第三十一節 咖喱拌牛柳

口味：咖喱味濃


    時間：25分鍾


    原料牛柳肉250克，洋蔥塊30克，青椒塊、紅椒塊各15克。


    調料咖喱粉、蒜泥各2小匙，薑末、味精、香油各1小匙，植物油適量。


    製作步驟


    1牛肉洗淨，切片，下入油鍋中滑熟，撈出；青椒塊、紅椒塊、洋蔥塊下入沸水鍋中焯熟，撈出。


    2鍋中加油燒熱，下入薑末、蒜泥炒香，再加入咖喱粉及少許清水熬煮一會兒，過濾成咖喱油。


    3盆中放入所有原料和調料，拌勻後即成。