過了幾天,接到巴圖老爹的電話,法師大人就和趙玉成去火車站接人。
“巴圖老爹!”
剛一見麵,老牧民就給了法師大人一個熱情的擁抱,巴掌重重的拍在他背上,“小夥子一年沒見也沒長結實啊!”
“老爹身體還是這麽好!”
“烏力吉,歡迎你們。”
巴圖老爹不僅自己來了,還帶來了自己的小兒子和牧牛犬。法師大人跟趙玉成先把他們的行李放到騾子上,又和他們去物流公司,把狗領出來,才踏上回村的路。
山路蜿蜒難行,回到白山村已經是第三天的中午,村長早就在家擺好接風宴席了。
不過巴圖老爹堅持先去看牛,法師大人就帶著他們把先把行李和狗暫時放到村長家,去了牧場。
“好大的湖!”烏力吉驚喜道,“有這麽大的湖,草肯定長的好!”他從小跟著老爹到處放牧,也是個經驗豐富的好手。
經過這些日子,人工湖已經蓄滿了水,廣闊的湖麵波光浩渺,湖水也因為淨化法陣的原因,變得清澈。而湖岸的水草,更是在世界樹自然結界的籠罩下,旺盛的生長著,看不出以前光禿禿的樣子。
“新挖好的湖吧?”巴圖老爹看了一眼,嗬嗬笑著說。不愧是經驗豐富,這樣都能看出來。
“嗯。挖了十幾年。”法師大人麵不改色的忽悠。
然後三人看到了世界樹和一望無際的草原。
巴圖老爹隨手折了一根紫雲英放到嘴裏,嚐了嚐,渾濁的眼睛亮了起來,被草原上的風霜吹得通紅的臉上也泛起了了笑容。
“是好草。大草原上都很難有這樣的呢!”
三人在牧場上行走的有些困難,因為這些改良的紫雲英已經長的高過成年人的大腿了。
離開世界樹方圓千米的範圍,周邊的草才稍微變矮了點,隻有過膝蓋那麽高。
遠遠的,就看到雲朵一般的白牛群,正在悠閑的吃草。趙玉柱和趙玉聲就翹著腿,一人躺在一塊大石上,望著天空發呆。
“這就是白牛?”
“嗯。現在有點少,主要還是以繁育為主。”
“這麽大的草場,才這點兒牛太浪費了,就算牛群暫時不能擴大,也可以先養上一些羊,不能讓草場白白空著。”
“過段時間,會有野牛群下山來。就看老爹你能不能留住它們了。”
“有多少頭野牛?什麽品種的?”
“大概一百多頭,品種應該是犛牛的一種。”
“隻要草好,怎麽可能留不住牛群!不過這兒沒馬,卻是個難事兒。”
巴圖老爹看著這大片空著的牧場有點心疼。三人邊走邊說,很快就到了牛群旁。
“小佐,你們來啦!”趙玉柱和趙玉聲看到三人,連忙招呼。這些白牛都老老實實的,一直跟隨著頭牛不會亂跑,偶爾有頑皮的跑出牛群的小牛犢,也會很快被母牛喚回來,他們幾乎沒什麽事情可做,無聊得都快睡著了。
“柱子哥,這是巴圖老爹和烏力吉。以後放牧的事主要由老爹做主,你要跟著學。”法師大人簡單的給他們相互介紹了一下,巴圖老爹和烏力吉就查看起牛群來。
這些白牛由於長期被人圈養,性情溫和,對人類的靠近並不警惕,兩人又都是經驗豐富的老牧民,知道怎麽做才能消除牛群的不安,很快就摸清楚了牛群的情況。
“咦,這些母牛竟然都懷孕了!”烏力吉驚訝的說。一個牛群的母牛同時受孕的情況,極為罕見,他放了那麽多年牛也是第一次見到。看來大牛的這頭種牛幹得非常不錯。
“這就是種牛嗎?真是頭好牛!”老巴圖拍著大牛的脖子誇讚,“不過怎麽這些牛還沒上號牌?”
一般牧場養得牛羊會在耳朵上釘上塑料製的號牌,以免走失與別的牛群混淆,也方便自己點數,但這裏就白山村一個牧場,牛又少,法師大人開始就沒弄。不過現在巴圖老爹來了,人手也足夠了,也該開始正規化了。
“過兩天還要麻煩老爹上一下。”
巴圖老爹摸著花白的胡子點頭:“當然,以後都是我們的活兒了。這些牛看著模樣倒是不錯,就是不知道肉質怎麽樣?”
“中午就能吃到。”昨天恰好有一頭留下來做耕牛的公牛摔斷了腿,村長就決定屠宰了今天招待客人。
說完和趙玉柱招呼了一聲,法師大人就帶著兩人下山吃飯。
至於放牛的趙玉柱和玉聲,一會兒雷嬸兒會來給他們送飯。在法師大人的刻意照顧下,雷嬸兒現在也在牧場幫忙,除了做飯以外,還會做些打掃之類的輕巧雜活。
中午的宴席是全牛宴。除了煎炒煮炸等中國傳統的做法,還專門做了白山村的特色菜:烤牛排。
這種白山村特色的烤牛排,選用白牛身上最精華的部分——後腰脊肉,再用特製的醬料醃製一夜,以白江邊生長的上好蘭竹炭燒烤,不僅能充分保持細嫩的肉質,鎖住肉排中鮮美的油汁,更帶上了竹炭的清香,是展現白牛極品肉質的最佳烹飪方式。
看著切開的厚厚的紅色肉排上,均勻的分布著細細的大理石花紋,老巴圖和烏力吉都期待起來。這樣的肉質一看就是上佳,況且法師大人在內蒙牧場打工的時候,也曾經給他們說過白牛的美妙滋味。
“咱們先吃別的,最後才是這個!”見兩人眼巴巴的看著肉排和燒烤架,村長笑眯眯的說。
“先來一勺番茄牛尾湯,這可是小火慢燉了五個小時的。”清亮的牛尾湯,上麵漂浮著薄薄的油脂,番茄的酸味和清香,中和了油膩的同時,也讓它更加鮮美。一勺喝下去,醇厚悠長,肉香十足。
“然後是牛肩肉的涮鍋。”
“香芹炒牛腱肉絲。”
“碳烤牛肋骨、紅燒牛腩、什錦牛雜……”一盤接一盤的以牛肉為主食才的菜肴端上桌,散發出濃濃的香味。
村長知道這兩位是小佐好不容易請來的,為了顯示白牛值得他們蹲在這個山疙瘩,讓三娘拿出了全部本事,整治了這一桌全牛宴。
果然巴圖老爹和烏力吉都吃得讚不絕口,直豎大拇指,連酒都沒空喝了。
村裏的狗狗們也聞到了牛肉的香味兒,聚集在了村長家門口。帶頭的當然是趙王,屁股後麵還跟著小熊和一群小狗崽。
“汪汪汪!”趙王似乎聞到陌生狗狗的氣味,忽然狂吠起來。
巴圖老爹帶來的蒙古獒,似乎受到了挑釁,本來安靜的坐在桌子下麵的,忽然站起來,伏低了身軀,發出低沉的吼聲。
趙王一叫,它的妻妾和小狗崽也跟著叫,汪汪的犬吠聲此起彼伏,中間還夾雜著小熊稚嫩的咆哮,村長家的院子頓時熱鬧起來。
“哎呀,這些畜生要打架!”三娘嚇一跳,有點緊張的站起來。蒙古獒體型比趙王更龐大,她既擔心趙王,又擔心要是咬壞了老巴圖帶來的牧牛犬會讓他們生氣,而且那狗對放牛也有用。
“沒關係,等它們打出勝負來就好了!”巴圖老爹倒是不擔心,笑嗬嗬的對那隻花白的蒙古獒吩咐了一句蒙語。
蒙古獒就嗖的衝了出去,在院子門口與村裏的群狗對峙起來。
趙王這些白山村裏的草狗,經常和山上的野獸爭鬥,深諳群毆之道,當下就分出兩隻健壯的母狗悄悄從籬笆牆的縫隙鑽進了院子,圍住了蒙古獒。
“趙王!身為主人就該有點風度!”村長嗬斥了一句,轉頭對巴圖老爹幹笑,“這些畜生可是經常上山打獵的,狡猾得很!”
趙王聽到嗬斥,不情不願的吼了兩聲,那兩隻母狗就乖乖的回到了它的身邊。自己出列,單挑蒙古獒。
這隻蒙古獒,自幼跟隨巴圖老爹放牧,不僅能趕牛放羊,更是凶猛忠誠,不畏狼群,是牛羊們的保護神。
兩虎相爭,必有一傷。見兩隻狗打著打著就跑遠了,三娘還是忍不住擔心:“哎,真的沒事兒吧?”
巴圖老爹就笑:“放心。你們的那隻狗一看就很有靈性,我家大花也是。它們都知道主人的心思呢,保準不會鬧出狗命的!”
三娘看向法師大人,在她心裏,說話最有信用的就是小佐了。
法師大人點點頭。趙王喝永恒之泉的泉水已經快一個月了,又有世界樹的自然結節加持,能出事兒才怪呢。
村長見氣氛有點冷場,就舉起酒碗站起來:“別隻顧著吃肉,來,喝酒!這是我們自家釀的果酒,別的地方可吃不到!作為主人,我先幹為敬。”說完,一仰頭,豪邁的將整晚酒都喝下,喝完還翻了翻碗底,示意沒有剩餘。
大家也跟著舉起了酒碗。當然,法師大人的碗裏隻是像酒而已,他知道自己不能喝酒,就耍了點小花招,用【魔法伎倆】改變了清水的氣味和顏色,但其實還是水。
“這酒後勁大,大家也都餓了,我就不勸了,想喝啊,咱就倒!”村長抹了抹嘴巴,舉起了筷子。
當他們開始品嚐最好的美味——碳烤牛排時,趙王和蒙古獒回來了。雖然都毛發淩亂一身塵土,但都沒出現血跡,不像受了重傷,蒙古獒還是時不時的親昵的蹭蹭趙王的腦袋。
法師大人驚訝的問:“大花是母狗?”
巴圖老爹啃著鮮甜多汁的牛排,含糊的笑:“嗯。”
看來,趙王的後宮又要擴大,他們很快就會多出一群有著蒙古獒血統的牧牛犬了。
碳烤牛排確實是難得的美味,大家一時隻顧著吃東西,忘記了說話。
啃完最後一塊牛排,村長尚不滿足的咂咂嘴,這次的牛肉比以前更香啊,難道是三娘的手藝又變好了?
忽然看到烏力吉盤子裏的牛排沒怎麽動,忍不住催促:“烏力吉,快吃啊,等會兒冷了就不好吃了!”這小夥子剛才還一副很饞的樣子,怎麽突然就發起了呆?
這時候除了細嚼慢咽的法師,大家都解決完自己的那份,都看向烏力吉。
烏力吉從剛才村長嗬斥趙王後就開始恍恍惚惚,被他一問才回過神來,臉上浮起憨厚的笑容,通紅的臉頰似乎更紅了:“就吃,就吃。”說著低下頭叉起一塊牛排就往嘴裏塞,嘴角沾上醬汁都不知道,狼吞虎咽的模樣引得眾人一陣大笑。
一頓飯吃了三個小時。吃完飯,巴圖老爹主動要求上山再看看牛群,趙玉成也跟著去學些本事。法師大人和村長則帶著烏力吉去安置行李。
為牧牛人準備的居所就離牛棚不遠,同樣全木結構的,裏麵還有簡單的家具,非常方便。
“這裏條件簡陋,你們先將就一下,等以後好了,咱們再好好的修修。”村長客氣的說。
“草原上比這還苦呢。”烏力吉撓撓頭,並不介意。大草原的牧民逐水草而居,雖然現在條件好了,還有有錢的牧場主開著牧馬人越野車放牧。但他們一家都是窮苦的牧民,沒有自己的草場,一直是以精湛的放牧技術,給各個牧場打工為生。
等幫著烏力吉收拾好家什,打掃完屋子,已經快天黑了。交代好一些注意事項,又和巴圖老爹他們一起將就中午的剩菜吃過晚飯,法師大人才和趙玉柱回到自己家。
這時候,天已經完全黑了。
法師大人看著趙玉柱進了屋,自己卻又走出了自家院子。
今晚多雲,月亮和星星都不見蹤影,黑暗的夜色中,隻有樹影被風吹得搖晃不止。
靜靜的看了會兒樹影,他忽然開口說:“烏力吉,出來!”
“巴圖老爹!”
剛一見麵,老牧民就給了法師大人一個熱情的擁抱,巴掌重重的拍在他背上,“小夥子一年沒見也沒長結實啊!”
“老爹身體還是這麽好!”
“烏力吉,歡迎你們。”
巴圖老爹不僅自己來了,還帶來了自己的小兒子和牧牛犬。法師大人跟趙玉成先把他們的行李放到騾子上,又和他們去物流公司,把狗領出來,才踏上回村的路。
山路蜿蜒難行,回到白山村已經是第三天的中午,村長早就在家擺好接風宴席了。
不過巴圖老爹堅持先去看牛,法師大人就帶著他們把先把行李和狗暫時放到村長家,去了牧場。
“好大的湖!”烏力吉驚喜道,“有這麽大的湖,草肯定長的好!”他從小跟著老爹到處放牧,也是個經驗豐富的好手。
經過這些日子,人工湖已經蓄滿了水,廣闊的湖麵波光浩渺,湖水也因為淨化法陣的原因,變得清澈。而湖岸的水草,更是在世界樹自然結界的籠罩下,旺盛的生長著,看不出以前光禿禿的樣子。
“新挖好的湖吧?”巴圖老爹看了一眼,嗬嗬笑著說。不愧是經驗豐富,這樣都能看出來。
“嗯。挖了十幾年。”法師大人麵不改色的忽悠。
然後三人看到了世界樹和一望無際的草原。
巴圖老爹隨手折了一根紫雲英放到嘴裏,嚐了嚐,渾濁的眼睛亮了起來,被草原上的風霜吹得通紅的臉上也泛起了了笑容。
“是好草。大草原上都很難有這樣的呢!”
三人在牧場上行走的有些困難,因為這些改良的紫雲英已經長的高過成年人的大腿了。
離開世界樹方圓千米的範圍,周邊的草才稍微變矮了點,隻有過膝蓋那麽高。
遠遠的,就看到雲朵一般的白牛群,正在悠閑的吃草。趙玉柱和趙玉聲就翹著腿,一人躺在一塊大石上,望著天空發呆。
“這就是白牛?”
“嗯。現在有點少,主要還是以繁育為主。”
“這麽大的草場,才這點兒牛太浪費了,就算牛群暫時不能擴大,也可以先養上一些羊,不能讓草場白白空著。”
“過段時間,會有野牛群下山來。就看老爹你能不能留住它們了。”
“有多少頭野牛?什麽品種的?”
“大概一百多頭,品種應該是犛牛的一種。”
“隻要草好,怎麽可能留不住牛群!不過這兒沒馬,卻是個難事兒。”
巴圖老爹看著這大片空著的牧場有點心疼。三人邊走邊說,很快就到了牛群旁。
“小佐,你們來啦!”趙玉柱和趙玉聲看到三人,連忙招呼。這些白牛都老老實實的,一直跟隨著頭牛不會亂跑,偶爾有頑皮的跑出牛群的小牛犢,也會很快被母牛喚回來,他們幾乎沒什麽事情可做,無聊得都快睡著了。
“柱子哥,這是巴圖老爹和烏力吉。以後放牧的事主要由老爹做主,你要跟著學。”法師大人簡單的給他們相互介紹了一下,巴圖老爹和烏力吉就查看起牛群來。
這些白牛由於長期被人圈養,性情溫和,對人類的靠近並不警惕,兩人又都是經驗豐富的老牧民,知道怎麽做才能消除牛群的不安,很快就摸清楚了牛群的情況。
“咦,這些母牛竟然都懷孕了!”烏力吉驚訝的說。一個牛群的母牛同時受孕的情況,極為罕見,他放了那麽多年牛也是第一次見到。看來大牛的這頭種牛幹得非常不錯。
“這就是種牛嗎?真是頭好牛!”老巴圖拍著大牛的脖子誇讚,“不過怎麽這些牛還沒上號牌?”
一般牧場養得牛羊會在耳朵上釘上塑料製的號牌,以免走失與別的牛群混淆,也方便自己點數,但這裏就白山村一個牧場,牛又少,法師大人開始就沒弄。不過現在巴圖老爹來了,人手也足夠了,也該開始正規化了。
“過兩天還要麻煩老爹上一下。”
巴圖老爹摸著花白的胡子點頭:“當然,以後都是我們的活兒了。這些牛看著模樣倒是不錯,就是不知道肉質怎麽樣?”
“中午就能吃到。”昨天恰好有一頭留下來做耕牛的公牛摔斷了腿,村長就決定屠宰了今天招待客人。
說完和趙玉柱招呼了一聲,法師大人就帶著兩人下山吃飯。
至於放牛的趙玉柱和玉聲,一會兒雷嬸兒會來給他們送飯。在法師大人的刻意照顧下,雷嬸兒現在也在牧場幫忙,除了做飯以外,還會做些打掃之類的輕巧雜活。
中午的宴席是全牛宴。除了煎炒煮炸等中國傳統的做法,還專門做了白山村的特色菜:烤牛排。
這種白山村特色的烤牛排,選用白牛身上最精華的部分——後腰脊肉,再用特製的醬料醃製一夜,以白江邊生長的上好蘭竹炭燒烤,不僅能充分保持細嫩的肉質,鎖住肉排中鮮美的油汁,更帶上了竹炭的清香,是展現白牛極品肉質的最佳烹飪方式。
看著切開的厚厚的紅色肉排上,均勻的分布著細細的大理石花紋,老巴圖和烏力吉都期待起來。這樣的肉質一看就是上佳,況且法師大人在內蒙牧場打工的時候,也曾經給他們說過白牛的美妙滋味。
“咱們先吃別的,最後才是這個!”見兩人眼巴巴的看著肉排和燒烤架,村長笑眯眯的說。
“先來一勺番茄牛尾湯,這可是小火慢燉了五個小時的。”清亮的牛尾湯,上麵漂浮著薄薄的油脂,番茄的酸味和清香,中和了油膩的同時,也讓它更加鮮美。一勺喝下去,醇厚悠長,肉香十足。
“然後是牛肩肉的涮鍋。”
“香芹炒牛腱肉絲。”
“碳烤牛肋骨、紅燒牛腩、什錦牛雜……”一盤接一盤的以牛肉為主食才的菜肴端上桌,散發出濃濃的香味。
村長知道這兩位是小佐好不容易請來的,為了顯示白牛值得他們蹲在這個山疙瘩,讓三娘拿出了全部本事,整治了這一桌全牛宴。
果然巴圖老爹和烏力吉都吃得讚不絕口,直豎大拇指,連酒都沒空喝了。
村裏的狗狗們也聞到了牛肉的香味兒,聚集在了村長家門口。帶頭的當然是趙王,屁股後麵還跟著小熊和一群小狗崽。
“汪汪汪!”趙王似乎聞到陌生狗狗的氣味,忽然狂吠起來。
巴圖老爹帶來的蒙古獒,似乎受到了挑釁,本來安靜的坐在桌子下麵的,忽然站起來,伏低了身軀,發出低沉的吼聲。
趙王一叫,它的妻妾和小狗崽也跟著叫,汪汪的犬吠聲此起彼伏,中間還夾雜著小熊稚嫩的咆哮,村長家的院子頓時熱鬧起來。
“哎呀,這些畜生要打架!”三娘嚇一跳,有點緊張的站起來。蒙古獒體型比趙王更龐大,她既擔心趙王,又擔心要是咬壞了老巴圖帶來的牧牛犬會讓他們生氣,而且那狗對放牛也有用。
“沒關係,等它們打出勝負來就好了!”巴圖老爹倒是不擔心,笑嗬嗬的對那隻花白的蒙古獒吩咐了一句蒙語。
蒙古獒就嗖的衝了出去,在院子門口與村裏的群狗對峙起來。
趙王這些白山村裏的草狗,經常和山上的野獸爭鬥,深諳群毆之道,當下就分出兩隻健壯的母狗悄悄從籬笆牆的縫隙鑽進了院子,圍住了蒙古獒。
“趙王!身為主人就該有點風度!”村長嗬斥了一句,轉頭對巴圖老爹幹笑,“這些畜生可是經常上山打獵的,狡猾得很!”
趙王聽到嗬斥,不情不願的吼了兩聲,那兩隻母狗就乖乖的回到了它的身邊。自己出列,單挑蒙古獒。
這隻蒙古獒,自幼跟隨巴圖老爹放牧,不僅能趕牛放羊,更是凶猛忠誠,不畏狼群,是牛羊們的保護神。
兩虎相爭,必有一傷。見兩隻狗打著打著就跑遠了,三娘還是忍不住擔心:“哎,真的沒事兒吧?”
巴圖老爹就笑:“放心。你們的那隻狗一看就很有靈性,我家大花也是。它們都知道主人的心思呢,保準不會鬧出狗命的!”
三娘看向法師大人,在她心裏,說話最有信用的就是小佐了。
法師大人點點頭。趙王喝永恒之泉的泉水已經快一個月了,又有世界樹的自然結節加持,能出事兒才怪呢。
村長見氣氛有點冷場,就舉起酒碗站起來:“別隻顧著吃肉,來,喝酒!這是我們自家釀的果酒,別的地方可吃不到!作為主人,我先幹為敬。”說完,一仰頭,豪邁的將整晚酒都喝下,喝完還翻了翻碗底,示意沒有剩餘。
大家也跟著舉起了酒碗。當然,法師大人的碗裏隻是像酒而已,他知道自己不能喝酒,就耍了點小花招,用【魔法伎倆】改變了清水的氣味和顏色,但其實還是水。
“這酒後勁大,大家也都餓了,我就不勸了,想喝啊,咱就倒!”村長抹了抹嘴巴,舉起了筷子。
當他們開始品嚐最好的美味——碳烤牛排時,趙王和蒙古獒回來了。雖然都毛發淩亂一身塵土,但都沒出現血跡,不像受了重傷,蒙古獒還是時不時的親昵的蹭蹭趙王的腦袋。
法師大人驚訝的問:“大花是母狗?”
巴圖老爹啃著鮮甜多汁的牛排,含糊的笑:“嗯。”
看來,趙王的後宮又要擴大,他們很快就會多出一群有著蒙古獒血統的牧牛犬了。
碳烤牛排確實是難得的美味,大家一時隻顧著吃東西,忘記了說話。
啃完最後一塊牛排,村長尚不滿足的咂咂嘴,這次的牛肉比以前更香啊,難道是三娘的手藝又變好了?
忽然看到烏力吉盤子裏的牛排沒怎麽動,忍不住催促:“烏力吉,快吃啊,等會兒冷了就不好吃了!”這小夥子剛才還一副很饞的樣子,怎麽突然就發起了呆?
這時候除了細嚼慢咽的法師,大家都解決完自己的那份,都看向烏力吉。
烏力吉從剛才村長嗬斥趙王後就開始恍恍惚惚,被他一問才回過神來,臉上浮起憨厚的笑容,通紅的臉頰似乎更紅了:“就吃,就吃。”說著低下頭叉起一塊牛排就往嘴裏塞,嘴角沾上醬汁都不知道,狼吞虎咽的模樣引得眾人一陣大笑。
一頓飯吃了三個小時。吃完飯,巴圖老爹主動要求上山再看看牛群,趙玉成也跟著去學些本事。法師大人和村長則帶著烏力吉去安置行李。
為牧牛人準備的居所就離牛棚不遠,同樣全木結構的,裏麵還有簡單的家具,非常方便。
“這裏條件簡陋,你們先將就一下,等以後好了,咱們再好好的修修。”村長客氣的說。
“草原上比這還苦呢。”烏力吉撓撓頭,並不介意。大草原的牧民逐水草而居,雖然現在條件好了,還有有錢的牧場主開著牧馬人越野車放牧。但他們一家都是窮苦的牧民,沒有自己的草場,一直是以精湛的放牧技術,給各個牧場打工為生。
等幫著烏力吉收拾好家什,打掃完屋子,已經快天黑了。交代好一些注意事項,又和巴圖老爹他們一起將就中午的剩菜吃過晚飯,法師大人才和趙玉柱回到自己家。
這時候,天已經完全黑了。
法師大人看著趙玉柱進了屋,自己卻又走出了自家院子。
今晚多雲,月亮和星星都不見蹤影,黑暗的夜色中,隻有樹影被風吹得搖晃不止。
靜靜的看了會兒樹影,他忽然開口說:“烏力吉,出來!”