第394章 你還想在酒樓做菜嗎？
美食：特級廚娘隻想悠閑擺攤 作者：萬枉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
萬雨悅和雲永元急退兩步，看著趙曉婧的手套大驚失色，扶著牆就幹嘔起來。
？？？
趙曉婧再次茫然了，低頭打量自己一圈。“幹嘛，看見我想吐？”
“不是你，但你能不能走遠點……”
“手套拿開拿開！”
手套？趙曉婧看了看沾血的手套，似有所悟的在兩人臉上打量一圈。“大壯說的那頓餃子還傷害著你倆呢？”
“媽媽，我今天不能再看見魚了！”萬雨悅哀嚎一聲。
“血和內髒也不行！”雲永元捂著眼睛。
“噗。”雖然趙曉婧的快樂從不建立在別人的痛苦之上，但這倆浮誇的人除外。“要不試試崩潰療法？害怕什麽就去麵對什麽，那條魚交給你倆剖？”
“要不你殺了我吧？”
“再順便把我也剖了？”
趙曉婧哈哈大笑，不再逗這兩人，戴著手套又回到了水池。
這回兩人老實了，再也不扭頭往這邊看，趙曉婧樂得無人觀看，一邊刮著正麵魚鱗，一邊用快捷模塊將反麵魚鱗和魚腹處理幹淨。
不一會整條魚變的幹淨光滑，趙曉婧將除下的魚廢料裝進垃圾袋紮緊，手套水池全部清洗幹淨，又將垃圾袋特意丟了出去，打開窗戶，以免兩人看見魚或聞見腥味再次ptsd。
“魚脯片成魚片？”聶修齊見趙曉婧洗好了魚，端著剛炒好的菜放在旁邊，拿起魚身就準備動手。
“對，片完魚片給我，魚骨你做。”趙曉婧拿起筷子嚐了嚐聶修齊的菜，讚賞的點頭，“這回行了，就是藕再稍微切薄一點。”
不同於萬雨悅的極端好壞和雲永元的沉穩進步，聶修齊當廚師時間久，做菜自有自己的體係。很多方麵和關竅一點就明白，也一說就能做成功，但這隻限於小細節的調整，比如說淋蔥油的順序，調料劑量的多少。
但如果是重新學習一道自己已經做了很久的菜，整個炒菜方法都有大的改變，反而很難調整，學習時間要比雲永元還長兩倍。
不過其實就他的手藝來說，按自己原有的習慣和方法來做，也不是什麽大問題，單純是相對係統菜譜而言差一點。
這個差一點趙曉婧覺得可以接受，也認為用不著全店都按一個方法炒菜，每個廚師都有自己的獨家竅門，百花齊放更好。不過幾個廚師嚐了她的之後總覺得她炒的好，都想要學習她的炒法，她也就隨他們去了。
反正時間久了，接觸到的東西多了，自會形成自己的體係。
不過說起來聶修齊在她這蓋澆飯店確實有點屈才，雖然工資也不低。
但畢竟是已經在酒樓幹了四五年大廚的人，不同於雲永元和萬雨悅這種剛實習出來，以及自己這種雖然上輩子炒了幾十年菜，但也隻是精通做家常便飯的人。
“聶師兄，你還想在酒樓做菜嗎？”想到這裏，趙曉婧扭頭問道。
“鐺！”聶修齊手中的菜刀猛烈的一晃後掉在了砧板上，同一時間聶修齊快速甩開了手，左手的手指立刻開始滲血。
“呀，快衝一下，我給你拿碘伏。”趙曉婧連忙跑去前廳，從收銀台翻出了常備的碘伏和創可貼跑了回來。
“還好還好，口子不深。”雲永元站在一邊看著聶修齊的傷口鬆一口氣。
“啥玩意能讓你這麽激動啊？都自殘上了。”萬雨悅語帶驚訝的歪頭看向聶修齊。
聶修齊躲開了眼神，盯著雲永元正幫忙貼創可貼的手指一聲不吭。
手指上的傷口劃的不算太深，水衝過之後又用棉簽沾著碘伏按一陣之後就不再出血，創可貼貼上後，聶修齊一言不發的又回到砧板上繼續片魚。
雲永元和萬雨悅顯然都習慣了，對於聶修齊的沉默也沒在意，各自散開，回去做自己的事情。
趙曉婧跟著回到了操作台區域，見聶修齊片的很慢，似乎不太方便的樣子，忙推了推自己麵前的魚頭，“我來片吧？你弄魚頭，花刀劃開，稍微拍一拍就行。”
“不用。”聶修齊搖搖頭，手上動作瞬間又快了起來，趙曉婧便也沒堅持。
隻是又過了一會，趙曉婧的餘光瞥見聶修齊的速度又開始減慢，甚至停滯了。
“老板。”
趙曉婧正想讓他不要逞強，聶修齊就目視前方，也不看趙曉婧，兀自開了口。
“我是不是哪裏做的不好？”
“嗯？沒有啊，都挺好的。”趙曉婧奇怪的看著聶修齊。
“我知道我性格怪。”
“隻是向內求的更多罷了，上次不是說過了嗎，每個人都有自己的長處短處，我都知道也都能接受，這是誰又在背後說什麽了？”
“……你剛才……不是要辭退我？”聶修齊小心翼翼扭頭看了趙曉婧一眼。
“我什麽時候說……”趙曉婧一愣，隨即話音戛然而止，瞬間明白這是個誤會。“我剛才問你的意思，不是要辭退你，是怕我這店太小太局限，你在這待不住，想說你多堅持堅持，好好練菜，就安心待在這裏，酒樓我們也會開的。”
“是，是嗎？”
“是！”趙曉婧無奈的笑了笑，“做蓋澆飯能賺的有限，之前就說過我們一定會擴店。隻不過你來了之後，這種緊迫感更強烈了，畢竟之前就我和雲師兄萬師姐，他們還得再練！但你不一樣，我是怕你跑，想讓你穩住，同時也多教教他倆，到時比賽的事情結束，我就開始計劃開新店的事情。”
聶修齊這才神色一鬆，尷尬的移開眼神，“之前每一任老板想辭退我，都是問我想不想去別的酒樓試一試，我以為……”
“怪我怪我，沒說清楚，還害你手上白挨一刀，這真是誤會了！”
事情說清，兩人皆有些過意不去，正介於一種微妙的尷尬之中，萬雨悅大聲說悄悄話的聲音就傳入耳中。
“你說她是不是故意的？在這玩欲擒故縱呐？這下可把眼珠子牢牢抓在手裏了。”
“咳咳！說話聲太大了。”趙曉婧連頭也沒抬，十分淡定的說道。
？？？
趙曉婧再次茫然了，低頭打量自己一圈。“幹嘛，看見我想吐？”
“不是你，但你能不能走遠點……”
“手套拿開拿開！”
手套？趙曉婧看了看沾血的手套，似有所悟的在兩人臉上打量一圈。“大壯說的那頓餃子還傷害著你倆呢？”
“媽媽，我今天不能再看見魚了！”萬雨悅哀嚎一聲。
“血和內髒也不行！”雲永元捂著眼睛。
“噗。”雖然趙曉婧的快樂從不建立在別人的痛苦之上，但這倆浮誇的人除外。“要不試試崩潰療法？害怕什麽就去麵對什麽，那條魚交給你倆剖？”
“要不你殺了我吧？”
“再順便把我也剖了？”
趙曉婧哈哈大笑，不再逗這兩人，戴著手套又回到了水池。
這回兩人老實了，再也不扭頭往這邊看，趙曉婧樂得無人觀看，一邊刮著正麵魚鱗，一邊用快捷模塊將反麵魚鱗和魚腹處理幹淨。
不一會整條魚變的幹淨光滑，趙曉婧將除下的魚廢料裝進垃圾袋紮緊，手套水池全部清洗幹淨，又將垃圾袋特意丟了出去，打開窗戶，以免兩人看見魚或聞見腥味再次ptsd。
“魚脯片成魚片？”聶修齊見趙曉婧洗好了魚，端著剛炒好的菜放在旁邊，拿起魚身就準備動手。
“對，片完魚片給我，魚骨你做。”趙曉婧拿起筷子嚐了嚐聶修齊的菜，讚賞的點頭，“這回行了，就是藕再稍微切薄一點。”
不同於萬雨悅的極端好壞和雲永元的沉穩進步，聶修齊當廚師時間久，做菜自有自己的體係。很多方麵和關竅一點就明白，也一說就能做成功，但這隻限於小細節的調整，比如說淋蔥油的順序，調料劑量的多少。
但如果是重新學習一道自己已經做了很久的菜，整個炒菜方法都有大的改變，反而很難調整，學習時間要比雲永元還長兩倍。
不過其實就他的手藝來說，按自己原有的習慣和方法來做，也不是什麽大問題，單純是相對係統菜譜而言差一點。
這個差一點趙曉婧覺得可以接受，也認為用不著全店都按一個方法炒菜，每個廚師都有自己的獨家竅門，百花齊放更好。不過幾個廚師嚐了她的之後總覺得她炒的好，都想要學習她的炒法，她也就隨他們去了。
反正時間久了，接觸到的東西多了，自會形成自己的體係。
不過說起來聶修齊在她這蓋澆飯店確實有點屈才，雖然工資也不低。
但畢竟是已經在酒樓幹了四五年大廚的人，不同於雲永元和萬雨悅這種剛實習出來，以及自己這種雖然上輩子炒了幾十年菜，但也隻是精通做家常便飯的人。
“聶師兄，你還想在酒樓做菜嗎？”想到這裏，趙曉婧扭頭問道。
“鐺！”聶修齊手中的菜刀猛烈的一晃後掉在了砧板上，同一時間聶修齊快速甩開了手，左手的手指立刻開始滲血。
“呀，快衝一下，我給你拿碘伏。”趙曉婧連忙跑去前廳，從收銀台翻出了常備的碘伏和創可貼跑了回來。
“還好還好，口子不深。”雲永元站在一邊看著聶修齊的傷口鬆一口氣。
“啥玩意能讓你這麽激動啊？都自殘上了。”萬雨悅語帶驚訝的歪頭看向聶修齊。
聶修齊躲開了眼神，盯著雲永元正幫忙貼創可貼的手指一聲不吭。
手指上的傷口劃的不算太深，水衝過之後又用棉簽沾著碘伏按一陣之後就不再出血，創可貼貼上後，聶修齊一言不發的又回到砧板上繼續片魚。
雲永元和萬雨悅顯然都習慣了，對於聶修齊的沉默也沒在意，各自散開，回去做自己的事情。
趙曉婧跟著回到了操作台區域，見聶修齊片的很慢，似乎不太方便的樣子，忙推了推自己麵前的魚頭，“我來片吧？你弄魚頭，花刀劃開，稍微拍一拍就行。”
“不用。”聶修齊搖搖頭，手上動作瞬間又快了起來，趙曉婧便也沒堅持。
隻是又過了一會，趙曉婧的餘光瞥見聶修齊的速度又開始減慢，甚至停滯了。
“老板。”
趙曉婧正想讓他不要逞強，聶修齊就目視前方，也不看趙曉婧，兀自開了口。
“我是不是哪裏做的不好？”
“嗯？沒有啊，都挺好的。”趙曉婧奇怪的看著聶修齊。
“我知道我性格怪。”
“隻是向內求的更多罷了，上次不是說過了嗎，每個人都有自己的長處短處，我都知道也都能接受，這是誰又在背後說什麽了？”
“……你剛才……不是要辭退我？”聶修齊小心翼翼扭頭看了趙曉婧一眼。
“我什麽時候說……”趙曉婧一愣，隨即話音戛然而止，瞬間明白這是個誤會。“我剛才問你的意思，不是要辭退你，是怕我這店太小太局限，你在這待不住，想說你多堅持堅持，好好練菜，就安心待在這裏，酒樓我們也會開的。”
“是，是嗎？”
“是！”趙曉婧無奈的笑了笑，“做蓋澆飯能賺的有限，之前就說過我們一定會擴店。隻不過你來了之後，這種緊迫感更強烈了，畢竟之前就我和雲師兄萬師姐，他們還得再練！但你不一樣，我是怕你跑，想讓你穩住，同時也多教教他倆，到時比賽的事情結束，我就開始計劃開新店的事情。”
聶修齊這才神色一鬆，尷尬的移開眼神，“之前每一任老板想辭退我，都是問我想不想去別的酒樓試一試，我以為……”
“怪我怪我，沒說清楚，還害你手上白挨一刀，這真是誤會了！”
事情說清，兩人皆有些過意不去，正介於一種微妙的尷尬之中，萬雨悅大聲說悄悄話的聲音就傳入耳中。
“你說她是不是故意的？在這玩欲擒故縱呐？這下可把眼珠子牢牢抓在手裏了。”
“咳咳！說話聲太大了。”趙曉婧連頭也沒抬，十分淡定的說道。