這邊的麵筋雖然價格比較便宜5元7串,但是麵筋的大小卻幾乎隻有我們那裏的那個麵筋大小的一半,我簡單的算了一下,如果要是這麽算的話成本有可能比我們那裏的少不少。
於是我隨便找到了一家攤主跟聊起來這個麵筋的來源以及關於麵筋的製作問題,對方聽我我是從蘭城過來的同行不但沒有絲毫避諱的意思反而露出一些驚訝的表情。
“你是說你們那裏也有烤麵筋了?”
“對,是的。而且現在幾乎大街小巷都有的賣。”
我說道。
“哦,這樣啊!我去年還去過你們那裏呢,當時我帶來一些半成品過去的,因為我家孩子在那裏讀書的,但是他就想這一口所以我就給他整了一些。當時我還帶了一些烤給房東他們了,不過他們都吃了表示吃不慣的。”
“現在不一樣了,現在蘭城人都喜歡吃得狠。”
“這是為什麽?”
然後我便跟她講述了配方的問題,對方聽後立刻秒懂。
“哦,對對對,一個地方一個吃法。”
我們聊天中,攤主家的孩子抱著一個饅頭跑了過來。
“爸爸,我我想吃烤饅頭。”
“不是剛吃過嗎?怎麽又要吃。”
“因為爸爸烤的饅頭好吃!”
小男孩奶聲奶氣的說著,感覺和向南一樣可愛。
“好吃那也不能一直吃呀!”
“爸爸,你再給我烤一個吧,我保證晚上會吃飯的。”
“這可是你說的哈!”
對方說著接過小男孩手裏的饅頭然後用刀子切開然後用兩根竹簽串了起來便開始像烤麵筋那樣烤了起來。
然後抬頭看了我一眼笑道:
“這是我小兒子,又調皮又饞,之前天天吃我烤的麵筋,但是我總覺得這個麵筋不是自己做的安全性沒法保證,所以我就給他烤些別的東西吃。”
我點點頭。
“你是個好父親。”
“哎,等你當了爸爸你也就這樣了,我看你年紀不大,有30沒?”
“還不到。”
“那還早。”
過了一會,饅頭便烤好了,一個自家做的饅頭被攤主切成了四片也烤了四片。
攤主的兒子跑過來拿走了兩串後,攤主將剩下的一串拿起來遞給了我。
“來,嚐嚐看。還蠻好吃的。”
見攤主大哥如此熱情我自然也毫不客氣。
我看了一眼手裏烤的兩麵金黃的饅頭片,上麵刷的鮮紅的辣椒油,這個食欲瞬間爆棚,我忍不住咽了一口唾沫。
然後咬了一口,酥脆聲在牙齒間響起後又傳入耳內,夾著調料的香味。
“不辣吧!這是我給我兒子專門做的蘸料,他特別喜歡吃。”
“一點都不辣。”
不但不辣而且還香的很。
“沒想到饅頭還可以這樣吃。”
我笑著又咬了一大口,真是太好吃了。
“這麽吃不是很正常嗎?”
“是嗎?”
“還是嗎?我跟你說我兒子幾乎什麽東西都讓我烤,蔬菜、水果、甚至麵條、餃子米飯,沒有不能烤的。”
“這些也能考?”
“那有啥不能烤的,你回頭試試看香的狠,你知道為什麽是個人都喜歡吃燒烤嗎?”
我趕緊搖頭。
“因為我們的老祖宗就是就吃從吃著燒烤演變過來的,所以我們骨子裏都帶這個燒烤的基因,尤其是夏天,明年東城夏天啤酒節你來這裏轉轉你就知道了什麽叫煙火氣。那感覺真是太好了,每當那個時候全國各地遊客都會來這裏,也是我們當地人最賺錢的時候,那兩個月你隻要是不懶,操勞上兩個月,剩下的大半年的時間裏就可以提前放假了。”
攤主大哥是真的健談,跟我足足聊了兩個鍾頭,中途還給我烤了一些他精心為他家孩子研製的燒烤美食。
可以說每一道拿出來都是讓我讚不絕口的。
與他聊天的這兩個鍾頭我幾乎都快吃飽了。
對於他的這些燒烤美食,我突然眼前一亮。
“大哥,你看你可以做這麽好吃的,為什麽不搞個大一點的攤子,烤給客戶吃呢?”
我之所以這麽問是因為我看到他的攤子上就隻有麵筋,他每當說起一道美食的時候都要回到身後的小超市裏去拿一些新的食材過來。
對方笑了笑。
“哎,沒個精力搞,我老婆去年子宮癌晚期走了,現在就我自己帶著孩子,又要照顧孩子又要忙著自己的這個小攤子,所以沒時間搞那些。”
“那真是太可惜了,我還想著能天天吃到你研究的那些美食呢?”
“這還不簡單,回頭你要是想吃隨時來,我做你吃就是,我們聊了這麽久也算是朋友了。實在不行你要是想學我也可以教你。”
“這不好吧!”
“有啥好不好的。”
隨後我們又相互介紹了一下自己,這時我才得知對方叫劉慶豐,然後我們還互留了電話號碼。並約定有緣再見,而且下次見了一定要一起喝酒。
回到賓館後,我將今天的事情也記錄了在我的筆記本子上。
同時也讓我的思路瞬間打開了,原來我可以不光隻是烤麵筋這一項單一的美食。
張老板之前不止一次跟我說過一定要創新,跟別人不一樣,讓別人複製不了。我之前以為隻要緊握配方就可以了,後來才發現是我想的太簡單了。
經過老吳一事,讓我覺得這社會人心險惡,不得不提防。
但是今天認識了這劉慶豐大哥後,我又被上了一課,那就是社會上也並不是全部都是壞人。
我在賓館又躺了一會直到老吳給我打電話我才起床,然後簡單的洗漱出了門。
當我打車到了藍海酒店的時候,老吳已經站在寒風裏等候我多時了。看到我下車後,他扔掉了手裏的煙頭趕緊跑了過來。
像極了當時他對風衣男的態度。
“向老板。”
“這麽早?等了很久了吧!”
“也沒有多久,來向老板裏麵請吧。”
我點點頭和他走進了酒店,我們這次選擇的位置依然是上次的位置。
和上次一樣坐下後我並沒有急著和老吳談事情,而是閑聊了起來。
“老吳,對麵那家酒樓的飯菜好吃嗎?”
我淡淡的問道。
於是我隨便找到了一家攤主跟聊起來這個麵筋的來源以及關於麵筋的製作問題,對方聽我我是從蘭城過來的同行不但沒有絲毫避諱的意思反而露出一些驚訝的表情。
“你是說你們那裏也有烤麵筋了?”
“對,是的。而且現在幾乎大街小巷都有的賣。”
我說道。
“哦,這樣啊!我去年還去過你們那裏呢,當時我帶來一些半成品過去的,因為我家孩子在那裏讀書的,但是他就想這一口所以我就給他整了一些。當時我還帶了一些烤給房東他們了,不過他們都吃了表示吃不慣的。”
“現在不一樣了,現在蘭城人都喜歡吃得狠。”
“這是為什麽?”
然後我便跟她講述了配方的問題,對方聽後立刻秒懂。
“哦,對對對,一個地方一個吃法。”
我們聊天中,攤主家的孩子抱著一個饅頭跑了過來。
“爸爸,我我想吃烤饅頭。”
“不是剛吃過嗎?怎麽又要吃。”
“因為爸爸烤的饅頭好吃!”
小男孩奶聲奶氣的說著,感覺和向南一樣可愛。
“好吃那也不能一直吃呀!”
“爸爸,你再給我烤一個吧,我保證晚上會吃飯的。”
“這可是你說的哈!”
對方說著接過小男孩手裏的饅頭然後用刀子切開然後用兩根竹簽串了起來便開始像烤麵筋那樣烤了起來。
然後抬頭看了我一眼笑道:
“這是我小兒子,又調皮又饞,之前天天吃我烤的麵筋,但是我總覺得這個麵筋不是自己做的安全性沒法保證,所以我就給他烤些別的東西吃。”
我點點頭。
“你是個好父親。”
“哎,等你當了爸爸你也就這樣了,我看你年紀不大,有30沒?”
“還不到。”
“那還早。”
過了一會,饅頭便烤好了,一個自家做的饅頭被攤主切成了四片也烤了四片。
攤主的兒子跑過來拿走了兩串後,攤主將剩下的一串拿起來遞給了我。
“來,嚐嚐看。還蠻好吃的。”
見攤主大哥如此熱情我自然也毫不客氣。
我看了一眼手裏烤的兩麵金黃的饅頭片,上麵刷的鮮紅的辣椒油,這個食欲瞬間爆棚,我忍不住咽了一口唾沫。
然後咬了一口,酥脆聲在牙齒間響起後又傳入耳內,夾著調料的香味。
“不辣吧!這是我給我兒子專門做的蘸料,他特別喜歡吃。”
“一點都不辣。”
不但不辣而且還香的很。
“沒想到饅頭還可以這樣吃。”
我笑著又咬了一大口,真是太好吃了。
“這麽吃不是很正常嗎?”
“是嗎?”
“還是嗎?我跟你說我兒子幾乎什麽東西都讓我烤,蔬菜、水果、甚至麵條、餃子米飯,沒有不能烤的。”
“這些也能考?”
“那有啥不能烤的,你回頭試試看香的狠,你知道為什麽是個人都喜歡吃燒烤嗎?”
我趕緊搖頭。
“因為我們的老祖宗就是就吃從吃著燒烤演變過來的,所以我們骨子裏都帶這個燒烤的基因,尤其是夏天,明年東城夏天啤酒節你來這裏轉轉你就知道了什麽叫煙火氣。那感覺真是太好了,每當那個時候全國各地遊客都會來這裏,也是我們當地人最賺錢的時候,那兩個月你隻要是不懶,操勞上兩個月,剩下的大半年的時間裏就可以提前放假了。”
攤主大哥是真的健談,跟我足足聊了兩個鍾頭,中途還給我烤了一些他精心為他家孩子研製的燒烤美食。
可以說每一道拿出來都是讓我讚不絕口的。
與他聊天的這兩個鍾頭我幾乎都快吃飽了。
對於他的這些燒烤美食,我突然眼前一亮。
“大哥,你看你可以做這麽好吃的,為什麽不搞個大一點的攤子,烤給客戶吃呢?”
我之所以這麽問是因為我看到他的攤子上就隻有麵筋,他每當說起一道美食的時候都要回到身後的小超市裏去拿一些新的食材過來。
對方笑了笑。
“哎,沒個精力搞,我老婆去年子宮癌晚期走了,現在就我自己帶著孩子,又要照顧孩子又要忙著自己的這個小攤子,所以沒時間搞那些。”
“那真是太可惜了,我還想著能天天吃到你研究的那些美食呢?”
“這還不簡單,回頭你要是想吃隨時來,我做你吃就是,我們聊了這麽久也算是朋友了。實在不行你要是想學我也可以教你。”
“這不好吧!”
“有啥好不好的。”
隨後我們又相互介紹了一下自己,這時我才得知對方叫劉慶豐,然後我們還互留了電話號碼。並約定有緣再見,而且下次見了一定要一起喝酒。
回到賓館後,我將今天的事情也記錄了在我的筆記本子上。
同時也讓我的思路瞬間打開了,原來我可以不光隻是烤麵筋這一項單一的美食。
張老板之前不止一次跟我說過一定要創新,跟別人不一樣,讓別人複製不了。我之前以為隻要緊握配方就可以了,後來才發現是我想的太簡單了。
經過老吳一事,讓我覺得這社會人心險惡,不得不提防。
但是今天認識了這劉慶豐大哥後,我又被上了一課,那就是社會上也並不是全部都是壞人。
我在賓館又躺了一會直到老吳給我打電話我才起床,然後簡單的洗漱出了門。
當我打車到了藍海酒店的時候,老吳已經站在寒風裏等候我多時了。看到我下車後,他扔掉了手裏的煙頭趕緊跑了過來。
像極了當時他對風衣男的態度。
“向老板。”
“這麽早?等了很久了吧!”
“也沒有多久,來向老板裏麵請吧。”
我點點頭和他走進了酒店,我們這次選擇的位置依然是上次的位置。
和上次一樣坐下後我並沒有急著和老吳談事情,而是閑聊了起來。
“老吳,對麵那家酒樓的飯菜好吃嗎?”
我淡淡的問道。