江家還是一如往常般的清靜，與牆外的熱鬧形成了鮮明的對比。
過年的這幾日天氣晴朗，平地上的積雪早就融化了，隻是不知道山上是什麽個情況？
初四這日天還未亮，晏書穿上舊鞋子，戴了帷帽，背著背簍，又上山去了。
書傑本不想姐姐去山上，畢竟前幾日剛下了雪，山上的雪化的慢些，那道估計也難走。
隻是家裏姐姐說了算，拗不過她，隻得陪著了。
到了郊外，那路麵就泥濘起來，晏書從背簍裏拿出兩雙木屐，“咱們趕緊穿上，山路估計也泥濘的很，到時候鞋子髒得很了，母親又要罵的。”
姐弟二人將木屐套在舊布鞋外麵，將那草繩給綁牢了，朝著王喬鎮走去。
來到山腳下，姐弟二人往山上望去，隻見蒼翠的鬆柏長在山間帶來了一抹綠，那綠意上又浮了一抹白是那冬日裏的積雪。
景雖美，但山路難走，姐弟二人互相拉扯著，好不容才來到了山腰洞穴處。
那洞穴就像個天然的暖窖，無論外麵是否有風雪，洞內總是溫暖如春。
姐弟二人將那花盆移開，盆裏的韭黃已經長得有那一尺來高。
晏書內心激動，可麵上還帶著絲莊重，“看來我還是有那種菜的天賦的。小弟，你說我們是不是今日就將這韭黃給割了？”
書傑不想再來這山裏了，可不能明著說出來，不然姐姐又要說教了。
沉吟了片刻，方才開口道：“姐，這菜蔬好不容易長得這麽好，萬一這幾日再出什麽岔子就不好了。學裏放假前，我還特地問了同窗田裏作物的事前，他說這韭菜就是割了長長了割的，不如就收割了吧。”
晏書一聽，正合我意，“小弟說的是，這些日子咱們來來回回的跑，付出了多少？這菜終於給咱們種成了，不論如何也是要拿些給母親看看，好讓她知道咱們也沒有白折騰。”
說幹就幹，晏書直接從背簍裏拿出一個大剪刀，從根上一寸處，哢哢哢一頓剪，將所有的韭黃都給收了，然後用稻草給捆了，放在背簍裏。
別看隻種了兩個大花盆，晏書用手掂了掂估摸著也有八九斤重。
收割了韭黃，晏書又去用小花鋤取了些黑土，培在盆裏，打開攜帶的兩個水囊，將水澆灌進花盆裏，然後在將花盆反扣上。
等將一切都弄完了，姐弟二人趕緊往家趕。
回到家中，剛剛趕上飯點。張氏看著姐弟二人那髒兮兮的木屐，還有衣服上的塵土，已經懶得再說什麽，隻是讓姐弟二人在門外拍幹淨身上的塵土，換了鞋子和衣裳洗手吃飯。
進了屋，關了院門，晏書拿著背簍湊到張氏跟前，神神秘秘的：“母親，您看？”
張氏瞥了一眼晏書，方才低下頭去看背簍裏的東西。
“咦，這是什麽？有些像是韭菜，顏色又有些不一樣？”
晏書心裏雖得意，可也壓低聲音道：“母親，這是韭黃，聽說金貴的很呢？我前些日子三五不時的往外跑，就是侍弄這東西去了。可讓我給種成了。”
張氏知曉女兒辛苦，但也擔心長此以往，晏書的性子野了，就不好收了。
於是試探著問道：“你這種成功了，難道以後還要經常往山上跑？”
晏書道：“那哪能呢，再過一個月天暖和了，這蔬菜也就不金貴了，再往山上跑那也太費勁了。”
張氏這麽一聽，方才放下心來：“你啊，就在家裏抄抄書，種種花挺好的，還是要少往外麵跑。”
晏書嘴上應著，心裏還在想著怎麽把這韭黃給賣出了，變成銀子才是正理。
吃罷中飯，晏書留了一斤多的韭黃放在廚下，然後跟母親說要去書鋪子看看，就戴著帷帽，背著背簍出門了。
晏書來到相熟的喜慶酒樓，她家莊子上的雞鴨什麽的都是賣與這家酒樓，見過那負責後廚采買的管事的兩次。
晏書就大著膽子來了後廚的院子裏，剛進院子就聽有人喊道：“這位姑娘，你是哪來的？這可是後廚重地，閑人免進。”
晏書隔著帷帽，帶著笑意的說道：“這位大哥，我想問下餘管事的在不在？您就說是棋山村李家的人找他，拜托了~”
那位夥計的聽了，上下打量了一番，方才進去喊人去了。
不一會從裏麵出來一位胖乎乎的男子，正是那餘管事的，隻見他四處張望了一下，大聲嚷著：“誰找我？”
晏書趕緊上前，“餘管事的，是我找您？”
“你是棋山村李家的？怎的還戴著個帷帽？”
晏書笑道：“天有些冷，就戴著了。其實上次送雞鴨來的時候，我就在一旁跟著的呢，餘管事的忘了？”
餘管事的想了半天，約莫有些印象是有這樣一位姑娘戴著帷帽跟在老李頭的身邊。
“是老李頭讓你來找我的？”
晏書將背簍放了下來，“餘管事，這是自家種的韭黃，不多，也就七斤左右的樣子，想問問貴酒樓收不收？”
餘管事的一聽，連忙走過去，看了看。
這兩日過年，客人們都是大魚大肉吃著，早就膩了。年前本想去郊外的溫泉莊子上買些小青菜、芹芽什麽的，結果去遲了，剩下的一些都被吉慶樓給包圓了，回來後就被掌櫃的給說了。
這兩日互相宴請的貴客也多，酒樓裏儲備的菜蔬不是白菜就是蘿卜，一下就將這席麵的檔次給拉了下來。
這韭黃水靈靈的，可以做韭黃炒雞蛋，韭黃炒肉絲，就是啥都不配單獨做個清炒韭黃也是爽口的。唯一美中不足的就是量有些少。
晏書仔細觀察，見餘管事的小眼睛亮了亮，心想有戲，就開口道：“管事的，您看，這可是剛剛割下來的，新鮮的很。”
餘管事裝模作樣的翻了翻，問道：“你說多少錢一斤？”
晏書想了想，上次秋末的時候那韭菜是十五文一斤，現在這大冬天的物以稀為貴，肯定就更金貴了，這價錢先往貴了說。
晏書沉吟了片刻，“八十文一斤！”
那管事的道：“四十文~”
“六十文，不能再少了~”
餘管事的道：“成交，六十文一斤。”
晏書心想，這麽痛快，看來是這價錢喊低了。
餘管事的喊人出來稱了重量，“六斤八兩，共計四百零八文。”
晏書低聲道：“就給我四百文就行了，剩下的給夥計們打酒喝。”
餘管事的笑了笑：“這幾日若是還有其他菜蔬，都拿過來，我這裏都收。”
晏書道：“那就多謝餘管事您了。”
忙活了一個多月，掙了四百文錢，不算多。可摸清楚了其中的訣竅，才是關鍵。明年早早的開種，多割幾茬，三四兩的銀子是能賺的回來的。
過年的這幾日天氣晴朗，平地上的積雪早就融化了，隻是不知道山上是什麽個情況？
初四這日天還未亮，晏書穿上舊鞋子，戴了帷帽，背著背簍，又上山去了。
書傑本不想姐姐去山上，畢竟前幾日剛下了雪，山上的雪化的慢些，那道估計也難走。
隻是家裏姐姐說了算，拗不過她，隻得陪著了。
到了郊外，那路麵就泥濘起來，晏書從背簍裏拿出兩雙木屐，“咱們趕緊穿上，山路估計也泥濘的很，到時候鞋子髒得很了，母親又要罵的。”
姐弟二人將木屐套在舊布鞋外麵，將那草繩給綁牢了，朝著王喬鎮走去。
來到山腳下，姐弟二人往山上望去，隻見蒼翠的鬆柏長在山間帶來了一抹綠，那綠意上又浮了一抹白是那冬日裏的積雪。
景雖美，但山路難走，姐弟二人互相拉扯著，好不容才來到了山腰洞穴處。
那洞穴就像個天然的暖窖，無論外麵是否有風雪，洞內總是溫暖如春。
姐弟二人將那花盆移開，盆裏的韭黃已經長得有那一尺來高。
晏書內心激動，可麵上還帶著絲莊重，“看來我還是有那種菜的天賦的。小弟，你說我們是不是今日就將這韭黃給割了？”
書傑不想再來這山裏了，可不能明著說出來，不然姐姐又要說教了。
沉吟了片刻，方才開口道：“姐，這菜蔬好不容易長得這麽好，萬一這幾日再出什麽岔子就不好了。學裏放假前，我還特地問了同窗田裏作物的事前，他說這韭菜就是割了長長了割的，不如就收割了吧。”
晏書一聽，正合我意，“小弟說的是，這些日子咱們來來回回的跑，付出了多少？這菜終於給咱們種成了，不論如何也是要拿些給母親看看，好讓她知道咱們也沒有白折騰。”
說幹就幹，晏書直接從背簍裏拿出一個大剪刀，從根上一寸處，哢哢哢一頓剪，將所有的韭黃都給收了，然後用稻草給捆了，放在背簍裏。
別看隻種了兩個大花盆，晏書用手掂了掂估摸著也有八九斤重。
收割了韭黃，晏書又去用小花鋤取了些黑土，培在盆裏，打開攜帶的兩個水囊，將水澆灌進花盆裏，然後在將花盆反扣上。
等將一切都弄完了，姐弟二人趕緊往家趕。
回到家中，剛剛趕上飯點。張氏看著姐弟二人那髒兮兮的木屐，還有衣服上的塵土，已經懶得再說什麽，隻是讓姐弟二人在門外拍幹淨身上的塵土，換了鞋子和衣裳洗手吃飯。
進了屋，關了院門，晏書拿著背簍湊到張氏跟前，神神秘秘的：“母親，您看？”
張氏瞥了一眼晏書，方才低下頭去看背簍裏的東西。
“咦，這是什麽？有些像是韭菜，顏色又有些不一樣？”
晏書心裏雖得意，可也壓低聲音道：“母親，這是韭黃，聽說金貴的很呢？我前些日子三五不時的往外跑，就是侍弄這東西去了。可讓我給種成了。”
張氏知曉女兒辛苦，但也擔心長此以往，晏書的性子野了，就不好收了。
於是試探著問道：“你這種成功了，難道以後還要經常往山上跑？”
晏書道：“那哪能呢，再過一個月天暖和了，這蔬菜也就不金貴了，再往山上跑那也太費勁了。”
張氏這麽一聽，方才放下心來：“你啊，就在家裏抄抄書，種種花挺好的，還是要少往外麵跑。”
晏書嘴上應著，心裏還在想著怎麽把這韭黃給賣出了，變成銀子才是正理。
吃罷中飯，晏書留了一斤多的韭黃放在廚下，然後跟母親說要去書鋪子看看，就戴著帷帽，背著背簍出門了。
晏書來到相熟的喜慶酒樓，她家莊子上的雞鴨什麽的都是賣與這家酒樓，見過那負責後廚采買的管事的兩次。
晏書就大著膽子來了後廚的院子裏，剛進院子就聽有人喊道：“這位姑娘，你是哪來的？這可是後廚重地，閑人免進。”
晏書隔著帷帽，帶著笑意的說道：“這位大哥，我想問下餘管事的在不在？您就說是棋山村李家的人找他，拜托了~”
那位夥計的聽了，上下打量了一番，方才進去喊人去了。
不一會從裏麵出來一位胖乎乎的男子，正是那餘管事的，隻見他四處張望了一下，大聲嚷著：“誰找我？”
晏書趕緊上前，“餘管事的，是我找您？”
“你是棋山村李家的？怎的還戴著個帷帽？”
晏書笑道：“天有些冷，就戴著了。其實上次送雞鴨來的時候，我就在一旁跟著的呢，餘管事的忘了？”
餘管事的想了半天，約莫有些印象是有這樣一位姑娘戴著帷帽跟在老李頭的身邊。
“是老李頭讓你來找我的？”
晏書將背簍放了下來，“餘管事，這是自家種的韭黃，不多，也就七斤左右的樣子，想問問貴酒樓收不收？”
餘管事的一聽，連忙走過去，看了看。
這兩日過年，客人們都是大魚大肉吃著，早就膩了。年前本想去郊外的溫泉莊子上買些小青菜、芹芽什麽的，結果去遲了，剩下的一些都被吉慶樓給包圓了，回來後就被掌櫃的給說了。
這兩日互相宴請的貴客也多，酒樓裏儲備的菜蔬不是白菜就是蘿卜，一下就將這席麵的檔次給拉了下來。
這韭黃水靈靈的，可以做韭黃炒雞蛋，韭黃炒肉絲，就是啥都不配單獨做個清炒韭黃也是爽口的。唯一美中不足的就是量有些少。
晏書仔細觀察，見餘管事的小眼睛亮了亮，心想有戲，就開口道：“管事的，您看，這可是剛剛割下來的，新鮮的很。”
餘管事裝模作樣的翻了翻，問道：“你說多少錢一斤？”
晏書想了想，上次秋末的時候那韭菜是十五文一斤，現在這大冬天的物以稀為貴，肯定就更金貴了，這價錢先往貴了說。
晏書沉吟了片刻，“八十文一斤！”
那管事的道：“四十文~”
“六十文，不能再少了~”
餘管事的道：“成交，六十文一斤。”
晏書心想，這麽痛快，看來是這價錢喊低了。
餘管事的喊人出來稱了重量，“六斤八兩，共計四百零八文。”
晏書低聲道：“就給我四百文就行了，剩下的給夥計們打酒喝。”
餘管事的笑了笑：“這幾日若是還有其他菜蔬，都拿過來，我這裏都收。”
晏書道：“那就多謝餘管事您了。”
忙活了一個多月，掙了四百文錢，不算多。可摸清楚了其中的訣竅，才是關鍵。明年早早的開種，多割幾茬，三四兩的銀子是能賺的回來的。