第318章 紅燒臭鱖魚，臭出十裏地
六零軍婚：別惹她，她嘴比砒霜毒 作者：財神千金 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我一直都愛吃啊，又不是突然愛吃的，西北我想吃都吃不到，回來了肯定要吃個夠。”
駱欣欣並不覺得反常，臭豆腐，臭莧菜這些她一直都吃的，隻是在西北農場沒機會吃到罷了。
“那你還有什麽想吃的？”
厲嶸想想也對，西北確實吃不到這些稀奇古怪的食物。
“現在就想吃臭莧菜，要是能有鹵汁燉臭豆腐就更好了。”
駱欣欣忍不住咽了下口水。
劉太太笑著說：“市場估計買不到臭莧菜，可以買莧菜杆回來自己做，幾天就能好。”
“阿奶你會做嗎？”
駱欣欣眼睛亮了，她想學著做，以後饞了自己做著吃。
“我老家就是紹城的，當然會做，這個簡單的很，我教你做，就是不知道菜市場有沒有莧菜杆賣。”
劉太太笑彎了眉，她朝駱欣欣肚子看了眼，提著籃子出去買菜了。
駱欣欣累了，躺在搖椅上休息，躺著躺著就睡著了。
厲嶸搬了把椅子坐在她旁邊，搖蒲扇給她扇風，還得分出神照看綠豆湯，不能燒糊了。
劉教授下班回來了，馬上要開學，學校裏事情多，他每天都得去學校一趟。
“你們阿奶呢？”
看到他們，劉教授特別開心，小聲問。
“去買菜了，阿爺，回學校上班怎麽樣？有沒有人欺負你？”厲嶸問。
“沒有，同事都挺好的，你們這回待幾天？”
劉教授也搬了把椅子，坐在厲嶸旁邊，爺孫倆小小聲地聊天。
“待一個星期，有人要是不長眼，你一定要說。”
“放心吧，我和你阿奶都挺好的，你們在外邊也要小心些，別太拚命了，木秀於林，風必摧之，行高於人，眾必非之，小時候我教過你的。”
劉教授苦口婆心地教誨，厲嶸從小就很聰慧，他才會這樣教導。
“我知道的。”
厲嶸點頭，所以他和欣欣執行任務都慢吞吞的，隻會延遲，絕不會提前。
劉教授欣慰地點了點頭，孩子心裏有數就好。
劉太太回來時，天已經有些暗了，她買了不少菜，有肉有魚，還有一隻雞。
“沒有莧菜杆，明天我去其他菜市場看看。”
“我去鄉下砍幾根。”
厲嶸主動請纓，這種莧菜就是喂豬的，農場肯定種了不少。
所以他一直不明白，紹城人是怎麽想到，用這種喂豬的老菜杆做成臭烘烘的美食的？
第一個研究出這種吃法的人，簡直就是個天才！
“你挑老的砍，越老做出來越香。”劉太太囑咐。
“知道了。”
厲嶸答應。
晚上沒有臭莧菜，駱欣欣也沒太遺憾，因為厲嶸又跑去給她買了臭豆腐，塗了厚厚的一層辣醬，香極了。
第二天一早，厲嶸就出門找莧菜了，他騎車去了農場，果然種了不少莧菜，都用來喂豬的。
這種莧菜杆
他隻給了一塊錢，農場的人讓他隨便砍，能拿多少就拿多少，也沒人盯著他砍。
厲嶸砍了百來根，空間裏存了不少，等回西北後，萬一媳婦又饞了，他可以隨時隨地做。
放在外麵二十來根，他騎車回家了。
莧菜杆上的葉子在農場就被他劈了，隻剩下光禿禿的杆，劉太太在旁邊指導，厲嶸動手，切成寸長的小段，全都泡進清水裏，然後放在陰涼處。
“泡個兩三天就差不多了。”劉太太說道。
三天後，劉太太看了下泡脹的莧菜杆，滿意地點了點頭，指揮厲嶸撈出來瀝幹水，然後放進壇子裏發酵。
發酵也得兩三天，期間劉太太為了解駱欣欣的饞，特意買了臭鱖魚做給她吃。
因為天氣熱，晚飯劉太太基本上在天井裏做飯，既能散油煙，還涼快。
所以，她做臭鱖魚時，街坊鄰居們都被熏得四處找臭源。
“誰家馬桶沒倒？這麽熱的天漚糞呢！”
“缺德冒煙的，懶得沒樣子了！”
外麵響起了鄰居們的罵聲，都以為是誰家馬桶忘記倒了，天氣太熱漚得臭了出來。
厲嶸和劉教授也受不了這個臭味，拿衛生紙堵住鼻孔，還是不管用，最後隻能躲了出去。
“劉教授，你們也聞到臭味了？真是缺八輩子德了，馬桶都不曉得早上倒掉，懶人屎尿多！”
有人和他們抱怨。
劉教授尷尬地笑了笑，小聲說：“我家在做臭鱖魚，不是馬桶沒倒。”
厲嶸抬頭，冷漠著臉看天，這樣就沒人來問他了。
“原來是臭鱖魚啊，這玩意兒聞著臭，吃起來是真香，還貴得要死，我都舍不得買。”
大家立刻改了口風，奉承起來。
“我家平時也舍不得吃，孩子們回來了才買的。”劉教授謙遜道。
“孩子回來肯定要吃好的，我家孩子回家，怎麽都要稱點肉的。”
“我家的帶魚票，老太婆藏到現在都舍不得用，就是等小孩回家吃呢！”
鄰居們都熱絡地聊了起來，劉教授時不時說幾句，他雖然文化水平比這些鄰居高出很多，但平時都會和鄰居們聊天，並沒有高高在上。
外麵嘮得熱火朝天，天井裏的駱欣欣，蹲在爐灶邊流口水，臭鱖魚的臭味，在她看來是獨一無二的香味，隻是聞味道就饞死她了。
“今天我要吃三碗飯。”
駱欣欣放下豪言。
“我買了三條，吃完魚臭莧菜就能吃了。”
劉太太笑著將收好汁的臭鱖魚盛在盤子裏，再把鍋洗幹淨，炒蒜蓉紅莧菜。
莧菜有綠的和紅的，駱欣欣和厲嶸都愛吃紅的，這些天她都買紅莧菜。
“明早我給你們煎莧菜餅吃，你和阿嶸都喜歡吃的。”
劉太太手裏不停翻炒莧菜，莧菜炒幾下就出很多水，不用加水，再蓋上鍋蓋稍悶一會兒，就能盛出來了。
“吃飯了！”
駱欣欣衝外麵叫了聲，幫著把菜端進去。
劉教授和厲嶸回來了，鼻孔裏還塞著衛生紙。
“哪有那麽臭，明明很香的。”劉太太嗔道。
劉教授摘下衛生紙，臭鱖魚煮熟後，臭味確實淡了不少，在他的承受範圍內。
晚餐很豐盛，紅燒臭鱖魚，蒜蓉紅莧菜，肉餅蒸蛋，排骨冬瓜湯，還有盤蒸千張包肉，劉太太廚藝很好，每道菜都很好吃。
臭鱖魚擺在駱欣欣麵前，劉教授和厲嶸連筷子都沒碰，劉太太隻夾了一筷子，剩下的都是駱欣欣吃完的，連湯汁都被她拌飯吃了。
“真好吃，還是阿奶你做的飯好吃。”
駱欣欣吃得直打嗝，西北菜雖然也好吃，但她還是愛吃滬城的，大概是因為這個身體是滬城胃吧？
“喜歡吃就多吃些，明天我再給你做。”
劉太太笑得特別慈祥，眼神總朝她小腹瞟。
吃過飯後，厲嶸搶著去洗碗，劉教授則擦桌子，劉太太拉著駱欣欣去旁邊聊天。
“欣欣，你例假是不是延遲了？”
駱欣欣並不覺得反常，臭豆腐，臭莧菜這些她一直都吃的，隻是在西北農場沒機會吃到罷了。
“那你還有什麽想吃的？”
厲嶸想想也對，西北確實吃不到這些稀奇古怪的食物。
“現在就想吃臭莧菜，要是能有鹵汁燉臭豆腐就更好了。”
駱欣欣忍不住咽了下口水。
劉太太笑著說：“市場估計買不到臭莧菜，可以買莧菜杆回來自己做，幾天就能好。”
“阿奶你會做嗎？”
駱欣欣眼睛亮了，她想學著做，以後饞了自己做著吃。
“我老家就是紹城的，當然會做，這個簡單的很，我教你做，就是不知道菜市場有沒有莧菜杆賣。”
劉太太笑彎了眉，她朝駱欣欣肚子看了眼，提著籃子出去買菜了。
駱欣欣累了，躺在搖椅上休息，躺著躺著就睡著了。
厲嶸搬了把椅子坐在她旁邊，搖蒲扇給她扇風，還得分出神照看綠豆湯，不能燒糊了。
劉教授下班回來了，馬上要開學，學校裏事情多，他每天都得去學校一趟。
“你們阿奶呢？”
看到他們，劉教授特別開心，小聲問。
“去買菜了，阿爺，回學校上班怎麽樣？有沒有人欺負你？”厲嶸問。
“沒有，同事都挺好的，你們這回待幾天？”
劉教授也搬了把椅子，坐在厲嶸旁邊，爺孫倆小小聲地聊天。
“待一個星期，有人要是不長眼，你一定要說。”
“放心吧，我和你阿奶都挺好的，你們在外邊也要小心些，別太拚命了，木秀於林，風必摧之，行高於人，眾必非之，小時候我教過你的。”
劉教授苦口婆心地教誨，厲嶸從小就很聰慧，他才會這樣教導。
“我知道的。”
厲嶸點頭，所以他和欣欣執行任務都慢吞吞的，隻會延遲，絕不會提前。
劉教授欣慰地點了點頭，孩子心裏有數就好。
劉太太回來時，天已經有些暗了，她買了不少菜，有肉有魚，還有一隻雞。
“沒有莧菜杆，明天我去其他菜市場看看。”
“我去鄉下砍幾根。”
厲嶸主動請纓，這種莧菜就是喂豬的，農場肯定種了不少。
所以他一直不明白，紹城人是怎麽想到，用這種喂豬的老菜杆做成臭烘烘的美食的？
第一個研究出這種吃法的人，簡直就是個天才！
“你挑老的砍，越老做出來越香。”劉太太囑咐。
“知道了。”
厲嶸答應。
晚上沒有臭莧菜，駱欣欣也沒太遺憾，因為厲嶸又跑去給她買了臭豆腐，塗了厚厚的一層辣醬，香極了。
第二天一早，厲嶸就出門找莧菜了，他騎車去了農場，果然種了不少莧菜，都用來喂豬的。
這種莧菜杆
他隻給了一塊錢，農場的人讓他隨便砍，能拿多少就拿多少，也沒人盯著他砍。
厲嶸砍了百來根，空間裏存了不少，等回西北後，萬一媳婦又饞了，他可以隨時隨地做。
放在外麵二十來根，他騎車回家了。
莧菜杆上的葉子在農場就被他劈了，隻剩下光禿禿的杆，劉太太在旁邊指導，厲嶸動手，切成寸長的小段，全都泡進清水裏，然後放在陰涼處。
“泡個兩三天就差不多了。”劉太太說道。
三天後，劉太太看了下泡脹的莧菜杆，滿意地點了點頭，指揮厲嶸撈出來瀝幹水，然後放進壇子裏發酵。
發酵也得兩三天，期間劉太太為了解駱欣欣的饞，特意買了臭鱖魚做給她吃。
因為天氣熱，晚飯劉太太基本上在天井裏做飯，既能散油煙，還涼快。
所以，她做臭鱖魚時，街坊鄰居們都被熏得四處找臭源。
“誰家馬桶沒倒？這麽熱的天漚糞呢！”
“缺德冒煙的，懶得沒樣子了！”
外麵響起了鄰居們的罵聲，都以為是誰家馬桶忘記倒了，天氣太熱漚得臭了出來。
厲嶸和劉教授也受不了這個臭味，拿衛生紙堵住鼻孔，還是不管用，最後隻能躲了出去。
“劉教授，你們也聞到臭味了？真是缺八輩子德了，馬桶都不曉得早上倒掉，懶人屎尿多！”
有人和他們抱怨。
劉教授尷尬地笑了笑，小聲說：“我家在做臭鱖魚，不是馬桶沒倒。”
厲嶸抬頭，冷漠著臉看天，這樣就沒人來問他了。
“原來是臭鱖魚啊，這玩意兒聞著臭，吃起來是真香，還貴得要死，我都舍不得買。”
大家立刻改了口風，奉承起來。
“我家平時也舍不得吃，孩子們回來了才買的。”劉教授謙遜道。
“孩子回來肯定要吃好的，我家孩子回家，怎麽都要稱點肉的。”
“我家的帶魚票，老太婆藏到現在都舍不得用，就是等小孩回家吃呢！”
鄰居們都熱絡地聊了起來，劉教授時不時說幾句，他雖然文化水平比這些鄰居高出很多，但平時都會和鄰居們聊天，並沒有高高在上。
外麵嘮得熱火朝天，天井裏的駱欣欣，蹲在爐灶邊流口水，臭鱖魚的臭味，在她看來是獨一無二的香味，隻是聞味道就饞死她了。
“今天我要吃三碗飯。”
駱欣欣放下豪言。
“我買了三條，吃完魚臭莧菜就能吃了。”
劉太太笑著將收好汁的臭鱖魚盛在盤子裏，再把鍋洗幹淨，炒蒜蓉紅莧菜。
莧菜有綠的和紅的，駱欣欣和厲嶸都愛吃紅的，這些天她都買紅莧菜。
“明早我給你們煎莧菜餅吃，你和阿嶸都喜歡吃的。”
劉太太手裏不停翻炒莧菜，莧菜炒幾下就出很多水，不用加水，再蓋上鍋蓋稍悶一會兒，就能盛出來了。
“吃飯了！”
駱欣欣衝外麵叫了聲，幫著把菜端進去。
劉教授和厲嶸回來了，鼻孔裏還塞著衛生紙。
“哪有那麽臭，明明很香的。”劉太太嗔道。
劉教授摘下衛生紙，臭鱖魚煮熟後，臭味確實淡了不少，在他的承受範圍內。
晚餐很豐盛，紅燒臭鱖魚，蒜蓉紅莧菜，肉餅蒸蛋，排骨冬瓜湯，還有盤蒸千張包肉，劉太太廚藝很好，每道菜都很好吃。
臭鱖魚擺在駱欣欣麵前，劉教授和厲嶸連筷子都沒碰，劉太太隻夾了一筷子，剩下的都是駱欣欣吃完的，連湯汁都被她拌飯吃了。
“真好吃，還是阿奶你做的飯好吃。”
駱欣欣吃得直打嗝，西北菜雖然也好吃，但她還是愛吃滬城的，大概是因為這個身體是滬城胃吧？
“喜歡吃就多吃些，明天我再給你做。”
劉太太笑得特別慈祥，眼神總朝她小腹瞟。
吃過飯後，厲嶸搶著去洗碗，劉教授則擦桌子，劉太太拉著駱欣欣去旁邊聊天。
“欣欣，你例假是不是延遲了？”