第1253章 食品衛生
重回過去，我做曹賊那些年 作者：南溪仁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我說的其實不隻是曆史，我說的是我們現行的教育機製和教育的態度，方向，我覺得我們的教育已經走歪了，已經產生了問題。
這是一個綜合的大範圍問題，想改變也不是一朝一夕就能解決得掉的，但是我有信心我們會找到解決的辦法，也會有一個美好的明天。”
“但是您為什麽要用曆史來舉這個例子？”
“因為在我的認知當中，曆史的問題最大，曆史是由勝利者書寫的，裏麵隱藏著巨大的秘密，需要我們一代一代人去尋找答案。
曆史就是要大膽假設，小心求證，首先你們要有能發現疑問的能力，然後要敢於去懷疑求證。
包括科學技術也是一樣，每一次發展都是因為後來人有了懷疑的能力和推翻的勇氣，這才造就了整個世界的不斷前進。
沒有人能永遠是對的，也沒有什麽道理是不能被質疑的，如果這樣，那世界早就停滯了。”
“您能簡單說一下嗎？說一下下就可以。”
“可以呀，就比如……為什麽意大利人的名字寫法和我們一樣姓在前，為什麽意大利人功成名就有了社會地位要在名字前麵加個唐字。
為什麽國外的華人聚居區叫唐人街，為什麽明代的皇帝好像都不太像樣子各種奇葩。
這些都是真的嗎？都是因為什麽才變成了我們看到的樣子？秦始皇是暴君嗎？焚書坑儒的真相是什麽？
明代滅國的原因到底是什麽？成吉思汗靠什麽征服了歐洲？
還有西方史到底是誰寫的？真相是什麽？為什麽什麽都沒有茹毛飲血的他們可以傳承？
太多了，都需要你們去尋找答案。”
張鐵軍示意話題結束，跳過了這個孜孜不倦的女孩兒。曆史的問題不適合在這樣的場合說太多。
“老師，天府可樂裏真的放了中藥嗎？喝了對身體有害嗎？”
問問題的男大學生被邊上的同學一陣懟估，就差拳打腳踢了簡直。這麽好的機會這是什麽愚蠢的問題。
“嗯，我可以把你這個問題理解為食品衛生的問題，對吧？
食品衛生關係到我們每個人的身體健康，確實是個很大的事情。
首先，我可以很正式的回答你，天府可樂裏確實有中藥成分，叫白芍，也叫芍藥，它的主要功能是鎮靜和鎮痛。
另外，芍藥還能保護肝髒，抑製胃液，可以抑製血栓的形成，有抗炎消菌的作用，還能養血調經，斂陰止汗。
是不是特別奇怪我怎麽知道的這麽詳細？
我和天府廠的李廠長是熟人，今年剛剛被他普及了一腦子芍藥的知識。
然後我再告訴你一個你不知道的事情，可口和百事這兩種可樂也是含有中藥成分的，是不是有點意外？
真的，我們的中醫其實很偉大，很神奇，世界上的發達國家都在努力的研究它，挖掘它，包括日子和老美。
中醫在小日子叫漢方。
他們花大價錢不斷的從我們這裏買方子買醫書買中藥材，拚了命的抵製我們在國際上露臉，拚了命的想讓我們自己放棄。
而可樂，我們都知道，它是因為想做一種感冒止咳藥劑搞出來的飲料，那這種藥劑的主要成份是什麽呢？
對，中藥。而且這東西咱們都熟悉，有些人很喜歡吃，包括我。蕪荽，聽說過嗎？
對，就是香菜。
香菜有健胃消食解毒去寒軟化血管增進食欲的功能，它還能鎮痛，能利尿通便治療感冒，能殺菌促進血液循環。
想不到吧？所以不要聽人家說什麽就慌什麽，要有自己的主見。
你們這個年紀實在是太好騙了，又特別容易衝動。
說天府可樂有中藥成分應該關閉工廠的人，都不是什麽好人，他們的目的就是幹掉天府，好把市場讓給可口和百事。
都是拿了人家的錢就跳出來胡說八道的。”
那學生很滿意，交出麥克風笑著坐了下來，又被同學一頓懟。
小白正要點另外一個學生，張鐵軍比了比手讓他不忙：“我再說說食品衛生的問題，我怕一會兒沒有人問了。”
觀眾席上一片笑聲，這些大學生們都感覺張鐵軍這個人太有意思了，親切還痛快，還敢說，忒對胃口。
“張大校在家裏做飯嗎？”張鐵軍問了局座一句。
“要做，我還挺喜歡做飯的。”
“那你會關心家裏用的是什麽油，會關心一些成品食品的配料這些嗎？還有蔬菜。”
“這個還真沒注意過。”局座看了看小白，小白也搖頭：“我不會做飯，我會吃。”
“我說幾件事，很重要，大家最好都記一下，包括電視機前麵的觀眾，這關係到大家和家人的身體健康。
第一，食用油的問題。
現在市場上有一種調和油，很便宜，還有一種氫化油，就是方便麵料包的那種油，還有植脂奶油，也叫鮮奶油，它們是氫化棕櫚油。
我很負責任很認真的告訴你們，不管是調和油還是氫化油，對我們的身體都是有害的，而且害處很大，尤其是對嬰幼兒。
吃油，要麽是豆油，要麽菜籽油，花生油這些，都沒問題，包括豬油，也就是葷油，都很健康，對身體有各種好處。
做生日蛋糕的白奶油黃奶油這些，還有起酥用的提純豬油，這些怎麽吃都是沒有問題的。
調和油和氫化油我們的身體吸收不了，也很難排出，明白吧？對五髒器官會造成損傷，會導致身體出現很多問題。
也就是會得病，體質會變得脆弱。
好好的油，一調和，一氫化，便宜了那麽多，你們想想這正常嗎？它的成本甚至比地溝油還要低，這正常嗎？
做生日蛋糕的植脂奶油，它的成本隻有白奶油黃奶油的十分之一左右，但是賣價要比動物奶油貴了幾倍，可以說是暴利。
這就是利用我們大部分人不懂，不了解，為了獲利，完全不顧我們和孩子的身體健康。
還有各種添加劑，像熱水裏加一點就是骨頭湯這種，加色的，提鮮的，調味的，防腐的，所有這些添加劑，都是毒藥。
我可以這麽說，某些研製添加劑和大量使用這些添加劑的人，他們就是在犯罪。
以後我們買東西要仔細看一下配料表，看看排在前麵的幾種是什麽，看看它含有多少添加劑，尤其是嬰幼兒的食品。
有些東西對身體的傷害是不可逆的，會造成各種各樣的疾病，會讓我們的身體變得敏感又脆弱不堪，會讓我們的五髒六腑受損病變。
就像植脂奶油，它可以引起過敏，引起生育滯停和胎兒的肥大，還有肥胖。
還有各種假貨，這個問題農村是重災區。
各種假飲料假食品假煙假酒，還有學校周邊，各種什麽都沒有用添加劑和色素做出來的食品和玩具。
我可以負責的說，就在食品衛生這一塊，從衛民康到各省各市，從上到下各個層級可以說全部都在失職，甚至是瀆職。
我們指望不上他們的保護，那就隻能自己保護自己，買什麽用什麽吃什麽一定多看看多想想，要為自己和家人的身體負責。”
嘩……掌聲一片。
“最後一點，就是蔬菜水果，現在隨著交通的發展，蔬菜水果的跨省運輸銷售早就不是什麽大事了，八十年代中期的時候東北有荔枝芒果在賣。
然而，隨著這種跨省跨季的運輸交易，問題就來了，那就是農藥。
現在的蔬菜都麵臨著一個農藥超標的問題，買回家裏以後根本無法處理，隻有吃下去。
還有為了延長存放期為了防止腐爛為了讓顏色色澤看起來更好，這些生意人想出來的各種奇思妙計，比如噴泡甲醛。
我們都知道，八十年中期以後我國白血病暴發，就是因為家具和裝飾建材的品質不過關，含有超高的甲醛引起的。
那麽，各位想一想，還有什麽能比直接噴灑和浸泡的方式讓甲醛含量更高的呢？
還不止是甲醛，這隻是其中一種，還有各種添加劑，激素和藥劑。
比如西紅杮，它如果成熟了是沒有辦法運輸的，很容易破，於是就有人想到了方法，就是不讓它熟。
隻要個頭差不多了，就給它化妝，抹上一種催熟的藥劑，一抹就紅豔豔的了，但是卻不會軟。
還有各種噴淋的，浸泡的，注入的，有讓作物膨大的，有增加顏色的，有增加甜度的，各種功能的藥劑，激素和添加劑。
隻有你不知道，沒有他們用不到的。
這些東西統而言之，隻有一個後果，就是對人的身體造成不可逆轉的傷害，引起各種病變。
人哪，為了賺錢沒有什麽事情是不敢幹的，就像前些年用硫磺熏製的毒饅頭一樣，現在有很多幹果也會用硫磺來熏，提色防腐。
注水肉什麽的和這些比起來簡直不值一提，地溝油和這些比起來簡直就是健康的小天使。
我們平時買菜買水果總是喜歡個頭大顏色好的，總是喜歡幹幹淨淨沒有蟲子咬的，蟲子都不咬的東西，你好好想想，可不可怕？
這些東西你隨找條狗扔給它，你看看它是什麽反應就明白了。
這些問題我們都會進行處理，進行打擊，但是需要時間。
我講這些的用意就是給你們，給電視機前的觀眾提個醒，大家在生活裏要多觀察多注意，要學會辯別和防範。”
“那有什麽方法嗎？”那同學站著還舉手。
“激素和添加劑沒有什麽辦法，它們是長到裏麵的，”（比如陽光玫瑰葡萄，大家千萬別吃）
張鐵軍想了想，說：“我說幾種去除農藥殘留的方法，第一種是存放，放在那裏，時間會慢慢消除殘留的農藥。
第二種是晾曬，通風和陽光可以有效的去除一部分殘留的農藥。
第三種是用淘米水或者百分之二的鹽水浸泡，這個很有效果。
還有一種就是加熱，在加工之前把切好的菜氽個水過個油這種，也是很有效果的。
至於激素和添加劑這一塊，隻能從源頭上去解決它，沒有別的辦法，從廠家到銷售商到使用者，用法律來進行約束和懲戒。”
“謝謝。”同學鞠了個躬坐下了，有不少同學都在用筆記錄。
張鐵軍笑著說：“今天這期節目，應該是小白主持職業生涯裏最難的一期，他都被我說出汗了。你放心，我負得起責，怪不到你身上的。
其實我本來是想在這裏替他們，替那些不負責任的人道個歉，可是又一想，他們沒有這個資格。
我在這裏保證，我會用最大的努力去改變，改善一些東西，去推動相關的監督和治理，也希望大家都能關注這些問題。
給我一點時間。”
小白抹了一把汗水，露出職業的笑臉，指了指耳朵裏的耳塞：“我就是在想我們這節目還能不能播了。”
“你把它拿掉，”張鐵軍擺擺手看向幕後：“去告訴編導，讓他不要亂說話。”
大學生觀眾們頓時嗷嗷的叫起來，掌聲雷動，一個一個又興奮又歡樂，感覺參加了一個了不得的節目。
這些人裏麵不少都是長期混節目組的，還頭回見到讓編導別亂說話的，關鍵是還真好使，小白已經把耳塞取下來了。
“來，我們繼續，一共就一個半小時的時間，我們得抓緊，我也想多說一些話題。”張鐵軍自己指定了一個同學：“你。”
挺漂亮的一個妹子，小手都舉了半天了，這個小白也忍心你說。
“您好，我是學氣象專業的，我想問的是關於三峽工程的問題，有專家說三峽建成以後會成為一個巨大的空調，
說長江這一段流域的氣候會變得特別宜人，您認為呢？”
張鐵軍看了看她：“我也感覺會成為一個巨大的天然空調，會對那裏的氣候造成巨大的影響，不過，我不認為會很宜人。”
“那您認為會往哪個方向發展呢？”這女孩兒是在氣象學院學主持的吧？這語氣和發音。
張鐵軍舉起手來回翻了翻：“相反，我認為可能不會那麽宜人，會變得高濕高溫，雨量會減少，空氣浮塵會大量增加。
那邊的地形地貌很特殊，”
張鐵軍解釋了一下：“四麵都是大山，在盆地的穀底，水麵積增加了幾倍以後濕度各方麵都會改變，包括陽光折射和雲層的形成，還有自然狀態。”
“也就是您認為以後那裏會少雲少雨而且很熱是嗎？”
“對，差不多，我說的這個少是和現在的那裏相比，不是和別的地區，而且這個變化也是需要時間的.
我估計這個過程不會低於十年，會逐年變化，從現在的多霧多雨變向高溫少雨。
當然，我不是專業的氣象工作者，這隻是我個人的想法。
我是在農村長大的，農民有一套自古傳承下來的判斷天氣的方法，而且非常準確，我也隻是學了一些皮毛。
就像我們的中醫，很多東西所謂的科學完全解釋不了，但是它確實存在並且有效，甚至國內最早提出來反中醫的人，他的命還是中醫救的。
這個人我不做什麽評斷，他說，我寧可就西醫明明白白的死，也不想得中醫糊塗的活，這話多硬氣？
可是他為什麽還是去醫治了呢？然後在醫治好了以後反口就開始咬，這種高尚人格我是理解不了的。
我們都知道，渝城到三峽這一段江麵，在庫區建好以後，水麵積會增加至少五到六倍，江麵會整個抬起來。
這一段山區的地理位置位於四川盆地的東南角，屬於是盆地裏的盆地，四麵環山一江穿過。
那邊最大的特點就是少風，尤其是主城區幾乎沒什麽風，濕度很大，這也是為什麽雨水特別多的原因。
但是這東西是有一個閥值的，當濕度達到一個閥值的時候，溫度自然會提高，夏季會延長，而且很容易影響到雨雲的形成。
我們都知道積雨雲的高度是在一千米之下，雨層雲更低，是在兩百到四百這麽個數值，是吧？我應該沒記錯。
但是，像渝城，它的地理海拔比成都那邊本來就要低三百多米，”
張鐵軍比劃了一下：“山又多又沒有風，高濕高溫的情況下它將很難在夏季形成規模性的雨雲。冬季應該可以。”
“也就是說您的判斷是夏天會延長而且高溫高濕，冬季會縮短而且多雨會更冷，是嗎？”
“嗯，差不多就是這麽個意思，”
張鐵軍想了一下這麽說沒錯，點了點頭，笑著說：“我可以和你們打個賭，讓電視台作證，到時候誰輸了誰請客吃飯。
氣象是一個特別重要用途特別廣泛的學科，而且隨著科技的發展會越來越重要，希望你們都能學有所成，將來成為不可或缺的人。
當然，也包括其他學校其他專業的同學們，國家的強大昌盛需要的是一代一代的年輕人成長起來成材做棟。
我期待你們，也祝福你們。”
啪啪啪啪……
“請問，您是什麽學校畢業的？能說嗎？”
“我是一個技校生，畢業以後進廠當了工人，然後參軍提幹這麽一路過來，又進了軍校，畢業於國防大學基本係。”
“您好，現在全國到處都在搞城市建設，在搞商品房，我想請問一下，您對這一塊怎麽看。”
“他這個問題感覺有點大，”局座笑著說：“城市建設和商品房都是當下比較熱門的話題，也是目前我們發展的重要項目。
小夥子，你們提問題最好是要細一些，要有重點，你這個太籠統了點兒，太寬泛，這兩個話題一個半小時可說不完。”
局座看了看小白：你們都沒有預案嗎？都不約束一下話題方向？
“我想問的是，現在都在擴路蓋大樓，原來的樹都沒有了，河沒有了，人行道也越來越窄，真的就必須這樣嗎？
還有房子，現在房子都要自己花錢買，可是根本買不起，以後我們這些買不起房子的人住哪呢？”
“還是我來說吧。”
張鐵軍本來是想讓局座說幾個話題，讓人家有點參與感，結果這些學生是啥都敢問，這個局座還真不大好說。
“先說城市建設這一塊，現在幾乎所有的城市都在搞建設，搞擴路，搞擴張，搞高樓大廈，這是一個全國性的問題。
對於你說的樹沒有了，人行道越來越窄，還有我看到的一些，比如盲道和一些特殊通道，公共衛生建築設施這些，確實存在嚴重的問題。
我認為，城市的建設不在於高樓大廈，不在於擴路填河，而是要整體的改善我們的生活環境，提高老百姓生活質量和便利性。
就這一點來說，現在的所謂城建城改，大部分都不符合，都是走偏了方向的，都是脫離實際的空中計劃，麵子工程。”
小白攤了攤手看了局座一眼：看吧，有這位在，還控製個啥？啥他不敢說？
“說到城建，就不得不說一下文明城和衛生城這兩個概念，或者說稱號，這也是目前很多城市之所以大興土木的根本所在。
我要說的是，這事兒本來是好事兒，但是卻被念歪了，變成了導致一些不好結果的催化劑。
這就是你說的這些問題為什麽會出現的原因了，實際上就是搞麵子，然後還搞不好，亂七八糟搞出來一堆的問題。
除了這些，還有這幾年出現的什麽城市執法隊，城建綜合管理辦等等這些組織，為了城市的文明和衛生，做著即不文明也不衛生的事情。
這裏麵還涉及到一個更嚴重的問題，也是為什麽我叫他們組織而不是單位的原因，他們的存在事實上違法的。
他們的存在，他們的行為，他們的工作作風，可以說都是嚴重違法的。不是違紀，是違法，他們在犯法，有組織的犯法。
他們做了很多搞笑和無理的事情，像什麽統一門市的門頭，對門店廣告和一些擺放罰款，不讓農民進城賣菜，不準擺攤設點等等。
想獲得文明城衛生城的稱號，這本來是一件好事兒，但是被這些人給搞的變了味道。
我想說的是，不管想要幹什麽，想到達成什麽目的，都得腳踏實地，要懂得欲速不達的道理，這東西不是能急於求成的事兒。
一個城市不管怎麽發展，它都應該是從城市居民的角度出發，應該能夠讓市民的生活環境和生活質量提高，讓他們感覺到方便，幸福。
如果偏離了這個基本點，那就算是拿到了再多的稱號又能說明什麽呢？隻能說明我們的機製出現了重大問題。
就這一塊來說，做為評選的部門機構也是有很大的責任的，說明他連最基本的工作都沒做好，完全是不負責任。”
小白要瘋了，想阻止張鐵軍，被局座攔了下來。局座對小白輕輕搖了搖頭，給了他一個放心的眼神兒。
“再說商品房，房子成為商品本身是沒有什麽問題的，也是必然的。
我要說的是，房子，福利房和商品房之間並不存在衝突，以後還會有公租房和公寓，這隻是針對不同的需求，都是住房。
不管是單位集資，福利分配，還是自己購買或者租用，都是發展中必然出現的東西。
但是，但是這個商品房的價格確實存在著問題，也是比較普遍的問題。
現在好像又出來個什麽看房團，太太炒房團，是這麽叫吧？江浙一帶的老板太太們到處買房子抬房價，從中獲取利潤。
這種行為絕對是違法的，屬於是不當得利，哄抬物價。
房地產這東西就像十九世紀的鴉片，其實九二年的海南已經證實過了，但是並沒有人在意，他們隻看到了其中的暴利。
這種是絕對不允許的，我們需要的是正常的，有序的住房市場，我們的目的首先是要保證所有老百姓的居住權。
對於現在那些利用各種方式和手段哄抬價格的行為，不管是誰，結果都隻能是受到製裁。”
這是一個綜合的大範圍問題，想改變也不是一朝一夕就能解決得掉的，但是我有信心我們會找到解決的辦法，也會有一個美好的明天。”
“但是您為什麽要用曆史來舉這個例子？”
“因為在我的認知當中，曆史的問題最大，曆史是由勝利者書寫的，裏麵隱藏著巨大的秘密，需要我們一代一代人去尋找答案。
曆史就是要大膽假設，小心求證，首先你們要有能發現疑問的能力，然後要敢於去懷疑求證。
包括科學技術也是一樣，每一次發展都是因為後來人有了懷疑的能力和推翻的勇氣，這才造就了整個世界的不斷前進。
沒有人能永遠是對的，也沒有什麽道理是不能被質疑的，如果這樣，那世界早就停滯了。”
“您能簡單說一下嗎？說一下下就可以。”
“可以呀，就比如……為什麽意大利人的名字寫法和我們一樣姓在前，為什麽意大利人功成名就有了社會地位要在名字前麵加個唐字。
為什麽國外的華人聚居區叫唐人街，為什麽明代的皇帝好像都不太像樣子各種奇葩。
這些都是真的嗎？都是因為什麽才變成了我們看到的樣子？秦始皇是暴君嗎？焚書坑儒的真相是什麽？
明代滅國的原因到底是什麽？成吉思汗靠什麽征服了歐洲？
還有西方史到底是誰寫的？真相是什麽？為什麽什麽都沒有茹毛飲血的他們可以傳承？
太多了，都需要你們去尋找答案。”
張鐵軍示意話題結束，跳過了這個孜孜不倦的女孩兒。曆史的問題不適合在這樣的場合說太多。
“老師，天府可樂裏真的放了中藥嗎？喝了對身體有害嗎？”
問問題的男大學生被邊上的同學一陣懟估，就差拳打腳踢了簡直。這麽好的機會這是什麽愚蠢的問題。
“嗯，我可以把你這個問題理解為食品衛生的問題，對吧？
食品衛生關係到我們每個人的身體健康，確實是個很大的事情。
首先，我可以很正式的回答你，天府可樂裏確實有中藥成分，叫白芍，也叫芍藥，它的主要功能是鎮靜和鎮痛。
另外，芍藥還能保護肝髒，抑製胃液，可以抑製血栓的形成，有抗炎消菌的作用，還能養血調經，斂陰止汗。
是不是特別奇怪我怎麽知道的這麽詳細？
我和天府廠的李廠長是熟人，今年剛剛被他普及了一腦子芍藥的知識。
然後我再告訴你一個你不知道的事情，可口和百事這兩種可樂也是含有中藥成分的，是不是有點意外？
真的，我們的中醫其實很偉大，很神奇，世界上的發達國家都在努力的研究它，挖掘它，包括日子和老美。
中醫在小日子叫漢方。
他們花大價錢不斷的從我們這裏買方子買醫書買中藥材，拚了命的抵製我們在國際上露臉，拚了命的想讓我們自己放棄。
而可樂，我們都知道，它是因為想做一種感冒止咳藥劑搞出來的飲料，那這種藥劑的主要成份是什麽呢？
對，中藥。而且這東西咱們都熟悉，有些人很喜歡吃，包括我。蕪荽，聽說過嗎？
對，就是香菜。
香菜有健胃消食解毒去寒軟化血管增進食欲的功能，它還能鎮痛，能利尿通便治療感冒，能殺菌促進血液循環。
想不到吧？所以不要聽人家說什麽就慌什麽，要有自己的主見。
你們這個年紀實在是太好騙了，又特別容易衝動。
說天府可樂有中藥成分應該關閉工廠的人，都不是什麽好人，他們的目的就是幹掉天府，好把市場讓給可口和百事。
都是拿了人家的錢就跳出來胡說八道的。”
那學生很滿意，交出麥克風笑著坐了下來，又被同學一頓懟。
小白正要點另外一個學生，張鐵軍比了比手讓他不忙：“我再說說食品衛生的問題，我怕一會兒沒有人問了。”
觀眾席上一片笑聲，這些大學生們都感覺張鐵軍這個人太有意思了，親切還痛快，還敢說，忒對胃口。
“張大校在家裏做飯嗎？”張鐵軍問了局座一句。
“要做，我還挺喜歡做飯的。”
“那你會關心家裏用的是什麽油，會關心一些成品食品的配料這些嗎？還有蔬菜。”
“這個還真沒注意過。”局座看了看小白，小白也搖頭：“我不會做飯，我會吃。”
“我說幾件事，很重要，大家最好都記一下，包括電視機前麵的觀眾，這關係到大家和家人的身體健康。
第一，食用油的問題。
現在市場上有一種調和油，很便宜，還有一種氫化油，就是方便麵料包的那種油，還有植脂奶油，也叫鮮奶油，它們是氫化棕櫚油。
我很負責任很認真的告訴你們，不管是調和油還是氫化油，對我們的身體都是有害的，而且害處很大，尤其是對嬰幼兒。
吃油，要麽是豆油，要麽菜籽油，花生油這些，都沒問題，包括豬油，也就是葷油，都很健康，對身體有各種好處。
做生日蛋糕的白奶油黃奶油這些，還有起酥用的提純豬油，這些怎麽吃都是沒有問題的。
調和油和氫化油我們的身體吸收不了，也很難排出，明白吧？對五髒器官會造成損傷，會導致身體出現很多問題。
也就是會得病，體質會變得脆弱。
好好的油，一調和，一氫化，便宜了那麽多，你們想想這正常嗎？它的成本甚至比地溝油還要低，這正常嗎？
做生日蛋糕的植脂奶油，它的成本隻有白奶油黃奶油的十分之一左右，但是賣價要比動物奶油貴了幾倍，可以說是暴利。
這就是利用我們大部分人不懂，不了解，為了獲利，完全不顧我們和孩子的身體健康。
還有各種添加劑，像熱水裏加一點就是骨頭湯這種，加色的，提鮮的，調味的，防腐的，所有這些添加劑，都是毒藥。
我可以這麽說，某些研製添加劑和大量使用這些添加劑的人，他們就是在犯罪。
以後我們買東西要仔細看一下配料表，看看排在前麵的幾種是什麽，看看它含有多少添加劑，尤其是嬰幼兒的食品。
有些東西對身體的傷害是不可逆的，會造成各種各樣的疾病，會讓我們的身體變得敏感又脆弱不堪，會讓我們的五髒六腑受損病變。
就像植脂奶油，它可以引起過敏，引起生育滯停和胎兒的肥大，還有肥胖。
還有各種假貨，這個問題農村是重災區。
各種假飲料假食品假煙假酒，還有學校周邊，各種什麽都沒有用添加劑和色素做出來的食品和玩具。
我可以負責的說，就在食品衛生這一塊，從衛民康到各省各市，從上到下各個層級可以說全部都在失職，甚至是瀆職。
我們指望不上他們的保護，那就隻能自己保護自己，買什麽用什麽吃什麽一定多看看多想想，要為自己和家人的身體負責。”
嘩……掌聲一片。
“最後一點，就是蔬菜水果，現在隨著交通的發展，蔬菜水果的跨省運輸銷售早就不是什麽大事了，八十年代中期的時候東北有荔枝芒果在賣。
然而，隨著這種跨省跨季的運輸交易，問題就來了，那就是農藥。
現在的蔬菜都麵臨著一個農藥超標的問題，買回家裏以後根本無法處理，隻有吃下去。
還有為了延長存放期為了防止腐爛為了讓顏色色澤看起來更好，這些生意人想出來的各種奇思妙計，比如噴泡甲醛。
我們都知道，八十年中期以後我國白血病暴發，就是因為家具和裝飾建材的品質不過關，含有超高的甲醛引起的。
那麽，各位想一想，還有什麽能比直接噴灑和浸泡的方式讓甲醛含量更高的呢？
還不止是甲醛，這隻是其中一種，還有各種添加劑，激素和藥劑。
比如西紅杮，它如果成熟了是沒有辦法運輸的，很容易破，於是就有人想到了方法，就是不讓它熟。
隻要個頭差不多了，就給它化妝，抹上一種催熟的藥劑，一抹就紅豔豔的了，但是卻不會軟。
還有各種噴淋的，浸泡的，注入的，有讓作物膨大的，有增加顏色的，有增加甜度的，各種功能的藥劑，激素和添加劑。
隻有你不知道，沒有他們用不到的。
這些東西統而言之，隻有一個後果，就是對人的身體造成不可逆轉的傷害，引起各種病變。
人哪，為了賺錢沒有什麽事情是不敢幹的，就像前些年用硫磺熏製的毒饅頭一樣，現在有很多幹果也會用硫磺來熏，提色防腐。
注水肉什麽的和這些比起來簡直不值一提，地溝油和這些比起來簡直就是健康的小天使。
我們平時買菜買水果總是喜歡個頭大顏色好的，總是喜歡幹幹淨淨沒有蟲子咬的，蟲子都不咬的東西，你好好想想，可不可怕？
這些東西你隨找條狗扔給它，你看看它是什麽反應就明白了。
這些問題我們都會進行處理，進行打擊，但是需要時間。
我講這些的用意就是給你們，給電視機前的觀眾提個醒，大家在生活裏要多觀察多注意，要學會辯別和防範。”
“那有什麽方法嗎？”那同學站著還舉手。
“激素和添加劑沒有什麽辦法，它們是長到裏麵的，”（比如陽光玫瑰葡萄，大家千萬別吃）
張鐵軍想了想，說：“我說幾種去除農藥殘留的方法，第一種是存放，放在那裏，時間會慢慢消除殘留的農藥。
第二種是晾曬，通風和陽光可以有效的去除一部分殘留的農藥。
第三種是用淘米水或者百分之二的鹽水浸泡，這個很有效果。
還有一種就是加熱，在加工之前把切好的菜氽個水過個油這種，也是很有效果的。
至於激素和添加劑這一塊，隻能從源頭上去解決它，沒有別的辦法，從廠家到銷售商到使用者，用法律來進行約束和懲戒。”
“謝謝。”同學鞠了個躬坐下了，有不少同學都在用筆記錄。
張鐵軍笑著說：“今天這期節目，應該是小白主持職業生涯裏最難的一期，他都被我說出汗了。你放心，我負得起責，怪不到你身上的。
其實我本來是想在這裏替他們，替那些不負責任的人道個歉，可是又一想，他們沒有這個資格。
我在這裏保證，我會用最大的努力去改變，改善一些東西，去推動相關的監督和治理，也希望大家都能關注這些問題。
給我一點時間。”
小白抹了一把汗水，露出職業的笑臉，指了指耳朵裏的耳塞：“我就是在想我們這節目還能不能播了。”
“你把它拿掉，”張鐵軍擺擺手看向幕後：“去告訴編導，讓他不要亂說話。”
大學生觀眾們頓時嗷嗷的叫起來，掌聲雷動，一個一個又興奮又歡樂，感覺參加了一個了不得的節目。
這些人裏麵不少都是長期混節目組的，還頭回見到讓編導別亂說話的，關鍵是還真好使，小白已經把耳塞取下來了。
“來，我們繼續，一共就一個半小時的時間，我們得抓緊，我也想多說一些話題。”張鐵軍自己指定了一個同學：“你。”
挺漂亮的一個妹子，小手都舉了半天了，這個小白也忍心你說。
“您好，我是學氣象專業的，我想問的是關於三峽工程的問題，有專家說三峽建成以後會成為一個巨大的空調，
說長江這一段流域的氣候會變得特別宜人，您認為呢？”
張鐵軍看了看她：“我也感覺會成為一個巨大的天然空調，會對那裏的氣候造成巨大的影響，不過，我不認為會很宜人。”
“那您認為會往哪個方向發展呢？”這女孩兒是在氣象學院學主持的吧？這語氣和發音。
張鐵軍舉起手來回翻了翻：“相反，我認為可能不會那麽宜人，會變得高濕高溫，雨量會減少，空氣浮塵會大量增加。
那邊的地形地貌很特殊，”
張鐵軍解釋了一下：“四麵都是大山，在盆地的穀底，水麵積增加了幾倍以後濕度各方麵都會改變，包括陽光折射和雲層的形成，還有自然狀態。”
“也就是您認為以後那裏會少雲少雨而且很熱是嗎？”
“對，差不多，我說的這個少是和現在的那裏相比，不是和別的地區，而且這個變化也是需要時間的.
我估計這個過程不會低於十年，會逐年變化，從現在的多霧多雨變向高溫少雨。
當然，我不是專業的氣象工作者，這隻是我個人的想法。
我是在農村長大的，農民有一套自古傳承下來的判斷天氣的方法，而且非常準確，我也隻是學了一些皮毛。
就像我們的中醫，很多東西所謂的科學完全解釋不了，但是它確實存在並且有效，甚至國內最早提出來反中醫的人，他的命還是中醫救的。
這個人我不做什麽評斷，他說，我寧可就西醫明明白白的死，也不想得中醫糊塗的活，這話多硬氣？
可是他為什麽還是去醫治了呢？然後在醫治好了以後反口就開始咬，這種高尚人格我是理解不了的。
我們都知道，渝城到三峽這一段江麵，在庫區建好以後，水麵積會增加至少五到六倍，江麵會整個抬起來。
這一段山區的地理位置位於四川盆地的東南角，屬於是盆地裏的盆地，四麵環山一江穿過。
那邊最大的特點就是少風，尤其是主城區幾乎沒什麽風，濕度很大，這也是為什麽雨水特別多的原因。
但是這東西是有一個閥值的，當濕度達到一個閥值的時候，溫度自然會提高，夏季會延長，而且很容易影響到雨雲的形成。
我們都知道積雨雲的高度是在一千米之下，雨層雲更低，是在兩百到四百這麽個數值，是吧？我應該沒記錯。
但是，像渝城，它的地理海拔比成都那邊本來就要低三百多米，”
張鐵軍比劃了一下：“山又多又沒有風，高濕高溫的情況下它將很難在夏季形成規模性的雨雲。冬季應該可以。”
“也就是說您的判斷是夏天會延長而且高溫高濕，冬季會縮短而且多雨會更冷，是嗎？”
“嗯，差不多就是這麽個意思，”
張鐵軍想了一下這麽說沒錯，點了點頭，笑著說：“我可以和你們打個賭，讓電視台作證，到時候誰輸了誰請客吃飯。
氣象是一個特別重要用途特別廣泛的學科，而且隨著科技的發展會越來越重要，希望你們都能學有所成，將來成為不可或缺的人。
當然，也包括其他學校其他專業的同學們，國家的強大昌盛需要的是一代一代的年輕人成長起來成材做棟。
我期待你們，也祝福你們。”
啪啪啪啪……
“請問，您是什麽學校畢業的？能說嗎？”
“我是一個技校生，畢業以後進廠當了工人，然後參軍提幹這麽一路過來，又進了軍校，畢業於國防大學基本係。”
“您好，現在全國到處都在搞城市建設，在搞商品房，我想請問一下，您對這一塊怎麽看。”
“他這個問題感覺有點大，”局座笑著說：“城市建設和商品房都是當下比較熱門的話題，也是目前我們發展的重要項目。
小夥子，你們提問題最好是要細一些，要有重點，你這個太籠統了點兒，太寬泛，這兩個話題一個半小時可說不完。”
局座看了看小白：你們都沒有預案嗎？都不約束一下話題方向？
“我想問的是，現在都在擴路蓋大樓，原來的樹都沒有了，河沒有了，人行道也越來越窄，真的就必須這樣嗎？
還有房子，現在房子都要自己花錢買，可是根本買不起，以後我們這些買不起房子的人住哪呢？”
“還是我來說吧。”
張鐵軍本來是想讓局座說幾個話題，讓人家有點參與感，結果這些學生是啥都敢問，這個局座還真不大好說。
“先說城市建設這一塊，現在幾乎所有的城市都在搞建設，搞擴路，搞擴張，搞高樓大廈，這是一個全國性的問題。
對於你說的樹沒有了，人行道越來越窄，還有我看到的一些，比如盲道和一些特殊通道，公共衛生建築設施這些，確實存在嚴重的問題。
我認為，城市的建設不在於高樓大廈，不在於擴路填河，而是要整體的改善我們的生活環境，提高老百姓生活質量和便利性。
就這一點來說，現在的所謂城建城改，大部分都不符合，都是走偏了方向的，都是脫離實際的空中計劃，麵子工程。”
小白攤了攤手看了局座一眼：看吧，有這位在，還控製個啥？啥他不敢說？
“說到城建，就不得不說一下文明城和衛生城這兩個概念，或者說稱號，這也是目前很多城市之所以大興土木的根本所在。
我要說的是，這事兒本來是好事兒，但是卻被念歪了，變成了導致一些不好結果的催化劑。
這就是你說的這些問題為什麽會出現的原因了，實際上就是搞麵子，然後還搞不好，亂七八糟搞出來一堆的問題。
除了這些，還有這幾年出現的什麽城市執法隊，城建綜合管理辦等等這些組織，為了城市的文明和衛生，做著即不文明也不衛生的事情。
這裏麵還涉及到一個更嚴重的問題，也是為什麽我叫他們組織而不是單位的原因，他們的存在事實上違法的。
他們的存在，他們的行為，他們的工作作風，可以說都是嚴重違法的。不是違紀，是違法，他們在犯法，有組織的犯法。
他們做了很多搞笑和無理的事情，像什麽統一門市的門頭，對門店廣告和一些擺放罰款，不讓農民進城賣菜，不準擺攤設點等等。
想獲得文明城衛生城的稱號，這本來是一件好事兒，但是被這些人給搞的變了味道。
我想說的是，不管想要幹什麽，想到達成什麽目的，都得腳踏實地，要懂得欲速不達的道理，這東西不是能急於求成的事兒。
一個城市不管怎麽發展，它都應該是從城市居民的角度出發，應該能夠讓市民的生活環境和生活質量提高，讓他們感覺到方便，幸福。
如果偏離了這個基本點，那就算是拿到了再多的稱號又能說明什麽呢？隻能說明我們的機製出現了重大問題。
就這一塊來說，做為評選的部門機構也是有很大的責任的，說明他連最基本的工作都沒做好，完全是不負責任。”
小白要瘋了，想阻止張鐵軍，被局座攔了下來。局座對小白輕輕搖了搖頭，給了他一個放心的眼神兒。
“再說商品房，房子成為商品本身是沒有什麽問題的，也是必然的。
我要說的是，房子，福利房和商品房之間並不存在衝突，以後還會有公租房和公寓，這隻是針對不同的需求，都是住房。
不管是單位集資，福利分配，還是自己購買或者租用，都是發展中必然出現的東西。
但是，但是這個商品房的價格確實存在著問題，也是比較普遍的問題。
現在好像又出來個什麽看房團，太太炒房團，是這麽叫吧？江浙一帶的老板太太們到處買房子抬房價，從中獲取利潤。
這種行為絕對是違法的，屬於是不當得利，哄抬物價。
房地產這東西就像十九世紀的鴉片，其實九二年的海南已經證實過了，但是並沒有人在意，他們隻看到了其中的暴利。
這種是絕對不允許的，我們需要的是正常的，有序的住房市場，我們的目的首先是要保證所有老百姓的居住權。
對於現在那些利用各種方式和手段哄抬價格的行為，不管是誰，結果都隻能是受到製裁。”