口味：嫩滑鮮香
時間：2小時
原料豬心300克，淨香菇50克，黑豆20克，當歸10克。
調料蔥段30克，薑片、蒜片各10克，精鹽適量，料酒1大匙。
製作步驟
1豬心洗淨，切塊，下入沸水鍋中焯燙，撈出。
2豬心放入鍋中，加入適量清水煮沸，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、蒜片，再放入浸好的黑豆，用小火煮1小時備用。
3另將當歸加入適量清水煮成1碗，倒入豬心湯內，加入香菇、料酒，用中火煮30分鍾即可。
時間：2小時
原料豬心300克，淨香菇50克，黑豆20克，當歸10克。
調料蔥段30克，薑片、蒜片各10克，精鹽適量，料酒1大匙。
製作步驟
1豬心洗淨，切塊，下入沸水鍋中焯燙，撈出。
2豬心放入鍋中，加入適量清水煮沸，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、蒜片，再放入浸好的黑豆，用小火煮1小時備用。
3另將當歸加入適量清水煮成1碗，倒入豬心湯內，加入香菇、料酒，用中火煮30分鍾即可。