菜區跟前，指著這些食材說道：
“蘿卜白菜這些，想必大家都知道，我主要說一下大家沒有見過的。”
傾城指向葫蘆科的蔬菜，一一介紹道：
“這圓圓長長的是南瓜，除去外麵厚厚的表皮和裏麵的內瓤，就可以做菜了。”
“和南瓜很像的，但表皮是白色的這個，叫做冬瓜，可以煲湯，也可以炒製。”
“這綠油油的是西瓜，是一種水果，可以用作餐後甜點。”
“至於這個看起來像小一號的冬瓜，就叫做北瓜了，北瓜又名西葫蘆。”
後麵看熱鬧的這些大廚，一個個麵麵相覷，這蔬菜的名字不是你瞎起的吧！
冬瓜，南瓜，西瓜，北瓜。
這些蔬菜的名字，怎麽聽都不正經。
這些大廚總感覺傾城姑娘是在糊弄他們。
主要是這些蔬菜的名字太兒戲了。
尤其是西葫蘆就是西葫蘆，怎麽還又叫北瓜。
他們感覺，奇怪的知識點又增加了。
不會是為了湊齊東南西北，傾城姑娘隨便起的名字吧！
算了，這些蔬菜叫什麽不重要，隻要都是做菜的食材就行。
傾城當然不知道這些大廚內心的吐槽，隻是繼續向大家介紹其他的蔬菜。
等把這些蔬菜都解釋了一遍。
傾城又帶領大家走到肉類區和海鮮水產區。
在傾城的一一介紹下，這些自詡見多識廣的廚子，第一次見識到了這麽多的海鮮水產。
像石斑，海蚌，象拔蚌，海參，帝王蟹，梭子蟹，椰子螺，三文魚，巴沙魚，海膽，小龍蝦，波士頓大龍蝦……
這些廚子越是了解，越是心驚肉跳。
沒想到這個世上還有如此豐富多樣的食材，今天算是長見識了。
“不虛此行啊！”
在場的很多廚子都是搖頭感慨。
等介紹完這些食材，傾城又把擺放在桌子上的佐料，一個一個的講給大家聽。
這超過一百種各式各樣的調味品，可把大家聽得目瞪口呆。
這些廚子在內心不停的感歎，有了這麽多佐料，別說是現場的這些食材，哪怕是樹皮，他們也能烹製成美味佳肴。
“大家跟我來，我給大家介紹一下廚房設備。”
傾城把做菜的原材料介紹完了之後，就帶大家來到了最後的設備區。
傾城指著各種奇形怪狀的廚房設備，向大家一一講解。
“這是冰櫃，用來冷凍肉類水產海鮮的。”
“還有這些，保鮮櫃，蒸烤箱，煲湯爐，高壓鍋，燒烤爐，絞肉機，切片機……”
“最後，角落裏的那個，大家別瞎動，那是發電機。如果那個東西壞了，這裏的很多設備都用不了。”
等傾城把院子裏的這些東西都介紹完，她整個人都鬆了一口氣。
要不是她從小就聰明伶俐，有過目不忘的能力，國師大人說的這些內容，她還真不一定可以記得住。
“好了，大家對照著《美食大全》，如果想要做哪一道菜，看不明白書上麵的文字的，可以詢問我們，我們姐妹會把每道菜的烹飪步驟告訴大家，然後大家就可以開工了。”
等傾城說完，大家一下子就熱鬧了起來。
紛紛拿著《美食大全》向傾城她們擁擠過來。
他們已經迫不及待了，恨不得馬上就開火燒菜了。
“傾城姑娘，這道魚是怎麽燒製的？看著太有食欲了，湯水紅彤彤的。”
胡一屠擠到傾城姑娘跟前，用手指著《美食大全》上一道讓他口水直流的菜肴詢問道。
那圖片上的魚實在是太誘人了，讓胡一屠光是看圖片，就忍不住咽口水。
傾城看了一眼圖片，然後就把麻辣烤魚的烹飪方法講給胡一屠聽。
傾城，還有青蓮這些姐妹的身邊，都圍滿了請教的大廚。
過了好一陣子，這些大廚了解到美食的烹製方法後，才一個個心滿意足的回到院子中的小灶台，開始試驗他們學到的新菜品。
哪怕她不懂廚藝，也知道這本《美食大全》對這些廚子的意義。
可以這麽說。
就好比四書五經對讀書人的意義一樣。
這《美食大全》就是大明餐飲界的四書五經。
由此可見。
這些廚子對這本《美食大全》是有多麽的重視。
甚至於，仙居來的大廚胡一屠在拿到《美食大全》後，激動得不能自已，顫抖著雙手翻閱每一頁。
看著每一頁上垂涎欲滴的美食圖片，胡一屠老淚縱橫。
能見識到這麽多佳肴的烹飪方法，胡一屠哪怕是當場去世，他的這一輩子也值了。
現在的胡一屠，已經不再執著於進士功名獎勵了。
有了這本食神寶典，他來參加比賽就已經大賺特賺了。
他現在恨不得把這本食神寶典裏麵的每一道菜，全部都烹飪出來。
一個不想嚐試新菜品的廚子，絕對不是一個好廚子。
胡一屠已經決定了，回家就找個隱蔽的地方，挖個坑，把這本美食聖典藏起來，不讓其他人發現。
想到這。
胡一屠把《美食大全》塞進懷裏，再仔細的整理了一下衣物，一直到別人看不出來，他才停手。
然後胡一屠小心翼翼的看了看周圍的人，發現沒有人注意到他這裏，胡一屠才鬆了一口氣。
在現場，把書藏在懷裏的廚子，大有人在，絕不止胡一屠一個人。
傾城在一邊看得有趣，忍不住輕笑出聲。
“青蓮妹妹，你說這些廚子真有意思，這《美食大全》每個人都有，還一個個像做賊似的藏起來，生怕別人看到了。”
傾城說完，無語的搖了搖頭，她看不懂這些廚子。
青蓮嘴角淺笑，露出明眸皓齒，輕聲道：
“姐姐有所不知，這《美食大全》對他們廚子來說，不亞於聖賢經典，因此，他們才會這般看重。”
傾城輕笑不語。
等大家議論得差不多了，傾城伸出一支纖纖玉手，向下壓了壓，示意大家安靜下來。
看到傾城姑娘的動作，這些廚子很自覺的停止了討論。
大家一副洗耳恭聽的樣子，等著傾城姑娘的指示。
傾城微笑道：
“我帶大家認識一下這些食材和廚具，大家跟我來。”
說完，傾城率眾而出，向院子角落的蔬菜區走去，這些廚子一個個欣喜若狂的跟在傾城後麵。
終於可以知道這些都是什麽食材了。
沒幾步，傾城就來到了蔬菜區跟前，指著這些食材說道：
“蘿卜白菜這些，想必大家都知道，我主要說一下大家沒有見過的。”
傾城指向葫蘆科的蔬菜，一一介紹道：
“這圓圓長長的是南瓜，除去外麵厚厚的表皮和裏麵的內瓤，就可以做菜了。”
“和南瓜很像的，但表皮是白色的這個，叫做冬瓜，可以煲湯，也可以炒製。”
“這綠油油的是西瓜，是一種水果，可以用作餐後甜點。”
“至於這個看起來像小一號的冬瓜，就叫做北瓜了，北瓜又名西葫蘆。”
後麵看熱鬧的這些大廚，一個個麵麵相覷，這蔬菜的名字不是你瞎起的吧！
冬瓜，南瓜，西瓜，北瓜。
這些蔬菜的名字，怎麽聽都不正經。
這些大廚總感覺傾城姑娘是在糊弄他們。
主要是這些蔬菜的名字太兒戲了。
尤其是西葫蘆就是西葫蘆，怎麽還又叫北瓜。
他們感覺，奇怪的知識點又增加了。
不會是為了湊齊東南西北，傾城姑娘隨便起的名字吧！
算了，這些蔬菜叫什麽不重要，隻要都是做菜的食材就行。
傾城當然不知道這些大廚內心的吐槽，隻是繼續向大家介紹其他的蔬菜。
等把這些蔬菜都解釋了一遍。
傾城又帶領大家走到肉類區和海鮮水產區。
在傾城的一一介紹下，這些自詡見多識廣的廚子，第一次見識到了這麽多的海鮮水產。
像石斑，海蚌，象拔蚌，海參，帝王蟹，梭子蟹，椰子螺，三文魚，巴沙魚，海膽，小龍蝦，波士頓大龍蝦……
這些廚子越是了解，越是心驚肉跳。
沒想到這個世上還有如此豐富多樣的食材，今天算是長見識了。
“不虛此行啊！”
在場的很多廚子都是搖頭感慨。
等介紹完這些食材，傾城又把擺放在桌子上的佐料，一個一個的講給大家聽。
這超過一百種各式各樣的調味品，可把大家聽得目瞪口呆。
這些廚子在內心不停的感歎，有了這麽多佐料，別說是現場的這些食材，哪怕是樹皮，他們也能烹製成美味佳肴。
“大家跟我來，我給大家介紹一下廚房設備。”
傾城把做菜的原材料介紹完了之後，就帶大家來到了最後的設備區。
傾城指著各種奇形怪狀的廚房設備，向大家一一講解。
“這是冰櫃，用來冷凍肉類水產海鮮的。”
“還有這些，保鮮櫃，蒸烤箱，煲湯爐，高壓鍋，燒烤爐，絞肉機，切片機……”
“最後，角落裏的那個，大家別瞎動，那是發電機。如果那個東西壞了，這裏的很多設備都用不了。”
等傾城把院子裏的這些東西都介紹完，她整個人都鬆了一口氣。
要不是她從小就聰明伶俐，有過目不忘的能力，國師大人說的這些內容，她還真不一定可以記得住。
“好了，大家對照著《美食大全》，如果想要做哪一道菜，看不明白書上麵的文字的，可以詢問我們，我們姐妹會把每道菜的烹飪步驟告訴大家，然後大家就可以開工了。”
等傾城說完，大家一下子就熱鬧了起來。
紛紛拿著《美食大全》向傾城她們擁擠過來。
他們已經迫不及待了，恨不得馬上就開火燒菜了。
“傾城姑娘，這道魚是怎麽燒製的？看著太有食欲了，湯水紅彤彤的。”
胡一屠擠到傾城姑娘跟前，用手指著《美食大全》上一道讓他口水直流的菜肴詢問道。
那圖片上的魚實在是太誘人了，讓胡一屠光是看圖片，就忍不住咽口水。
傾城看了一眼圖片，然後就把麻辣烤魚的烹飪方法講給胡一屠聽。
傾城，還有青蓮這些姐妹的身邊，都圍滿了請教的大廚。
過了好一陣子，這些大廚了解到美食的烹製方法後，才一個個心滿意足的回到院子中的小灶台，開始試驗他們學到的新菜品。