第91章 石板烤魚
種田養娃致富全朝，手握加速係統贏麻 作者：花間狸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩隻小的屁顛屁顛去把野雞安頓好，齊霄南問過沈青雲後，把石板放到了找台旁邊的空地上。
齊霄南比量著尺寸，在山穀裏找碎石頭堆砌石板。
沈青雲把背簍裏的蝦全都挑了出來，黃鱔用木棍挑到了木桶裏。
拎著背簍裏剩下的魚到水潭旁邊，沈青雲將魚刮鱗去內髒清洗幹淨。
“舟哥兒，這些魚鱗和內髒拿過去給雞吃。”沈青雲安排道。
清理完魚，沈青雲把螃蟹也給清洗幹淨。螃蟹本身就很幹淨，沒什麽好洗的，清洗掉身上的淤泥就可以了。
沈青舟拿了個用不上的竹碗過來把魚鱗和內髒裝走，正在的包窩的雞得到他的獨家寵愛。
一大半全都倒在這雞的麵前，剩下的一小半給到另外一隻雞吃，至於今天剛抓回來的，它們可是沒這個福氣咯~
沈青舟另外一隻雞來搶食，還喊上李文政一左一右守在雞窩旁。
……
“這魚明天要帶幾條去嗎？”沈青雲把洗幹淨的魚拿到灶台旁問道。
齊霄南還在砌石頭，這塊石板有點不平整，想要穩定一點需要點一點的砌起來才行。
他看了下清理的幹幹淨淨的魚，有點不舍得拿出去換了。
“帶兩隻雞就好，魚我們自己吃吧。”
“嗯，行。”
齊霄南把最後兩塊石頭塞住，石板就固定好了，不小心碰上也不會倒下的那種。
“弄好了，你去把那幾條鱔魚給處理下唄。”
齊霄南點了點頭，帶上一把小刀，提著裝著鱔魚的木桶到水潭旁邊處理。
沈青雲把魚對半開背，抽出三條魚用鹽醃製了一會，放到山壁上能曬到太陽的地方曬著。
她想做點魚幹，可不知道這樣簡單的能不能行，先用三條試試。
剩下的魚留出兩條加上薑蔥蒜醬油，放一起醃製。
醬油也快沒有了，沈青雲心想，一會得跟齊霄南說明天出去要帶點回來。
用水和了點紅薯澱粉，敲一個野雞蛋，撒點鹽和醬油進去一起攪拌均勻。
沈青雲挑出個頭最大的螃蟹，放到紅薯澱粉裏麵包裹均勻，放置一旁先備用。
去地裏摘了一些青菜，之前種下的韭菜也能吃了，沈青雲也割了點。
青菜這些交由李文政和沈青舟去洗幹淨。
洗鍋燒火。
等鍋裏的油熱了之後，石板也燒熱了。
沈青雲一邊放螃蟹進去炸，一邊把醃製好的魚放在石板上烤。
魚肉和石板接觸的一瞬間，發出滋滋滋的聲響，一股香味飄散在山穀。
沈青舟和李文政坐不住了，兩人邁著雙腿噠噠噠地跑到灶台旁。
一會看看鍋裏的正在炸的螃蟹，一會看這滋滋作響的石板烤魚，眼睛都看不過來了。
沈青雲有條不紊地進行著，一邊炸螃蟹，一邊烤魚對她而言隻是算小意思。
她打開正在煮飯的瓦罐，用筷子插了幾個孔透氣。
齊霄南也把鱔魚給清理好了，聞著著香味，他覺得自己肚子很餓。咽了咽口水，問道：“鱔魚要切成什麽樣的？”他想一起全都處理好，就不讓沈青雲在去切了。
不過他不知道沈青雲要怎麽煮，特意過來問一下。
“切成塊，諾，像魚一樣對背開在橫切。”
“好。”
齊霄南很快按照沈青雲的切塊好了，沈青雲指揮著他放鹽，醬油和薑蔥蒜。
螃蟹炸好了，沈青雲看著兩隻小的眼睛一隻盯著螃蟹，狂咽口水。
忍不住笑了笑，說道：“去洗下手，允許你們一人先試吃一隻炸螃蟹。”
兩隻小的歡呼地去洗手了。
沈青雲夾起一隻螃蟹遞給齊霄南，“給。”
齊霄南愣了愣，但很快就開心了接過來。
這螃蟹是他吃過最好吃的螃蟹了，沒有之一！
沈青雲把黃鱔放在石板上烤了一會後，就放了一些到飯裏麵一起悶著。
剩下的就在石板上慢慢煎著烤著，黃鱔肉薄，烤好了就要馬上拿下來。
沈青雲教會了齊霄南怎麽弄之後，就把這個這個事情交給他。
石板夠長，有足夠多的地方再去烤其他東西。
沈青雲往石板上刷了一層油，把青菜放上去，韭菜的香，小白菜鮮甜味道一齊迸發。
讓人胃口打開。
“這青菜還可以這樣子吃。”齊霄南驚訝地說道，沈青雲點子也太靈了！
“嗯。”沈青雲點點頭，“基本什麽都可以烤著吃，菜肉。五花肉切薄片，放在石板上烤也是香得很~”
魚烤好了，鱔魚飯也蒸好了。
炸螃蟹的脆，烤魚的焦香，鱔魚的鮮甜，青菜的另類吃法。這新奇吃法，讓幾個人胃口大開。
等沈青雲說了開飯，迫不及待的開始幹飯！
一大鍋飯，這麽多菜，硬是全部吃完了。
齊霄南滿足坐在凳子上，這才是生活啊！
烤魚的石板已經放涼了，沈青雲讓李文政和沈青舟兩人用水清洗幹淨上麵的油漬。
她從來都是隻管煮，不管洗。
以前和沈青舟兩人的時候，一些比較大的器物她會去洗。剩下一些碗筷什麽的，都是讓沈青舟去洗。
現在洗碗這個任務就變成了齊霄南，李文政和沈青舟他們三人了，但大多數是李文政和沈青舟去洗。
他們倆很自覺。
“文政，一會刷幹淨了，就燒火。”沈青雲要把剩下小魚和螃蟹給烤幹。
“好的，嬸嬸。”
李文政看著沈青雲刷油，把螃蟹和小魚放上去烤，時不時翻麵。
伴隨著獨特的香味，李文政問道：“嬸嬸，這些烤了是要怎麽吃。”剛剛怎麽不都一起烤呢。
“這些是存著以後吃的，烤幹了水分放多久都不會壞了，什麽時候想吃了就什麽時候拿出來。”
“小螃蟹烤幹之後搗成粉，煮菜的放一丁點進去味道就會變得更鮮甜。”
沈青舟在一旁聽著眼前一亮，這道題他會！
他爬上山洞，把他的寶貴小陶甕抱了過來，“阿姐，魚幹存這裏裏麵。”
放下陶甕，他又指著舂說道：“一會我們就用這個搗小螃蟹。”
“對，舟哥兒說的沒錯。”沈青雲毫不吝嗇自己的誇獎，小孩子就是要多誇獎才會喜歡幹活。
李文政聽著躍躍欲試，他對能存下糧食的做法可太感興趣了。
“嬸嬸，這個能不能讓我來試試。”
沈青雲愉快的同意了，“行，小心燙，烤到幹脆幹脆就可以了。”
把筷子遞給李文政，她不在理會兩隻小的正全神貫注的盯著石板，唯恐烤焦了的心情。
沈青雲悠哉悠哉的坐在凳子上，要是有個躺椅就好了，也不知道齊霄南會不會做。
齊霄南比量著尺寸，在山穀裏找碎石頭堆砌石板。
沈青雲把背簍裏的蝦全都挑了出來，黃鱔用木棍挑到了木桶裏。
拎著背簍裏剩下的魚到水潭旁邊，沈青雲將魚刮鱗去內髒清洗幹淨。
“舟哥兒，這些魚鱗和內髒拿過去給雞吃。”沈青雲安排道。
清理完魚，沈青雲把螃蟹也給清洗幹淨。螃蟹本身就很幹淨，沒什麽好洗的，清洗掉身上的淤泥就可以了。
沈青舟拿了個用不上的竹碗過來把魚鱗和內髒裝走，正在的包窩的雞得到他的獨家寵愛。
一大半全都倒在這雞的麵前，剩下的一小半給到另外一隻雞吃，至於今天剛抓回來的，它們可是沒這個福氣咯~
沈青舟另外一隻雞來搶食，還喊上李文政一左一右守在雞窩旁。
……
“這魚明天要帶幾條去嗎？”沈青雲把洗幹淨的魚拿到灶台旁問道。
齊霄南還在砌石頭，這塊石板有點不平整，想要穩定一點需要點一點的砌起來才行。
他看了下清理的幹幹淨淨的魚，有點不舍得拿出去換了。
“帶兩隻雞就好，魚我們自己吃吧。”
“嗯，行。”
齊霄南把最後兩塊石頭塞住，石板就固定好了，不小心碰上也不會倒下的那種。
“弄好了，你去把那幾條鱔魚給處理下唄。”
齊霄南點了點頭，帶上一把小刀，提著裝著鱔魚的木桶到水潭旁邊處理。
沈青雲把魚對半開背，抽出三條魚用鹽醃製了一會，放到山壁上能曬到太陽的地方曬著。
她想做點魚幹，可不知道這樣簡單的能不能行，先用三條試試。
剩下的魚留出兩條加上薑蔥蒜醬油，放一起醃製。
醬油也快沒有了，沈青雲心想，一會得跟齊霄南說明天出去要帶點回來。
用水和了點紅薯澱粉，敲一個野雞蛋，撒點鹽和醬油進去一起攪拌均勻。
沈青雲挑出個頭最大的螃蟹，放到紅薯澱粉裏麵包裹均勻，放置一旁先備用。
去地裏摘了一些青菜，之前種下的韭菜也能吃了，沈青雲也割了點。
青菜這些交由李文政和沈青舟去洗幹淨。
洗鍋燒火。
等鍋裏的油熱了之後，石板也燒熱了。
沈青雲一邊放螃蟹進去炸，一邊把醃製好的魚放在石板上烤。
魚肉和石板接觸的一瞬間，發出滋滋滋的聲響，一股香味飄散在山穀。
沈青舟和李文政坐不住了，兩人邁著雙腿噠噠噠地跑到灶台旁。
一會看看鍋裏的正在炸的螃蟹，一會看這滋滋作響的石板烤魚，眼睛都看不過來了。
沈青雲有條不紊地進行著，一邊炸螃蟹，一邊烤魚對她而言隻是算小意思。
她打開正在煮飯的瓦罐，用筷子插了幾個孔透氣。
齊霄南也把鱔魚給清理好了，聞著著香味，他覺得自己肚子很餓。咽了咽口水，問道：“鱔魚要切成什麽樣的？”他想一起全都處理好，就不讓沈青雲在去切了。
不過他不知道沈青雲要怎麽煮，特意過來問一下。
“切成塊，諾，像魚一樣對背開在橫切。”
“好。”
齊霄南很快按照沈青雲的切塊好了，沈青雲指揮著他放鹽，醬油和薑蔥蒜。
螃蟹炸好了，沈青雲看著兩隻小的眼睛一隻盯著螃蟹，狂咽口水。
忍不住笑了笑，說道：“去洗下手，允許你們一人先試吃一隻炸螃蟹。”
兩隻小的歡呼地去洗手了。
沈青雲夾起一隻螃蟹遞給齊霄南，“給。”
齊霄南愣了愣，但很快就開心了接過來。
這螃蟹是他吃過最好吃的螃蟹了，沒有之一！
沈青雲把黃鱔放在石板上烤了一會後，就放了一些到飯裏麵一起悶著。
剩下的就在石板上慢慢煎著烤著，黃鱔肉薄，烤好了就要馬上拿下來。
沈青雲教會了齊霄南怎麽弄之後，就把這個這個事情交給他。
石板夠長，有足夠多的地方再去烤其他東西。
沈青雲往石板上刷了一層油，把青菜放上去，韭菜的香，小白菜鮮甜味道一齊迸發。
讓人胃口打開。
“這青菜還可以這樣子吃。”齊霄南驚訝地說道，沈青雲點子也太靈了！
“嗯。”沈青雲點點頭，“基本什麽都可以烤著吃，菜肉。五花肉切薄片，放在石板上烤也是香得很~”
魚烤好了，鱔魚飯也蒸好了。
炸螃蟹的脆，烤魚的焦香，鱔魚的鮮甜，青菜的另類吃法。這新奇吃法，讓幾個人胃口大開。
等沈青雲說了開飯，迫不及待的開始幹飯！
一大鍋飯，這麽多菜，硬是全部吃完了。
齊霄南滿足坐在凳子上，這才是生活啊！
烤魚的石板已經放涼了，沈青雲讓李文政和沈青舟兩人用水清洗幹淨上麵的油漬。
她從來都是隻管煮，不管洗。
以前和沈青舟兩人的時候，一些比較大的器物她會去洗。剩下一些碗筷什麽的，都是讓沈青舟去洗。
現在洗碗這個任務就變成了齊霄南，李文政和沈青舟他們三人了，但大多數是李文政和沈青舟去洗。
他們倆很自覺。
“文政，一會刷幹淨了，就燒火。”沈青雲要把剩下小魚和螃蟹給烤幹。
“好的，嬸嬸。”
李文政看著沈青雲刷油，把螃蟹和小魚放上去烤，時不時翻麵。
伴隨著獨特的香味，李文政問道：“嬸嬸，這些烤了是要怎麽吃。”剛剛怎麽不都一起烤呢。
“這些是存著以後吃的，烤幹了水分放多久都不會壞了，什麽時候想吃了就什麽時候拿出來。”
“小螃蟹烤幹之後搗成粉，煮菜的放一丁點進去味道就會變得更鮮甜。”
沈青舟在一旁聽著眼前一亮，這道題他會！
他爬上山洞，把他的寶貴小陶甕抱了過來，“阿姐，魚幹存這裏裏麵。”
放下陶甕，他又指著舂說道：“一會我們就用這個搗小螃蟹。”
“對，舟哥兒說的沒錯。”沈青雲毫不吝嗇自己的誇獎，小孩子就是要多誇獎才會喜歡幹活。
李文政聽著躍躍欲試，他對能存下糧食的做法可太感興趣了。
“嬸嬸，這個能不能讓我來試試。”
沈青雲愉快的同意了，“行，小心燙，烤到幹脆幹脆就可以了。”
把筷子遞給李文政，她不在理會兩隻小的正全神貫注的盯著石板，唯恐烤焦了的心情。
沈青雲悠哉悠哉的坐在凳子上，要是有個躺椅就好了，也不知道齊霄南會不會做。