第97章 酸木瓜燉雞
稻花香田園旺：娘子巧當家 作者：餓貨小圓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夕陽西下，黃昏院落。
屋簷下坐著一排啃桃子的人。
喬苓不吃桃子皮，嫌紮嘴，她像一隻鬆鼠一樣捧著桃子。
用門牙哢吱哢吱把皮嗑下來，像豌豆射手一樣把皮吐到院子裏。
立刻引來幾隻母雞爭相搶奪。
兩個小豆丁有樣學樣。一時間吐桃子皮的噗噗聲此起彼伏，還嘰嘰喳喳比誰吐得遠。
那幾隻雞也搶得不亦樂乎。
薑雲昭默默把凳子挪遠了一些，他不想跟這幾個粗魯的人同流合汙。
看這三姐弟吐桃子皮好像很有趣，想了想，他默默的啃了一小塊桃子皮，正準備偷偷也吐到院子裏。
喬苓突然轉過頭來，笑得像黃鼠狼給雞拜年。
“薑雲昭，我有一道特別好吃的燉雞菜譜。材料都準備好了，就差一隻雞。那院子裏雞挺多的…你看…”
薑雲昭把那塊要吐的桃子皮嚼碎吞下去，轉過頭認真地看著喬苓。
“你是怎麽做到這麽理直氣壯的？”
燉雞材料都準備好了就差一隻雞可還行？
“呃…嘿嘿…”
喬苓一臉幹笑，瞄到正認真啃桃子的喬芸。
“芸芸呀，想不想吃又香又好吃的燉雞？”
喬芸抬起頭，圓圓的小臉腮幫子一鼓一鼓的，用力點點頭。
喬苓狀似苦惱，有意無意的瞟兩眼薑雲昭。
“可是咱們沒有雞。你雲昭哥哥養了好多隻，他不願意殺雞給你吃。”
薑雲昭挑眉，“咳…”
欲加之罪何患無辭。
喬芸一聽，這還了得。馬上放下桃子，噠噠噠跑到薑雲昭麵前。
扭著小手，圓圓的大眼睛蓄上淚花，撅著小嘴滿臉委屈。
“雲昭哥哥，我想吃燉雞。”
這萌嘟嘟的小團子委屈得一臉要哭不哭的樣子，哪個扛得住。
薑雲昭一臉窘迫。
“咳…我也沒說不給你們抓雞啊。說吧，想要哪隻。”
喬苓馬上握著喬芸的小手指著院子裏搶食最厲害的那隻麻羽蘆花雞。
“那隻那隻，戰鬥力最強的那隻。”
薑雲昭無奈的笑笑，起身朝院子裏走去。
那幾隻雞看薑雲昭蹲下身子，也不怕他，親昵的圍著他等著投喂。
薑雲昭伸手摸摸那隻麻羽蘆花雞的背，那雞蹲下身子乖乖的也不動，還眯著眼睛享受主人的撫摸。
沒想到薑雲昭兩手一伸，抓著雞翅膀拎了起來。
這雞才睜圓眼睛反應過來，拚命掙紮，一對爪子撲騰亂蹬。
終究是錯付了啊！
薑雲昭拎著雞朝喬苓晃了晃，眉梢微挑。
喬苓立刻吐出桃核，“我去燒水！”
一刻鍾後，喬苓提著一桶滾水走到井邊。
那隻雞已經魂歸西天一動不動地躺在木盆裏。
喬苓舀了一瓢滾水慢慢淋在雞身上，倒完再舀一瓢。
水位過半，喬苓放下瓢。看薑雲昭熟練的抓著雞爪子讓雞在滾水裏衝浪。
“嘖嘖，沒想到你是一個這麽殘忍的人。”
薑雲昭一臉黑線，咬牙切齒。
“不是你讓殺雞的嗎？”
喬苓摸摸鼻子，“咳…”
夕陽的餘暉給整個院子渡上了橙紅。
水井邊擺著兩個木盆，兩個砧板，兩把菜刀。
薑雲昭和喬苓各占一邊，一個給雞拔毛，一個給野木瓜削皮。
過了一會，砧板上篤篤聲此起彼伏。
一個剁雞塊，一個切木瓜塊。
兩人幹完手上的活，喬苓從身後小笸籮裏掏出幾頭大蒜，放在薑雲昭腳邊。
“嘿嘿，再幫忙剝幾頭蒜唄。”
薑雲昭默默撿起一頭大蒜，動手慢慢的剝起來。
喬苓掏出兩塊薑，握著菜刀仔細刮薑皮。
材料都準備得差不多了，喬苓端著木盆走回灶房。薑雲昭端著木盆默默跟上去。
薑雲昭把木盆放在水缸底下起身要走，喬苓又是嘿嘿一笑攔住他。
“幫忙燒個火唄，拜托拜托。”
薑雲昭看喬苓彎著嘴角，一雙眼睛笑盈盈的看著自己，心裏微微悸動。
歎了一口氣，認命的坐在小板凳上抓了一把芒萁引火。
喬苓舀了兩瓢水下鍋，把盆裏的雞塊倒進去，蓋上鍋蓋。
又舀了水在另一口鍋準備煮米飯。
從櫥櫃裏找出八角草果香葉茱萸等配料，洗幹淨之後把草果敲碎，碼在砧板一邊。
做完這些鍋裏的熱氣從鍋蓋縫隙冒出來，直衝房梁。
喬苓掀開鍋蓋用笊籬把撈出來，盛在一邊備用。
重新洗幹淨鍋，挖了兩勺豬油，又舀了兩勺菜籽油下鍋。
待鍋熱到冒小煙，放入八角和敲碎的幹草果以及其他佐料炒香。
“現在抽掉幾根柴，我要小火。”
“好。”
將焯過水好的雞塊倒進鍋裏，翻炒至略微發黃，灑上米酒繼續翻炒，香味溢出。
舀了兩瓢清水下鍋，沒過雞肉塊。蓋上鍋蓋轉大火悶煮。
顧氏和薑娘子在堂屋做活，喬苓之前跟她們打了招呼說晚上一起吃。
兩人自是看到了院子裏兩人幹活的情形。
“讓你家雲昭幫我家苓苓幹活怪不好意思的。平時他這個時候都是在讀書寫字，可別耽誤他學業才好。”
薑娘子從修剪好的花枝挑了一支，左看右看找了個合適的位置插下去。
“老是埋頭苦讀也不好，以前養得他的性子跟個鋸嘴葫蘆一樣沉悶。你們來了之後才改善不少。”
“年輕人就該有年輕人的朝氣。你看你家苓苓，每天跟個小太陽一樣光芒四射的。就該讓我家雲昭多幹點活，跟周圍的人多相處相處。”
灶房。
米飯煮好了，喬苓又搬出飯甄把米飯撈到飯甄上開始蒸飯。
喬苓拿了一根筷子紮了一塊雞肉，覺得差不多燉軟爛了。
將切好的去皮去籽酸木瓜倒進去，加入一些茱萸，灑上適量的鹽，胡椒粉，醬油。
攪拌攪拌嚐了味道，滿意的點點頭。
蓋上鍋蓋再悶煮半刻鍾。
之前燉雞肉的時候喬苓讓薑雲昭擇了一些豆角，免費勞力使喚得可順嘴了。
切了一些瘦肉，加了土豆澱粉和蒜末，倒了一些醬油，攪拌均勻。
舀了一小勺菜籽油進去攪拌，這樣一會瘦肉下鍋就不會粘鍋了。
米飯的香味和酸木瓜燉雞塊的香氣飄飄蕩蕩彌漫了整個灶房。
薑雲昭抬頭看喬苓認真切菜做菜的樣子，居然生出一種歲月靜好的感覺。
你在灶邊做菜，我在灶下燒火，這種全新的體驗…似乎…還不錯。
喬苓端了一個大陶盆，把鍋裏咕嘟咕嘟翻滾瘋狂冒香氣的燉雞盛起來。
接著又做了個幹煸豆角，油燜茄子，家常豆腐，酸芋絲炒肉。
喬苓一邊洗鍋，一邊讓薑雲昭去擺桌拿碗筷。
太陽已落山，天色卻很亮。
喬苓決定就在院子裏吃，涼快。
飯菜剛擺上桌，喬先林一臉喜色地回來了。
“爹，你回來的正好。洗洗手吃飯了。”
屋簷下坐著一排啃桃子的人。
喬苓不吃桃子皮，嫌紮嘴，她像一隻鬆鼠一樣捧著桃子。
用門牙哢吱哢吱把皮嗑下來，像豌豆射手一樣把皮吐到院子裏。
立刻引來幾隻母雞爭相搶奪。
兩個小豆丁有樣學樣。一時間吐桃子皮的噗噗聲此起彼伏，還嘰嘰喳喳比誰吐得遠。
那幾隻雞也搶得不亦樂乎。
薑雲昭默默把凳子挪遠了一些，他不想跟這幾個粗魯的人同流合汙。
看這三姐弟吐桃子皮好像很有趣，想了想，他默默的啃了一小塊桃子皮，正準備偷偷也吐到院子裏。
喬苓突然轉過頭來，笑得像黃鼠狼給雞拜年。
“薑雲昭，我有一道特別好吃的燉雞菜譜。材料都準備好了，就差一隻雞。那院子裏雞挺多的…你看…”
薑雲昭把那塊要吐的桃子皮嚼碎吞下去，轉過頭認真地看著喬苓。
“你是怎麽做到這麽理直氣壯的？”
燉雞材料都準備好了就差一隻雞可還行？
“呃…嘿嘿…”
喬苓一臉幹笑，瞄到正認真啃桃子的喬芸。
“芸芸呀，想不想吃又香又好吃的燉雞？”
喬芸抬起頭，圓圓的小臉腮幫子一鼓一鼓的，用力點點頭。
喬苓狀似苦惱，有意無意的瞟兩眼薑雲昭。
“可是咱們沒有雞。你雲昭哥哥養了好多隻，他不願意殺雞給你吃。”
薑雲昭挑眉，“咳…”
欲加之罪何患無辭。
喬芸一聽，這還了得。馬上放下桃子，噠噠噠跑到薑雲昭麵前。
扭著小手，圓圓的大眼睛蓄上淚花，撅著小嘴滿臉委屈。
“雲昭哥哥，我想吃燉雞。”
這萌嘟嘟的小團子委屈得一臉要哭不哭的樣子，哪個扛得住。
薑雲昭一臉窘迫。
“咳…我也沒說不給你們抓雞啊。說吧，想要哪隻。”
喬苓馬上握著喬芸的小手指著院子裏搶食最厲害的那隻麻羽蘆花雞。
“那隻那隻，戰鬥力最強的那隻。”
薑雲昭無奈的笑笑，起身朝院子裏走去。
那幾隻雞看薑雲昭蹲下身子，也不怕他，親昵的圍著他等著投喂。
薑雲昭伸手摸摸那隻麻羽蘆花雞的背，那雞蹲下身子乖乖的也不動，還眯著眼睛享受主人的撫摸。
沒想到薑雲昭兩手一伸，抓著雞翅膀拎了起來。
這雞才睜圓眼睛反應過來，拚命掙紮，一對爪子撲騰亂蹬。
終究是錯付了啊！
薑雲昭拎著雞朝喬苓晃了晃，眉梢微挑。
喬苓立刻吐出桃核，“我去燒水！”
一刻鍾後，喬苓提著一桶滾水走到井邊。
那隻雞已經魂歸西天一動不動地躺在木盆裏。
喬苓舀了一瓢滾水慢慢淋在雞身上，倒完再舀一瓢。
水位過半，喬苓放下瓢。看薑雲昭熟練的抓著雞爪子讓雞在滾水裏衝浪。
“嘖嘖，沒想到你是一個這麽殘忍的人。”
薑雲昭一臉黑線，咬牙切齒。
“不是你讓殺雞的嗎？”
喬苓摸摸鼻子，“咳…”
夕陽的餘暉給整個院子渡上了橙紅。
水井邊擺著兩個木盆，兩個砧板，兩把菜刀。
薑雲昭和喬苓各占一邊，一個給雞拔毛，一個給野木瓜削皮。
過了一會，砧板上篤篤聲此起彼伏。
一個剁雞塊，一個切木瓜塊。
兩人幹完手上的活，喬苓從身後小笸籮裏掏出幾頭大蒜，放在薑雲昭腳邊。
“嘿嘿，再幫忙剝幾頭蒜唄。”
薑雲昭默默撿起一頭大蒜，動手慢慢的剝起來。
喬苓掏出兩塊薑，握著菜刀仔細刮薑皮。
材料都準備得差不多了，喬苓端著木盆走回灶房。薑雲昭端著木盆默默跟上去。
薑雲昭把木盆放在水缸底下起身要走，喬苓又是嘿嘿一笑攔住他。
“幫忙燒個火唄，拜托拜托。”
薑雲昭看喬苓彎著嘴角，一雙眼睛笑盈盈的看著自己，心裏微微悸動。
歎了一口氣，認命的坐在小板凳上抓了一把芒萁引火。
喬苓舀了兩瓢水下鍋，把盆裏的雞塊倒進去，蓋上鍋蓋。
又舀了水在另一口鍋準備煮米飯。
從櫥櫃裏找出八角草果香葉茱萸等配料，洗幹淨之後把草果敲碎，碼在砧板一邊。
做完這些鍋裏的熱氣從鍋蓋縫隙冒出來，直衝房梁。
喬苓掀開鍋蓋用笊籬把撈出來，盛在一邊備用。
重新洗幹淨鍋，挖了兩勺豬油，又舀了兩勺菜籽油下鍋。
待鍋熱到冒小煙，放入八角和敲碎的幹草果以及其他佐料炒香。
“現在抽掉幾根柴，我要小火。”
“好。”
將焯過水好的雞塊倒進鍋裏，翻炒至略微發黃，灑上米酒繼續翻炒，香味溢出。
舀了兩瓢清水下鍋，沒過雞肉塊。蓋上鍋蓋轉大火悶煮。
顧氏和薑娘子在堂屋做活，喬苓之前跟她們打了招呼說晚上一起吃。
兩人自是看到了院子裏兩人幹活的情形。
“讓你家雲昭幫我家苓苓幹活怪不好意思的。平時他這個時候都是在讀書寫字，可別耽誤他學業才好。”
薑娘子從修剪好的花枝挑了一支，左看右看找了個合適的位置插下去。
“老是埋頭苦讀也不好，以前養得他的性子跟個鋸嘴葫蘆一樣沉悶。你們來了之後才改善不少。”
“年輕人就該有年輕人的朝氣。你看你家苓苓，每天跟個小太陽一樣光芒四射的。就該讓我家雲昭多幹點活，跟周圍的人多相處相處。”
灶房。
米飯煮好了，喬苓又搬出飯甄把米飯撈到飯甄上開始蒸飯。
喬苓拿了一根筷子紮了一塊雞肉，覺得差不多燉軟爛了。
將切好的去皮去籽酸木瓜倒進去，加入一些茱萸，灑上適量的鹽，胡椒粉，醬油。
攪拌攪拌嚐了味道，滿意的點點頭。
蓋上鍋蓋再悶煮半刻鍾。
之前燉雞肉的時候喬苓讓薑雲昭擇了一些豆角，免費勞力使喚得可順嘴了。
切了一些瘦肉，加了土豆澱粉和蒜末，倒了一些醬油，攪拌均勻。
舀了一小勺菜籽油進去攪拌，這樣一會瘦肉下鍋就不會粘鍋了。
米飯的香味和酸木瓜燉雞塊的香氣飄飄蕩蕩彌漫了整個灶房。
薑雲昭抬頭看喬苓認真切菜做菜的樣子，居然生出一種歲月靜好的感覺。
你在灶邊做菜，我在灶下燒火，這種全新的體驗…似乎…還不錯。
喬苓端了一個大陶盆，把鍋裏咕嘟咕嘟翻滾瘋狂冒香氣的燉雞盛起來。
接著又做了個幹煸豆角，油燜茄子，家常豆腐，酸芋絲炒肉。
喬苓一邊洗鍋，一邊讓薑雲昭去擺桌拿碗筷。
太陽已落山，天色卻很亮。
喬苓決定就在院子裏吃，涼快。
飯菜剛擺上桌，喬先林一臉喜色地回來了。
“爹，你回來的正好。洗洗手吃飯了。”