這下李月姝可不依了,“娘,有您這麽埋汰自己家閨女的嗎?”
溫氏掩唇而笑,“誰說不是呢,這京城裏的夫人小姐啊,哪個提起咱們姝姐兒的時候,不得讚一聲,知書識禮、落落大方的?
更何況,她還有一手豔壓群芳的琴藝呢,二弟妹就偷著樂吧……”
溫氏說完又有些無奈的歎息道:“要說討債的,我看我肚子裏的這個才是。”
實在太不省心了。
惡心幹嘔的時候,恨不得能全吐出來才好,至少……能舒服一會兒是一會兒。
總歸吐完還可以再吃!
這陣子倒是如願了,卻發現完全不是那回事兒。吃什麽吐什麽,灼燒的她嗓子火急火燎的疼,根本無法安眠。
晚上睡不著,白日又休息不好,躺著坐著對她來說都是一種煎熬……
她能感受到寶兒眼中的不安,這是被自己憔悴的麵容給嚇到了吧,才會不聲不響的去小廚房給她搗鼓吃食。
這麽懂事的孩子,著實惹人憐惜。
不過,說起天賦,以前她就有所察覺,寶兒在吃食上,的確可以說是天賦異稟了!!
……
第二天,李月貞做完功課以後,又到小廚房裏來了。
“這鍋裏燉的是雞湯嗎,怎麽聞起來怪怪的。”
“回五小姐,是雞湯,裏頭是按照溫太醫給的藥膳方子熬製的。”
額……
這藥膳方子的味道實在是,連她一個正常人聞著都有點接受不了,更別說娘親了……
如果喝不下去,那就算有再好的功效,也沒用呢!
還是她來試試吧!
挑選了一圈食材,她指著砧板上的一隻雞問道:“這個是燉菜用的嗎?”
掌勺的劉婆子利索的上前回道:“是的五小姐,這個是剛長成的公雞,小半年大。正是肉質最為細嫩的時候……”
完美,要的就是肉質鮮嫩,因為她要做的是口水雞。
她記得上輩子閨蜜孕吐的時候就最喜歡這道菜,還有米線,酸湯肥牛等酸酸辣辣的食物。
試試吧!
李月貞讓人先把整隻雞給分為了四塊,然後綽水去除血腥味。
再加蔥薑八角武火燒開,文火慢煮。
“你們覺得吃食裏,放什麽東西會比較下飯?”在熬煮的過程中,李月貞很是“懵懂無知”的問大家道:“不論什麽,隻要你們喜歡的都可以說出來看看,答的好的有賞。”
“茱萸……”
“奴婢是貧苦出身,每日早食都喜歡蘸些大醬卷餅子,如果能放點蔥絲就更美味了……”
“奴……奴婢吃餃子的時候,喜歡就點……生蒜……”
眾人紛紛發表意見,一時間,小廚房裏竟熱鬧了起來。
於是李月貞在最後親自調製料汁的時候,就有了茱萸油和蒜末。
碗中放入:烘烤過的核桃碎、炒熟的白芝麻、蒜末、茱萸油、米醋、豆醬清(醬油的前身)、香油、鹽、少量飴糖、香菜,攪拌均勻,然後澆在切好擺盤的雞塊上……
她小心的夾起一塊嚐了嚐,嗯……還少了點什麽,是了,沒有麻椒。
突然意識到自己因好幾年沒有下廚,業務生疏了不少。
又吩咐劉婆子起鍋燒油,然後放入花椒和蔥薑爆香,最後撇去香料,隻把熱油淋在了料汁上……
溫氏掩唇而笑,“誰說不是呢,這京城裏的夫人小姐啊,哪個提起咱們姝姐兒的時候,不得讚一聲,知書識禮、落落大方的?
更何況,她還有一手豔壓群芳的琴藝呢,二弟妹就偷著樂吧……”
溫氏說完又有些無奈的歎息道:“要說討債的,我看我肚子裏的這個才是。”
實在太不省心了。
惡心幹嘔的時候,恨不得能全吐出來才好,至少……能舒服一會兒是一會兒。
總歸吐完還可以再吃!
這陣子倒是如願了,卻發現完全不是那回事兒。吃什麽吐什麽,灼燒的她嗓子火急火燎的疼,根本無法安眠。
晚上睡不著,白日又休息不好,躺著坐著對她來說都是一種煎熬……
她能感受到寶兒眼中的不安,這是被自己憔悴的麵容給嚇到了吧,才會不聲不響的去小廚房給她搗鼓吃食。
這麽懂事的孩子,著實惹人憐惜。
不過,說起天賦,以前她就有所察覺,寶兒在吃食上,的確可以說是天賦異稟了!!
……
第二天,李月貞做完功課以後,又到小廚房裏來了。
“這鍋裏燉的是雞湯嗎,怎麽聞起來怪怪的。”
“回五小姐,是雞湯,裏頭是按照溫太醫給的藥膳方子熬製的。”
額……
這藥膳方子的味道實在是,連她一個正常人聞著都有點接受不了,更別說娘親了……
如果喝不下去,那就算有再好的功效,也沒用呢!
還是她來試試吧!
挑選了一圈食材,她指著砧板上的一隻雞問道:“這個是燉菜用的嗎?”
掌勺的劉婆子利索的上前回道:“是的五小姐,這個是剛長成的公雞,小半年大。正是肉質最為細嫩的時候……”
完美,要的就是肉質鮮嫩,因為她要做的是口水雞。
她記得上輩子閨蜜孕吐的時候就最喜歡這道菜,還有米線,酸湯肥牛等酸酸辣辣的食物。
試試吧!
李月貞讓人先把整隻雞給分為了四塊,然後綽水去除血腥味。
再加蔥薑八角武火燒開,文火慢煮。
“你們覺得吃食裏,放什麽東西會比較下飯?”在熬煮的過程中,李月貞很是“懵懂無知”的問大家道:“不論什麽,隻要你們喜歡的都可以說出來看看,答的好的有賞。”
“茱萸……”
“奴婢是貧苦出身,每日早食都喜歡蘸些大醬卷餅子,如果能放點蔥絲就更美味了……”
“奴……奴婢吃餃子的時候,喜歡就點……生蒜……”
眾人紛紛發表意見,一時間,小廚房裏竟熱鬧了起來。
於是李月貞在最後親自調製料汁的時候,就有了茱萸油和蒜末。
碗中放入:烘烤過的核桃碎、炒熟的白芝麻、蒜末、茱萸油、米醋、豆醬清(醬油的前身)、香油、鹽、少量飴糖、香菜,攪拌均勻,然後澆在切好擺盤的雞塊上……
她小心的夾起一塊嚐了嚐,嗯……還少了點什麽,是了,沒有麻椒。
突然意識到自己因好幾年沒有下廚,業務生疏了不少。
又吩咐劉婆子起鍋燒油,然後放入花椒和蔥薑爆香,最後撇去香料,隻把熱油淋在了料汁上……