第160章 歸來6
穿越：帶弟分家後，姐大富大貴 作者：蟹醬1983 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇小滿一共做了十碗梅菜扣肉。
當天晚飯吃了四碗，還剩六碗。
為防止這六碗扣肉壞了變質，蘇小滿找了個籃子，把碗放進去，吊在井中降溫保鮮。
這六碗梅菜扣肉，是她明天要帶去野味館的。
這道梅菜扣肉工序極其繁瑣，就連梅幹菜的製作也都十分耗時耗力。
就算拿給寧德樓研究，一時半會兒根本不可能一比一複製。
鑒於這道菜製作起來十分耗時，蘇小滿決定限量供應。
一大早，陸達安就到了陳家。
今天蘇小滿要拿不少東西，他來幫忙。
強哥和鐵蛋倒是想幫忙來著，可陸達安一個眼刀子甩過去，他倆就都不敢插手了。
隻能假裝掃地，扣手。
蘇小滿見了兩人這麽閑，頓時蹙了眉。
“你倆要是沒事幹，就等阿婆睡醒之後，找阿婆要一兩銀子。派一個人去鎮上幫我再買點罐子回來。”
盛夏悶熱的讓人難受，沒有食欲。
而酸豆角酸脆爽口，炒成菜或是燉成肉片湯，都有開胃的作用，很受客人喜歡。
這也使得酸豆角的用量每天都很大，客人越多，用量也越大。
蘇小滿想趁著村裏各家菜園中的豆角還沒有罷園，要把那些豆角全部收回來，醃成酸豆角。
一旦豆角罷園，想要再做酸豆角就晚了。
另外就是青菜。
如果梅菜扣肉賣得不錯，需要的梅幹菜也會多起來。
提前準備就顯得十分必要。
蘇小滿和陸達安帶著不少東西到了村頭。
大家看到他倆一起過來，沒人好奇，更沒人竊竊私語什麽，好像見怪不怪了一樣。
隻在聞到一股隱隱的酸味時，有人嘟囔了句，“啥東西壞了？”
蘇小滿和陸達安相視而笑，沒應聲。
到了野味館，梅姐已經把門板卸下來等著蘇小滿到來。
店裏生意越來越好，梅姐的心情也越來越好。
每天最期待的就是見到蘇小滿的時候。
“你倆來了？”
說著就上去接過了蘇小滿手裏的木盆。
“梅姐，拿穩啊。這裏麵是菜，別灑了湯汁。”
“啊？”梅姐動作一頓，“啥菜呀，非得在家裏做好，不能在咱店裏做啊？”
蘇小滿知道梅姐沒別的意思。
隨意回了句，“那可不是。”
陸達安卻不幹了。
“梅姐，你是不知道。就你手裏那點東西，昨天小丫頭在家忙活了一下午。”
梅姐更好奇了。
到底是啥菜，能忙活一下午。
放好所有的東西，梅姐迫不及待打開木盆上的蓋子。
菜涼透了，聞著有點點香氣，卻沒覺得多誘人。
她頓時有些失落。
“梅姐，這道菜叫梅菜扣肉。以後每天我都少拿一些過來，咱們限量供應。”
蘇小滿放下東西，“我去把梅菜扣肉放小鍋的蒸籠上小火蒸著。
待會兒加熱了，你就聞吧，準給你香迷糊。
是不是，陸大哥？”
陸達安猛點頭。
昨天剛出鍋的梅菜扣肉的味道，他還記憶猶新。
梅姐被兩人一唱一和的，好奇心越吊越高。
臨近中午，來野味館吃飯的人越來越多。
店裏桌椅坐不下，這些客人就自發地站在巷子的陰涼處排隊。
這時，蘇小滿戴著圍裙走到了店門口，保證待會兒說話的時候，店裏店外的人都能聽得到。
手裏端著一個托盤，上麵擺著今日帶來的梅菜扣肉。
“打擾一下。”
聲音一出，在吃飯的，沒在吃飯的都朝著她看了過去。
店裏也瞬時安靜了許多。
“我手上的是我們店裏推出的新菜式，隻有五份。”
她沒說價格，而是端著托盤在所有人麵前走上一圈，讓大家近距離地看到，聞到。
“怎麽賣？”有人問道。
蘇小滿笑著看向說話的客人，“二百文一份。”
價格報出來的同時，店裏店外都像炸開的鍋一樣熱鬧。
“這麽貴？”
“就是。看著也就那麽幾片肉而已。”
“吃不起呦。嘖嘖嘖。”
一時間，幾乎所有的聲音都是在嫌貴。
梅姐見客人是這樣的反應，當即有些慌神。
她頻頻看向蘇小滿，可後者十分淡定，臉上不見絲毫慌張錯亂。
不多時，就聽店中一個客人說，“給我來一份。”
“好嘞。”
蘇小滿端著托盤，慢慢走到客人身邊，任其挑選一份。
這時，這位客人儼然成了所有人的焦點。
就連在店外排隊的人，因為好奇而放棄排隊，擠進店裏，隻為了看人吃梅菜扣肉後能給什麽評價。
而蘇小滿要的就是這樣的效果。
與其自己把梅菜扣肉誇得天上有地下無的好，不如通過客人自己的嘴來說。
這樣，其他觀望的人才能更加有消費衝動和嚐試欲望。
至於這道菜要價這麽高，她會不會擔心沒有第一個吃螃蟹的人。
答案自然是不擔心。
即便寧遠鎮小而偏，但有錢的人總還是有一些。
不然，寧德樓又憑什麽每天都有人去消費，那裏麵的菜價可是比一般的飯店要貴一丟丟。
最重要的是，好奇心和對美食的欲望，總會驅使人願意付費嚐鮮。
那位客人用筷子將碗上頭的那層梅幹菜撥開，夾起一片肉，整個放入口中。
“嗯？”客人咬下第一口，瞬間雙眼睜大。
看看旁邊的人，又看看蘇小滿，接著快速咀嚼起來。
邊咀嚼邊用筷子指著梅菜扣肉，半天說不出一個字。
這可把圍觀等待“評價”的人急壞了。
“好吃嗎？”
“好不好吃，你倒是先說句話啊？”
“能不能趕緊咽下去，給我們個痛快話？”
各種各樣的催促聲，都沒能讓客人停下吃的動作。
他一片肉接著一片肉的吃，根本沒有停下來說話的意思。
蘇小滿笑著出言提醒，“其實這道菜最好吃的不是肉。”
客人夾肉的動作頓了頓，用眼神詢問真假。
蘇小滿點點頭，“你可以試試那個菜。”
梅幹菜黑乎乎的樣子實在沒什麽顏值，但是它吸收了肉的香，配合它本身自帶的蔬菜香。
味道自然比肉片要豐富，要誘人。
客人放下最後一片肉，轉而夾了一筷子菜幹，將信將疑地放入口中。
緩緩咀嚼，再咀嚼。
客人驚喜地猛點頭，“果然，這菜比肉還要好吃。”
當天晚飯吃了四碗，還剩六碗。
為防止這六碗扣肉壞了變質，蘇小滿找了個籃子，把碗放進去，吊在井中降溫保鮮。
這六碗梅菜扣肉，是她明天要帶去野味館的。
這道梅菜扣肉工序極其繁瑣，就連梅幹菜的製作也都十分耗時耗力。
就算拿給寧德樓研究，一時半會兒根本不可能一比一複製。
鑒於這道菜製作起來十分耗時，蘇小滿決定限量供應。
一大早，陸達安就到了陳家。
今天蘇小滿要拿不少東西，他來幫忙。
強哥和鐵蛋倒是想幫忙來著，可陸達安一個眼刀子甩過去，他倆就都不敢插手了。
隻能假裝掃地，扣手。
蘇小滿見了兩人這麽閑，頓時蹙了眉。
“你倆要是沒事幹，就等阿婆睡醒之後，找阿婆要一兩銀子。派一個人去鎮上幫我再買點罐子回來。”
盛夏悶熱的讓人難受，沒有食欲。
而酸豆角酸脆爽口，炒成菜或是燉成肉片湯，都有開胃的作用，很受客人喜歡。
這也使得酸豆角的用量每天都很大，客人越多，用量也越大。
蘇小滿想趁著村裏各家菜園中的豆角還沒有罷園，要把那些豆角全部收回來，醃成酸豆角。
一旦豆角罷園，想要再做酸豆角就晚了。
另外就是青菜。
如果梅菜扣肉賣得不錯，需要的梅幹菜也會多起來。
提前準備就顯得十分必要。
蘇小滿和陸達安帶著不少東西到了村頭。
大家看到他倆一起過來，沒人好奇，更沒人竊竊私語什麽，好像見怪不怪了一樣。
隻在聞到一股隱隱的酸味時，有人嘟囔了句，“啥東西壞了？”
蘇小滿和陸達安相視而笑，沒應聲。
到了野味館，梅姐已經把門板卸下來等著蘇小滿到來。
店裏生意越來越好，梅姐的心情也越來越好。
每天最期待的就是見到蘇小滿的時候。
“你倆來了？”
說著就上去接過了蘇小滿手裏的木盆。
“梅姐，拿穩啊。這裏麵是菜，別灑了湯汁。”
“啊？”梅姐動作一頓，“啥菜呀，非得在家裏做好，不能在咱店裏做啊？”
蘇小滿知道梅姐沒別的意思。
隨意回了句，“那可不是。”
陸達安卻不幹了。
“梅姐，你是不知道。就你手裏那點東西，昨天小丫頭在家忙活了一下午。”
梅姐更好奇了。
到底是啥菜，能忙活一下午。
放好所有的東西，梅姐迫不及待打開木盆上的蓋子。
菜涼透了，聞著有點點香氣，卻沒覺得多誘人。
她頓時有些失落。
“梅姐，這道菜叫梅菜扣肉。以後每天我都少拿一些過來，咱們限量供應。”
蘇小滿放下東西，“我去把梅菜扣肉放小鍋的蒸籠上小火蒸著。
待會兒加熱了，你就聞吧，準給你香迷糊。
是不是，陸大哥？”
陸達安猛點頭。
昨天剛出鍋的梅菜扣肉的味道，他還記憶猶新。
梅姐被兩人一唱一和的，好奇心越吊越高。
臨近中午，來野味館吃飯的人越來越多。
店裏桌椅坐不下，這些客人就自發地站在巷子的陰涼處排隊。
這時，蘇小滿戴著圍裙走到了店門口，保證待會兒說話的時候，店裏店外的人都能聽得到。
手裏端著一個托盤，上麵擺著今日帶來的梅菜扣肉。
“打擾一下。”
聲音一出，在吃飯的，沒在吃飯的都朝著她看了過去。
店裏也瞬時安靜了許多。
“我手上的是我們店裏推出的新菜式，隻有五份。”
她沒說價格，而是端著托盤在所有人麵前走上一圈，讓大家近距離地看到，聞到。
“怎麽賣？”有人問道。
蘇小滿笑著看向說話的客人，“二百文一份。”
價格報出來的同時，店裏店外都像炸開的鍋一樣熱鬧。
“這麽貴？”
“就是。看著也就那麽幾片肉而已。”
“吃不起呦。嘖嘖嘖。”
一時間，幾乎所有的聲音都是在嫌貴。
梅姐見客人是這樣的反應，當即有些慌神。
她頻頻看向蘇小滿，可後者十分淡定，臉上不見絲毫慌張錯亂。
不多時，就聽店中一個客人說，“給我來一份。”
“好嘞。”
蘇小滿端著托盤，慢慢走到客人身邊，任其挑選一份。
這時，這位客人儼然成了所有人的焦點。
就連在店外排隊的人，因為好奇而放棄排隊，擠進店裏，隻為了看人吃梅菜扣肉後能給什麽評價。
而蘇小滿要的就是這樣的效果。
與其自己把梅菜扣肉誇得天上有地下無的好，不如通過客人自己的嘴來說。
這樣，其他觀望的人才能更加有消費衝動和嚐試欲望。
至於這道菜要價這麽高，她會不會擔心沒有第一個吃螃蟹的人。
答案自然是不擔心。
即便寧遠鎮小而偏，但有錢的人總還是有一些。
不然，寧德樓又憑什麽每天都有人去消費，那裏麵的菜價可是比一般的飯店要貴一丟丟。
最重要的是，好奇心和對美食的欲望，總會驅使人願意付費嚐鮮。
那位客人用筷子將碗上頭的那層梅幹菜撥開，夾起一片肉，整個放入口中。
“嗯？”客人咬下第一口，瞬間雙眼睜大。
看看旁邊的人，又看看蘇小滿，接著快速咀嚼起來。
邊咀嚼邊用筷子指著梅菜扣肉，半天說不出一個字。
這可把圍觀等待“評價”的人急壞了。
“好吃嗎？”
“好不好吃，你倒是先說句話啊？”
“能不能趕緊咽下去，給我們個痛快話？”
各種各樣的催促聲，都沒能讓客人停下吃的動作。
他一片肉接著一片肉的吃，根本沒有停下來說話的意思。
蘇小滿笑著出言提醒，“其實這道菜最好吃的不是肉。”
客人夾肉的動作頓了頓，用眼神詢問真假。
蘇小滿點點頭，“你可以試試那個菜。”
梅幹菜黑乎乎的樣子實在沒什麽顏值，但是它吸收了肉的香，配合它本身自帶的蔬菜香。
味道自然比肉片要豐富，要誘人。
客人放下最後一片肉，轉而夾了一筷子菜幹，將信將疑地放入口中。
緩緩咀嚼，再咀嚼。
客人驚喜地猛點頭，“果然，這菜比肉還要好吃。”