榮公公？
李平安瞬間想到小榮子，恍然明悟為何能分到尚膳監，自己曾與他說過此事。
心思電轉，暫且摸不清孫公公喜惡，模糊著回答說。
“回公公，尚武堂讀書時，榮公公指點過咱家認字，之後再沒有過交集。”
孫公公頷首道：“原來如此。”
李平安跪在地上等了許久，不見分配差事，忐忑不安之際，終於聽到孫公公說話。
“你能入榮公公眼界，品性必然不錯，咱家麾下正缺幹兒，你可願意？”
“孩兒拜見幹爹！”
李平安想也未想，跪地上咚咚咚磕頭，將額頭磕得血紅。
這一套動作早就預想過上百遍，今天終於尋到用武之地，萬萬不能錯過機會。
“誒，好幹兒。”
孫公公答應一聲：“晚膳缺個傳菜的，你去尋小慧子，讓他給你指點規矩。”
“孩兒拜謝幹爹。”
李平安連連叩首，比剛剛多了幾分情真意切。
禦膳房中最上等的差事，莫過於傳膳，可以在陛下麵前露麵，即使隻是一晃而過。
其中又以晚膳最為重要，陛下吃得仔細，詢問菜肴次數多。
傳膳太監回答的精妙，哄得陛下、貴人開心，隨便賞賜些什麽都是莫大恩典。
李平安又磕了幾個頭，躬身退出主事房。
門口當值的小太監滿臉羨慕嫉妒，同時又生出後悔、害怕，剛剛他可是收了二兩銀子。
門子收人事，可謂再正常不過。
然而李平安平步起青雲，成為孫公公的幹兒，哪天說幾句壞話，說不準罰去刷鍋洗碗。
“尋個機會，還安公公二十兩，禮尚往來！”
李平安不知小太監心思，否則定會暗示快點給，那可不是二十兩銀子，而是二三畝田地啊。
按捺住心中興奮，去傳膳房尋小慧子。
一聽是孫公公新收幹兒，禦膳房新晉紅人，小慧子不敢有絲毫怠慢。
“安公公，咱家與您仔細說，咱們禦膳房是尚膳監最重要地界，傳膳房則是重中之重……”
尚膳監負責宮中禦膳、貢品食材、禮儀筵宴等事，不止有禦膳房，還有檢蔬司、傳膳司、貢品司等機構。
可以說從納貢、采買，到烹飪、驗毒，直至端上陛下餐桌，一係列流程全由尚膳監負責。
每一個環節都油水豐厚，難怪禦膳房的太監個個肥頭胖耳。
小慧子厚著臉皮解釋：“正是咱們吃得胖了，才證明做的飯菜美味，可不是私下貪墨了。”
李平安微微頷首，很想說你可以貪墨，隻是一定要帶上咱家。
太監不貪，那還是太監麽！
小慧子帶著李平安在禦膳房轉了一圈，與各處太監打個照麵，混個臉熟，著重介紹了“孫公公幹兒”身份。
自然而然，李平安收獲了許多吹捧。
錯非在內武堂經曆過一回，定會洋洋得意威風八麵，現如今聽到馬屁隻會微笑回應。
見李平安平淡模樣，太監們反而心生敬畏。
小小年紀就喜怒不形於色，將來或許能爬的更高，難怪能拜入孫公公麾下！
回到傳膳房。
李平安不敢閑著，仔細請教傳膳流程。
小慧子知無不答的講解：“灶房出膳後，由孫公公拂塵開路，咱們四人一抬主菜，兩人一抬湯羹，一人提點心……”
主菜、羹湯自然不止一道，傳膳太監加上護衛禁軍，每一餐至少有三四十人規模。
小慧子講過送膳，又講用膳、進膳流程。
“試毒方式有五種，分別是銀針、嚐膳、太醫、典籍、器皿核對……
陛下進膳時，由孫公公報菜名……”
李平安豎耳傾聽，用心記下，不敢有分毫錯漏。
傳膳是件好差事，卻也伴隨著相應風險，中間但凡有錯漏，追究起來就是重罪。
譬如陛下龍體有恙，太醫診斷是喝湯羹所致。
尚膳監會一路追查到底，從湯羹材料來源，到傳膳途中有無受涼，哪裏出問題罰哪裏。
兩處出問題罰兩處，十處出問題罰十處。
“龍體”之事關乎國朝穩固，豈是幾十個太監能擔得起，寧可錯殺也不能遺漏！
小慧子講完後，小心翼翼問道：“安公公，您是送主菜還是點心？”
李平安四下瞥了眼，傳膳房的太監們看似不經意，實則帶著幾分緊張忐忑。
“咱家初來乍到，抬羹湯就好。”
主菜引人注目，點心單人一提，比潤喉的羹湯容易引起陛下關注，所以職責更為緊要，競爭更加激烈。
李平安幹爹是禦膳房主事，無需競爭，想抬哪個抬哪個，不過他還是選擇了次要位置。
其一初來乍到，不好惹得同僚排斥。
其次不熟悉傳膳流程，待過些時日，確定沒有被同僚挖坑，再換個位置也不晚。
太監們聽到這話，再次圍上來拍馬屁。
李平安笑容滿麵的逐個回應，心裏記下哪個馬屁拍的字多，哪個拍的字少。
晌午。
李平安再不用去夥房搶吃食，直接在禦膳房吃飯。
主食仍然是白麵饃饃和稠粥，隻是麵和米非同尋常，吃起來更香更甜。
小慧子說道：“這是銀絲麵蒸的饃饃，胭脂米熬的粥，全都是貢品，尋常百姓吃一口都會治罪！”
李平安指著盆裏的菜：“這亂燉是否也不一般？”
“當然。”
小慧子從菜盆裏夾了塊黑乎乎的肉：“東海送來的玄參，號稱一兩玄參一兩金，咱們頓頓都能吃。”
李平安問道：“宮中貢品都有數吧？”
小慧子解釋道：“一般來說貢品都會比賬目多送些，允多不允少，其次烹炒煎炸過程中，免不了有損耗。”
“原來如此！”
李平安早就聽說尚膳監富得流油，第一天當值就親眼見到，這地方果然來對了。
等到申時。
天邊夕陽將落未落，秉承“陽未盡消而食”的規矩，宮中開始傳晚膳。
小慧子主動讓出主菜位置，與李平安聯手抬羹湯。
孫公公見幹兒落在後排，不起眼不爭先，露出幾分滿意之色。
原本是看重榮公公的麵子，收李平安為幹兒，間接巴結老祖宗身邊的紅人，如今來看頗有幾分機靈，或許是個有用之才。
傳膳隊伍走了兩刻鍾，從禦膳房來到勤政殿旁的暖閣。
一道道菜端上桌，嚴格按照君臣佐使依次排列。
輪到李平安上菜時，終於見到了傳說中的皇帝。
李平安瞬間想到小榮子，恍然明悟為何能分到尚膳監，自己曾與他說過此事。
心思電轉，暫且摸不清孫公公喜惡，模糊著回答說。
“回公公，尚武堂讀書時，榮公公指點過咱家認字，之後再沒有過交集。”
孫公公頷首道：“原來如此。”
李平安跪在地上等了許久，不見分配差事，忐忑不安之際，終於聽到孫公公說話。
“你能入榮公公眼界，品性必然不錯，咱家麾下正缺幹兒，你可願意？”
“孩兒拜見幹爹！”
李平安想也未想，跪地上咚咚咚磕頭，將額頭磕得血紅。
這一套動作早就預想過上百遍，今天終於尋到用武之地，萬萬不能錯過機會。
“誒，好幹兒。”
孫公公答應一聲：“晚膳缺個傳菜的，你去尋小慧子，讓他給你指點規矩。”
“孩兒拜謝幹爹。”
李平安連連叩首，比剛剛多了幾分情真意切。
禦膳房中最上等的差事，莫過於傳膳，可以在陛下麵前露麵，即使隻是一晃而過。
其中又以晚膳最為重要，陛下吃得仔細，詢問菜肴次數多。
傳膳太監回答的精妙，哄得陛下、貴人開心，隨便賞賜些什麽都是莫大恩典。
李平安又磕了幾個頭，躬身退出主事房。
門口當值的小太監滿臉羨慕嫉妒，同時又生出後悔、害怕，剛剛他可是收了二兩銀子。
門子收人事，可謂再正常不過。
然而李平安平步起青雲，成為孫公公的幹兒，哪天說幾句壞話，說不準罰去刷鍋洗碗。
“尋個機會，還安公公二十兩，禮尚往來！”
李平安不知小太監心思，否則定會暗示快點給，那可不是二十兩銀子，而是二三畝田地啊。
按捺住心中興奮，去傳膳房尋小慧子。
一聽是孫公公新收幹兒，禦膳房新晉紅人，小慧子不敢有絲毫怠慢。
“安公公，咱家與您仔細說，咱們禦膳房是尚膳監最重要地界，傳膳房則是重中之重……”
尚膳監負責宮中禦膳、貢品食材、禮儀筵宴等事，不止有禦膳房，還有檢蔬司、傳膳司、貢品司等機構。
可以說從納貢、采買，到烹飪、驗毒，直至端上陛下餐桌，一係列流程全由尚膳監負責。
每一個環節都油水豐厚，難怪禦膳房的太監個個肥頭胖耳。
小慧子厚著臉皮解釋：“正是咱們吃得胖了，才證明做的飯菜美味，可不是私下貪墨了。”
李平安微微頷首，很想說你可以貪墨，隻是一定要帶上咱家。
太監不貪，那還是太監麽！
小慧子帶著李平安在禦膳房轉了一圈，與各處太監打個照麵，混個臉熟，著重介紹了“孫公公幹兒”身份。
自然而然，李平安收獲了許多吹捧。
錯非在內武堂經曆過一回，定會洋洋得意威風八麵，現如今聽到馬屁隻會微笑回應。
見李平安平淡模樣，太監們反而心生敬畏。
小小年紀就喜怒不形於色，將來或許能爬的更高，難怪能拜入孫公公麾下！
回到傳膳房。
李平安不敢閑著，仔細請教傳膳流程。
小慧子知無不答的講解：“灶房出膳後，由孫公公拂塵開路，咱們四人一抬主菜，兩人一抬湯羹，一人提點心……”
主菜、羹湯自然不止一道，傳膳太監加上護衛禁軍，每一餐至少有三四十人規模。
小慧子講過送膳，又講用膳、進膳流程。
“試毒方式有五種，分別是銀針、嚐膳、太醫、典籍、器皿核對……
陛下進膳時，由孫公公報菜名……”
李平安豎耳傾聽，用心記下，不敢有分毫錯漏。
傳膳是件好差事，卻也伴隨著相應風險，中間但凡有錯漏，追究起來就是重罪。
譬如陛下龍體有恙，太醫診斷是喝湯羹所致。
尚膳監會一路追查到底，從湯羹材料來源，到傳膳途中有無受涼，哪裏出問題罰哪裏。
兩處出問題罰兩處，十處出問題罰十處。
“龍體”之事關乎國朝穩固，豈是幾十個太監能擔得起，寧可錯殺也不能遺漏！
小慧子講完後，小心翼翼問道：“安公公，您是送主菜還是點心？”
李平安四下瞥了眼，傳膳房的太監們看似不經意，實則帶著幾分緊張忐忑。
“咱家初來乍到，抬羹湯就好。”
主菜引人注目，點心單人一提，比潤喉的羹湯容易引起陛下關注，所以職責更為緊要，競爭更加激烈。
李平安幹爹是禦膳房主事，無需競爭，想抬哪個抬哪個，不過他還是選擇了次要位置。
其一初來乍到，不好惹得同僚排斥。
其次不熟悉傳膳流程，待過些時日，確定沒有被同僚挖坑，再換個位置也不晚。
太監們聽到這話，再次圍上來拍馬屁。
李平安笑容滿麵的逐個回應，心裏記下哪個馬屁拍的字多，哪個拍的字少。
晌午。
李平安再不用去夥房搶吃食，直接在禦膳房吃飯。
主食仍然是白麵饃饃和稠粥，隻是麵和米非同尋常，吃起來更香更甜。
小慧子說道：“這是銀絲麵蒸的饃饃，胭脂米熬的粥，全都是貢品，尋常百姓吃一口都會治罪！”
李平安指著盆裏的菜：“這亂燉是否也不一般？”
“當然。”
小慧子從菜盆裏夾了塊黑乎乎的肉：“東海送來的玄參，號稱一兩玄參一兩金，咱們頓頓都能吃。”
李平安問道：“宮中貢品都有數吧？”
小慧子解釋道：“一般來說貢品都會比賬目多送些，允多不允少，其次烹炒煎炸過程中，免不了有損耗。”
“原來如此！”
李平安早就聽說尚膳監富得流油，第一天當值就親眼見到，這地方果然來對了。
等到申時。
天邊夕陽將落未落，秉承“陽未盡消而食”的規矩，宮中開始傳晚膳。
小慧子主動讓出主菜位置，與李平安聯手抬羹湯。
孫公公見幹兒落在後排，不起眼不爭先，露出幾分滿意之色。
原本是看重榮公公的麵子，收李平安為幹兒，間接巴結老祖宗身邊的紅人，如今來看頗有幾分機靈，或許是個有用之才。
傳膳隊伍走了兩刻鍾，從禦膳房來到勤政殿旁的暖閣。
一道道菜端上桌，嚴格按照君臣佐使依次排列。
輪到李平安上菜時，終於見到了傳說中的皇帝。