第6章 你沒用，認識誰也不好使
炊事老兵：奮鬥在九零年代 作者：經年素秋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你不懂就別瞎咋呼，上雜是指蒸鍋蒸籠上那一套流程，不是你說的勤雜工。”
夏秋陽的話讓展恒有點尷尬：“嘿嘿嘿，哥們也沒在廚房幹過，不知道是這麽叫的。”
“你放心，是金子在哪裏都會發光，隻要你有真材實料，張總廚不會埋沒你的，他們的團隊主要是香港人，精明又務實，絕不會讓珍珠蒙塵的。”
曹經理笑道。
這時電話接通，有些嘈雜的聲音響起。
夏秋陽從軍八年，許多戰友都是廣州人，所以聽得懂粵語，隻聽得對麵客套了一下，就說讓人直接去六樓碰個麵。
東風飯店的後廚在六樓，曹經理不知道是熱心還是別的啥原因，親自帶夏秋陽去了六樓麵見張總廚。
“哪個小展就不用去了！”
進電梯的時候，曹經理對展恒道。
“得嘞，那就麻煩曹姐親自跑一趟了。”
展恒是個很有眼力見的司機，但凡這種給酒店或者老板開車的司機，都需要機靈和活泛。
這也是夏秋陽不想做司機的根本原因之一，因為他不太喜歡這種迎來送往的差使，稍不留意就會得罪人。
‘東風飯店’在西市絕對算得上數一數二的大飯店，光是後廚就占了整個大樓的第六層。
曹經理邊走邊介紹說：“咱們飯店的後廚整體承包給了香港廚師團隊，需要進人的話是不經過酒店人事部的，小展在飯店人緣不錯，所以我就給問了一下，正好他們缺個人，否則的話外人是進不去的。”
“多謝姐姐了，我剛回來在西市舉目無親的，找個活恐怕還真的不容易呢，事成之後，我請姐姐吃飯。”
電梯在六樓停下之後，曹經理帶著他直奔後廚，一個庫房兼辦公室裏，身穿廚師服的總廚張生財見到了夏秋陽。
“哎呀……小夥幾長滴蠻精神滴嘛，聽說細鍋兵鍋鍋呢！”
張生財的粵普算是交流沒問題，夏秋陽點頭笑道：“見過張師傅，我就是夏秋陽，從軍八年，係統學習過川粵菜係，個人比較擅長食材雕刻和新興盤飾，請多關照。”
“好說好說……既然細曹經理講啦，麵幾還細要給滴嗎？”
曹經理微笑點頭：“多謝張師傅給麵子，那就這樣，人交給你了，我還有事就先走了。”
張生財點頭拱手，從辦公桌後起身相送。
待曹經理出門後，他拿起手邊的電話撥通，叫了一個人進來。
“師傅，您找我。”
不到兩分鍾，一個頭戴高帽的中年人進來，雪白的廚師服有些晃眼。
“阿發，帶阿夏師傅去上雜那邊熟悉一下，以後頂替缺崗的阿偉，太不像話了，招呼不打一個就缺崗，回頭給個曠工。”
張生財說完就不再關注夏秋陽，他們這種來自香港的名廚，在內地的飯店譜大的很，畢竟飯店能不能掙到錢，都靠他們。
“好的師傅。”
被稱作阿發的廚子是張生財的徒弟之一……薛應發，目前是飯店的主廚，沒有什麽特別的情況，所有菜品都是他帶著師兄弟們組成的團隊製作，張生財隻負責把關以及新品研發又或者是重要客人才上手做幾個菜。
於是夏秋陽就被帶進熱火朝天的廚房參觀了一下。
窗明幾淨、清一色的不鏽鋼廚房和先進設備讓他狠狠地開了一次眼。
因為需求不同，部隊的廚房跟這個遠不能比，一個是滿足士兵的正常生活需求，一個是滿足高端人士極盡奢華的享受，所以目的不同效果自然也不同。
“大家看過來，這是新來的夏師弟，以後暫時負責上雜這邊，等熟悉後師傅可能會重新安排的。”
薛應發拍著手說道，他是整個廚房的廚師長，有他師傅在，他這個廚師長倒是沒啥架子。
夏秋陽大聲做了個自我介紹後，其他人就接著忙碌去了。
薛興發看夏秋陽介紹完畢，然後給他指了一字排開的六台大蒸箱道：“這邊的蒸箱就是上雜的工作區域，大概流程你都清楚吧！”
夏秋陽看了一下蒸箱後點頭，蒸箱是用電的，跟部隊的區別不大，他可以熟練使用。
“放心吧薛師傅，我會認真做事的，有什麽不懂的問題我再請教老師傅們。”
薛應發點頭，對夏秋陽的第一印象特別好，為人看著就幹淨利落，說話也條理清晰，沒有一般人進生場子的怯懦，說明這是個邏輯性強、心理素質過硬的人，工作上肯定沒啥問題。
“那就行了，要是沒什麽問題的話，你明天直接過來，我會找人帶你一下，不過不會帶你太久，你得迅速進入狀態才行，我們這兒都是一個蘿卜一個坑。”
薛應發說道。
夏秋陽點頭，表示自己沒問題。
包廚這個行業包地就是人工費，多一個人多一份開銷，每一分錢都要從總費用出，掏錢的都是總廚張生財，所以根本不會養閑人，要不是真的缺人手，恐怕曹經理的麵子也不好使。
這也是當前社會的特性，人性在經濟時代得以彰顯，一切都以利益說話。你是金子就會發光，你有用認識你的人自然就多，相反，你沒有用處，認識誰也不好使。
跟薛應發應下之後，對方又講了一點酒店的其他東西，比如住宿啥亂七八糟的事項。
然後夏秋陽離開後廚，進了客用電梯，直接下樓來到飯店大門外。
這時展恒從保安室出來，朝他招了招手，示意他跟著去後院。
坐在車上，夏秋陽給他遞上一根煙。
“這事哥們謝了啊！”
“客氣個毛，這種小事咱們之間不用說謝謝，我約了胡小滿、張爭利……他們幾個，晚上一起喝點。”
展恒說的都是夏秋陽的戰友，以前都在一個連隊，關係很鐵的那種。
“現在去哪？”
“先去西北商貿，給你置辦兩身行頭，要不然這水兵服平時穿著就糟踐了，這玩意以後可沒地方弄去。對了，順便給你買一床被褥，飯店雖然管吃住，但是被褥卻需要自己解決。”
被褥的事情之前薛應發告訴過夏秋陽自備，當然了，不想住在飯店的宿舍也可以，隻要能夠按時上下班就行了。
“這裏租房貴不貴？”
夏秋陽問道。
“還行吧，兩居室的兩百左右，不過你一個人真的沒必要花那個錢的！”
展恒看了一眼夏秋陽道。
“要啥兩居室，城中村的民房也行，住了七八年集體宿舍，我想有點私人空間，再說咱們也都不小了，以後不要找女朋友的嗎？”
夏秋陽的話讓展恒無法反駁，他點了點頭道：“說的也是，都老大不小的了，是得考慮女朋友了。
對了，你不是村裏還有個青梅女孩嗎，怎麽你這竹馬回來後，青梅被別人吃了？”
提起這茬夏秋陽就有腦殼子疼：“哎……我爸我媽死活不同意，把老底都翻出來了，說她家跟我家是世仇，為此我爸差點打死我。”
“咋回事？”
男人不是不八卦，八卦起來也沒有老娘們什麽事，展恒一臉的興趣。
夏秋陽的話讓展恒有點尷尬：“嘿嘿嘿，哥們也沒在廚房幹過，不知道是這麽叫的。”
“你放心，是金子在哪裏都會發光，隻要你有真材實料，張總廚不會埋沒你的，他們的團隊主要是香港人，精明又務實，絕不會讓珍珠蒙塵的。”
曹經理笑道。
這時電話接通，有些嘈雜的聲音響起。
夏秋陽從軍八年，許多戰友都是廣州人，所以聽得懂粵語，隻聽得對麵客套了一下，就說讓人直接去六樓碰個麵。
東風飯店的後廚在六樓，曹經理不知道是熱心還是別的啥原因，親自帶夏秋陽去了六樓麵見張總廚。
“哪個小展就不用去了！”
進電梯的時候，曹經理對展恒道。
“得嘞，那就麻煩曹姐親自跑一趟了。”
展恒是個很有眼力見的司機，但凡這種給酒店或者老板開車的司機，都需要機靈和活泛。
這也是夏秋陽不想做司機的根本原因之一，因為他不太喜歡這種迎來送往的差使，稍不留意就會得罪人。
‘東風飯店’在西市絕對算得上數一數二的大飯店，光是後廚就占了整個大樓的第六層。
曹經理邊走邊介紹說：“咱們飯店的後廚整體承包給了香港廚師團隊，需要進人的話是不經過酒店人事部的，小展在飯店人緣不錯，所以我就給問了一下，正好他們缺個人，否則的話外人是進不去的。”
“多謝姐姐了，我剛回來在西市舉目無親的，找個活恐怕還真的不容易呢，事成之後，我請姐姐吃飯。”
電梯在六樓停下之後，曹經理帶著他直奔後廚，一個庫房兼辦公室裏，身穿廚師服的總廚張生財見到了夏秋陽。
“哎呀……小夥幾長滴蠻精神滴嘛，聽說細鍋兵鍋鍋呢！”
張生財的粵普算是交流沒問題，夏秋陽點頭笑道：“見過張師傅，我就是夏秋陽，從軍八年，係統學習過川粵菜係，個人比較擅長食材雕刻和新興盤飾，請多關照。”
“好說好說……既然細曹經理講啦，麵幾還細要給滴嗎？”
曹經理微笑點頭：“多謝張師傅給麵子，那就這樣，人交給你了，我還有事就先走了。”
張生財點頭拱手，從辦公桌後起身相送。
待曹經理出門後，他拿起手邊的電話撥通，叫了一個人進來。
“師傅，您找我。”
不到兩分鍾，一個頭戴高帽的中年人進來，雪白的廚師服有些晃眼。
“阿發，帶阿夏師傅去上雜那邊熟悉一下，以後頂替缺崗的阿偉，太不像話了，招呼不打一個就缺崗，回頭給個曠工。”
張生財說完就不再關注夏秋陽，他們這種來自香港的名廚，在內地的飯店譜大的很，畢竟飯店能不能掙到錢，都靠他們。
“好的師傅。”
被稱作阿發的廚子是張生財的徒弟之一……薛應發，目前是飯店的主廚，沒有什麽特別的情況，所有菜品都是他帶著師兄弟們組成的團隊製作，張生財隻負責把關以及新品研發又或者是重要客人才上手做幾個菜。
於是夏秋陽就被帶進熱火朝天的廚房參觀了一下。
窗明幾淨、清一色的不鏽鋼廚房和先進設備讓他狠狠地開了一次眼。
因為需求不同，部隊的廚房跟這個遠不能比，一個是滿足士兵的正常生活需求，一個是滿足高端人士極盡奢華的享受，所以目的不同效果自然也不同。
“大家看過來，這是新來的夏師弟，以後暫時負責上雜這邊，等熟悉後師傅可能會重新安排的。”
薛應發拍著手說道，他是整個廚房的廚師長，有他師傅在，他這個廚師長倒是沒啥架子。
夏秋陽大聲做了個自我介紹後，其他人就接著忙碌去了。
薛興發看夏秋陽介紹完畢，然後給他指了一字排開的六台大蒸箱道：“這邊的蒸箱就是上雜的工作區域，大概流程你都清楚吧！”
夏秋陽看了一下蒸箱後點頭，蒸箱是用電的，跟部隊的區別不大，他可以熟練使用。
“放心吧薛師傅，我會認真做事的，有什麽不懂的問題我再請教老師傅們。”
薛應發點頭，對夏秋陽的第一印象特別好，為人看著就幹淨利落，說話也條理清晰，沒有一般人進生場子的怯懦，說明這是個邏輯性強、心理素質過硬的人，工作上肯定沒啥問題。
“那就行了，要是沒什麽問題的話，你明天直接過來，我會找人帶你一下，不過不會帶你太久，你得迅速進入狀態才行，我們這兒都是一個蘿卜一個坑。”
薛應發說道。
夏秋陽點頭，表示自己沒問題。
包廚這個行業包地就是人工費，多一個人多一份開銷，每一分錢都要從總費用出，掏錢的都是總廚張生財，所以根本不會養閑人，要不是真的缺人手，恐怕曹經理的麵子也不好使。
這也是當前社會的特性，人性在經濟時代得以彰顯，一切都以利益說話。你是金子就會發光，你有用認識你的人自然就多，相反，你沒有用處，認識誰也不好使。
跟薛應發應下之後，對方又講了一點酒店的其他東西，比如住宿啥亂七八糟的事項。
然後夏秋陽離開後廚，進了客用電梯，直接下樓來到飯店大門外。
這時展恒從保安室出來，朝他招了招手，示意他跟著去後院。
坐在車上，夏秋陽給他遞上一根煙。
“這事哥們謝了啊！”
“客氣個毛，這種小事咱們之間不用說謝謝，我約了胡小滿、張爭利……他們幾個，晚上一起喝點。”
展恒說的都是夏秋陽的戰友，以前都在一個連隊，關係很鐵的那種。
“現在去哪？”
“先去西北商貿，給你置辦兩身行頭，要不然這水兵服平時穿著就糟踐了，這玩意以後可沒地方弄去。對了，順便給你買一床被褥，飯店雖然管吃住，但是被褥卻需要自己解決。”
被褥的事情之前薛應發告訴過夏秋陽自備，當然了，不想住在飯店的宿舍也可以，隻要能夠按時上下班就行了。
“這裏租房貴不貴？”
夏秋陽問道。
“還行吧，兩居室的兩百左右，不過你一個人真的沒必要花那個錢的！”
展恒看了一眼夏秋陽道。
“要啥兩居室，城中村的民房也行，住了七八年集體宿舍，我想有點私人空間，再說咱們也都不小了，以後不要找女朋友的嗎？”
夏秋陽的話讓展恒無法反駁，他點了點頭道：“說的也是，都老大不小的了，是得考慮女朋友了。
對了，你不是村裏還有個青梅女孩嗎，怎麽你這竹馬回來後，青梅被別人吃了？”
提起這茬夏秋陽就有腦殼子疼：“哎……我爸我媽死活不同意，把老底都翻出來了，說她家跟我家是世仇，為此我爸差點打死我。”
“咋回事？”
男人不是不八卦，八卦起來也沒有老娘們什麽事，展恒一臉的興趣。