第73章 爆火待客宴
炊事老兵：奮鬥在九零年代 作者：經年素秋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
臘月二十八這天，第五酒店大門口，拉起了一道有關‘待客宴’的橫幅，酒店到處也掛滿了紅色的燈籠，年的味道一下就上來了。
下午六點，預定好酒席的人陸陸續續進了酒店，有服務員帶他們各自去了自己預定的包廂。
要說當時的年味，全國都比較濃重，不過大多是在自己家裏，街道上並不是多熱鬧。
夜色漸濃時，第五酒店門口出現了幾個氣場很足的男人。
“哎……老牛，這就是報紙上說的，第五家搞的什麽‘待客宴’，真的可以這麽火的嗎？”
梁大偉看著人頭攢動的第五酒店一樓大廳，疑惑地問旁邊的牛守業。他倆是東風飯店最大的股東，說白了也是第五酒店的死對頭。
“不清楚，不過看這架勢，恐怕就是那個什麽‘待客宴’了，淩天那老小子到底還是生了個有頭腦的丫頭啊！”
牛守業眉頭皺成了‘川’字，今年他們可是把對手遠遠地甩在了身後，以至於放假都提前了一天，打算今年好好地過個消停年來著。
可是這眼瞅著除夕都要到了，對手家卻突然開門，而且看著生意還不錯的樣子。
這一幕讓牛守業眼底浮起一抹擔憂之色，他們可是跟第五酒店爭了多年的老對手。
尷尬的是，這些年東風飯店一直處於劣勢，今年因為對方掌舵人離世，這才好不容易上位，為此還被市裏有關領導表揚過，答應來年給他們更多的外賓接待呢！
可是眼瞅著人家如火如荼地搞起了什麽勞什子待客宴，這好不容易得來的優勢，眨眼間就要重新失去，讓他怎麽能不著急。
“現如今大家腰包裏有錢了，這個待客飯估計還真的是個好思路呢！”
梁大偉終於開始正視起飯店的生意來，牛守業也點頭稱是。
“看來要跟張生財商量一下了，他們這年年提早放假，耽擱的生意絕對無可估量。”
“但是人家怎麽弄的，他家的徐長安也是香港人，跟咱們的放假時間基本一致的。”
梁大偉說著，突然想起了什麽似的說道：“老牛，要不然咱們也進去吧，看看這待客宴到底怎麽樣，來年要是效仿的話，心裏也有個底？”
“嗯……讓小李（司機）去定吧，咱們在這等著就行呢。”
大概十幾分鍾後，司機小李去而複返，然後告訴兩位老總，別人不接待散客，因為包廂已經沒了。
“臥槽……”
牛守業聽了司機的話，直接就是一個大寫的臥槽。
兩家飯店的包廂數量差不多，都在一百八十多個，這頭一天還不到七點就完了，讓牛守業大腦有點懵懵的。
其實第五酒店並不是包廂訂完了，而是後廚的團隊做不出來。
因為第五白靜也是頭一次整這事，就組織了二十幾人的後廚團隊，接待量的確有限。
“人家前台說，正月十四那天有閑置的包間，咱們可以預定一下。”
司機說道。
梁大偉聽說後笑了笑：“你這孩子辦事能力還是不行啊，沒有展恒的機靈勁，給他打個電話。”
司機小李跟展恒一樣，都是給老板開車的，不過做司機憑的就是眼力見，有些人可能終其一生也學不來。
沒有一分鍾，展恒就接通了電話，問梁總有什麽指示。
一番通話後，展恒沉默了一會，讓幾個人等幾分鍾。
其實此時展恒就在第五酒店，客串門迎的差使，這貨跟夏秋陽一樣，都是一米八幾的大高個，做這種事簡直不要太合適。
大概五分鍾，展恒的電話打過來了，說自己在第五酒店大門口等他們。
梁大偉笑道：“這家夥在對麵做門童迎客呢，咱們放假了，在這裏掙點外快。”
牛守業沉默著沒說話，這種事沒有他發火的理由，畢竟自己這邊放假了，員工有安排自己時間的權利。
“嘿嘿嘿……牛總、梁總還有顧總，您幾位怎麽想起來這了，不會也是看到報紙上的廣告了吧？”
見麵後，展恒嬉皮笑臉地問道，在競爭對手店裏打工，的確有被自己老板嫌棄的理由。
“你在這裏挺熟的嗎？”
牛守業聽不出喜悲的語氣，讓展恒有點頭皮發麻。
“談不上熟，朋友介紹的，這裏做門童一天二三十塊呢，話說牛總不會怪我吧？”
“怎麽會，下班後你的時間自己做主，誰也無權幹涉。”
九樓那個黑色的包廂裏，牛守業四下裏打量著，這個包廂他來過兩次，都是跟第五淩天一起接待市裏邊的領導。
“這是淩天給自己裝修的包廂，展恒的麵子不是一般的大啊！”
“什麽麵子，人家就剩了這麽一個包廂了，不過這是三百八十八的待客宴才配得上的，牛總你們三個人恐怕吃不完的，他家的菜量可瓷實了。”
三四百的酒席對牛守業來說，也不是什麽肉痛的事情，也沒有在意價格。
“給老張他們幾個打電話，叫過來一起吃，然後咱們也得動點腦子了。”
牛守業提議讓其他股東一起過來，順便從別人的思路中給自己以啟發。
“她家這種待客宴幾個標準？”
梁大偉打電話的時候，牛守業問展恒道。
“隻有三個，一百八十八、兩百八十八和三百八十八，三百八十八的最後會送三套‘八大碗’。”
展恒幫牛守業定這個包廂，請示過第五白靜和夏秋陽，兩個人都覺得沒什麽。
這事情在報紙上打過廣告，想不被知道那是不可能的，所以還不如大大方方地讓對方知道。
待客宴的口味偏向當地，對牛守業等一種做餐飲的老板來說，沒什麽出彩的地方。
但是這個‘八大碗’就有些意外了，因為當時能想到這麽包裝食材的，第五酒店還是頭一份。
幾個股東一邊吃飯喝酒，一邊對第五酒店的菜品品頭論足，然後酒宴在討論中結束。
買單的時候，服務員說有人已經買了，牛守業搖頭道。
“肯定是展恒那小子買的，回頭讓財務把錢給他，一個司機，一個月能掙幾個錢。
等走出酒店大門的時候，牛守業有些無語道：“咱們這是失去先機了，那丫頭這一步棋下得好啊，你看這生意，爆火得一塌糊塗。”
因為這時酒店門口有不少正在離開的人群，油頭滿麵一看就是剛吃完酒席的食客。
就在這時，一個中年人往這邊走過來，梁大偉見狀，碰了一下牛守業的胳膊。
“老牛，你看那邊，是第五淩誌過來了。”
下午六點，預定好酒席的人陸陸續續進了酒店，有服務員帶他們各自去了自己預定的包廂。
要說當時的年味，全國都比較濃重，不過大多是在自己家裏，街道上並不是多熱鬧。
夜色漸濃時，第五酒店門口出現了幾個氣場很足的男人。
“哎……老牛，這就是報紙上說的，第五家搞的什麽‘待客宴’，真的可以這麽火的嗎？”
梁大偉看著人頭攢動的第五酒店一樓大廳，疑惑地問旁邊的牛守業。他倆是東風飯店最大的股東，說白了也是第五酒店的死對頭。
“不清楚，不過看這架勢，恐怕就是那個什麽‘待客宴’了，淩天那老小子到底還是生了個有頭腦的丫頭啊！”
牛守業眉頭皺成了‘川’字，今年他們可是把對手遠遠地甩在了身後，以至於放假都提前了一天，打算今年好好地過個消停年來著。
可是這眼瞅著除夕都要到了，對手家卻突然開門，而且看著生意還不錯的樣子。
這一幕讓牛守業眼底浮起一抹擔憂之色，他們可是跟第五酒店爭了多年的老對手。
尷尬的是，這些年東風飯店一直處於劣勢，今年因為對方掌舵人離世，這才好不容易上位，為此還被市裏有關領導表揚過，答應來年給他們更多的外賓接待呢！
可是眼瞅著人家如火如荼地搞起了什麽勞什子待客宴，這好不容易得來的優勢，眨眼間就要重新失去，讓他怎麽能不著急。
“現如今大家腰包裏有錢了，這個待客飯估計還真的是個好思路呢！”
梁大偉終於開始正視起飯店的生意來，牛守業也點頭稱是。
“看來要跟張生財商量一下了，他們這年年提早放假，耽擱的生意絕對無可估量。”
“但是人家怎麽弄的，他家的徐長安也是香港人，跟咱們的放假時間基本一致的。”
梁大偉說著，突然想起了什麽似的說道：“老牛，要不然咱們也進去吧，看看這待客宴到底怎麽樣，來年要是效仿的話，心裏也有個底？”
“嗯……讓小李（司機）去定吧，咱們在這等著就行呢。”
大概十幾分鍾後，司機小李去而複返，然後告訴兩位老總，別人不接待散客，因為包廂已經沒了。
“臥槽……”
牛守業聽了司機的話，直接就是一個大寫的臥槽。
兩家飯店的包廂數量差不多，都在一百八十多個，這頭一天還不到七點就完了，讓牛守業大腦有點懵懵的。
其實第五酒店並不是包廂訂完了，而是後廚的團隊做不出來。
因為第五白靜也是頭一次整這事，就組織了二十幾人的後廚團隊，接待量的確有限。
“人家前台說，正月十四那天有閑置的包間，咱們可以預定一下。”
司機說道。
梁大偉聽說後笑了笑：“你這孩子辦事能力還是不行啊，沒有展恒的機靈勁，給他打個電話。”
司機小李跟展恒一樣，都是給老板開車的，不過做司機憑的就是眼力見，有些人可能終其一生也學不來。
沒有一分鍾，展恒就接通了電話，問梁總有什麽指示。
一番通話後，展恒沉默了一會，讓幾個人等幾分鍾。
其實此時展恒就在第五酒店，客串門迎的差使，這貨跟夏秋陽一樣，都是一米八幾的大高個，做這種事簡直不要太合適。
大概五分鍾，展恒的電話打過來了，說自己在第五酒店大門口等他們。
梁大偉笑道：“這家夥在對麵做門童迎客呢，咱們放假了，在這裏掙點外快。”
牛守業沉默著沒說話，這種事沒有他發火的理由，畢竟自己這邊放假了，員工有安排自己時間的權利。
“嘿嘿嘿……牛總、梁總還有顧總，您幾位怎麽想起來這了，不會也是看到報紙上的廣告了吧？”
見麵後，展恒嬉皮笑臉地問道，在競爭對手店裏打工，的確有被自己老板嫌棄的理由。
“你在這裏挺熟的嗎？”
牛守業聽不出喜悲的語氣，讓展恒有點頭皮發麻。
“談不上熟，朋友介紹的，這裏做門童一天二三十塊呢，話說牛總不會怪我吧？”
“怎麽會，下班後你的時間自己做主，誰也無權幹涉。”
九樓那個黑色的包廂裏，牛守業四下裏打量著，這個包廂他來過兩次，都是跟第五淩天一起接待市裏邊的領導。
“這是淩天給自己裝修的包廂，展恒的麵子不是一般的大啊！”
“什麽麵子，人家就剩了這麽一個包廂了，不過這是三百八十八的待客宴才配得上的，牛總你們三個人恐怕吃不完的，他家的菜量可瓷實了。”
三四百的酒席對牛守業來說，也不是什麽肉痛的事情，也沒有在意價格。
“給老張他們幾個打電話，叫過來一起吃，然後咱們也得動點腦子了。”
牛守業提議讓其他股東一起過來，順便從別人的思路中給自己以啟發。
“她家這種待客宴幾個標準？”
梁大偉打電話的時候，牛守業問展恒道。
“隻有三個，一百八十八、兩百八十八和三百八十八，三百八十八的最後會送三套‘八大碗’。”
展恒幫牛守業定這個包廂，請示過第五白靜和夏秋陽，兩個人都覺得沒什麽。
這事情在報紙上打過廣告，想不被知道那是不可能的，所以還不如大大方方地讓對方知道。
待客宴的口味偏向當地，對牛守業等一種做餐飲的老板來說，沒什麽出彩的地方。
但是這個‘八大碗’就有些意外了，因為當時能想到這麽包裝食材的，第五酒店還是頭一份。
幾個股東一邊吃飯喝酒，一邊對第五酒店的菜品品頭論足，然後酒宴在討論中結束。
買單的時候，服務員說有人已經買了，牛守業搖頭道。
“肯定是展恒那小子買的，回頭讓財務把錢給他，一個司機，一個月能掙幾個錢。
等走出酒店大門的時候，牛守業有些無語道：“咱們這是失去先機了，那丫頭這一步棋下得好啊，你看這生意，爆火得一塌糊塗。”
因為這時酒店門口有不少正在離開的人群，油頭滿麵一看就是剛吃完酒席的食客。
就在這時，一個中年人往這邊走過來，梁大偉見狀，碰了一下牛守業的胳膊。
“老牛，你看那邊，是第五淩誌過來了。”