第410章 叫花雞
北周崛起：楊堅你休想篡朕的皇位 作者：飄落的記憶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宮裏的各式早點，炒菜，燒烤，火鍋等，現在都已經傳到宮外了。
就算是普通百姓，也有機會學習到各種美食的烹飪方法。
有了高爐煉鐵技術，生鐵產量大幅提升。
鐵鍋的使用越來越普及。
以前，鐵作為戰略物資，朝廷管控很嚴。
一是產量低，首先得滿足武器鍛造。
二是擔心地方勢力私鑄刀兵，行謀反之事。
宇文衍倒是不怕有人謀反。
隻要朝廷讓百姓安居樂業，誰願去幹這種掉腦袋的事情？
再說了。
偌大一個中原王朝，成天防著老百姓，本就是背道而馳。
古之華夏先賢，早就提出了“民為貴，社稷次之，君為輕”的政治思想。
若是連百姓家中的一個鐵鍋都容不下，談何恢複強漢榮光？
再者。
就算有人謀反又如何！
連鎮壓叛亂的自信都沒有。
談何征服四夷？
談何開疆拓土？
因而。
在宇文衍的推動下，鐵鍋逐漸普及開來。
“老哥哥，宮裏的菜式，府上廚子都會做吧，還不是想吃啥都行！”
蜀國公飲茶像喝酒，都是一口悶，吧唧下嘴笑道。
“是啊，托陛下福，在家也能吃到！”
“可不知怎地，就是感覺還是陛下設宴的菜肴要美味幾分……”
韋孝寬這麽一說，其他人也覺得還真是那麽回事。
“同樣的配料和烹飪手法，每個廚子做出來的口味都會有差別，掌握火候很重要……”
“這是廚藝深淺問題，朕可沒讓光祿寺留一手哦！”
宇文衍也是樂了，笑著對眾臣說道。
他的話引得一眾大佬哄堂大笑。
“還真是行行有門道，隔行如隔山，處處皆學問啊！”
顏之儀恍然。
他也感覺府上菜沒有宮裏的好吃，原來是廚子手藝沒到家。
“陛下隆恩，臣等感激不盡，絕不會有如此狼心狗肺的想法！”
“文若所言甚是，雖不及陛下賜宴美味，府上妻兒家眷可是讚不絕口……”
戶部尚書於翼和禮部尚書宇文善拱手道。
其他人聽了也是點頭附和。
以前。
最主要的烹飪方法就是火烤和水煮。
主打一個“熟”字，根本談不上色、香、味。
炒菜的出現，給人們的味蕾帶來全新的體驗。
加上桂皮，八角，豆蔻，胡椒等香料，使得各種菜肴的口味豐富起來。
單單一頭豬，就能做出上百道各式美味佳肴來。
傍晚。
雲霞染紅了半邊天空。
赤雲層巒疊嶂，形態各異。
天地交相輝映，宛如一幅彩色的水墨畫。
禦花園中。
光祿寺卿易太仲帶著一幫廚子在燒烤架前烤串。
一隻事先準備好的烤全羊已經擺上了案桌。
表皮金黃，色澤誘人，空氣中彌漫著濃濃的肉香。
讓人看了不禁食指大動，口水直流。
旁邊的涼亭內。
兩張石桌，侍奉的宮女已經擺好碗筷、杯盞。
“真香啊！”
“謝陛下，今晚我等又有口福嘍！”
“瞧你那熊樣，哈喇子都出來了……”
……
亭內歡聲笑語，好不熱鬧。
宇文賢照著弟弟後腦勺就是一掌，笑罵道。
“王兄，我都二十好幾的人了，你還動手，我不要麵子麽……”
宇文貞摸著後腦勺，看向畢王一臉幽怨地說道。
惹得眾人大笑起來。
長兄如父。
酆王平時大大咧咧，性格張揚，但對兄長卻是敬重有加。
宇文衍坐在上首，韋孝寬和李穆陪坐兩側。
眾人有說有笑，談笑風生。
這時。
墨言領著小太監端上來兩個托盤，放在石桌上。
“陛下，此為何物？”
眾臣看到端上來兩個泥團，表皮幹裂，還沾著些許木灰。
樂運不禁開口問道。
其他人也是疑惑，心想難道陛下要讓他們吃土？
“這可是好東西！”
“承業，你用木杵敲開看看……”
宇文衍嘿嘿一笑，示意墨言把木杵交給樂運。
樂運聞言接了過來。
輕輕敲打幾下，幹燥的泥團應聲而裂，騰騰熱氣冒出。
“這是荷葉？”
看到裏麵的東西，大家一眼就認了出來。
剝開已經發黃的荷葉，一隻白白嫩嫩的叫花雞呈現在眾人眼前，香氣撲鼻。
“原來是雞，好香啊！”
眾臣從沒見過這樣的吃法，個個伸長脖子打量，聳動鼻子吸聞著。
“此為叫化雞，據說是討飯吃的叫化子將偷來的雞這樣做著吃，沒想到味道還挺好，慢慢便在江南之地流傳開來了……”
宇文衍也是胡謅謅。
其實叫化雞要到清朝乾隆年間才出現。
“眾卿若是嫌棄這個名字，也可稱其為富貴雞！”
小皇帝說著。
撕下兩個雞腿分別遞給李穆和韋孝寬。
“陛下，雞屁股別扔，老臣愛吃這口……”
宇文衍親自給眾人分食雞肉，尉遲迥見狀連忙出聲喊道。
“既然蜀國公喜歡，那雞屁股就給你了！”
宇文衍也沒有多少詫異，
這玩意，不喜歡的人看著都惡心，好這口的人覺得比啥都香。
“咦，嫩滑爽口，鮮香多汁，真是別有一番風味。”
“是啊，沒想到雞還可以這麽吃。”
兩隻叫化雞三下五除二就被吃得幹幹淨淨。
眾人舔著手指上的油花，回味無窮。
心裏想著。
一定要讓府上的廚子把做法給學會了。
隨後。
開始上烤全羊，以及各式烤串。
皮脆肉嫩的烤全羊色澤誘人，看著就想吃。
咬上一口，滿嘴留香。
烤鞭，肉串，羊腰子，脆骨，雞爪，鴨胗，韭菜，菘菜……
烤串有葷有素，
孜然的香氣讓人口水直咽，胃口大開。
梅、蘭、竹、菊四女服侍宇文衍身側，另有內侍太監給眾臣倒酒。
一君。
十一臣！
大周主宰，以及身居高位的一眾人。
一起喝酒擼串，談天說地，其樂無窮。
……
翌日。
數道詔令發出。
朝臣也知曉了兩位老國公告老辭官的消息。
高層的人事變動，對於大多數官員來說影響都不大。
沒到達那個層次，也就三五同僚清談幾句就過去了。
民間百姓對貴族豪門的權力更迭就更加無感了，他們隻在乎明天有沒有飯吃。
兩位國公並不是馬上就離開朝堂。
得和繼任者做好交接，保證不出任何差池。
“陛下，畢王和宇文大人來了。”
“宣！”
兩人奉詔而來，進殿後躬身見禮：
“臣宇文賢參見陛下！”
“臣宇文愷參見陛下！”
正在泡茶的宇文衍說了聲免禮，伸手招呼二人近前入座。
“王叔，最近你和安樂交接好工部事宜。”
“這幾年讓你身兼多職。”
“辛苦了！”
就算是普通百姓，也有機會學習到各種美食的烹飪方法。
有了高爐煉鐵技術，生鐵產量大幅提升。
鐵鍋的使用越來越普及。
以前，鐵作為戰略物資，朝廷管控很嚴。
一是產量低，首先得滿足武器鍛造。
二是擔心地方勢力私鑄刀兵，行謀反之事。
宇文衍倒是不怕有人謀反。
隻要朝廷讓百姓安居樂業，誰願去幹這種掉腦袋的事情？
再說了。
偌大一個中原王朝，成天防著老百姓，本就是背道而馳。
古之華夏先賢，早就提出了“民為貴，社稷次之，君為輕”的政治思想。
若是連百姓家中的一個鐵鍋都容不下，談何恢複強漢榮光？
再者。
就算有人謀反又如何！
連鎮壓叛亂的自信都沒有。
談何征服四夷？
談何開疆拓土？
因而。
在宇文衍的推動下，鐵鍋逐漸普及開來。
“老哥哥，宮裏的菜式，府上廚子都會做吧，還不是想吃啥都行！”
蜀國公飲茶像喝酒，都是一口悶，吧唧下嘴笑道。
“是啊，托陛下福，在家也能吃到！”
“可不知怎地，就是感覺還是陛下設宴的菜肴要美味幾分……”
韋孝寬這麽一說，其他人也覺得還真是那麽回事。
“同樣的配料和烹飪手法，每個廚子做出來的口味都會有差別，掌握火候很重要……”
“這是廚藝深淺問題，朕可沒讓光祿寺留一手哦！”
宇文衍也是樂了，笑著對眾臣說道。
他的話引得一眾大佬哄堂大笑。
“還真是行行有門道，隔行如隔山，處處皆學問啊！”
顏之儀恍然。
他也感覺府上菜沒有宮裏的好吃，原來是廚子手藝沒到家。
“陛下隆恩，臣等感激不盡，絕不會有如此狼心狗肺的想法！”
“文若所言甚是，雖不及陛下賜宴美味，府上妻兒家眷可是讚不絕口……”
戶部尚書於翼和禮部尚書宇文善拱手道。
其他人聽了也是點頭附和。
以前。
最主要的烹飪方法就是火烤和水煮。
主打一個“熟”字，根本談不上色、香、味。
炒菜的出現，給人們的味蕾帶來全新的體驗。
加上桂皮，八角，豆蔻，胡椒等香料，使得各種菜肴的口味豐富起來。
單單一頭豬，就能做出上百道各式美味佳肴來。
傍晚。
雲霞染紅了半邊天空。
赤雲層巒疊嶂，形態各異。
天地交相輝映，宛如一幅彩色的水墨畫。
禦花園中。
光祿寺卿易太仲帶著一幫廚子在燒烤架前烤串。
一隻事先準備好的烤全羊已經擺上了案桌。
表皮金黃，色澤誘人，空氣中彌漫著濃濃的肉香。
讓人看了不禁食指大動，口水直流。
旁邊的涼亭內。
兩張石桌，侍奉的宮女已經擺好碗筷、杯盞。
“真香啊！”
“謝陛下，今晚我等又有口福嘍！”
“瞧你那熊樣，哈喇子都出來了……”
……
亭內歡聲笑語，好不熱鬧。
宇文賢照著弟弟後腦勺就是一掌，笑罵道。
“王兄，我都二十好幾的人了，你還動手，我不要麵子麽……”
宇文貞摸著後腦勺，看向畢王一臉幽怨地說道。
惹得眾人大笑起來。
長兄如父。
酆王平時大大咧咧，性格張揚，但對兄長卻是敬重有加。
宇文衍坐在上首，韋孝寬和李穆陪坐兩側。
眾人有說有笑，談笑風生。
這時。
墨言領著小太監端上來兩個托盤，放在石桌上。
“陛下，此為何物？”
眾臣看到端上來兩個泥團，表皮幹裂，還沾著些許木灰。
樂運不禁開口問道。
其他人也是疑惑，心想難道陛下要讓他們吃土？
“這可是好東西！”
“承業，你用木杵敲開看看……”
宇文衍嘿嘿一笑，示意墨言把木杵交給樂運。
樂運聞言接了過來。
輕輕敲打幾下，幹燥的泥團應聲而裂，騰騰熱氣冒出。
“這是荷葉？”
看到裏麵的東西，大家一眼就認了出來。
剝開已經發黃的荷葉，一隻白白嫩嫩的叫花雞呈現在眾人眼前，香氣撲鼻。
“原來是雞，好香啊！”
眾臣從沒見過這樣的吃法，個個伸長脖子打量，聳動鼻子吸聞著。
“此為叫化雞，據說是討飯吃的叫化子將偷來的雞這樣做著吃，沒想到味道還挺好，慢慢便在江南之地流傳開來了……”
宇文衍也是胡謅謅。
其實叫化雞要到清朝乾隆年間才出現。
“眾卿若是嫌棄這個名字，也可稱其為富貴雞！”
小皇帝說著。
撕下兩個雞腿分別遞給李穆和韋孝寬。
“陛下，雞屁股別扔，老臣愛吃這口……”
宇文衍親自給眾人分食雞肉，尉遲迥見狀連忙出聲喊道。
“既然蜀國公喜歡，那雞屁股就給你了！”
宇文衍也沒有多少詫異，
這玩意，不喜歡的人看著都惡心，好這口的人覺得比啥都香。
“咦，嫩滑爽口，鮮香多汁，真是別有一番風味。”
“是啊，沒想到雞還可以這麽吃。”
兩隻叫化雞三下五除二就被吃得幹幹淨淨。
眾人舔著手指上的油花，回味無窮。
心裏想著。
一定要讓府上的廚子把做法給學會了。
隨後。
開始上烤全羊，以及各式烤串。
皮脆肉嫩的烤全羊色澤誘人，看著就想吃。
咬上一口，滿嘴留香。
烤鞭，肉串，羊腰子，脆骨，雞爪，鴨胗，韭菜，菘菜……
烤串有葷有素，
孜然的香氣讓人口水直咽，胃口大開。
梅、蘭、竹、菊四女服侍宇文衍身側，另有內侍太監給眾臣倒酒。
一君。
十一臣！
大周主宰，以及身居高位的一眾人。
一起喝酒擼串，談天說地，其樂無窮。
……
翌日。
數道詔令發出。
朝臣也知曉了兩位老國公告老辭官的消息。
高層的人事變動，對於大多數官員來說影響都不大。
沒到達那個層次，也就三五同僚清談幾句就過去了。
民間百姓對貴族豪門的權力更迭就更加無感了，他們隻在乎明天有沒有飯吃。
兩位國公並不是馬上就離開朝堂。
得和繼任者做好交接，保證不出任何差池。
“陛下，畢王和宇文大人來了。”
“宣！”
兩人奉詔而來，進殿後躬身見禮：
“臣宇文賢參見陛下！”
“臣宇文愷參見陛下！”
正在泡茶的宇文衍說了聲免禮，伸手招呼二人近前入座。
“王叔，最近你和安樂交接好工部事宜。”
“這幾年讓你身兼多職。”
“辛苦了！”