第555章 磨豆腐
穿成八零年代炮灰女配 作者：文若傾兮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何蘭花聽了這句話後，也歎氣說道：“攢了一那麽久，好不容易冬天可以做一身大棉襖穿了，結果卻被告知不能用了，這不是把人當猴耍嗎？”
“別提那些有的沒得了，欣欣現在還是非正式的護士，沒有轉正，也不知道調到外地之後，還會不會受到這裏的政策的影響，嗨，這叫啥事啊？”
唐來福一邊說，一邊用嫌棄的眼神看著碗裏的食物，然後旁若無人的吃了起來。
何蘭花的心神被唐來福提及的欣欣所吸引了去，一時間也沒那麽饞了。
“她雖然沒有轉正，但是孫紅豔醫生是孫家的人，他們家的關係硬著呢，應該不會受到這次的影響吧。”
何蘭花歎了一口氣，看著唐來福和唐建業都在大快朵頤的吃著，她也吃了起來。
這日子，算是過成了村裏的破落戶了。
第二天，是臘月二十五，老宅的習俗是要做豆腐。
唐靈萱一大早就起來，把昨晚就已經浸泡好的黃豆放入了磨盤裏轉了起來。
她和唐老太太一起轉著，不時的歇一會兒。
俗話說，人生有三苦，打鐵，撐船，磨豆腐。
唐靈萱想起了傅玨修以前的工作。
鐵匠在工作期間，幾乎都要長時間的守在爐火旁邊。
炎熱夏季打鐵，猶如煉獄一般，更何況：“百煉成鋼”，需要極大的毅力和耐力，在一次次的反複捶打中，消耗著個人的體力。
傅玨修那一身腱子肉，估計就是這麽練出來的。
打鐵排在了人生第一苦，而傅玨修當年還是個優秀的高中生，就繼承了傅老爹的工作，憑著“打鐵還需自身硬”的品德，打出了自己的一番事業來。
是個硬漢子！
撐船也辛苦，風裏來雨裏去，還要看天吃飯，遇見風浪，還有“船毀人亡”的危險，的確是第二苦。
磨豆腐呢，需要三更睡，五更起。
如同毛驢一般辛苦拉磨，收入卻不高，隻能勉強糊口。
起早貪黑，的確辛苦。
唐靈萱不是做飲食行業的，自然不用五更起來。
和唐老太太像是毛驢一般的磨好了十斤的黃豆之後，唐老爺子就把磨好的漿和唐靈萱一起搬到了大桶裏用紗布過濾。
反複煮沸了好幾次之後，最後再用紗布過濾。
得到最後的豆漿之後，倒在了早已準備好的木製模具裏，放入調製好的內酯。
若是做豆腐腦，就按照50:1的比例調好那隻。
也就是50克的黃豆，加1克的內酯。
若是要做老豆腐，就把嫩豆腐一層層的壓實，然後用重物壓住，再等幾個小時，就可以收獲老豆腐了。
今天做的是嫩豆腐，還需要鹵子調配著吃。
當然，也可以放入白糖和紅糖，芝麻糊調配著吃，也是非常的香甜。
鹵子的配料非常簡單。
唐靈萱準備好了五花肉和筍幹香菇，加上辣椒幹和大蒜。
等到嫩豆腐腦成型了之後，就可以用薄鏟子鏟在碗裏，再澆上熱騰騰，香噴噴的鹵子後，一碗完美的豆腐腦，就做好了。
唐靈萱給唐老太太先做了一碗芝麻糊花生碎的紅糖豆腐腦後，突發奇想。
“若是加入了炸了兩次的老油條，會不會更加好吃呢？”
“別提那些有的沒得了，欣欣現在還是非正式的護士，沒有轉正，也不知道調到外地之後，還會不會受到這裏的政策的影響，嗨，這叫啥事啊？”
唐來福一邊說，一邊用嫌棄的眼神看著碗裏的食物，然後旁若無人的吃了起來。
何蘭花的心神被唐來福提及的欣欣所吸引了去，一時間也沒那麽饞了。
“她雖然沒有轉正，但是孫紅豔醫生是孫家的人，他們家的關係硬著呢，應該不會受到這次的影響吧。”
何蘭花歎了一口氣，看著唐來福和唐建業都在大快朵頤的吃著，她也吃了起來。
這日子，算是過成了村裏的破落戶了。
第二天，是臘月二十五，老宅的習俗是要做豆腐。
唐靈萱一大早就起來，把昨晚就已經浸泡好的黃豆放入了磨盤裏轉了起來。
她和唐老太太一起轉著，不時的歇一會兒。
俗話說，人生有三苦，打鐵，撐船，磨豆腐。
唐靈萱想起了傅玨修以前的工作。
鐵匠在工作期間，幾乎都要長時間的守在爐火旁邊。
炎熱夏季打鐵，猶如煉獄一般，更何況：“百煉成鋼”，需要極大的毅力和耐力，在一次次的反複捶打中，消耗著個人的體力。
傅玨修那一身腱子肉，估計就是這麽練出來的。
打鐵排在了人生第一苦，而傅玨修當年還是個優秀的高中生，就繼承了傅老爹的工作，憑著“打鐵還需自身硬”的品德，打出了自己的一番事業來。
是個硬漢子！
撐船也辛苦，風裏來雨裏去，還要看天吃飯，遇見風浪，還有“船毀人亡”的危險，的確是第二苦。
磨豆腐呢，需要三更睡，五更起。
如同毛驢一般辛苦拉磨，收入卻不高，隻能勉強糊口。
起早貪黑，的確辛苦。
唐靈萱不是做飲食行業的，自然不用五更起來。
和唐老太太像是毛驢一般的磨好了十斤的黃豆之後，唐老爺子就把磨好的漿和唐靈萱一起搬到了大桶裏用紗布過濾。
反複煮沸了好幾次之後，最後再用紗布過濾。
得到最後的豆漿之後，倒在了早已準備好的木製模具裏，放入調製好的內酯。
若是做豆腐腦，就按照50:1的比例調好那隻。
也就是50克的黃豆，加1克的內酯。
若是要做老豆腐，就把嫩豆腐一層層的壓實，然後用重物壓住，再等幾個小時，就可以收獲老豆腐了。
今天做的是嫩豆腐，還需要鹵子調配著吃。
當然，也可以放入白糖和紅糖，芝麻糊調配著吃，也是非常的香甜。
鹵子的配料非常簡單。
唐靈萱準備好了五花肉和筍幹香菇，加上辣椒幹和大蒜。
等到嫩豆腐腦成型了之後，就可以用薄鏟子鏟在碗裏，再澆上熱騰騰，香噴噴的鹵子後，一碗完美的豆腐腦，就做好了。
唐靈萱給唐老太太先做了一碗芝麻糊花生碎的紅糖豆腐腦後，突發奇想。
“若是加入了炸了兩次的老油條，會不會更加好吃呢？”