第139章 超預期，蒸餾器
大明皇孫：老朱偷聽我心聲哭懵了 作者：海上浮森 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薛祥嗅了嗅作坊裏的酒味，回想起自己第一次聞到這個味道時，回家睡了一天一夜，險些把夫人嚇壞了，忍不住笑著回答。
“陛下，不是酒灑了，這是蒸餾器密封不嚴，酒氣漏出來了，臣擔心味道跑出去，讓人發現，把門窗釘緊了，這才越積越濃。”
薛祥特意指著作坊裏十幾個燒火的壯漢。
“他們現在被酒氣熏得，都練出了千杯不醉的海量了。”
朱元璋一下子不知道該從何處開始震驚了。
這麽濃鬱的酒氣，居然不是灑了酒，而是在釀酒的過程裏泄露出來的酒氣。
這說明什麽？
說明雜糧酒釀成了！
而更令他震驚的是，薛祥提到的蒸餾器，難道是乖孫說的蒸餾酒的蒸餾器嗎？
“彥祥，什麽是蒸餾器？在哪裏呢？咱怎麽沒瞧見？”
朱元璋四處張望，最終視線定格在老四提到過的那一個個大鐵鍋上。
隔著窗子看，這東西確實像是大鐵鍋上套了一摞高的蒸籠似的模樣，但離得近了才發現，這根本不是鐵做的，而是鍋上放著一人高的橢圓形大木桶。
大木桶的上方還有一堆木管，七拐八拐的連接著另一個半人高的木桶。
有的木桶上則沒有，沒有木管的肚子較大，也不知道裏頭裝著什麽。
作坊裏最奇怪的就是這些東西了，朱元璋指著大木桶問：“這就是蒸餾器嗎？”
“陛下知道雜糧酒的配方，不知道蒸餾器為何物？”
薛祥脫口而出，說完意識到自己話密了。
雜糧酒的配方極可能是別人上交給陛下的。
因為陛下要是會釀酒的話，早就成富家翁了，有沒有如今的大明朝還要兩說呢。
生怕自己再說錯話，薛祥趕緊收回發散的思緒，眼見陛下是真的不知道蒸餾器為何物，便仔細地講解起來。
“據目前有記載的書籍來看，蒸餾器始於東漢，原本是用來提取丹藥用的，積體不大，後來傳到前朝，融入了西邊沙漠國家的一些法子，開始拿來製作燒酒，就是苦寒之地愛喝的那種辣口的酒，隻是這種酒多是貴族飲用，不僅產量低，消耗還大，陛下沒聽說過也是正常的。”
朱元璋倒是知道，關外還有北地的那些人，喜飲烈酒，一是民風彪悍，二是驅寒保暖，但南京這一帶的人們，喝的酒沒那麽烈。
所以在得知有蒸餾的方法能夠提取烈酒時，他更傾向於乖孫說的，這種酒可以拿來殺滅瘟疫，而不是賣給京城權貴賺大錢。
倒是沒有蒸餾過的雜糧酒，如果能複原成唐時的春酒，宋時的姚子雪曲，微烈又不辣口並且五種糧食配比適合，口感獨特，借陣東風就能讓它像當初一樣，成為權貴們宴請時，必不可缺的風潮飲品。
“彥祥，你不會把咱讓你釀的雜糧液，全給上鍋蒸了吧？”
朱元璋看了一眼那個半人高的小木桶，臉色劇變，作坊裏這麽大的味道，怕不是這兩個月釀出來的酒，全部隻能拿去給戴思恭當藥水灑？
咱怎麽突然感覺，這人有時候太博學太勤快了，也不是什麽好事呢。
薛祥看出他的心思，連忙指著東北角的酒窖方位。
“陛下，臣隻是在嚐試複還蒸餾器，並將前朝木製的改成本地擅長的陶製，這樣一來既能節省原料，又能防止酒氣發散出去，提升產量，陛下讓臣釀的雜糧酒，也有獨門的烘培工藝，這些木桶和木桶的作用是不一樣的。”
咱說過雜糧酒的工藝嗎？
朱元璋邊跟著薛祥的腳步往酒窖裏走，邊回想當初的情況。
結果，隻記得他從乖孫那裏抄來一個配料表，工藝流程隻是簡單地提了一句，換作是他這個外行人，絕對不知道釀酒還有這麽多道工序這麽麻煩。
想來也是，釀酒的手藝都是家傳的秘法，隻要賣得好的酒類，都是暴利，都是人家祖祖輩輩摸索多少年，積累下來的經驗財富。
他上嘴皮子一碰下嘴皮子，自以為兩個月能速成，認為工部什麽都有，釀個酒不是難題，但少了薛祥在這方麵的博學多識，再換個人來釀，指定連雜糧酒專用的酒曲都造不出來。
朱元璋再看薛祥神情疲憊，兩眼通紅，走路時腳下還打飄，被突起的地麵絆了一腳往前趴去，他連忙上前扶了一把。
“彥祥，這些日子真是辛苦你了。”
“辛苦是真辛苦，但有收獲就不算白辛苦。”
尤其是配合燕王製牙刷，讓工部許多工匠手藝人，能夠有了一席之地，月銀也跟著水漲船高，薛祥想到釀酒成功以後，工部又有了一筆新的收入，又可以研究關於酒水方麵的配套精進工藝。
這對於推進大明各方麵的工藝來說，都具有十分積極的作用。
酒窖類似於地窖，沿著夯實的階梯走下去半丈，就看到一排排十斤裝的灰陶酒壇，靠牆堆著。
進入酒窖時，能夠聞到一股不同於作坊裏的酒香氣息，淡淡的卻更加弧長，不醉人但聞著讓人心曠神怡。
“這個味道就對了！”
朱元璋興衝衝地來到一壇酒前麵，剛想拆開泥封，還是控製住了激動的心情。
“雲奇，拿碗來！咱這第一碗酒，應該讓彥祥先喝！”
雲奇來的時候，知道是來驗酒的，早就準備好了喝酒的器具。
酒壺、酒杯和酒提。
盡管陛下說第一碗酒要讓薛尚書先喝，但雲奇還是在陛下拆開泥壇，閉眼享受酒氣熏陶時，拿酒提裝滿酒壺，斟了兩杯酒。
第一杯酒先遞給了陛下，第二杯酒才遞給了薛祥。
薛祥滿臉佩服地對著會辦事的小公公點頭致謝，為了不讓陛下的話落到地上，舉起酒杯。
“臣辛苦多日，終於替陛下釀成了這五……雜糧酒，臣敬陛下。”
“哈哈哈！好！那咱就陪你一起喝！”
早就因為酒香被勾起饞蟲的朱元璋也不再客套，一飲而盡。
“陛下，不是酒灑了，這是蒸餾器密封不嚴，酒氣漏出來了，臣擔心味道跑出去，讓人發現，把門窗釘緊了，這才越積越濃。”
薛祥特意指著作坊裏十幾個燒火的壯漢。
“他們現在被酒氣熏得，都練出了千杯不醉的海量了。”
朱元璋一下子不知道該從何處開始震驚了。
這麽濃鬱的酒氣，居然不是灑了酒，而是在釀酒的過程裏泄露出來的酒氣。
這說明什麽？
說明雜糧酒釀成了！
而更令他震驚的是，薛祥提到的蒸餾器，難道是乖孫說的蒸餾酒的蒸餾器嗎？
“彥祥，什麽是蒸餾器？在哪裏呢？咱怎麽沒瞧見？”
朱元璋四處張望，最終視線定格在老四提到過的那一個個大鐵鍋上。
隔著窗子看，這東西確實像是大鐵鍋上套了一摞高的蒸籠似的模樣，但離得近了才發現，這根本不是鐵做的，而是鍋上放著一人高的橢圓形大木桶。
大木桶的上方還有一堆木管，七拐八拐的連接著另一個半人高的木桶。
有的木桶上則沒有，沒有木管的肚子較大，也不知道裏頭裝著什麽。
作坊裏最奇怪的就是這些東西了，朱元璋指著大木桶問：“這就是蒸餾器嗎？”
“陛下知道雜糧酒的配方，不知道蒸餾器為何物？”
薛祥脫口而出，說完意識到自己話密了。
雜糧酒的配方極可能是別人上交給陛下的。
因為陛下要是會釀酒的話，早就成富家翁了，有沒有如今的大明朝還要兩說呢。
生怕自己再說錯話，薛祥趕緊收回發散的思緒，眼見陛下是真的不知道蒸餾器為何物，便仔細地講解起來。
“據目前有記載的書籍來看，蒸餾器始於東漢，原本是用來提取丹藥用的，積體不大，後來傳到前朝，融入了西邊沙漠國家的一些法子，開始拿來製作燒酒，就是苦寒之地愛喝的那種辣口的酒，隻是這種酒多是貴族飲用，不僅產量低，消耗還大，陛下沒聽說過也是正常的。”
朱元璋倒是知道，關外還有北地的那些人，喜飲烈酒，一是民風彪悍，二是驅寒保暖，但南京這一帶的人們，喝的酒沒那麽烈。
所以在得知有蒸餾的方法能夠提取烈酒時，他更傾向於乖孫說的，這種酒可以拿來殺滅瘟疫，而不是賣給京城權貴賺大錢。
倒是沒有蒸餾過的雜糧酒，如果能複原成唐時的春酒，宋時的姚子雪曲，微烈又不辣口並且五種糧食配比適合，口感獨特，借陣東風就能讓它像當初一樣，成為權貴們宴請時，必不可缺的風潮飲品。
“彥祥，你不會把咱讓你釀的雜糧液，全給上鍋蒸了吧？”
朱元璋看了一眼那個半人高的小木桶，臉色劇變，作坊裏這麽大的味道，怕不是這兩個月釀出來的酒，全部隻能拿去給戴思恭當藥水灑？
咱怎麽突然感覺，這人有時候太博學太勤快了，也不是什麽好事呢。
薛祥看出他的心思，連忙指著東北角的酒窖方位。
“陛下，臣隻是在嚐試複還蒸餾器，並將前朝木製的改成本地擅長的陶製，這樣一來既能節省原料，又能防止酒氣發散出去，提升產量，陛下讓臣釀的雜糧酒，也有獨門的烘培工藝，這些木桶和木桶的作用是不一樣的。”
咱說過雜糧酒的工藝嗎？
朱元璋邊跟著薛祥的腳步往酒窖裏走，邊回想當初的情況。
結果，隻記得他從乖孫那裏抄來一個配料表，工藝流程隻是簡單地提了一句，換作是他這個外行人，絕對不知道釀酒還有這麽多道工序這麽麻煩。
想來也是，釀酒的手藝都是家傳的秘法，隻要賣得好的酒類，都是暴利，都是人家祖祖輩輩摸索多少年，積累下來的經驗財富。
他上嘴皮子一碰下嘴皮子，自以為兩個月能速成，認為工部什麽都有，釀個酒不是難題，但少了薛祥在這方麵的博學多識，再換個人來釀，指定連雜糧酒專用的酒曲都造不出來。
朱元璋再看薛祥神情疲憊，兩眼通紅，走路時腳下還打飄，被突起的地麵絆了一腳往前趴去，他連忙上前扶了一把。
“彥祥，這些日子真是辛苦你了。”
“辛苦是真辛苦，但有收獲就不算白辛苦。”
尤其是配合燕王製牙刷，讓工部許多工匠手藝人，能夠有了一席之地，月銀也跟著水漲船高，薛祥想到釀酒成功以後，工部又有了一筆新的收入，又可以研究關於酒水方麵的配套精進工藝。
這對於推進大明各方麵的工藝來說，都具有十分積極的作用。
酒窖類似於地窖，沿著夯實的階梯走下去半丈，就看到一排排十斤裝的灰陶酒壇，靠牆堆著。
進入酒窖時，能夠聞到一股不同於作坊裏的酒香氣息，淡淡的卻更加弧長，不醉人但聞著讓人心曠神怡。
“這個味道就對了！”
朱元璋興衝衝地來到一壇酒前麵，剛想拆開泥封，還是控製住了激動的心情。
“雲奇，拿碗來！咱這第一碗酒，應該讓彥祥先喝！”
雲奇來的時候，知道是來驗酒的，早就準備好了喝酒的器具。
酒壺、酒杯和酒提。
盡管陛下說第一碗酒要讓薛尚書先喝，但雲奇還是在陛下拆開泥壇，閉眼享受酒氣熏陶時，拿酒提裝滿酒壺，斟了兩杯酒。
第一杯酒先遞給了陛下，第二杯酒才遞給了薛祥。
薛祥滿臉佩服地對著會辦事的小公公點頭致謝，為了不讓陛下的話落到地上，舉起酒杯。
“臣辛苦多日，終於替陛下釀成了這五……雜糧酒，臣敬陛下。”
“哈哈哈！好！那咱就陪你一起喝！”
早就因為酒香被勾起饞蟲的朱元璋也不再客套，一飲而盡。