第29章 熊掌
魂穿異世之：我成了匪二代 作者：一片雨山 投票推薦 加入書簽 留言反饋
上官靈兒幾人下山的時候，十來個護衛隊隊員正抬著棕熊和白虎下山，浩浩蕩蕩的隊伍被圍得水泄不通。
這山上出現了凶獸可是十年難得一見，這一次又同時出現兩頭凶獸，莊內無論男女老少全出來看熱鬧。
莊戶們議論紛紛，狗蛋走在上官靈兒身後昂首挺胸。
狗蛋心想“跟著老大就是好，這老虎和熊都能抓到，看二哥以後還會不會教訓我。”
棕熊和白虎很快被抬到訓練場，上官雄早就收到消息在訓練場等著，看著眼前兩頭凶獸上官雄也覺得有些不可思議。
身旁的葉蝶依看向女兒忙問“靈兒你可有受傷？聽說你們在山上遇到了大蟲和熊，我擔心得不得了。”
“娘放心我什麽傷都沒有受，這兩頭凶獸是相互打鬥致死，女兒不過是運氣好，撿了個大便宜。”
他們身後的劉海和李文兩個小朋友發出驚呼聲。
李文一臉崇拜的說“靈兒姐你真厲害，上次在山上打到野豬，這次又在山上撿到了老虎和棕熊。”
“運氣好、運氣好。”
豈止是運氣好，這簡直就是人品爆發，可不是誰都能遇到這樣的便宜的。
上官雄看了看周圍的莊戶們大聲說“大家都散了，這天都快黑了，這該回家回家，近日山中有凶獸出沒，沒事不要隨意上山。”
莊戶們一聽馬上散了，有個別不聽話的孩子不肯走的，直接被家長給拎回了家。
訓練場上人一下少了起來，三莊主李健檢查了兩頭凶獸身上的傷痕。
這才對著大家說“大哥這兩頭凶獸已經死了，得趕快處理了才行。”
“三弟看著辦吧。”
“大哥這白虎身上全是寶，我看這虎皮破損不嚴重，應該能完整的取下來，這虎油和虎骨可是是療傷聖藥。
這熊膽也有相當大的藥用價值，沒有想到靈兒這次運氣這麽好，竟然能一次同時遇到兩頭凶獸。”
上官熊笑道“這白虎和棕熊就交給三弟了，這天色也不早了，我讓人將白虎和棕熊抬到醫館，其他人都散了吧。”
上官靈兒看了看棕熊說“三叔這兩隻熊的前掌給我留著。”
這前世上官靈兒除了在動物園裏麵見到過熊，這熊掌更是傳說中的東西，平日她除了搞研究之外，就是喜歡美食。
在網上她也看到過關於熊掌的美食文章，可惜在前世這熊可是國家珍稀保護動物，這熊掌更是見都見不到，更別說是吃了。
如今難得有機會親眼見到這熊掌了，雖然有些殘忍不過這熊可不是她殺死的。
再說這熊也已經死了，她怎麽也得吃上一兩口，也就不枉此生了。
上官靈兒將帶下山的河蚌肉全部分給了張招弟和狗蛋。
上官靈兒帶著荷花回了家，一回家她就將珍珠都交給了母親。
葉蝶依看著桌子上的珍珠不知說什麽好，頓了頓說“靈兒這些珍珠回頭我找工匠做成首飾，全給你當嫁妝。”
“娘你又來了，我還小不想嫁人。”
“不小了，也就是我和你爹慣著你，等明年我和你爹好好給你尋個夫婿。
等個一兩年你就可以嫁人了，這些東西自然要早早的準備。”
上官靈兒一聽馬上說“娘看著辦吧，女兒剛下山我這就去洗漱一下再去飯廳吃飯。”
葉蝶依見女兒離開，也隻有先將這些珍珠收好。
第二天李健將處理好的兩隻熊掌送了過來，看著眼前的兩隻熊掌，上官靈兒仔細的在腦中搜索前世在網上看到過的熊掌吃法。
一旁的荷花看著熊掌問“小姐真要吃這熊掌嗎？”
“熊掌有補氣養血、祛風除濕、健脾胃，增加抵抗力的功效，是一種極為珍貴的滋補品，有著很高的藥用價值。
常見的熊掌多是黑熊、棕熊居多，熊掌分為前後掌，前熊掌要比後熊掌好，被封為上品。
熊掌中含有大量的脂肪和蛋白質，還富含多種氨基酸，粗蛋白，營養豐富，性味甘鹹溫，吃了有減少感染風寒的幾率。
熊掌還有續筋骨的功效，主治脾胃虛弱，風寒濕痹及諸般虛勞等症，可是名貴的大補食品。”
“那小姐這熊掌要怎麽吃？”
“一隻紅燒、一隻清蒸。”
上官靈兒帶著荷花、木嬸和容嬸將兩隻鮮熊掌用涼水下鍋火煮沸開,再用小火煮兩小時取出拔幹淨毛。
去掉其指甲和腳墊後,再用溫水下鍋,大火煮沸換小火再煮三小時,取出用涼水泡洗四次,直到去盡腥膻味為止。
接將加工好的熊掌用開水氽一次，然後放入鍋中，上麵放雞、蔥、薑，接著用大火煮沸小火慢煨，再加入調料成濃湯。
等熊掌煮熟以後取出熊掌放入圓盤內,其汁加水澱粉攪拌均勻成棕紅色,出鍋前淋上少許芝麻油澆在熊掌上麵。
清蒸熊掌就簡單多了，上官靈兒將洗淨去腥後的熊掌放入大湯碗裏，然後在湯碗裏加入雞湯、薑、蔥。
接著上官靈兒將湯碗放入蒸屜裏一直到熊掌蒸熟為止。
這兩道菜足足花了上官靈兒一天的時間，晚飯除了這兩道主菜，上官靈兒還做了醋溜土豆絲、熗炒白菜、涼拌茄子。
劉偉和李健兩家人也來家裏吃飯，由於三嬸葉氏懷孕不宜多吃這大補之物，上官靈兒特意為葉氏和幾個孩子蒸了條魚。
看著色香味俱全的飯菜大家感到十分驚訝。
二嬸張氏看著大家說“沒有想到靈兒你這有這手藝，就算這皇宮裏的大廚都未必能做出此特美味佳肴來。”
“看二嬸說的，我哪比得上這皇宮裏的大廚呀。”
葉氏笑笑說“靈兒做飯如此好吃，這以後也不知便宜那個少年郎？”
上官靈兒心想“得這又得說嫁人的事，可我根本不想嫁人好嗎。”
葉蝶依聽大家誇女兒，心裏自然高興，笑了笑說“大家就別打趣這丫頭了，這菜再不吃可就要涼了，還是先吃菜吧。”
大家開始動筷，上官靈兒夾起一筷紅燒熊掌放入口中心想“這娃娃魚沒吃上，能吃上傳說中的熊掌也不錯。”
晚飯毫無疑問大家都吃得十分開心，看著菜被大家吃光，上官靈兒心裏既滿足又開心。
雖然累了一天了，但上官靈兒卻比任何人都更加高興，晚上也睡得格外香甜。
這山上出現了凶獸可是十年難得一見，這一次又同時出現兩頭凶獸，莊內無論男女老少全出來看熱鬧。
莊戶們議論紛紛，狗蛋走在上官靈兒身後昂首挺胸。
狗蛋心想“跟著老大就是好，這老虎和熊都能抓到，看二哥以後還會不會教訓我。”
棕熊和白虎很快被抬到訓練場，上官雄早就收到消息在訓練場等著，看著眼前兩頭凶獸上官雄也覺得有些不可思議。
身旁的葉蝶依看向女兒忙問“靈兒你可有受傷？聽說你們在山上遇到了大蟲和熊，我擔心得不得了。”
“娘放心我什麽傷都沒有受，這兩頭凶獸是相互打鬥致死，女兒不過是運氣好，撿了個大便宜。”
他們身後的劉海和李文兩個小朋友發出驚呼聲。
李文一臉崇拜的說“靈兒姐你真厲害，上次在山上打到野豬，這次又在山上撿到了老虎和棕熊。”
“運氣好、運氣好。”
豈止是運氣好，這簡直就是人品爆發，可不是誰都能遇到這樣的便宜的。
上官雄看了看周圍的莊戶們大聲說“大家都散了，這天都快黑了，這該回家回家，近日山中有凶獸出沒，沒事不要隨意上山。”
莊戶們一聽馬上散了，有個別不聽話的孩子不肯走的，直接被家長給拎回了家。
訓練場上人一下少了起來，三莊主李健檢查了兩頭凶獸身上的傷痕。
這才對著大家說“大哥這兩頭凶獸已經死了，得趕快處理了才行。”
“三弟看著辦吧。”
“大哥這白虎身上全是寶，我看這虎皮破損不嚴重，應該能完整的取下來，這虎油和虎骨可是是療傷聖藥。
這熊膽也有相當大的藥用價值，沒有想到靈兒這次運氣這麽好，竟然能一次同時遇到兩頭凶獸。”
上官熊笑道“這白虎和棕熊就交給三弟了，這天色也不早了，我讓人將白虎和棕熊抬到醫館，其他人都散了吧。”
上官靈兒看了看棕熊說“三叔這兩隻熊的前掌給我留著。”
這前世上官靈兒除了在動物園裏麵見到過熊，這熊掌更是傳說中的東西，平日她除了搞研究之外，就是喜歡美食。
在網上她也看到過關於熊掌的美食文章，可惜在前世這熊可是國家珍稀保護動物，這熊掌更是見都見不到，更別說是吃了。
如今難得有機會親眼見到這熊掌了，雖然有些殘忍不過這熊可不是她殺死的。
再說這熊也已經死了，她怎麽也得吃上一兩口，也就不枉此生了。
上官靈兒將帶下山的河蚌肉全部分給了張招弟和狗蛋。
上官靈兒帶著荷花回了家，一回家她就將珍珠都交給了母親。
葉蝶依看著桌子上的珍珠不知說什麽好，頓了頓說“靈兒這些珍珠回頭我找工匠做成首飾，全給你當嫁妝。”
“娘你又來了，我還小不想嫁人。”
“不小了，也就是我和你爹慣著你，等明年我和你爹好好給你尋個夫婿。
等個一兩年你就可以嫁人了，這些東西自然要早早的準備。”
上官靈兒一聽馬上說“娘看著辦吧，女兒剛下山我這就去洗漱一下再去飯廳吃飯。”
葉蝶依見女兒離開，也隻有先將這些珍珠收好。
第二天李健將處理好的兩隻熊掌送了過來，看著眼前的兩隻熊掌，上官靈兒仔細的在腦中搜索前世在網上看到過的熊掌吃法。
一旁的荷花看著熊掌問“小姐真要吃這熊掌嗎？”
“熊掌有補氣養血、祛風除濕、健脾胃，增加抵抗力的功效，是一種極為珍貴的滋補品，有著很高的藥用價值。
常見的熊掌多是黑熊、棕熊居多，熊掌分為前後掌，前熊掌要比後熊掌好，被封為上品。
熊掌中含有大量的脂肪和蛋白質，還富含多種氨基酸，粗蛋白，營養豐富，性味甘鹹溫，吃了有減少感染風寒的幾率。
熊掌還有續筋骨的功效，主治脾胃虛弱，風寒濕痹及諸般虛勞等症，可是名貴的大補食品。”
“那小姐這熊掌要怎麽吃？”
“一隻紅燒、一隻清蒸。”
上官靈兒帶著荷花、木嬸和容嬸將兩隻鮮熊掌用涼水下鍋火煮沸開,再用小火煮兩小時取出拔幹淨毛。
去掉其指甲和腳墊後,再用溫水下鍋,大火煮沸換小火再煮三小時,取出用涼水泡洗四次,直到去盡腥膻味為止。
接將加工好的熊掌用開水氽一次，然後放入鍋中，上麵放雞、蔥、薑，接著用大火煮沸小火慢煨，再加入調料成濃湯。
等熊掌煮熟以後取出熊掌放入圓盤內,其汁加水澱粉攪拌均勻成棕紅色,出鍋前淋上少許芝麻油澆在熊掌上麵。
清蒸熊掌就簡單多了，上官靈兒將洗淨去腥後的熊掌放入大湯碗裏，然後在湯碗裏加入雞湯、薑、蔥。
接著上官靈兒將湯碗放入蒸屜裏一直到熊掌蒸熟為止。
這兩道菜足足花了上官靈兒一天的時間，晚飯除了這兩道主菜，上官靈兒還做了醋溜土豆絲、熗炒白菜、涼拌茄子。
劉偉和李健兩家人也來家裏吃飯，由於三嬸葉氏懷孕不宜多吃這大補之物，上官靈兒特意為葉氏和幾個孩子蒸了條魚。
看著色香味俱全的飯菜大家感到十分驚訝。
二嬸張氏看著大家說“沒有想到靈兒你這有這手藝，就算這皇宮裏的大廚都未必能做出此特美味佳肴來。”
“看二嬸說的，我哪比得上這皇宮裏的大廚呀。”
葉氏笑笑說“靈兒做飯如此好吃，這以後也不知便宜那個少年郎？”
上官靈兒心想“得這又得說嫁人的事，可我根本不想嫁人好嗎。”
葉蝶依聽大家誇女兒，心裏自然高興，笑了笑說“大家就別打趣這丫頭了，這菜再不吃可就要涼了，還是先吃菜吧。”
大家開始動筷，上官靈兒夾起一筷紅燒熊掌放入口中心想“這娃娃魚沒吃上，能吃上傳說中的熊掌也不錯。”
晚飯毫無疑問大家都吃得十分開心，看著菜被大家吃光，上官靈兒心裏既滿足又開心。
雖然累了一天了，但上官靈兒卻比任何人都更加高興，晚上也睡得格外香甜。