“阿姨，那當時怎麽辦了呀？”魏升升倒是好奇有沒有什麽補救措施，笑著問。
“能怎麽辦，也不能倒了呀。直接一鍋出！皮是皮、餡兒是餡兒，湯裏就什麽都有......”盧媽媽說著又笑了笑。
“那我要認真學了，剛才看著還以為挺簡單。”
“可不~還有啊升升，剛開始咱們不能等水開再攪動。雖然下進來時咱們已經攪過了，但還是容易粘，所以水開之前咱們要這麽再推著水、帶動餃子走，這麽兩三次，水開之後反而不用怎麽管。因為那時候基本上外皮已經定型了，也都能飄起來，不用再擔心粘鍋破皮。”
魏升升點點頭。
說話間水開了，盧媽媽把鍋蓋掀開放在一邊，去拿了個碗接了一碗水，過來邊攪邊說：“水開之後就是防止鬻鍋，攪一攪溫度降下來就好了。火也可以稍微關小一點點，然後像這樣加點涼水進來，這樣餃子皮吃起來會更勁道、餃子也更耐煮一些。”
盧媽媽隻往裏加了半碗水，蓋上蓋子接著說：“咱們今天是肉餃子，皮也厚、餡兒沒那麽好熟，所以需要多煮一會兒。如果是素餃子，本來皮就會擀得薄一些、餡兒生著都能吃的，就基本上水開後稍微煮個一分半分的就能直接出鍋了。”
“嗯，這樣~”魏升升點點頭，後麵的盧吉禮也跟著聽。
“阿姨一般喜歡點兩次滾，就是水滾開後往裏加兩次涼水。”
說著，水已經又開了，盧媽媽把碗裏剩下的水全部倒進去，蓋上鍋蓋。
“阿姨，您剛想跟我說什麽來著？”
煮餃子教學暫時告一段落，魏升升接著剛才的話頭問。
“要說什麽？”盧媽媽問。
“您剛就開了個頭兒，然後就一直沒接著說。”
“啊？我要說什麽來著......”
盧媽媽回想著，順手攪一下滾開的鍋，然後把鍋蓋錯開架在鍋上。
想了一會兒實在是沒個結果：“升升、阿姨也忘了要跟你說什麽了，哈哈。要不你們先出去吃吧~”
盧媽媽說完掀開鍋蓋放好，給剛剛那個碗裏盛滿湯遞給盧吉禮：“去吧，慢點兒啊。”
“嗯。”
盧吉禮接過來、端著快步走到餐桌放下，燙手！
“沒事阿姨，我就想著您剛沒說完、問問。”魏升升笑著安撫盧媽媽。
“行，那你也端著餃子外頭吃去吧，阿姨這記性真是一天不如一天！”盧媽媽無奈地搖搖頭。
看魏升升沒動、盧吉禮也又進來了，盧媽媽笑著推魏升升離開，“去吧，我這馬上熟了我也過去了。不用都擠在這兒~”
“那阿姨我先出去了。”魏升升見狀端起自己的盤子，跟盧吉禮一起往外走去。
“好，慢點兒啊~”
盧吉禮走著走著，停下來給魏升升讓出路讓他先走，自己又轉身回到盧媽媽跟前，“媽，給魏升升也盛碗湯。”
額......好吧，原來這家夥給他要湯去了。
魏升升挺感謝，又覺得有些麻煩盧媽媽。
“我知道。這鍋直接端過去就有了，你再拿倆碗、把媽這個盤子也端過去。”
“好嘞。”
魏升升看幫不上忙，就坐位置上等他們過來。
盧吉禮拿著碗出來放在桌上、擺開，把盤子放魏升升對麵位置，也回到他的位置坐下來。
魏升升突然發現，這麽著他和盧吉禮就坐在一起、而盧媽媽自己坐對麵了。
“來來來，吃飯啦！”盧媽媽隨後端著鍋拿著勺子也出來了。
“快吃啊升升，這都下出來了！”盧媽媽說著邊往她盤子裏盛餃子。
魏升升餃子還沒開始吃，盧吉禮吃得差不多了。
“媽，他喜歡吃放一會兒的那種。”
......
剛還說他想得多，結果這哥這會兒又開始打直球了。
魏升升有些無力吐槽。
“啊？”盧媽媽停下來疑惑地看一眼魏升升，接著把鍋裏剩下的餃子盛到一個空碗裏。
“阿姨，我都喜歡！”魏升升笑著塞嘴裏一個餃子。
他畢竟是盧吉禮家的客人。
他不那麽客氣、是自在。但適當的客氣，是禮貌，非常有存在的必要。
總不能吃飯的點兒他不跟著一起吃，非得把餃子再晾一會兒人家都吃完了、他再一個人坐這兒吃的道理吧？
“怎麽著都行！呐、這是你的湯，先晾著省得燙嘴。”
盧媽媽把餃子都盛出來，剩最後兩個碗裏和她自己的盤子實在放不下了、就直接丟到盧吉禮盤子裏。
接著給魏升升盛了碗麵湯遞過去。
“謝謝阿姨！”盧媽媽直接把碗放在他麵前，魏升升虛扶一下道謝。
“媽，你也快坐下來吃吧。”盧吉禮對媽媽說。
“嗯，我去洗個手馬上來。”盧媽媽笑著解下身上的圍裙、回廚房洗手。
魏升升慢慢吃著餃子。
盧媽媽回來時看到櫃子上放著的魏升升送的抓夾，笑著拿起來對盧吉禮他們兩個說道：“升升、吉吉，既然升升喜歡吃晾一會兒的餃子，吉吉你也吃好了，那要不我這會兒就去試一下吉吉送的這個夾子。”
“好啊阿姨、我想看！您別在頭發上肯定好看！”魏升升放下筷子笑著說。
之前他媽媽就總用抓夾，頭發一挽一夾，又方便又好看，就是出門也合適。
可惜不知道為什麽不流行，大街上那樣打扮的人很少。
盧吉禮也沒吃，一直等著盧媽媽，這會兒就也笑著應和。
盧媽媽在他們的鼓勵下進了臥室。
“能怎麽辦，也不能倒了呀。直接一鍋出！皮是皮、餡兒是餡兒，湯裏就什麽都有......”盧媽媽說著又笑了笑。
“那我要認真學了，剛才看著還以為挺簡單。”
“可不~還有啊升升，剛開始咱們不能等水開再攪動。雖然下進來時咱們已經攪過了，但還是容易粘，所以水開之前咱們要這麽再推著水、帶動餃子走，這麽兩三次，水開之後反而不用怎麽管。因為那時候基本上外皮已經定型了，也都能飄起來，不用再擔心粘鍋破皮。”
魏升升點點頭。
說話間水開了，盧媽媽把鍋蓋掀開放在一邊，去拿了個碗接了一碗水，過來邊攪邊說：“水開之後就是防止鬻鍋，攪一攪溫度降下來就好了。火也可以稍微關小一點點，然後像這樣加點涼水進來，這樣餃子皮吃起來會更勁道、餃子也更耐煮一些。”
盧媽媽隻往裏加了半碗水，蓋上蓋子接著說：“咱們今天是肉餃子，皮也厚、餡兒沒那麽好熟，所以需要多煮一會兒。如果是素餃子，本來皮就會擀得薄一些、餡兒生著都能吃的，就基本上水開後稍微煮個一分半分的就能直接出鍋了。”
“嗯，這樣~”魏升升點點頭，後麵的盧吉禮也跟著聽。
“阿姨一般喜歡點兩次滾，就是水滾開後往裏加兩次涼水。”
說著，水已經又開了，盧媽媽把碗裏剩下的水全部倒進去，蓋上鍋蓋。
“阿姨，您剛想跟我說什麽來著？”
煮餃子教學暫時告一段落，魏升升接著剛才的話頭問。
“要說什麽？”盧媽媽問。
“您剛就開了個頭兒，然後就一直沒接著說。”
“啊？我要說什麽來著......”
盧媽媽回想著，順手攪一下滾開的鍋，然後把鍋蓋錯開架在鍋上。
想了一會兒實在是沒個結果：“升升、阿姨也忘了要跟你說什麽了，哈哈。要不你們先出去吃吧~”
盧媽媽說完掀開鍋蓋放好，給剛剛那個碗裏盛滿湯遞給盧吉禮：“去吧，慢點兒啊。”
“嗯。”
盧吉禮接過來、端著快步走到餐桌放下，燙手！
“沒事阿姨，我就想著您剛沒說完、問問。”魏升升笑著安撫盧媽媽。
“行，那你也端著餃子外頭吃去吧，阿姨這記性真是一天不如一天！”盧媽媽無奈地搖搖頭。
看魏升升沒動、盧吉禮也又進來了，盧媽媽笑著推魏升升離開，“去吧，我這馬上熟了我也過去了。不用都擠在這兒~”
“那阿姨我先出去了。”魏升升見狀端起自己的盤子，跟盧吉禮一起往外走去。
“好，慢點兒啊~”
盧吉禮走著走著，停下來給魏升升讓出路讓他先走，自己又轉身回到盧媽媽跟前，“媽，給魏升升也盛碗湯。”
額......好吧，原來這家夥給他要湯去了。
魏升升挺感謝，又覺得有些麻煩盧媽媽。
“我知道。這鍋直接端過去就有了，你再拿倆碗、把媽這個盤子也端過去。”
“好嘞。”
魏升升看幫不上忙，就坐位置上等他們過來。
盧吉禮拿著碗出來放在桌上、擺開，把盤子放魏升升對麵位置，也回到他的位置坐下來。
魏升升突然發現，這麽著他和盧吉禮就坐在一起、而盧媽媽自己坐對麵了。
“來來來，吃飯啦！”盧媽媽隨後端著鍋拿著勺子也出來了。
“快吃啊升升，這都下出來了！”盧媽媽說著邊往她盤子裏盛餃子。
魏升升餃子還沒開始吃，盧吉禮吃得差不多了。
“媽，他喜歡吃放一會兒的那種。”
......
剛還說他想得多，結果這哥這會兒又開始打直球了。
魏升升有些無力吐槽。
“啊？”盧媽媽停下來疑惑地看一眼魏升升，接著把鍋裏剩下的餃子盛到一個空碗裏。
“阿姨，我都喜歡！”魏升升笑著塞嘴裏一個餃子。
他畢竟是盧吉禮家的客人。
他不那麽客氣、是自在。但適當的客氣，是禮貌，非常有存在的必要。
總不能吃飯的點兒他不跟著一起吃，非得把餃子再晾一會兒人家都吃完了、他再一個人坐這兒吃的道理吧？
“怎麽著都行！呐、這是你的湯，先晾著省得燙嘴。”
盧媽媽把餃子都盛出來，剩最後兩個碗裏和她自己的盤子實在放不下了、就直接丟到盧吉禮盤子裏。
接著給魏升升盛了碗麵湯遞過去。
“謝謝阿姨！”盧媽媽直接把碗放在他麵前，魏升升虛扶一下道謝。
“媽，你也快坐下來吃吧。”盧吉禮對媽媽說。
“嗯，我去洗個手馬上來。”盧媽媽笑著解下身上的圍裙、回廚房洗手。
魏升升慢慢吃著餃子。
盧媽媽回來時看到櫃子上放著的魏升升送的抓夾，笑著拿起來對盧吉禮他們兩個說道：“升升、吉吉，既然升升喜歡吃晾一會兒的餃子，吉吉你也吃好了，那要不我這會兒就去試一下吉吉送的這個夾子。”
“好啊阿姨、我想看！您別在頭發上肯定好看！”魏升升放下筷子笑著說。
之前他媽媽就總用抓夾，頭發一挽一夾，又方便又好看，就是出門也合適。
可惜不知道為什麽不流行，大街上那樣打扮的人很少。
盧吉禮也沒吃，一直等著盧媽媽，這會兒就也笑著應和。
盧媽媽在他們的鼓勵下進了臥室。