第51章 老爺子，我給您送點好吃的來啦。
四合院：重生六零，我打獵致富 作者：銀牌殺手比爾特 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夏峰眨了眨眼睛，壓低聲音說道：“是跟我一起打獵的幾個兄弟，他們自己偷偷開了塊田，地裏肥料足，種出來的東西自然好。”
傻柱聽後點了點頭，他心裏明白，
在這個時候，私人開田做買賣可是違法的，
要是被發現，那可是要判刑的，搞不好還會被當成投機倒把分子，掛著牌子遊街示眾。
“小峰，晚上咱們做個野兔子燉土豆、紅燒肉燉土豆、麻婆豆腐、黃瓜拌花生米、酸辣土豆絲，再把風幹野雞蒸了，最後弄個小白菜丸子湯，咋樣？”傻柱提議道。
夏峰想了想，說道：“柱子哥，多做點丸子，我老妹和雨水妹子都愛吃。”
“行，就這些菜，怎麽著也比閻老西家過年吃得好。”傻柱笑著說道。
“對了，小峰，晚上地瓜給我拿點，明天我休息，打算烙點地瓜餅，讓大家嚐嚐。”傻柱又說道。
夏峰一聽，頓時來了精神，他本來就愛吃地瓜，就是自己懶得動手做。
現在有傻柱幫忙，那可得多做點。
“柱子哥，盡量多做點，我還想給別人帶點呢。”夏峰說道。
傻柱點點頭，滿不在乎地說：“小事一樁，不費啥勁。”
廚師做菜講究的就是個熟能生巧，可在這個年代，哪有那麽多山珍海味讓你練習廚藝啊。
像夏峰家今天準備的這些肉食，就算不招呼傻柱和妹子們吃飯，傻柱都樂意來幫忙做菜。
“對了，小峰，我給你把調料買回來了，都配好了。”傻柱突然想起來說道。
“用紙包著的是鹵肉料，一包料能鹵二十斤肉。
我知道你獵物多，就都給你打包好了。每十斤肉再加上三兩鹽、半斤醬油就行。
磨成粉的是做風幹腸和香腸的料，一包能做五斤肉，每五斤肉加一兩鹽、二兩醬油和三兩白酒。
這些調料都在我屋裏桌子上的麵口袋裏，你自己去拿就行。”
夏峰一聽，趕忙往中院走去。這麽長時間以來，他一直想自己做點幹腸之類的，
可就是不會調配調料，現在有了傻柱買的這些調料，可得多做點。
夏峰走進傻柱的屋子，一眼就瞧見桌子上擺著個麵口袋。
他走上前去打開口袋，瞬間，一股濃鬱的香料味彌漫開來。
往口袋裏瞧，裏麵是用兩個袋子分開裝著的。
夏峰分別把兩個袋子打開查看，隻見一個袋子裏滿滿當當裝的都是大包的鹵肉料，另一個袋子裏則是磨成粉末狀的小包調料。
他伸手拎了拎，估摸了一下分量，大概有50斤上下，心裏暗自想著，給傻柱那30塊錢花得可太值了。
要是換做不懂行的人去買，價格肯定貴不說，東西的品質也絕對比不上傻柱買的這些。
夏峰在心裏默默算了算，之前自己留下了7頭差不多半大的野豬，家裏拿走了一頭，明天還得給錢有庫送三頭野豬，這麽算下來，空間裏就隻剩下三頭了。
這三頭野豬，夏峰不打算再賣出去了。
他打算把其中兩頭野豬做成臘腸和幹腸，另一頭則全部做成臘肉，那8條豬腿就全都用來做火腿。
將這兩頭野豬宰殺處理好後，一共得到了150斤淨肉。
夏峰直接使用獵物加工廠，用30斤肉來做幹腸，20斤肉做香腸，20斤肉做臘腸，30斤肉做臘肉。
過了一刻鍾，20斤鮮肉加上腸衣、麵粉和調味料，做出了30斤熏紅腸；
30斤肉做出了15斤幹腸；20斤肉做出了18斤臘腸；30斤肉做臘肉做出了20斤臘肉。
至於剩下的那兩個大豬頭，夏峰直接把它們加工成了蠟豬臉，準備留著以後用來送禮。
夏峰回到家，拿出一個飯盒，切了一斤豬頭肉和一些肥腸，又拿了一根熏紅腸，隨後騎上自行車朝著街道辦的方向去了。
街道辦雖然已經下班了，不過還是有值班人員在。
夏峰直接來到街道辦的門房。
“哎，大爺，麻煩您幫我開下門。”夏峰客客氣氣地說道。
門房的張大爺探出頭來，看著夏峰沒好氣地說：“你這小子，都多大了還沒個穩重樣兒！”
嘴上雖然這麽說，但張大爺還是立刻打開了大門，把夏峰迎了進去。
“老爺子，我給您送點好吃的來啦。”夏峰拿著飯盒走進門房說道。
“拿走拿走，我這麽大年紀了，吃這些幹啥，拿回去給你妹妹吃。”張老爺子看到飯盒裏的豬頭肉、肥腸和香腸，趕忙推辭道。
夏峰無奈地翻了個白眼，說道：“您這老爺子還跟我客氣上了，給您肉都不吃。要不是您在這兒值班走不開，我都想請您去我家喝酒了。”
“老爺子，您就放心吃吧，這些肉不是花錢買的，都是我打獵打來的。我這次打了十多頭野豬呢，不差您這一口。”
“再說了，我現在上班，一個月能掙50來塊錢，這次打獵光賣肉就賣了九百多塊，咱現在不缺錢。以後要是有啥好東西，肯定也有您一份兒。”說著，夏峰又掏出兩瓶酒。
一瓶是存放了8年的50年陳釀紅星二鍋頭，另一瓶是兌了鹿心血的血酒。
這鹿心血酒，夏峰連自己父親都沒舍得給，能拿給老張頭，足以看出兩人關係可不一般。
當年，夏峰的父親休假回家的時候，正好撞見有賊進院子，夏父出手果斷，擊斃了兩個賊，還抓住了一個。
可誰能想到，就因為這件事，給夏峰娘仨埋下了隱患。
有一天晚上，夏峰的母親帶著6歲的夏淼下班回家。
那時候夏淼年紀小，夏母隻能帶著她一起上班。
結果那天晚上，她們被四個人跟蹤了。
就在這四個人準備動手的時候，張老爺子及時出現了。
張老爺子手裏拿著兩把盒子炮，什麽話都沒說，直接開槍崩了兩個跟蹤的人，還打傷了另外兩個。
原來，在夏母下班的時候，張老爺子就注意到有兩個人鬼鬼祟祟地跟著夏母，他沒多想，別著兩把盒子炮就跟了上去，成功救下了夏母娘倆。
傻柱聽後點了點頭，他心裏明白，
在這個時候，私人開田做買賣可是違法的，
要是被發現，那可是要判刑的，搞不好還會被當成投機倒把分子，掛著牌子遊街示眾。
“小峰，晚上咱們做個野兔子燉土豆、紅燒肉燉土豆、麻婆豆腐、黃瓜拌花生米、酸辣土豆絲，再把風幹野雞蒸了，最後弄個小白菜丸子湯，咋樣？”傻柱提議道。
夏峰想了想，說道：“柱子哥，多做點丸子，我老妹和雨水妹子都愛吃。”
“行，就這些菜，怎麽著也比閻老西家過年吃得好。”傻柱笑著說道。
“對了，小峰，晚上地瓜給我拿點，明天我休息，打算烙點地瓜餅，讓大家嚐嚐。”傻柱又說道。
夏峰一聽，頓時來了精神，他本來就愛吃地瓜，就是自己懶得動手做。
現在有傻柱幫忙，那可得多做點。
“柱子哥，盡量多做點，我還想給別人帶點呢。”夏峰說道。
傻柱點點頭，滿不在乎地說：“小事一樁，不費啥勁。”
廚師做菜講究的就是個熟能生巧，可在這個年代，哪有那麽多山珍海味讓你練習廚藝啊。
像夏峰家今天準備的這些肉食，就算不招呼傻柱和妹子們吃飯，傻柱都樂意來幫忙做菜。
“對了，小峰，我給你把調料買回來了，都配好了。”傻柱突然想起來說道。
“用紙包著的是鹵肉料，一包料能鹵二十斤肉。
我知道你獵物多，就都給你打包好了。每十斤肉再加上三兩鹽、半斤醬油就行。
磨成粉的是做風幹腸和香腸的料，一包能做五斤肉，每五斤肉加一兩鹽、二兩醬油和三兩白酒。
這些調料都在我屋裏桌子上的麵口袋裏，你自己去拿就行。”
夏峰一聽，趕忙往中院走去。這麽長時間以來，他一直想自己做點幹腸之類的，
可就是不會調配調料，現在有了傻柱買的這些調料，可得多做點。
夏峰走進傻柱的屋子，一眼就瞧見桌子上擺著個麵口袋。
他走上前去打開口袋，瞬間，一股濃鬱的香料味彌漫開來。
往口袋裏瞧，裏麵是用兩個袋子分開裝著的。
夏峰分別把兩個袋子打開查看，隻見一個袋子裏滿滿當當裝的都是大包的鹵肉料，另一個袋子裏則是磨成粉末狀的小包調料。
他伸手拎了拎，估摸了一下分量，大概有50斤上下，心裏暗自想著，給傻柱那30塊錢花得可太值了。
要是換做不懂行的人去買，價格肯定貴不說，東西的品質也絕對比不上傻柱買的這些。
夏峰在心裏默默算了算，之前自己留下了7頭差不多半大的野豬，家裏拿走了一頭，明天還得給錢有庫送三頭野豬，這麽算下來，空間裏就隻剩下三頭了。
這三頭野豬，夏峰不打算再賣出去了。
他打算把其中兩頭野豬做成臘腸和幹腸，另一頭則全部做成臘肉，那8條豬腿就全都用來做火腿。
將這兩頭野豬宰殺處理好後，一共得到了150斤淨肉。
夏峰直接使用獵物加工廠，用30斤肉來做幹腸，20斤肉做香腸，20斤肉做臘腸，30斤肉做臘肉。
過了一刻鍾，20斤鮮肉加上腸衣、麵粉和調味料，做出了30斤熏紅腸；
30斤肉做出了15斤幹腸；20斤肉做出了18斤臘腸；30斤肉做臘肉做出了20斤臘肉。
至於剩下的那兩個大豬頭，夏峰直接把它們加工成了蠟豬臉，準備留著以後用來送禮。
夏峰回到家，拿出一個飯盒，切了一斤豬頭肉和一些肥腸，又拿了一根熏紅腸，隨後騎上自行車朝著街道辦的方向去了。
街道辦雖然已經下班了，不過還是有值班人員在。
夏峰直接來到街道辦的門房。
“哎，大爺，麻煩您幫我開下門。”夏峰客客氣氣地說道。
門房的張大爺探出頭來，看著夏峰沒好氣地說：“你這小子，都多大了還沒個穩重樣兒！”
嘴上雖然這麽說，但張大爺還是立刻打開了大門，把夏峰迎了進去。
“老爺子，我給您送點好吃的來啦。”夏峰拿著飯盒走進門房說道。
“拿走拿走，我這麽大年紀了，吃這些幹啥，拿回去給你妹妹吃。”張老爺子看到飯盒裏的豬頭肉、肥腸和香腸，趕忙推辭道。
夏峰無奈地翻了個白眼，說道：“您這老爺子還跟我客氣上了，給您肉都不吃。要不是您在這兒值班走不開，我都想請您去我家喝酒了。”
“老爺子，您就放心吃吧，這些肉不是花錢買的，都是我打獵打來的。我這次打了十多頭野豬呢，不差您這一口。”
“再說了，我現在上班，一個月能掙50來塊錢，這次打獵光賣肉就賣了九百多塊，咱現在不缺錢。以後要是有啥好東西，肯定也有您一份兒。”說著，夏峰又掏出兩瓶酒。
一瓶是存放了8年的50年陳釀紅星二鍋頭，另一瓶是兌了鹿心血的血酒。
這鹿心血酒，夏峰連自己父親都沒舍得給，能拿給老張頭，足以看出兩人關係可不一般。
當年，夏峰的父親休假回家的時候，正好撞見有賊進院子，夏父出手果斷，擊斃了兩個賊，還抓住了一個。
可誰能想到，就因為這件事，給夏峰娘仨埋下了隱患。
有一天晚上，夏峰的母親帶著6歲的夏淼下班回家。
那時候夏淼年紀小，夏母隻能帶著她一起上班。
結果那天晚上，她們被四個人跟蹤了。
就在這四個人準備動手的時候，張老爺子及時出現了。
張老爺子手裏拿著兩把盒子炮，什麽話都沒說，直接開槍崩了兩個跟蹤的人，還打傷了另外兩個。
原來，在夏母下班的時候，張老爺子就注意到有兩個人鬼鬼祟祟地跟著夏母，他沒多想，別著兩把盒子炮就跟了上去，成功救下了夏母娘倆。