第551章 手工麵條
我在獸世直播種田養崽 作者：宋姻緣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
最後做出來的麵點好不好吃，關鍵就是看這第一步，麵團和的好不好。
剛開始的時候麵團會很黏手，而且表麵也和粗糙。
但是隨著和麵動作不停，把麵團的結構混合均勻，麵粉和水分之間越來越緊密，慢慢就能夠得到一個光滑的麵團了。
這個過程需要足夠的耐心，當然也需要一定的時間。
如果不等麵團和好就直接上鍋，那是會影響後續的口感的。
另一邊，岩隻是添個柴燒個水的功夫，就看到原本細膩的粉末，竟然像變法術一樣，成為了一個奶白色的光滑麵團。
真是太神奇了！
不僅是岩這個土著居民，直播間的觀眾就算全程見證了這個過程，也還是不願意相信自己的眼睛。
【太神奇了！我全程看完了，沒想到居然會發生這樣巨大的變化！】
【這真的是剛剛那堆麵粉嗎？對了，昨天還是一些顆粒狀態的果實，今天就……】
【佩服之情溢於言表啊！太絕了吧，這到底是怎麽做到的？】
【我覺得給仿生食品的廠家製造困難了，這種性質的東西要怎麽做出來？】
麵團和好，接下來夏甜把麵團分成了一大一小兩個部分。
大的部分不等發酵，直接用來做今天的早餐。
剩下那一團小的，用獸皮蓋住，慢慢發酵，等晚上蒸包子饅頭吃！
“你要做什麽？”岩湊過來問。
夏甜把那團大的麵團挖出來，在幹淨的石板上撒上麵粉，攤開之後再次揉搓，回答道：“麵條。”
岩沒聽過這個新奇的詞匯，把煮好的糊糊一樣的早餐端去給家人吃之後，就又回到廚房，看著夏甜的動作。
圓形的麵團在夏甜手裏揉搓，慢慢攤開壓扁，變得越來越薄。
她把麵皮卷成三卷，用石刀切成細細的長條，再用麵粉一混合，麵條就做成了。
“這就是麵條？”岩看著那麵團在夏甜手裏變換莫測，最後變成了許多細碎的長條，“那怎麽吃呢，就這麽吃嗎？”
夏甜搖搖頭，“還不行。現在還是生麵團呀，怎麽能吃呢！要用開水煮熟了才能吃。”
說完就架上石鍋燒水。
等水燒開之後，她就把麵條下進去。
嫩白的麵條在滾開的水中翻滾，慢慢變成半透明的顏色，從鍋底浮起來，這就是熟了。
夏甜把麵條撈出來過了一遍涼水，加上一些隨身帶的調料，用切成片的獸肉和蔬菜作為裝點，這一碗麵條就算是做好了。
這時候，司夜帶著滿身的血氣回來，看到碗裏長條狀的新奇食物，他也覺得好奇。
夏甜再次介紹一遍：“這是麵條，就是用我們昨天磨成的麵粉做得。你嚐嚐味道怎麽樣？這是穀物類的食物，你不一定會愛吃。”
“隻要是你做的東西，我都喜歡吃。”司夜端起自己麵前的那碗麵條，動作熟練的從碗裏挑出麵條，喂進嘴裏——
軟糯勁道的口感十分獨特，尤其是咬下去彈牙的感覺，讓人覺得十分新奇。
“這是用麵粉做的？”
剛開始的時候麵團會很黏手，而且表麵也和粗糙。
但是隨著和麵動作不停，把麵團的結構混合均勻，麵粉和水分之間越來越緊密，慢慢就能夠得到一個光滑的麵團了。
這個過程需要足夠的耐心，當然也需要一定的時間。
如果不等麵團和好就直接上鍋，那是會影響後續的口感的。
另一邊，岩隻是添個柴燒個水的功夫，就看到原本細膩的粉末，竟然像變法術一樣，成為了一個奶白色的光滑麵團。
真是太神奇了！
不僅是岩這個土著居民，直播間的觀眾就算全程見證了這個過程，也還是不願意相信自己的眼睛。
【太神奇了！我全程看完了，沒想到居然會發生這樣巨大的變化！】
【這真的是剛剛那堆麵粉嗎？對了，昨天還是一些顆粒狀態的果實，今天就……】
【佩服之情溢於言表啊！太絕了吧，這到底是怎麽做到的？】
【我覺得給仿生食品的廠家製造困難了，這種性質的東西要怎麽做出來？】
麵團和好，接下來夏甜把麵團分成了一大一小兩個部分。
大的部分不等發酵，直接用來做今天的早餐。
剩下那一團小的，用獸皮蓋住，慢慢發酵，等晚上蒸包子饅頭吃！
“你要做什麽？”岩湊過來問。
夏甜把那團大的麵團挖出來，在幹淨的石板上撒上麵粉，攤開之後再次揉搓，回答道：“麵條。”
岩沒聽過這個新奇的詞匯，把煮好的糊糊一樣的早餐端去給家人吃之後，就又回到廚房，看著夏甜的動作。
圓形的麵團在夏甜手裏揉搓，慢慢攤開壓扁，變得越來越薄。
她把麵皮卷成三卷，用石刀切成細細的長條，再用麵粉一混合，麵條就做成了。
“這就是麵條？”岩看著那麵團在夏甜手裏變換莫測，最後變成了許多細碎的長條，“那怎麽吃呢，就這麽吃嗎？”
夏甜搖搖頭，“還不行。現在還是生麵團呀，怎麽能吃呢！要用開水煮熟了才能吃。”
說完就架上石鍋燒水。
等水燒開之後，她就把麵條下進去。
嫩白的麵條在滾開的水中翻滾，慢慢變成半透明的顏色，從鍋底浮起來，這就是熟了。
夏甜把麵條撈出來過了一遍涼水，加上一些隨身帶的調料，用切成片的獸肉和蔬菜作為裝點，這一碗麵條就算是做好了。
這時候，司夜帶著滿身的血氣回來，看到碗裏長條狀的新奇食物，他也覺得好奇。
夏甜再次介紹一遍：“這是麵條，就是用我們昨天磨成的麵粉做得。你嚐嚐味道怎麽樣？這是穀物類的食物，你不一定會愛吃。”
“隻要是你做的東西，我都喜歡吃。”司夜端起自己麵前的那碗麵條，動作熟練的從碗裏挑出麵條，喂進嘴裏——
軟糯勁道的口感十分獨特，尤其是咬下去彈牙的感覺，讓人覺得十分新奇。
“這是用麵粉做的？”