年夜飯不像往日,吃多少煮多少。


    年夜飯不能吃完,要剩下飯菜。特別是這魚有講究,不能吃完必須留到新年,代表著年年有餘的意思。


    顯然,人們常用這種方式來表達,希望來年生活富裕、錢糧有餘。


    如此,年夜飯必須有魚。


    這魚老早就買好了,雲小小在外賣係統買的活魚回來。雲大山一直很寶貝的養在盆裏,就等著今天磨刀霍霍向魚肉。


    這不,白馳已經伸手到盆裏抓魚,結果剛抓住其中一隻,下一秒呲溜一下,直接從手上劃走重新掉落在盆裏,瞬間被魚濺了一身冷水。


    原本幹淨的衣服,瞬間就濕了一大片。


    白馳從來沒殺過魚,現在也不能上網搜索怎麽殺魚。


    看來,今晚魚沒戲。


    雲小小看到這裏,摸摸地打開了外賣係統,直接下單一條魚。雲小小喜歡吃辣,但是為了將就所有人還是選擇不辣的糖醋魚。


    年夜飯還需要什麽菜呢?雲小小開始回想兒時過年吃的菜。


    除了有魚,還有雞鴨鵝豬肉蔬菜。


    雲小小看了一眼外賣係統,要了一份美味的辣子雞,要了一份清燉鵝肉粉絲湯,要了一份炸的香酥的烤鴨。


    雞鴨鵝魚,基本都是一份。


    但是豬肉的種類就多了,有涼拌豬耳朵、炒回鍋肉、炒臘肉、梅菜扣肉……這些都是年夜飯必不可缺少的菜。


    至於蔬菜,有涼拌有炒菜。


    涼拌簡單,黃瓜折耳根大蔥等都可以涼拌。


    炒菜不複雜,隨隨便便炒個土豆、蒜苔、白菜都行。


    根據回憶中的年夜飯,雲小小直接在外賣係統下單了一大桌年夜飯,加上他們自己做的菜,保證豐盛的很。


    為了騰出火讓大夥大展廚藝。林可卿已經拿著盆去淘米,準備開始煮米飯。菜弄好放著容易冷缺和變味,如此在弄菜之前,得先煮米飯。


    雲小小也動了起來,開始削蘿卜皮。


    雲大山已經拿起好幾個西紅柿出來,開始過熱水剝皮,切碎放在碗中,在將雞蛋調好,等著一會開火炒就行。


    平安一直跑來跑去,幫忙幹活。


    穿越第一個年,大家都擠在小小的灶房,站在灶台邊,站在桌邊,蹲在地上,都在認真地做著年夜飯。


    大家有說有笑,好不熱鬧。


    其中最悲催的當屬白馳,已經被魚尾在線打臉無數次。


    自己選擇的菜,哭著也要做完。


    以前在菜市場,其實可以花一些錢請有專業的師傅殺魚,但是他們在大山村隻能自己動手豐衣足食係列。


    這天冷了,大家都喜歡躲在灶房吃飯。


    但今天年夜飯,在灶房吃好像不合理。


    如此,雲小小問了一句,“爹,我們今天堂屋吃飯嗎?”


    雲大山添柴到灶膛裏,讓火不至於熄滅,隨即開口應道,“對,吃飯前,咱們還得要祭拜一下先人,請他們先吃飯。”


    年夜飯又被稱為團圓飯,是一年中最具有象征性的一頓飯食。團圓團圓,不僅包括活著的人,還包括各位先人。


    這些老規矩,其實雲小小的腦子裏多多少少還記得一些,都是兒時看著家裏人這麽做,如此便開口問道,“爹,那應該還要香燭紙錢吧?”


    雲大山點了點頭,“要,我已經提前準備好放在了屋裏,等著一會請先人吃飯的時候,咱們就拿出來用。”


    說到這裏的時候,雲大山突然後知後覺的想起自己有一件事忘了,便趕忙問道,“閨女啊,我忘記買酒了,你能搞到酒嗎?這請先人吃飯,咱們得倒酒,這是規矩。”


    要是香燭紙錢,雲小小肯定搞不到,但是這酒外賣係統有,便連忙應道,“爹,我屋裏還有一些酒,我一會給你拿。”


    有酒,先人不怪罪。


    雲大山鬆了一口,幸好自家閨女有本事,“好的閨女,咱們一會請先人吃飯的時候,你就把酒拿出來。”


    “好。”雲小小已經將白蘿卜切片,放進鍋裏加上水,等著米飯煮好,就可以放在火上煮。畢竟過年吃肉吃多了膩歪,這時候有白蘿卜蘸辣椒水的話,保證多吃兩碗飯。


    再看白馳,還在和魚戰鬥。顯然第一次弄,完全沒技巧。這魚沒殺死,倒把自己弄的一身狼狽全是水的樣子。


    看到這裏,雲小小忍不住抿嘴偷笑。


    白馳抬眼之間正好看到這一幕,很是無奈地歎了一口氣,“媳婦,你不幫我就算了,你居然還站在那裏笑我!”


    雲小小又沒做啥虧心事,回答的那是一個理直氣壯,“白馳,是你自己選擇要做魚,我可沒有逼你哦!”


    不可置否,確實是白馳要做,畢竟過年得吃魚寓意好,別人不做,身為男子漢大丈夫,就算不會也硬著頭皮來做。


    白馳搖了搖頭,無奈地笑了。


    如此,繼續和魚戰鬥。


    看樣子,以後得向殺魚師傅請教,怎麽殺魚才能殺的幹脆利索。


    雲小小下單年夜飯,卻唯獨忘記甜食。


    幸好林可卿做了,做的是拔絲蘋果,這道甜食也很有寓意,就是祝福往後的日子平平安安、甜甜蜜蜜。


    林可卿還做了一道四喜丸子,由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。


    這兩道菜,雲小小都沒吃過。


    不得不說,值得期待。


    這飯菜都做的差不多了,雲大山已經跑到堂屋收拾桌子凳子。


    按照規矩,堂屋正中央放一張方桌,除了對門的位置為空外,其他三方放長凳子,然後八碗飯和那雙筷子。


    這菜上桌也有講究,不是所有都能上。


    至於要上啥菜,這一點雲小小不懂,全是雲大山將飯菜用小碗裝好之後,雲小小和林可卿幫忙端上桌子。


    待飯菜都上的差不多,雲大山趕忙喊道,“閨女,酒!”


    “哦,馬上!”雲小小趕忙回屋,買了一瓶白酒開蓋,咕嚕咕嚕地全部都倒在酒壺之中,然後這才提了出來。


    林可卿已經拿來八個酒杯,按規矩放好。


    雲小小則開始一一倒酒,每個酒杯倒一些意思意思一下就行。


    請先人吃飯,堂屋大門必須大開。


    待一桌給仙人的飯菜備好,雲大山這才拿出了香燭紙錢。


    香燭放桌前,點燃。


    紙錢,則需要燒。


    雲大山拿出了紙錢,對著招待先人吃飯的桌子說道,“咱們家的各位祖宗以及長輩以們,請你們回來吃飯了,你們吃好喝好,保佑我們一家子平平安安幸幸福福……”


    說完之後,雲大山拿著紙錢對著桌上的香燭拜三次,然後將紙錢點燃,小心翼翼地放進提前準備好的火盆之中,讓其在裏麵劇烈燃燒。


    雲大山在洗跪在地上,再拜三次,然後繼續說道,“過年了,給你們燒點紙錢下去,希望你們在下麵吃好喝好住好。”


    這一道道流程,都是按照規矩來。


    雲大山搞定之後,又拿著錢紙放進火盆裏麵燒給先人,然後回頭看了一眼四周,開口問道,“白馳,人呢?”


    “在在在!”白馳聽到有人喊自己,顧不上洗手便從灶房風風火火都跑了出來,然後一臉懵逼地問道,“爹,有啥事?”


    “過來給先人磕頭燒紙錢呀!”雲大山已經讓開位置,站在了一邊,這樣方便白馳給先人跪拜燒紙。


    “哦哦哦,好。”白馳其實不信這些,但是既然有這個規矩,照著做就行,沒有必要在過年的時候鬧得不歡快。


    在雲大山指點之下,白馳拿著錢紙先三拜,然後跪在地上再三拜,搞定之後,這才將手中紙錢扔進火盆,燒給仙人。


    “平安,過來!”雲大山又招呼站在林可卿身邊的小男孩。


    平安不懂啥情況,但還是老老實實走過去。


    “平安,來,拿著紙錢給你家人作揖磕頭,請他們回來吃飯,燒一些紙錢給他們用。”許是平安太小的緣故,雲大山教的特別詳細還有耐心。


    白馳立刻讓開位置,站在了一旁。


    顯然,這過年請先人吃飯,這全家都得給先人作揖磕頭。


    隻是帶頭人,必須是家中主事的男人。


    平安不懂為什麽要這麽做,但是還是乖乖地按照雲大山所言去做。那小身板挺的很直,然後在線


    作三次揖,然後跪在地上磕三個頭,起身便將紙錢燒在火盆之中。


    看到這一幕,林可卿的雙眼瞬間紅了。


    她在心裏說道,孩子他爹,孩子他爺爺,孩子他奶奶,你們來了嗎?平安請你們吃飯,平安給燒紙錢給你們用。


    你們要是來吃這年夜飯,收到這紙錢,就請你們一定要保佑平安平平安安地長大,不求他才,隻求他能為咱們家傳宗接代。


    突然一陣冷風從屋外吹了進來,好似林可卿的家人,正在無聲地回應著林可卿的心裏話,她聽見了,他們的回應。


    有些地方的規矩,女人不能拜。


    但是雲大山的家裏沒有這個規矩,在三個男人之後,林可卿和雲小小紛紛上前,也按照流程做了一次。


    待全家都作揖磕頭之後,這請先人吃飯的規矩也就結束了。


    這仙先人吃的飯菜不能扔,得全部裝在一個破碗之中,然後等天黑的時候,端出去燒些紙錢給孤魂野鬼吃。


    這些習俗雲小小不知道真假,但是卻一代一代地傳了下來。與其說是封建迷信,不如說在懷念逝去的先人。也唯有這些習俗在,才不會隨著時間流逝忘記那些先人。


    以前雲小小不懂,但是現在懂了。


    畢竟在回憶裏,雲大山家裏從來都不請先人來吃年夜飯。這一次突然正兒八經地守規矩,估計是林可卿的緣故。


    林可卿家人全部被土匪殺了,雲大山這是在幫林可卿和她的兒子平安,祭拜一下他們家逝去的親人幫其安撫傷痛。


    雲小小明白,白馳也明白,都很配合。


    林可卿雖然不知道雲大山這是為了他們母子特意守的規矩,但是當雲大山讓她兒子在他家祭拜自己的家人時,她感覺這輩子做什麽都無法報答這天大的恩情。


    林可卿雖然沒有說感謝的話,卻默默地記在了心裏麵,等著以後多幹活用行動來報恩,這也是她目前所能做的事情。


    雲大山帶頭收拾碗筷,將香燭燒的紙錢全部放在了院牆擋風的地方,然後將那碗先人吃剩的飯菜放在灶房,等著晚上潑水飯。


    待一切搞定之後,雲大山當場宣布,“現在咱們可以吃飯了,大家快去廚房,將做好的飯菜全部端出來。”


    雲小小需要將倉庫的飯菜取出來,便將林可卿給支開,“那個,可卿,堂屋吃飯有些冷,你去拿些木炭放盆裏燒燃,然後放在堂屋裏,這樣吃飯的時候就不會覺得冷了。”


    林可卿點頭,“好,我馬上去。”


    趁著大家都離開堂屋,雲小小將外賣係統買好的飯菜放在桌子上,按照過年的規矩,年夜飯必須大魚大肉。


    當其他人進入堂屋看到桌上多了菜,沒有一絲驚訝的意思。甚至就連林可卿也很聰明,從來不多問也不亂說話。也正因為這一點,雲小小沒有反對林可卿留下。


    過年吃飯,必須要吃吃喝喝,自然少不了這喝的東西。


    男人喝酒,女人喝飲料。


    今日過年,雲大山和白馳還是喝酒。


    至於女人孩子,雲小小買的橙汁,現場三個人都倒了一大碗。


    最開心的莫過於小平安,當他看著這麽多好吃的飯菜,那清口水都流了出來。但就算如此,也懂規矩,主人家沒有拿筷吃飯,他們作為客人也不能拿筷吃飯,這是爹教的規矩。


    爹雖然現在沒有在身邊,但是這些規矩小平安是萬萬不敢忘。好似知道他忘記,便會失去很重要的東西一般。


    這天實在太冷,門窗都關上了,炭火也在堂屋燒好了。見一家人團團圓圓圍著桌子而坐,雲大山很高興地端起酒杯,“來來來,過年了,咱們一家人端起酒端起橙汁,祝大家新的一年平平安安順順利利身體健康恭喜發財!”


    白馳、雲小小、林可卿,還有小平安,都端起了酒或者趁橙汁,學著雲大山的樣子說道,“來來來,祝大家新的一年平平安安順順利利身體健康恭喜發財!”


    雲大山直接將第一杯酒一口悶,然後臉色紅潤地拿起筷子招呼道,“大家都吃飯吧,特別是林可卿和小平安,以後這裏都是你們的家,不要客氣想吃啥就吃啥。”


    “好!”小平安乖巧地應道,顯然他很喜歡雲大山這個叔叔,也喜歡白馳這個哥哥,也很喜歡雲小小這個姐姐。


    孩子的世界很簡單,誰對他好,他就對誰好。


    “謝謝。”林可卿一臉感激。

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