第42章 打開思路
八零不當大冤種，一路逆襲你急啥 作者：大小寫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沒過太久。
許洪濤和周芳芳就回到了工廠，還叫人搬來了絞肉機，灌裝漏鬥等等。
許白也抽空去買了一些豬肉，順便從李洪亮那裏，拿來了一些臨時的食品塑料包裝。
等到一切都做好準備後。
許白用絞肉機，先把豬肉按照一定的肥瘦比例，攪碎成肉泥。
再加入了相應的調味料，進行了混合。
後麵用灌裝漏鬥，灌裝到塑料包裝進行密封。
最後直接用高溫蒸到一定時間後，變成了熟製品，基本就已經完成！
並且許白不光隻製作了一種純肉火腿腸，還弄出來了玉米火腿腸，藤椒火腿腸。
他計劃就是用這三種差異化的口味，打開市場。
“這好像也沒什麽太神奇的地方吧？”
秦香月就在現場觀摩了一番。
許洪濤也覺得，這火腿腸製作起來，好像也不是太難。
倒是周芳芳多了一個心眼：“許白，秦香月是個大學生，如果能跟著你的話，也是一件大好事。”
“但當著人家麵製作火腿腸，會不會讓人偷師。”
“到時候人家學過去了，自己辦廠。”
許白笑著道：“放心，一個好的產品，不光靠配方和製作。”
“還要有好的管理，品牌運營，設計和渠道等等。”
“不是說她看兩眼了，就能行的！”
要不然，那麽多水果罐頭，為什麽有的賣的好，有的賣的差。
而市麵上很多食品，製作起來都不是什麽難事。
但真正能形成規模，打造成品牌，賺到利潤，卻又是另外一回事。
周芳芳聞言，雖然不太懂，但許白心裏有譜，她就放心了！
很快，許白就拿出來了幾根火腿腸：“秦大小姐，還有大表哥，芳芳，你們都嚐嚐吧！”
秦香月接到手裏看了看：“這東西，撕開包裝了就能直接吃？”
“沒錯，不光撕開包裝能直接吃，還能炒著吃，煮著吃，烤著吃。”
許白用牙齒一扯，就撕開了火腿腸的外包裝，直接咬了一口。
還真別說，這純肉製作出來的火腿腸，就是跟澱粉腸不一樣。
肉質感滿滿，一口下去還有點爆汁的感覺。
再加上現在豬肉和調味料，基本都是純天然的。
醇厚的味道，在口舌中不斷跳躍，帶給人享受和滿足感。
而他手中被咬過的火腿腸，還可以清晰看到，肉質纖維清晰，色澤鮮明。
“我試試！”
秦香月學著許白撕開包裝，吃了一口後，頓時整個人愣在了原地。
因為她從來沒吃過這種火腿腸！
而這種味道帶來的新奇感，一下就超過了心理預期，讓她口腔迸發出了愉悅感。
“小表弟，這也太好吃了吧，還能烤著吃嗎？”
許洪濤三兩下就吃完了一根，拿起另外一根又嘴饞起來。
“當然了，你用炭火烤熟後，還可以撒一些辣椒粉在上麵。”
許白說完，許洪濤就找了一些不要的木頭，打算燒成紅炭試試。
周芳芳有點沒好氣道：“洪濤，你咋說風就是雨呢，這工廠裏能點火嗎？”
許白擺手道：“工廠現在還沒開工，讓大表哥試試也沒啥事，再說，咱們自家人還是要對產品有點了解，而且這樣烤著更好吃。”
聽許白這麽一說，周芳芳也有點好奇起來，還給許洪濤搭了把手。
秦香月卻是有點兒風中淩亂了：“許白，這火腿腸你打算賣多少錢？”
她哪裏想到，這種東西不光很好吃，還方便快捷，可以有多種吃法。
許白也直言不諱：“初步我打算分小、中、大三種型號。”
“小號的定價2角錢，但是我會用3角錢成本的貨，賠錢打開銷量，顧客嚐鮮的話也不用多少錢。”
“中號的5角錢，打算用5角成本貨，打算不賺錢，讓顧客買到實惠。”
“至於大號的定價1塊錢，但是這裏我要賺1角錢的利潤。”
秦香月不禁道：“可是你這剛上市，大號的火腿腸，不見得有多少銷量，這不等於是個賠錢的生意？”
“剛開始，是可能會賠一點錢，但等到市場打開了，小中大號都有人購買，這收支差不多就平衡了，不會虧錢。”
“但這樣你也不賺錢啊，小號的虧1角錢，中號不賺錢，大號才賺1角。”
這算起來，賺的錢也就能補到虧的上麵！
“那要是等銷量穩定了，我直接取消小號火腿腸，再用賺錢的新產品替代呢？”
許白這麽一說，秦香月頓時愣住了！
如果虧錢的小號火腿腸不生產了。
那麽市麵上，就剩下不賺不虧的中號火腿腸，還有賺1角的大號火腿腸。
這樣算下來，許白無論怎樣都可以再賺錢！
並且有賺錢的新產品出來，顧客們也會樂意購買。
這下，秦香月的思路，好像直接被打通了。
她沒想到，一個簡單的定價，還包含了這些門道。
那一點不服氣的心理，不光瞬間消失的無影無蹤，還對許白肅然起敬。
雖說她讀過大學，也跟許白年紀差不多。
但她直覺，從許白身上，能學到很多書裏沒有的東西。
想到這裏，秦香月猶豫了好一會，才羞愧的咬牙道：“許老板，你能不能別趕我走，就讓我在這裏上班啊！”
“剛才不是都說好了，你嚐完之後，該幹啥幹啥去嗎？”
這大小姐，不會想賴她這裏吧！
秦香月捏著裙擺，臉皮子薄的，早就羞的滿臉通紅。
她平常哪裏幹過這賴皮事。
但她知道，跟著許白，絕對能學到很多東西。
有句話叫不恥下問。
要是學習是一件羞恥的事情，那還怎麽進步？
“那我今天走了，後麵可以通過招聘，進你廠裏工作嗎？”
秦香月想著，火腿腸廠反正在招聘工人，這樣也不用沒皮沒臉的。
“秦大小姐，你爸在肉聯廠那關係，隨便安排個工作不香嗎？”
“可是，我就想跟你幹，跟你學，我感覺你比一些大工廠的老板還厲害，將來肯定能幹一番大事業！”
“別，你還是回去當大小姐吧，我這可能真不適合你幹。”
許白連連拒絕，不過讓人家誇這兩句，他怎麽感覺還怪舒服的。
許洪濤和周芳芳就回到了工廠，還叫人搬來了絞肉機，灌裝漏鬥等等。
許白也抽空去買了一些豬肉，順便從李洪亮那裏，拿來了一些臨時的食品塑料包裝。
等到一切都做好準備後。
許白用絞肉機，先把豬肉按照一定的肥瘦比例，攪碎成肉泥。
再加入了相應的調味料，進行了混合。
後麵用灌裝漏鬥，灌裝到塑料包裝進行密封。
最後直接用高溫蒸到一定時間後，變成了熟製品，基本就已經完成！
並且許白不光隻製作了一種純肉火腿腸，還弄出來了玉米火腿腸，藤椒火腿腸。
他計劃就是用這三種差異化的口味，打開市場。
“這好像也沒什麽太神奇的地方吧？”
秦香月就在現場觀摩了一番。
許洪濤也覺得，這火腿腸製作起來，好像也不是太難。
倒是周芳芳多了一個心眼：“許白，秦香月是個大學生，如果能跟著你的話，也是一件大好事。”
“但當著人家麵製作火腿腸，會不會讓人偷師。”
“到時候人家學過去了，自己辦廠。”
許白笑著道：“放心，一個好的產品，不光靠配方和製作。”
“還要有好的管理，品牌運營，設計和渠道等等。”
“不是說她看兩眼了，就能行的！”
要不然，那麽多水果罐頭，為什麽有的賣的好，有的賣的差。
而市麵上很多食品，製作起來都不是什麽難事。
但真正能形成規模，打造成品牌，賺到利潤，卻又是另外一回事。
周芳芳聞言，雖然不太懂，但許白心裏有譜，她就放心了！
很快，許白就拿出來了幾根火腿腸：“秦大小姐，還有大表哥，芳芳，你們都嚐嚐吧！”
秦香月接到手裏看了看：“這東西，撕開包裝了就能直接吃？”
“沒錯，不光撕開包裝能直接吃，還能炒著吃，煮著吃，烤著吃。”
許白用牙齒一扯，就撕開了火腿腸的外包裝，直接咬了一口。
還真別說，這純肉製作出來的火腿腸，就是跟澱粉腸不一樣。
肉質感滿滿，一口下去還有點爆汁的感覺。
再加上現在豬肉和調味料，基本都是純天然的。
醇厚的味道，在口舌中不斷跳躍，帶給人享受和滿足感。
而他手中被咬過的火腿腸，還可以清晰看到，肉質纖維清晰，色澤鮮明。
“我試試！”
秦香月學著許白撕開包裝，吃了一口後，頓時整個人愣在了原地。
因為她從來沒吃過這種火腿腸！
而這種味道帶來的新奇感，一下就超過了心理預期，讓她口腔迸發出了愉悅感。
“小表弟，這也太好吃了吧，還能烤著吃嗎？”
許洪濤三兩下就吃完了一根，拿起另外一根又嘴饞起來。
“當然了，你用炭火烤熟後，還可以撒一些辣椒粉在上麵。”
許白說完，許洪濤就找了一些不要的木頭，打算燒成紅炭試試。
周芳芳有點沒好氣道：“洪濤，你咋說風就是雨呢，這工廠裏能點火嗎？”
許白擺手道：“工廠現在還沒開工，讓大表哥試試也沒啥事，再說，咱們自家人還是要對產品有點了解，而且這樣烤著更好吃。”
聽許白這麽一說，周芳芳也有點好奇起來，還給許洪濤搭了把手。
秦香月卻是有點兒風中淩亂了：“許白，這火腿腸你打算賣多少錢？”
她哪裏想到，這種東西不光很好吃，還方便快捷，可以有多種吃法。
許白也直言不諱：“初步我打算分小、中、大三種型號。”
“小號的定價2角錢，但是我會用3角錢成本的貨，賠錢打開銷量，顧客嚐鮮的話也不用多少錢。”
“中號的5角錢，打算用5角成本貨，打算不賺錢，讓顧客買到實惠。”
“至於大號的定價1塊錢，但是這裏我要賺1角錢的利潤。”
秦香月不禁道：“可是你這剛上市，大號的火腿腸，不見得有多少銷量，這不等於是個賠錢的生意？”
“剛開始，是可能會賠一點錢，但等到市場打開了，小中大號都有人購買，這收支差不多就平衡了，不會虧錢。”
“但這樣你也不賺錢啊，小號的虧1角錢，中號不賺錢，大號才賺1角。”
這算起來，賺的錢也就能補到虧的上麵！
“那要是等銷量穩定了，我直接取消小號火腿腸，再用賺錢的新產品替代呢？”
許白這麽一說，秦香月頓時愣住了！
如果虧錢的小號火腿腸不生產了。
那麽市麵上，就剩下不賺不虧的中號火腿腸，還有賺1角的大號火腿腸。
這樣算下來，許白無論怎樣都可以再賺錢！
並且有賺錢的新產品出來，顧客們也會樂意購買。
這下，秦香月的思路，好像直接被打通了。
她沒想到，一個簡單的定價，還包含了這些門道。
那一點不服氣的心理，不光瞬間消失的無影無蹤，還對許白肅然起敬。
雖說她讀過大學，也跟許白年紀差不多。
但她直覺，從許白身上，能學到很多書裏沒有的東西。
想到這裏，秦香月猶豫了好一會，才羞愧的咬牙道：“許老板，你能不能別趕我走，就讓我在這裏上班啊！”
“剛才不是都說好了，你嚐完之後，該幹啥幹啥去嗎？”
這大小姐，不會想賴她這裏吧！
秦香月捏著裙擺，臉皮子薄的，早就羞的滿臉通紅。
她平常哪裏幹過這賴皮事。
但她知道，跟著許白，絕對能學到很多東西。
有句話叫不恥下問。
要是學習是一件羞恥的事情，那還怎麽進步？
“那我今天走了，後麵可以通過招聘，進你廠裏工作嗎？”
秦香月想著，火腿腸廠反正在招聘工人，這樣也不用沒皮沒臉的。
“秦大小姐，你爸在肉聯廠那關係，隨便安排個工作不香嗎？”
“可是，我就想跟你幹，跟你學，我感覺你比一些大工廠的老板還厲害，將來肯定能幹一番大事業！”
“別，你還是回去當大小姐吧，我這可能真不適合你幹。”
許白連連拒絕，不過讓人家誇這兩句，他怎麽感覺還怪舒服的。