第125章 菌菇不好吃?
帶著隨身空間重生70年代 作者：江中燕子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著老大江奔宇的沉默不語，營地的氣氛凝重得近乎窒息，眾人的臉上寫滿了擔心與憂慮，仿佛被一層無形的陰霾籠罩，每個人的心頭都沉甸甸的，宛如壓著一塊巨石，沉默在人群中蔓延，讓人透不過氣。
天際泛起魚肚白，晨曦如紗，穿透疏密相間的枝葉。在這片山林營地，光影交織，在帳篷和粗糙的木桌上，灑下一片片斑駁陸離的印記。
就在這壓抑的氛圍中，何虎那粗豪的聲音突然響起，打破了寂靜：“老大，今天咱們吃啥？”這聲呼喊，恰似一顆石子投入平靜的湖麵，瞬間激起層層漣漪，原本沉悶的氣氛被攪得七零八落，眾人的目光紛紛投向聲音的來源。
江奔宇緩緩抬起頭，臉上的陰霾逐漸散去，取而代之的是一種釋然的神情，仿佛放下了心中的萬千思緒：“算了！別想太多了，一切都是天意。咱們先不想這些煩心事，當務之急是填飽肚子。今天，咱們就做一頓豐盛的，改善一下生活！”
話音剛落，張子豪走到，一棵下提起一旁的竹籃，匆匆地從一旁走了過來，臉上帶著幾分興奮：“老大，等一下！你瞧瞧這些從野生鬆樹林下采來的菌菇，看看能不能派上用場？”
“嗯？竟有這東西？”江奔宇微微挑眉，眼中閃過一絲好奇，伸手接過張子豪遞來的竹籃。刹那間，一股清新馥鬱的香氣撲麵而來，縈繞在鼻尖，讓人心曠神怡。江奔宇仔細看去，竹籃裏的菌菇形態各異，恰似一把把精致的小雨傘，錯落排列。經過一番辨認，他確定這是中華鵝膏菌。這種菌通常在夏秋季群生或散生於林中地上，尤其鍾情於馬尾鬆林。在中國廣袤的土地上，福建、雲南、廣東、四川、貴州、湖南等多個省份的山林中，都能發現它們的蹤跡。
江奔宇一邊仔細端詳著菌菇，一邊向身旁眾人科普起來：“這中華鵝膏菌，屬於子實體大型菌類。其菌蓋直徑通常在7至12厘米之間，呈凸鏡形狀，邊緣帶有明顯的棱紋。顏色豐富多變，從灰白色、淺灰色逐漸過渡到中部的深灰色，表麵殘留著疣狀至顆粒狀的菌幕，這些殘留是它獨特生長過程的見證。菌肉潔白如雪，味道柔和，無刺激性，聞之清香，嚼之微甜。菌褶離生，同樣呈白色，排列規整；菌環頂生，顏色為灰色，質地猶如破布一般，極易消失，若不仔細觀察，很容易忽略。菌柄表麵布滿粉灰樣和顆粒狀的菌幕殘餘，基部逐漸膨大，但不會形成明顯的菌托。其擔子呈棒狀，帶有4個小梗；孢子呈橢圓形，非澱粉質，無色且表麵光滑，菌絲帶有多數鎖狀聯合，這些微觀結構決定了它獨特的生物學特性。”
“子豪，這可是不可多得的美味好東西啊！”江奔宇眼中閃爍著興奮的光芒，聲音中也透露出一絲激動。
張子豪撓了撓頭，露出一臉憨厚的笑容：“呃，老大，我倒覺得還行。這菌菇不過是聞起來香氣撲鼻，用來煮湯比較清甜罷了，吃起來似乎也沒什麽特別之處。”
江奔宇聽後微微一怔，隨即陷入沉思。他深知美食之道，在於食材的巧妙搭配與烹飪的精準把控。這中華鵝膏菌若想發揮出極致的美味，需與肉搭配烹飪，讓肉的醇厚滋味與菌菇的清香相互交融，方能成就無上佳肴。想到這裏，江奔宇自信地拍了拍胸脯：“得！今日我就露一手，讓你們嚐嚐這山貨的真正美味！”
隨後，江奔宇轉身，有條不紊地對李大偉吩咐道：“大偉，安排幾個人和你一起打下手，你先去把飯煮上，記得煮得多一些，咱們今天可得吃得飽飽的。”
“好的！老大！天明，國龍，旭子，我們走。”李大偉毫不猶豫地回應，還叫上幾個兄弟，幾人動作麻利地跑去搬來鍋灶，生火淘米，準備煮飯事宜，柴火劈裏啪啦地燃燒著，映照著幾人專注的臉龐。
“永華，把那野豬肉切了，盡量切得薄一些，越薄越好。還有那些豬排骨，先切開肋骨的肉，讓它們變成一條條，然後再剁小段，排骨剁了就可以了。肉切完後，用鹽和油醃製片刻，讓味道充分滲透進去。”江奔宇又轉頭對劉永華下達指令，並對覃龍揮了揮手。
覃龍心領神會，迅速將放在一旁地上的籃子遞給劉永華。
劉永華接過籃子，掂量了一下，感覺重量至少有七八斤，排骨也有十多斤，不禁麵露疑惑，開口問道：“老大，這都要搞完嗎？會不會太多了？”
江奔宇笑而不語，一旁的林強軍抬腳輕輕踹了劉永華屁股一下：“別囉嗦！老大讓你怎麽做，你就怎麽做！哪來那麽多問題！致遠，智峰，智傑，博文，你們幾個也去打下幫手。”。
劉永華低聲嘟囔了幾句，被點名的幾人立馬開工，楊致遠提著豬肉快步跑到一旁，梁智峰梁智傑兩兄弟找來案板刀具，開始著手處理。眾人分工配合，手起刀落，一片片薄如蟬翼的肉片在刀刃下成型，一條條排骨被分解出來，剁成一段段。
“子豪，你剛才提到山裏有很多這種菌菇？”江奔宇再次將目光投向張子豪，眼中透著思索，似乎在謀劃著什麽。
“呃！多著呢！漫山遍野都是。這東西單煮著吃，不僅口感欠佳，寡淡無味，還不頂餓。老大，你問這個做什麽？”張子豪一臉疑惑，不解地看著江奔宇。
“哦，那山裏除了這中華鵝膏菌，還有哪些種類的菌菇？”江奔宇好奇心頓起，畢竟兩世為人，對山林中菌菇的具體種類，他還真不太了解。
張子豪來了興致，眉飛色舞地介紹道：“老大，這北峰山脈的山林中，菌菇種類繁多，堪稱一座天然的菌菇寶庫。像烏樅菌，多生長在潮濕的腐葉層下，顏色烏黑發亮，味道濃鬱；黃樅菌，色澤金黃，在陽光充足的山坡上較為常見，香氣獨特；雞樅，與白蟻共生，是菌中珍品，味道鮮美無比；青頭菌，通體青綠，常隱藏在灌木叢中，口感脆嫩；灰鵝膏，顏色灰暗，多分布在山坳之中；長根奧德蘑，菌柄細長，紮根於深厚的土壤；藍黃紅菇，色彩斑斕，在特定的樹林中才能找到；白紅菇，潔白中透著微紅，散生於林地上；黏蓋乳牛肝，表麵黏滑，多生長在鬆樹林中。不過，這些菌菇都有很強的季節性，不同的季節能采摘到不同品種，需要我們把握好時機。”
“那你回去後，安排人把這些菌菇都采摘過來，用糧票跟村民進行兌換。”江奔宇當機立斷，下達了指令，眼中閃爍著堅定的光芒。
“好的，老大！一會回去後就安排。但用糧票兌換的話，比例該如何確定呢？”張子豪雖然心中疑惑，但對江奔宇的指令沒有絲毫質疑，隻是提出了實際操作中的問題。
“這樣吧，容易采摘的菌菇，兌換價格就定得低一些；難以采摘的，價格相應提高。比如，生長在開闊地帶的菌菇相對容易采摘，價格可以低一點；而那些隱藏在深山老林、地勢險峻之處的菌菇，采摘難度大，價格就應該高一些。具體情況，你根據實際靈活處理。記住，此事一定要保密，盡量選擇信得過的人家進行交易，一來避免引起不必要的麻煩，二來也算是為鄉親們做件善事，幫助他們改善生活。”江奔宇耐心地叮囑道。
“好的！老大，你放心！我回去後，找信得過的家庭，直接在山裏進行交易。每天進山的村民眾多，不會引起他人懷疑。況且，村裏各方麵關係都已打點妥當，平日裏沒少給鄉親們幫忙，真要是出了什麽事，也有人能幫忙周旋。”張子豪拍著胸脯，信誓旦旦地保證道。
“行！你們辦事，我放心！記得一收到菌菇就帶到這裏來交給我。”江奔宇滿意地點了點頭，目光望向遠方連綿起伏的山林，心中想道：“自己有隨身攜帶的空間，把這些菌菇放到裏麵去，就保存原來的新鮮模樣，根本不怕他們變質腐敗”。
在晨光的照耀下，山林仿佛被披上了一層金色的外衣，樹木鬱鬱蔥蔥，充滿生機。江奔宇深知，這片山林不僅是他們解決溫飽的資源寶庫，更是他們開啟新事業的鑰匙。
天際泛起魚肚白，晨曦如紗，穿透疏密相間的枝葉。在這片山林營地，光影交織，在帳篷和粗糙的木桌上，灑下一片片斑駁陸離的印記。
就在這壓抑的氛圍中，何虎那粗豪的聲音突然響起，打破了寂靜：“老大，今天咱們吃啥？”這聲呼喊，恰似一顆石子投入平靜的湖麵，瞬間激起層層漣漪，原本沉悶的氣氛被攪得七零八落，眾人的目光紛紛投向聲音的來源。
江奔宇緩緩抬起頭，臉上的陰霾逐漸散去，取而代之的是一種釋然的神情，仿佛放下了心中的萬千思緒：“算了！別想太多了，一切都是天意。咱們先不想這些煩心事，當務之急是填飽肚子。今天，咱們就做一頓豐盛的，改善一下生活！”
話音剛落，張子豪走到，一棵下提起一旁的竹籃，匆匆地從一旁走了過來，臉上帶著幾分興奮：“老大，等一下！你瞧瞧這些從野生鬆樹林下采來的菌菇，看看能不能派上用場？”
“嗯？竟有這東西？”江奔宇微微挑眉，眼中閃過一絲好奇，伸手接過張子豪遞來的竹籃。刹那間，一股清新馥鬱的香氣撲麵而來，縈繞在鼻尖，讓人心曠神怡。江奔宇仔細看去，竹籃裏的菌菇形態各異，恰似一把把精致的小雨傘，錯落排列。經過一番辨認，他確定這是中華鵝膏菌。這種菌通常在夏秋季群生或散生於林中地上，尤其鍾情於馬尾鬆林。在中國廣袤的土地上，福建、雲南、廣東、四川、貴州、湖南等多個省份的山林中，都能發現它們的蹤跡。
江奔宇一邊仔細端詳著菌菇，一邊向身旁眾人科普起來：“這中華鵝膏菌，屬於子實體大型菌類。其菌蓋直徑通常在7至12厘米之間，呈凸鏡形狀，邊緣帶有明顯的棱紋。顏色豐富多變，從灰白色、淺灰色逐漸過渡到中部的深灰色，表麵殘留著疣狀至顆粒狀的菌幕，這些殘留是它獨特生長過程的見證。菌肉潔白如雪，味道柔和，無刺激性，聞之清香，嚼之微甜。菌褶離生，同樣呈白色，排列規整；菌環頂生，顏色為灰色，質地猶如破布一般，極易消失，若不仔細觀察，很容易忽略。菌柄表麵布滿粉灰樣和顆粒狀的菌幕殘餘，基部逐漸膨大，但不會形成明顯的菌托。其擔子呈棒狀，帶有4個小梗；孢子呈橢圓形，非澱粉質，無色且表麵光滑，菌絲帶有多數鎖狀聯合，這些微觀結構決定了它獨特的生物學特性。”
“子豪，這可是不可多得的美味好東西啊！”江奔宇眼中閃爍著興奮的光芒，聲音中也透露出一絲激動。
張子豪撓了撓頭，露出一臉憨厚的笑容：“呃，老大，我倒覺得還行。這菌菇不過是聞起來香氣撲鼻，用來煮湯比較清甜罷了，吃起來似乎也沒什麽特別之處。”
江奔宇聽後微微一怔，隨即陷入沉思。他深知美食之道，在於食材的巧妙搭配與烹飪的精準把控。這中華鵝膏菌若想發揮出極致的美味，需與肉搭配烹飪，讓肉的醇厚滋味與菌菇的清香相互交融，方能成就無上佳肴。想到這裏，江奔宇自信地拍了拍胸脯：“得！今日我就露一手，讓你們嚐嚐這山貨的真正美味！”
隨後，江奔宇轉身，有條不紊地對李大偉吩咐道：“大偉，安排幾個人和你一起打下手，你先去把飯煮上，記得煮得多一些，咱們今天可得吃得飽飽的。”
“好的！老大！天明，國龍，旭子，我們走。”李大偉毫不猶豫地回應，還叫上幾個兄弟，幾人動作麻利地跑去搬來鍋灶，生火淘米，準備煮飯事宜，柴火劈裏啪啦地燃燒著，映照著幾人專注的臉龐。
“永華，把那野豬肉切了，盡量切得薄一些，越薄越好。還有那些豬排骨，先切開肋骨的肉，讓它們變成一條條，然後再剁小段，排骨剁了就可以了。肉切完後，用鹽和油醃製片刻，讓味道充分滲透進去。”江奔宇又轉頭對劉永華下達指令，並對覃龍揮了揮手。
覃龍心領神會，迅速將放在一旁地上的籃子遞給劉永華。
劉永華接過籃子，掂量了一下，感覺重量至少有七八斤，排骨也有十多斤，不禁麵露疑惑，開口問道：“老大，這都要搞完嗎？會不會太多了？”
江奔宇笑而不語，一旁的林強軍抬腳輕輕踹了劉永華屁股一下：“別囉嗦！老大讓你怎麽做，你就怎麽做！哪來那麽多問題！致遠，智峰，智傑，博文，你們幾個也去打下幫手。”。
劉永華低聲嘟囔了幾句，被點名的幾人立馬開工，楊致遠提著豬肉快步跑到一旁，梁智峰梁智傑兩兄弟找來案板刀具，開始著手處理。眾人分工配合，手起刀落，一片片薄如蟬翼的肉片在刀刃下成型，一條條排骨被分解出來，剁成一段段。
“子豪，你剛才提到山裏有很多這種菌菇？”江奔宇再次將目光投向張子豪，眼中透著思索，似乎在謀劃著什麽。
“呃！多著呢！漫山遍野都是。這東西單煮著吃，不僅口感欠佳，寡淡無味，還不頂餓。老大，你問這個做什麽？”張子豪一臉疑惑，不解地看著江奔宇。
“哦，那山裏除了這中華鵝膏菌，還有哪些種類的菌菇？”江奔宇好奇心頓起，畢竟兩世為人，對山林中菌菇的具體種類，他還真不太了解。
張子豪來了興致，眉飛色舞地介紹道：“老大，這北峰山脈的山林中，菌菇種類繁多，堪稱一座天然的菌菇寶庫。像烏樅菌，多生長在潮濕的腐葉層下，顏色烏黑發亮，味道濃鬱；黃樅菌，色澤金黃，在陽光充足的山坡上較為常見，香氣獨特；雞樅，與白蟻共生，是菌中珍品，味道鮮美無比；青頭菌，通體青綠，常隱藏在灌木叢中，口感脆嫩；灰鵝膏，顏色灰暗，多分布在山坳之中；長根奧德蘑，菌柄細長，紮根於深厚的土壤；藍黃紅菇，色彩斑斕，在特定的樹林中才能找到；白紅菇，潔白中透著微紅，散生於林地上；黏蓋乳牛肝，表麵黏滑，多生長在鬆樹林中。不過，這些菌菇都有很強的季節性，不同的季節能采摘到不同品種，需要我們把握好時機。”
“那你回去後，安排人把這些菌菇都采摘過來，用糧票跟村民進行兌換。”江奔宇當機立斷，下達了指令，眼中閃爍著堅定的光芒。
“好的，老大！一會回去後就安排。但用糧票兌換的話，比例該如何確定呢？”張子豪雖然心中疑惑，但對江奔宇的指令沒有絲毫質疑，隻是提出了實際操作中的問題。
“這樣吧，容易采摘的菌菇，兌換價格就定得低一些；難以采摘的，價格相應提高。比如，生長在開闊地帶的菌菇相對容易采摘，價格可以低一點；而那些隱藏在深山老林、地勢險峻之處的菌菇，采摘難度大，價格就應該高一些。具體情況，你根據實際靈活處理。記住，此事一定要保密，盡量選擇信得過的人家進行交易，一來避免引起不必要的麻煩，二來也算是為鄉親們做件善事，幫助他們改善生活。”江奔宇耐心地叮囑道。
“好的！老大，你放心！我回去後，找信得過的家庭，直接在山裏進行交易。每天進山的村民眾多，不會引起他人懷疑。況且，村裏各方麵關係都已打點妥當，平日裏沒少給鄉親們幫忙，真要是出了什麽事，也有人能幫忙周旋。”張子豪拍著胸脯，信誓旦旦地保證道。
“行！你們辦事，我放心！記得一收到菌菇就帶到這裏來交給我。”江奔宇滿意地點了點頭，目光望向遠方連綿起伏的山林，心中想道：“自己有隨身攜帶的空間，把這些菌菇放到裏麵去，就保存原來的新鮮模樣，根本不怕他們變質腐敗”。
在晨光的照耀下，山林仿佛被披上了一層金色的外衣，樹木鬱鬱蔥蔥，充滿生機。江奔宇深知，這片山林不僅是他們解決溫飽的資源寶庫，更是他們開啟新事業的鑰匙。