“當然是真的啦！”曾水兒扶著劉氏站了起來，替她拍了拍身上的塵土，攙著她走到屋簷下，仔細解釋道，“我這些年在外麵弄到了一張鹵肉的秘方，本來想將來留給我的孩子們，可我看到咱家因為天佑科舉挺艱難的，就打算拿出來，要是真的好吃，能賣錢，咱家的日子也能好過點兒，我也是想要報答這些年您的千般辛苦，順便貼補貼補家裏。”
劉氏剛才哭了一通，身子有些虛弱，靠著牆閉著眼睛想了一會兒，卻倏地睜開眼睛，此時她一雙渾濁的雙眼亮的有些嚇人，嘶啞著嗓子吼道：“那還等啥？趕緊的，你說咋弄，快弄起來！”
“得先用鹽水清洗幹淨了，然後涼水放進去，燒開焯一下······”
“那還等啥？大媳婦兒，你在那幹啥呐？今兒一天就你閑著，啥事兒沒幹，你還不快過來幹活兒？”
“哎哎！娘，我這就來！”陳秀秀這下倒是積極了，也沒在意劉氏的嗬斥，顛顛兒的走了過來。
她可是聽清了，曾水兒手裏有秘方能鹵肉，這賣了錢還不得都填補家裏？有便宜不占是王八蛋，她現在簡直都高興瘋了！
隻希望曾水兒說話算話，真的給家裏找一個掙錢的進項，那到時他們這房跟著沾光不說，還能全都跟著解解饞。
於是，在曾水兒的指揮下，劉氏、陳秀秀和孫杏花忙的團團轉，開始用鹽水清洗所有的豬頭、豬蹄、豬大骨和豬下水。
清洗白下水時，腸子和肚子上還有一層薄薄的豬油，都被陳秀秀仔細的撕扯下來，放入一個小盆中。
豬油在傅家，或者說在幾乎所有的人家中，都是最珍貴的東西，一絲一毫也不能浪費。
豬頭和豬蹄又重新用火燎了燎上麵的豬毛，徹底弄幹淨才罷休。
清洗幹淨之後，大鍋裏添上多半鍋涼水，所有的豬下水都是涼水入鍋，大火燒開後撇去浮末，然後撈出，鍋裏重新添上涼水，放入所有的下水，加入適量的食鹽、調料包、醬油、飴糖和燒酒，燒開後小火燉煮最少一個時辰，才算真正入味。
豬頭曾水兒也讓胖屠夫劈成兩瓣兒，這樣能更快的入味兒。
買來的所有調料、飴糖和燒酒，都被曾水兒放入了她住的屋子，配置調料袋時，也是獨自一人在屋裏調配的，這一點誰也沒說啥，就連劉氏都沒吱聲。
畢竟秘方人家都拿出來了，讓家裏人跟著賺錢，這已經很不錯了，秘方當然得掌握在曾水兒手裏，最少現在是這樣。
當然，為了避免秘方泄露，曾水兒購買調料時，留了個心眼兒，特意多買出了兩樣藥材，配置秘方時，這兩樣是不會添加進去的，就算有人以後去打聽，也摸不清秘方的底細，也算是對秘方的一種保護。
陳秀秀自告奮勇燒火，其實就是躲懶，大火燒開之後，灶坑裏隻要火不滅，就不用管它。
豬下水和豬頭、豬蹄和豬大骨都弄完了，曾水兒這才和孫杏花開始忙活著耗豬油。
先將豬板油切成小丁，豬腸子上的豬油也切成小塊，一起放進涼鍋裏，灶下燒小火，慢慢熬製。
劉氏在一邊全程監督著，一邊看著曾水兒利索的忙活，嘴裏卻也沒閑著，不停地嘮叨著：“你說說你，也真舍得，一買就買這麽多，你的錢也是有數的，花一個少一個，你這樣的花法兒，能花多少日子？你也太不會過日子了，就算這些嫁妝都是你的，你也得省著點兒花，你不為自己著想，也得想想將來你的孩子們，都讓你折騰沒了，以後他們花啥？孩子們沒了進項，到時看你咋辦？”
“娘，兒孫自有兒孫福，給他們掙下萬貫家財，碰上敗家的子孫也不夠他們敗的，我隻要盡到自己的責任就夠了。”曾水兒拿著飯勺輕輕地翻動著油鍋，嘴裏隨意的迎合著劉氏，“再說了，我還這麽年輕，這才到哪兒啊？日子隻能越過越好，還能越過越差？我有手有腳的，總能給孩子們攢下一份家業，不著急。”
這樣語氣平和的劉氏，還真是讓曾水兒討厭不起來，最起碼不鬧騰了，也能說些家常話了，如果不是時不時地鬧脾氣，找茬，傅家人不是太過自私，也太能惹事，曾水兒也不會不想到時帶著他們。
“那也不能像今天這麽花，這麽多東西，花的我心都疼了，你想試驗那個秘方，你每樣少買點兒不也一樣？買這麽多，這不敗家嗎？”劉氏撇了撇嘴，瞪了曾水兒一眼，很是不讚成她的做法。
“娘，我尋思著咱家好久沒吃肉了，您和爹也這麽大歲數了，受了一輩子苦，老了老了還為我們操心，我就特意多買了些，想讓家裏人也跟著解解饞。
還有，我打算每樣留出一部分，去鎮裏的酒樓或是飯鋪碰碰運氣，萬一有酒樓看得上，能夠讓咱們長期供應，那咱們今天這筆錢花的也算值了！”
劉氏既然好好說話，曾水兒也樂意和她溝通，就輕言慢語的將自己的打算告訴了劉氏。
劉氏聽曾水兒說的有道理，砸吧砸吧嘴，最後不吭聲了。
孫杏花蹲在灶邊燒火，一直聽著劉氏和曾水兒嘮嗑，表麵上樂嗬的聽著，心裏卻不以為然。
別看她樂意跟著蹭吃蹭喝，還有可能跟著掙錢，但如果換作是她，她可舍不得拿出自己的秘方來，更舍不得花自己的嫁妝給婆家人買這麽多的東西，憑啥呀？
婆家這麽多人，將來公婆沒了，傅家的田產大房就要分去多一半兒，她是有多傻才會將嫁妝現在就貼補他們，就算要花，也得等分了家之後再花！
她真是看不懂曾水兒，看著挺聰明的一個人，咋淨辦沒腦子吃虧的事兒？看來這沒爹沒娘的孩子，沒人教導，也沒啥心眼兒，將來且等著吃虧吧。
陳秀秀也豎著耳朵聽著婆婆她們嘮嗑，聽了曾水兒那番話，自然是一百個樂意，心裏笑得不行，麵上還不得不繃著，讓她忍得好辛苦！
劉氏剛才哭了一通，身子有些虛弱，靠著牆閉著眼睛想了一會兒，卻倏地睜開眼睛，此時她一雙渾濁的雙眼亮的有些嚇人，嘶啞著嗓子吼道：“那還等啥？趕緊的，你說咋弄，快弄起來！”
“得先用鹽水清洗幹淨了，然後涼水放進去，燒開焯一下······”
“那還等啥？大媳婦兒，你在那幹啥呐？今兒一天就你閑著，啥事兒沒幹，你還不快過來幹活兒？”
“哎哎！娘，我這就來！”陳秀秀這下倒是積極了，也沒在意劉氏的嗬斥，顛顛兒的走了過來。
她可是聽清了，曾水兒手裏有秘方能鹵肉，這賣了錢還不得都填補家裏？有便宜不占是王八蛋，她現在簡直都高興瘋了！
隻希望曾水兒說話算話，真的給家裏找一個掙錢的進項，那到時他們這房跟著沾光不說，還能全都跟著解解饞。
於是，在曾水兒的指揮下，劉氏、陳秀秀和孫杏花忙的團團轉，開始用鹽水清洗所有的豬頭、豬蹄、豬大骨和豬下水。
清洗白下水時，腸子和肚子上還有一層薄薄的豬油，都被陳秀秀仔細的撕扯下來，放入一個小盆中。
豬油在傅家，或者說在幾乎所有的人家中，都是最珍貴的東西，一絲一毫也不能浪費。
豬頭和豬蹄又重新用火燎了燎上麵的豬毛，徹底弄幹淨才罷休。
清洗幹淨之後，大鍋裏添上多半鍋涼水，所有的豬下水都是涼水入鍋，大火燒開後撇去浮末，然後撈出，鍋裏重新添上涼水，放入所有的下水，加入適量的食鹽、調料包、醬油、飴糖和燒酒，燒開後小火燉煮最少一個時辰，才算真正入味。
豬頭曾水兒也讓胖屠夫劈成兩瓣兒，這樣能更快的入味兒。
買來的所有調料、飴糖和燒酒，都被曾水兒放入了她住的屋子，配置調料袋時，也是獨自一人在屋裏調配的，這一點誰也沒說啥，就連劉氏都沒吱聲。
畢竟秘方人家都拿出來了，讓家裏人跟著賺錢，這已經很不錯了，秘方當然得掌握在曾水兒手裏，最少現在是這樣。
當然，為了避免秘方泄露，曾水兒購買調料時，留了個心眼兒，特意多買出了兩樣藥材，配置秘方時，這兩樣是不會添加進去的，就算有人以後去打聽，也摸不清秘方的底細，也算是對秘方的一種保護。
陳秀秀自告奮勇燒火，其實就是躲懶，大火燒開之後，灶坑裏隻要火不滅，就不用管它。
豬下水和豬頭、豬蹄和豬大骨都弄完了，曾水兒這才和孫杏花開始忙活著耗豬油。
先將豬板油切成小丁，豬腸子上的豬油也切成小塊，一起放進涼鍋裏，灶下燒小火，慢慢熬製。
劉氏在一邊全程監督著，一邊看著曾水兒利索的忙活，嘴裏卻也沒閑著，不停地嘮叨著：“你說說你，也真舍得，一買就買這麽多，你的錢也是有數的，花一個少一個，你這樣的花法兒，能花多少日子？你也太不會過日子了，就算這些嫁妝都是你的，你也得省著點兒花，你不為自己著想，也得想想將來你的孩子們，都讓你折騰沒了，以後他們花啥？孩子們沒了進項，到時看你咋辦？”
“娘，兒孫自有兒孫福，給他們掙下萬貫家財，碰上敗家的子孫也不夠他們敗的，我隻要盡到自己的責任就夠了。”曾水兒拿著飯勺輕輕地翻動著油鍋，嘴裏隨意的迎合著劉氏，“再說了，我還這麽年輕，這才到哪兒啊？日子隻能越過越好，還能越過越差？我有手有腳的，總能給孩子們攢下一份家業，不著急。”
這樣語氣平和的劉氏，還真是讓曾水兒討厭不起來，最起碼不鬧騰了，也能說些家常話了，如果不是時不時地鬧脾氣，找茬，傅家人不是太過自私，也太能惹事，曾水兒也不會不想到時帶著他們。
“那也不能像今天這麽花，這麽多東西，花的我心都疼了，你想試驗那個秘方，你每樣少買點兒不也一樣？買這麽多，這不敗家嗎？”劉氏撇了撇嘴，瞪了曾水兒一眼，很是不讚成她的做法。
“娘，我尋思著咱家好久沒吃肉了，您和爹也這麽大歲數了，受了一輩子苦，老了老了還為我們操心，我就特意多買了些，想讓家裏人也跟著解解饞。
還有，我打算每樣留出一部分，去鎮裏的酒樓或是飯鋪碰碰運氣，萬一有酒樓看得上，能夠讓咱們長期供應，那咱們今天這筆錢花的也算值了！”
劉氏既然好好說話，曾水兒也樂意和她溝通，就輕言慢語的將自己的打算告訴了劉氏。
劉氏聽曾水兒說的有道理，砸吧砸吧嘴，最後不吭聲了。
孫杏花蹲在灶邊燒火，一直聽著劉氏和曾水兒嘮嗑，表麵上樂嗬的聽著，心裏卻不以為然。
別看她樂意跟著蹭吃蹭喝，還有可能跟著掙錢，但如果換作是她，她可舍不得拿出自己的秘方來，更舍不得花自己的嫁妝給婆家人買這麽多的東西，憑啥呀？
婆家這麽多人，將來公婆沒了，傅家的田產大房就要分去多一半兒，她是有多傻才會將嫁妝現在就貼補他們，就算要花，也得等分了家之後再花！
她真是看不懂曾水兒，看著挺聰明的一個人，咋淨辦沒腦子吃虧的事兒？看來這沒爹沒娘的孩子，沒人教導，也沒啥心眼兒，將來且等著吃虧吧。
陳秀秀也豎著耳朵聽著婆婆她們嘮嗑，聽了曾水兒那番話，自然是一百個樂意，心裏笑得不行，麵上還不得不繃著，讓她忍得好辛苦！