汕美,紅草鎮。
海陸豐紅草鎮凍幹食品廠。
看著清洗蔬菜水果的廢水,很快通過循環水淨化係統重新被利用起來,工廠負責人林樂文非常滿意。
“老何,現在清洗車間的用水消耗如何?”
車間的線長老何小聲回道:“廠長,消耗比之前減少了98%左右。”
“新技術就是厲害,特別是對於咱們這種每天需要大量清洗蔬菜水果的工廠而言,這可以減少很多成本。”林樂文仿佛看到月底工廠的報表又漂亮了一點。
“確實可以減少很多成本。”老何深有同感。
他們工廠雖然靠著海陸豐公司這棵大樹,從當地拿到了2.3元每立方米的用水優惠,但是比起自己處理之後,每立方米隻需要0.015元的電費,加上0.003元每立方米的折舊費,整體費用下降得非常明顯。
以使用100立方米淡水為例子。
沒有采用新技術之前,整體費用230元。
采用新技術之後,整體費用下降到6.364元。
費用隻相當於之前的2.7%左右。
一年下來,可以節約出幾套汙水處理處理設備的錢了。
林樂文轉過頭,看到正在發呆的工廠技術總監黃美芹:“黃總監?想什麽呢?”
“呃?”黃美芹這才反應過來:“這套淨水設備有備份嗎?”
“有,畢竟咱們工廠要以防萬一設備壞了,或者需要維修什麽的,因此有一套備用設備,設備還在倉庫,下個月備用水處理車間改造好了,就會安裝,你問這個幹嘛?”
黃美芹心裏麵有一個想法想驗證:“林廠,我想研究一下這一套設備,希望你可以批準。”
“這…黃總監你要研究什麽?”林樂文沒有馬上答應,畢竟一套設備要5萬塊錢。
目前民勤集團生產的工業級淨水器,一共有3個型號,分別是1m087、3m261、10m870。
1m087之中的1m代表蒸發接觸麵為1平方米,其他兩個型號以此類推。
而1m087工業淨水器中的087,代表每小時可以提取出87立方米純淨水,其他型號也是這種命名規則。
紅草鎮凍幹食品廠的兩台設備,都是1m087型工業淨水器,對於他們工廠的凍幹生產線是一天二十四小時連軸轉,但是清洗車間、挑選車間、剪切車間卻一天隻運行12個小時,因此汙水處理並不需要全部一下子處理,可以將一部分汙水分配到非生產時間段。
而且他們工廠的產能也不大。
主要是凍幹食品的生產成本比較高,哪怕他們的產品品質、味道、性價比,在市麵上都是一流水準,可架不住價格還是偏高,因此市場規模一直不大。
“林廠,我打算研究一下,能不能使用淨水器對蔬菜水果進行幹燥。”
“淨水器幹燥蔬菜水果?”林樂文先是疑惑,緊接著又覺得有點可行性,他雖然有點混日子的風格,但並不是真的毫無想法,隻是一直沒有找到合適的路子,因此他選擇了按兵不動。
他思考了一會,覺得幾萬塊錢,工廠損失得起,便答應下來:“我批準了,你以工廠要進行新的幹燥工藝研發為理由,寫一份經費、材料、設備的研發項目申請書給我。”
“沒問題。”黃美芹摩拳擦掌起來。
第二天,寫好相關的科研項目申請書之後。
當天下午,黃美芹就帶著幾個技術員、電工、維修工,將設備拉到凍幹食品實驗室。
維修工拆開淨水器的外殼、底部粗過濾網,就看到了接觸麵上,密密麻麻的納米細針。
一個技術員提了提眼鏡說道:“黃總監,我查過內部的一部分資料,這些納米針是特種碳化矽管,硬度和強度都非常高,而且可以耐受2800攝氏度的超高溫,一般情況下很難被破壞。”
“我知道,現在開始測試吧!”黃美芹吩咐道。
“明白!”
幾人將一份預處理過的紅麥克香蕉放入真空箱內,然後安裝上淨水器內芯。
然而結果卻大大出乎他們的意料,真空箱內的水分快速提升,很快會抽了好多水。
很快他們就反應過來,一個女技術員筆記著這個情況:“這不行呀!真空箱的負壓會讓淨水器內芯反向從空氣之中吸取水分。”
黃美芹思考片刻:“那就反過來。”
將香蕉放在另一邊,再使用真空箱的負壓之後,放置香蕉的那一側普通箱體內,其空氣水分很快被淨水器內芯吸過去,同時剝皮之後的香蕉表麵,其水分也在加速蒸發。
但是蒸發了37個小時,才完成幹燥。
“這個效率比我們的凍幹設備還慢。”一個滿眼血絲的技術員吐槽道。
而負責筆記的女技術員,則說了另一個點:“電費倒是比凍幹少很多。”
黃美芹眉頭緊皺:“這個效率太慢了,雖然電費少了,但是時間成本也需要考慮。”
那個滿眼血絲的技術員提議道:“總監,要不考慮加熱?淨水器內芯可以快速幹燥空氣,如果提高溫度,可以加大蒸發效率。”
“加熱不用電嗎?而且加熱會破壞蔬菜水果的養分,還不如使用凍幹。”另一個技術員提醒道。
突然黃美芹看到玻璃器皿內,和納米針距離比較遠的香蕉,他趕緊吩咐道:“將淨水器內芯的納米針貼近香蕉,看看可不可以提升幹燥效率。”
很快實驗重新開始。
這一次他們的實驗非常快速。
特別是其中10根插在納米針上的香蕉,不到十分鍾,就徹底完成了幹燥。
“靠!這麽快?”滿眼血絲的技術員取下一根被吸得輕飄飄的香蕉,他放電子秤上測量了一下:“重量比凍幹和熱幹都輕了不少,沒有想到接觸之後,幹燥效果會這麽好。”
哢嚓哢嚓…另一個技術員掰下一塊,然後直接塞進口裏嚼了起來:“非常幹,比一般的凍幹香蕉都幹,但是香蕉風味幾乎完整保留下來,甜度提升了不少。”
黃美芹也吃了幾塊:“確實幹了一點,如果控製好幹燥度,應該可以做到和凍幹香蕉的幹度一樣。”
“不過我們應該成功了吧?”女技術員記錄著這一次實驗的數據。
黃美芹搖搖頭:“單獨一個香蕉還不能完全確定,再試一下其他產品。”
“好。”
眾人興高采烈地實驗起來。
他們將工廠目前生產的各種凍幹產品,都實驗幹燥了一遍。
窗外夕陽西下,黃美芹等人還在忙碌,不過他們臉上的笑容卻越發難以抑製。
目前測試的幾十個蔬菜水果,都表現出了非常良好的幹燥效果,平均幹燥時間為3到6分鍾,而且都是在常溫常壓下進行的,整體成本比之前的凍幹工藝,下降了97%左右。
連一直關注著這件事的廠長林樂文,也帶著工廠的幾個管理層,一起過來品鑒這些新型幹燥蔬菜水果。
“這個好吃,番茄味道幾乎百分百保留,水分也保留得恰到好處。”
“我覺得這個秋葵幹不錯。”
“廠長,我認為可以盡快改進設備,如果采用新型幹燥工藝,我們的幹燥成本將下降97%,我們就可以通過低價銷售的方式,迅速打開市場,從而擴大生產規模。”
林樂文此時也下定決心:“我也是這樣想。黃總監,你盡快整理好技術資料,然後打包交給專利管理部,讓他們盡快申請專利。”
“沒問題。”黃美芹點了點頭。
“另外,李副廠長,你聯係民勤集團那邊,讓他們根據我們的要求,生產常溫快速幹燥機。”
“是,交給我。”
工廠的管理層連夜加班。
一方麵是他們看到了這個技術的前景廣闊。
另一方麵他們也知道,這個技術非常簡單,隻是其他企業或者科研團隊沒有注意到,等民勤集團的各類淨水器大規模上市之後,肯定有人會發現這種用途。
因此他們現在要做的事情,就是搶占先機,先將專利拿下來,同時擴大工廠的生產規模。
要知道,一台1m087工業淨水器的售價達到5萬元,可其生產成本還不到3000塊錢,毛利潤4.7萬。
這就是高新技術產業的厲害之處。
而紅草鎮凍幹食品廠的這個專利,民勤集團使用之後,肯定要給專利管理部15%左右的毛利作為技術授權費用,這其中的5%就是屬於紅草鎮凍幹食品廠。
作為專利研發的核心團隊,黃美芹團隊會獲得2%,剩下的3%則歸屬於工廠全體員工。
這種工廠自發完成的技術研發,公司的激勵比例會比較高一點,如果是科研事業部等專業的研發機構研發的技術,激勵比例則會低一點。
主要是兩種研發模式存在一定的區別。
因為如果是工廠內部的研發項目,如果出現損失,那就是工廠管理層要負責任的。
而科研事業部的項目,他們的很多項目都是通過江淼批準,因此失敗了,也是江淼承擔主要責任,對於研發團隊的責任壓力沒有那麽大。
這就是風險和收益呈正比。
如果工廠管理層不需要負責任,那每一個工廠都會不斷搞科研項目,那結果可能就是一地雞毛。
因此才有這種限製。
林樂文批準常溫幹燥項目,那他就要負責任,如果出現損失了,他這個廠長就是第一責任人,黃美芹則是第二責任人。
有這種限製,工廠負責人不敢隨便批準科研項目,隻能在工廠每年的利潤之中計算好,拿出一小部分資金作為科研經費。
而且這些科研經費可不是隨隨便便就可以使用的,公司的財務部、科研事業部、監察部都會派人進行審核,避免工廠管理層巧立名目進行中飽私囊。
…
黃美芹團隊並沒有躺平,而是繼續開展各項研究,既然項目已經有成果,他們自然不會束手束腳,開始加大投入經費。
他們之前一直在研究的凍幹水果衝劑。
有了新型幹燥技術之後,他們實現最大限度保留水果風味,又可以低成本生產。
比如檸檬蜂蜜衝劑,使用超幹燥檸檬片加上幹燥蜂蜜結晶,然後使用粉碎機粉碎,就可以生產出純天然的檸檬蜂蜜衝劑。
還有全營養蔬菜水果汁衝劑,將各種各樣的蔬菜水果通過常溫幹燥技術處理,然後調配成為特定的蔬菜水果汁衝劑,隻需要使用涼白開衝泡一下,就可以獲得一杯幾乎和鮮榨果汁、鮮榨蔬菜汁一模一樣的產品。
一個多星期後。
馬宮鎮罐頭廠那邊也跑過來找他們合作。
“幹燥預製菜?”
黃美芹看著罐頭廠廠長杜享帶過來的預製菜樣品。
杜享指著十幾箱子預製菜菜包:“是的,我們想嚐試一下幹燥預製菜菜包,看看可不可以壓縮整體重量,減少運輸過程中的費用,前提菜品風味不會出現大變化。”
“可以,不過你們工廠要給我們經費,不然這事情我可不幹。”黃美芹一副親兄弟明算賬的表情。
“知道知道,我們廠可以給你們100萬經費。”
“那就沒問題了。”
兩人聊了一些合作研發的細節,然後將罐頭廠的六個技術員留在凍幹食品廠這邊幫忙。
實驗室內。
抽了十幾袋預製菜後,他們看著盤子上幹硬疏鬆的預製菜,又使用熱水重新複水了一下。
結果是好壞摻半。
菜包之中的很大一部分蔬菜,直接變成了糊糊狀態,隻有澱粉含量比較高的土豆和豌豆、纖維含量比較高的豆角、茄子、西芹,才可以勉強保持形狀。
葉菜類、番茄、胡蘿卜、洋蔥、白蘿卜、基本全軍覆沒。
倒是味道沒有出現明顯改變。
而肉類普遍沒有太大的改變,特別是本來就比較幹柴分瘦肉部分,抽水之後再複水,還是那個形狀,風味也完整保留下來。
肥肉那一部分,則變得非常軟爛,基本不用嚼,直接就是入口即化,有一種吃了一口油的感覺。
顯然是抽水過程中,將肥肉的整體結構破壞掉了,本來肥肉經過烹飪之後,結構就發生了變性,再通過抽水複水,肯定會變得非常鬆散。
晚上,沒有回家的黃美芹等人,還在做研究。
“總監,吃宵夜了。”一個技術員拿了今天幹燥給過的番茄牛腩料理包,倒入方便麵桶中,然後直接衝熱水。
過了一會,他吃了一口,發現番茄牛腩的番茄味不夠,又拿了一把小番茄幹放進去。
“好香,給我一桶。”
“自己去弄。”
不一會,幾個人已經泡好了泡麵。
料理包加泡麵,看起來非常豪華。
“這個番茄牛腩味道還不錯,大口吃肉才爽。”一個技術員叉起一大塊牛腩肉。
“加幾個小番茄幹,保證你打開新天地。”
“真的?”
黃美芹沒有插嘴,而是一邊吃,一邊思考著如何應用新型幹燥技術開發產品。
從罐頭廠過來的一個技術員吸溜了一口泡麵,然後半開玩笑起來:“黃總監,你說預製菜和泡麵結合如何?”
“預製菜和泡麵?”黃美芹隨即搖搖頭:“成本呢?”
“成本…”那個技術員也思考起來:“咱們工廠的小份料理包,成本大概在兩塊二到兩塊五左右。漠南泡麵廠的成本應該不高吧?”
他們此時吃的泡麵,就是自己公司生產的。
準確來講,就是漠南分公司旗下的“家園泡麵”,一桶的零售價差不多就是四塊五。
另一個技術員拿起泡麵桶:“這個泡麵,泡麵廠出廠價是三塊五左右,成本大概在兩塊出頭。如果加上料理包,倒不是不可以銷售,就是零售價要拉高到八塊錢以上,才勉強會有點賺頭。”
剛才提出料理包和泡麵結合的那個技術員,也思考了其中的一些情況:“其實可以考慮一下,比如用現在價格非常便宜的埃及魚做的肉餅、魚香腸、魚丸之類,倒是不會增加太多成本。”
“阿彬,你們可以考慮用蘑菇,現在隔壁工廠的羊肚菌產量非常大,你們可以做羊肚菌料理包。”
“說到羊肚菌,我們的技術在蘑菇幹燥方麵,應該有大用途吧?”
“那當然,我們的常溫幹燥技術,可以幾乎百分百保留食材的風味,加上蘑菇類食材比較適合脫水,估計他們那邊很快就過來找我們合作了。”
眾人一邊吃宵夜,一邊討論著各種應用方向。
無論是傳統幹燥食品,還是新式幹燥食品,都在討論範圍內。
甚至有人提出了非常稀奇古怪的方向。
比如那個負責記錄實驗數據的女技術員,她提出了一個比較特殊的方向,那就是血液透析方向的應用。
因為她母親飽受尿毒症的困擾,每個星期都要去醫院透析一次,這帶來了極大的不便,同時對於患者家庭醫生巨大的負擔。
對於這個研究方向,黃美芹倒沒有駁斥,而是表示會寫一份報告給科研事業部,讓那邊做一個可行性研究。
畢竟要實現透析,並不是單純從人體抽水那麽簡單,而是要將血液之中的有害成分分離出來,水反而不需要大量分離。
但是要定向分離血液之中的有害成分,就需要特化的碳化矽納米管,而且不一定可以奏效。
其中透析過程中的小分子有害成分、離子有害成分,確實有研究的價值。
比如尿酸、尿素、肌酐都是小分子,鉀離子、氫離子都是離子。
但是碳化矽納米管可能無法分離大分子的蛋白質。
因此這個研發方向的未來,估計要和其他分離技術結合,才有可能應用在血液透析上,徹底實現血液透析的低成本、便利治療。
不過至少這是一個不錯的方向。
畢竟從目前是碳化矽納米管來看,其分離成本非常低,黃美芹估計科研事業部會對這個方向感興趣。
(本章完)
海陸豐紅草鎮凍幹食品廠。
看著清洗蔬菜水果的廢水,很快通過循環水淨化係統重新被利用起來,工廠負責人林樂文非常滿意。
“老何,現在清洗車間的用水消耗如何?”
車間的線長老何小聲回道:“廠長,消耗比之前減少了98%左右。”
“新技術就是厲害,特別是對於咱們這種每天需要大量清洗蔬菜水果的工廠而言,這可以減少很多成本。”林樂文仿佛看到月底工廠的報表又漂亮了一點。
“確實可以減少很多成本。”老何深有同感。
他們工廠雖然靠著海陸豐公司這棵大樹,從當地拿到了2.3元每立方米的用水優惠,但是比起自己處理之後,每立方米隻需要0.015元的電費,加上0.003元每立方米的折舊費,整體費用下降得非常明顯。
以使用100立方米淡水為例子。
沒有采用新技術之前,整體費用230元。
采用新技術之後,整體費用下降到6.364元。
費用隻相當於之前的2.7%左右。
一年下來,可以節約出幾套汙水處理處理設備的錢了。
林樂文轉過頭,看到正在發呆的工廠技術總監黃美芹:“黃總監?想什麽呢?”
“呃?”黃美芹這才反應過來:“這套淨水設備有備份嗎?”
“有,畢竟咱們工廠要以防萬一設備壞了,或者需要維修什麽的,因此有一套備用設備,設備還在倉庫,下個月備用水處理車間改造好了,就會安裝,你問這個幹嘛?”
黃美芹心裏麵有一個想法想驗證:“林廠,我想研究一下這一套設備,希望你可以批準。”
“這…黃總監你要研究什麽?”林樂文沒有馬上答應,畢竟一套設備要5萬塊錢。
目前民勤集團生產的工業級淨水器,一共有3個型號,分別是1m087、3m261、10m870。
1m087之中的1m代表蒸發接觸麵為1平方米,其他兩個型號以此類推。
而1m087工業淨水器中的087,代表每小時可以提取出87立方米純淨水,其他型號也是這種命名規則。
紅草鎮凍幹食品廠的兩台設備,都是1m087型工業淨水器,對於他們工廠的凍幹生產線是一天二十四小時連軸轉,但是清洗車間、挑選車間、剪切車間卻一天隻運行12個小時,因此汙水處理並不需要全部一下子處理,可以將一部分汙水分配到非生產時間段。
而且他們工廠的產能也不大。
主要是凍幹食品的生產成本比較高,哪怕他們的產品品質、味道、性價比,在市麵上都是一流水準,可架不住價格還是偏高,因此市場規模一直不大。
“林廠,我打算研究一下,能不能使用淨水器對蔬菜水果進行幹燥。”
“淨水器幹燥蔬菜水果?”林樂文先是疑惑,緊接著又覺得有點可行性,他雖然有點混日子的風格,但並不是真的毫無想法,隻是一直沒有找到合適的路子,因此他選擇了按兵不動。
他思考了一會,覺得幾萬塊錢,工廠損失得起,便答應下來:“我批準了,你以工廠要進行新的幹燥工藝研發為理由,寫一份經費、材料、設備的研發項目申請書給我。”
“沒問題。”黃美芹摩拳擦掌起來。
第二天,寫好相關的科研項目申請書之後。
當天下午,黃美芹就帶著幾個技術員、電工、維修工,將設備拉到凍幹食品實驗室。
維修工拆開淨水器的外殼、底部粗過濾網,就看到了接觸麵上,密密麻麻的納米細針。
一個技術員提了提眼鏡說道:“黃總監,我查過內部的一部分資料,這些納米針是特種碳化矽管,硬度和強度都非常高,而且可以耐受2800攝氏度的超高溫,一般情況下很難被破壞。”
“我知道,現在開始測試吧!”黃美芹吩咐道。
“明白!”
幾人將一份預處理過的紅麥克香蕉放入真空箱內,然後安裝上淨水器內芯。
然而結果卻大大出乎他們的意料,真空箱內的水分快速提升,很快會抽了好多水。
很快他們就反應過來,一個女技術員筆記著這個情況:“這不行呀!真空箱的負壓會讓淨水器內芯反向從空氣之中吸取水分。”
黃美芹思考片刻:“那就反過來。”
將香蕉放在另一邊,再使用真空箱的負壓之後,放置香蕉的那一側普通箱體內,其空氣水分很快被淨水器內芯吸過去,同時剝皮之後的香蕉表麵,其水分也在加速蒸發。
但是蒸發了37個小時,才完成幹燥。
“這個效率比我們的凍幹設備還慢。”一個滿眼血絲的技術員吐槽道。
而負責筆記的女技術員,則說了另一個點:“電費倒是比凍幹少很多。”
黃美芹眉頭緊皺:“這個效率太慢了,雖然電費少了,但是時間成本也需要考慮。”
那個滿眼血絲的技術員提議道:“總監,要不考慮加熱?淨水器內芯可以快速幹燥空氣,如果提高溫度,可以加大蒸發效率。”
“加熱不用電嗎?而且加熱會破壞蔬菜水果的養分,還不如使用凍幹。”另一個技術員提醒道。
突然黃美芹看到玻璃器皿內,和納米針距離比較遠的香蕉,他趕緊吩咐道:“將淨水器內芯的納米針貼近香蕉,看看可不可以提升幹燥效率。”
很快實驗重新開始。
這一次他們的實驗非常快速。
特別是其中10根插在納米針上的香蕉,不到十分鍾,就徹底完成了幹燥。
“靠!這麽快?”滿眼血絲的技術員取下一根被吸得輕飄飄的香蕉,他放電子秤上測量了一下:“重量比凍幹和熱幹都輕了不少,沒有想到接觸之後,幹燥效果會這麽好。”
哢嚓哢嚓…另一個技術員掰下一塊,然後直接塞進口裏嚼了起來:“非常幹,比一般的凍幹香蕉都幹,但是香蕉風味幾乎完整保留下來,甜度提升了不少。”
黃美芹也吃了幾塊:“確實幹了一點,如果控製好幹燥度,應該可以做到和凍幹香蕉的幹度一樣。”
“不過我們應該成功了吧?”女技術員記錄著這一次實驗的數據。
黃美芹搖搖頭:“單獨一個香蕉還不能完全確定,再試一下其他產品。”
“好。”
眾人興高采烈地實驗起來。
他們將工廠目前生產的各種凍幹產品,都實驗幹燥了一遍。
窗外夕陽西下,黃美芹等人還在忙碌,不過他們臉上的笑容卻越發難以抑製。
目前測試的幾十個蔬菜水果,都表現出了非常良好的幹燥效果,平均幹燥時間為3到6分鍾,而且都是在常溫常壓下進行的,整體成本比之前的凍幹工藝,下降了97%左右。
連一直關注著這件事的廠長林樂文,也帶著工廠的幾個管理層,一起過來品鑒這些新型幹燥蔬菜水果。
“這個好吃,番茄味道幾乎百分百保留,水分也保留得恰到好處。”
“我覺得這個秋葵幹不錯。”
“廠長,我認為可以盡快改進設備,如果采用新型幹燥工藝,我們的幹燥成本將下降97%,我們就可以通過低價銷售的方式,迅速打開市場,從而擴大生產規模。”
林樂文此時也下定決心:“我也是這樣想。黃總監,你盡快整理好技術資料,然後打包交給專利管理部,讓他們盡快申請專利。”
“沒問題。”黃美芹點了點頭。
“另外,李副廠長,你聯係民勤集團那邊,讓他們根據我們的要求,生產常溫快速幹燥機。”
“是,交給我。”
工廠的管理層連夜加班。
一方麵是他們看到了這個技術的前景廣闊。
另一方麵他們也知道,這個技術非常簡單,隻是其他企業或者科研團隊沒有注意到,等民勤集團的各類淨水器大規模上市之後,肯定有人會發現這種用途。
因此他們現在要做的事情,就是搶占先機,先將專利拿下來,同時擴大工廠的生產規模。
要知道,一台1m087工業淨水器的售價達到5萬元,可其生產成本還不到3000塊錢,毛利潤4.7萬。
這就是高新技術產業的厲害之處。
而紅草鎮凍幹食品廠的這個專利,民勤集團使用之後,肯定要給專利管理部15%左右的毛利作為技術授權費用,這其中的5%就是屬於紅草鎮凍幹食品廠。
作為專利研發的核心團隊,黃美芹團隊會獲得2%,剩下的3%則歸屬於工廠全體員工。
這種工廠自發完成的技術研發,公司的激勵比例會比較高一點,如果是科研事業部等專業的研發機構研發的技術,激勵比例則會低一點。
主要是兩種研發模式存在一定的區別。
因為如果是工廠內部的研發項目,如果出現損失,那就是工廠管理層要負責任的。
而科研事業部的項目,他們的很多項目都是通過江淼批準,因此失敗了,也是江淼承擔主要責任,對於研發團隊的責任壓力沒有那麽大。
這就是風險和收益呈正比。
如果工廠管理層不需要負責任,那每一個工廠都會不斷搞科研項目,那結果可能就是一地雞毛。
因此才有這種限製。
林樂文批準常溫幹燥項目,那他就要負責任,如果出現損失了,他這個廠長就是第一責任人,黃美芹則是第二責任人。
有這種限製,工廠負責人不敢隨便批準科研項目,隻能在工廠每年的利潤之中計算好,拿出一小部分資金作為科研經費。
而且這些科研經費可不是隨隨便便就可以使用的,公司的財務部、科研事業部、監察部都會派人進行審核,避免工廠管理層巧立名目進行中飽私囊。
…
黃美芹團隊並沒有躺平,而是繼續開展各項研究,既然項目已經有成果,他們自然不會束手束腳,開始加大投入經費。
他們之前一直在研究的凍幹水果衝劑。
有了新型幹燥技術之後,他們實現最大限度保留水果風味,又可以低成本生產。
比如檸檬蜂蜜衝劑,使用超幹燥檸檬片加上幹燥蜂蜜結晶,然後使用粉碎機粉碎,就可以生產出純天然的檸檬蜂蜜衝劑。
還有全營養蔬菜水果汁衝劑,將各種各樣的蔬菜水果通過常溫幹燥技術處理,然後調配成為特定的蔬菜水果汁衝劑,隻需要使用涼白開衝泡一下,就可以獲得一杯幾乎和鮮榨果汁、鮮榨蔬菜汁一模一樣的產品。
一個多星期後。
馬宮鎮罐頭廠那邊也跑過來找他們合作。
“幹燥預製菜?”
黃美芹看著罐頭廠廠長杜享帶過來的預製菜樣品。
杜享指著十幾箱子預製菜菜包:“是的,我們想嚐試一下幹燥預製菜菜包,看看可不可以壓縮整體重量,減少運輸過程中的費用,前提菜品風味不會出現大變化。”
“可以,不過你們工廠要給我們經費,不然這事情我可不幹。”黃美芹一副親兄弟明算賬的表情。
“知道知道,我們廠可以給你們100萬經費。”
“那就沒問題了。”
兩人聊了一些合作研發的細節,然後將罐頭廠的六個技術員留在凍幹食品廠這邊幫忙。
實驗室內。
抽了十幾袋預製菜後,他們看著盤子上幹硬疏鬆的預製菜,又使用熱水重新複水了一下。
結果是好壞摻半。
菜包之中的很大一部分蔬菜,直接變成了糊糊狀態,隻有澱粉含量比較高的土豆和豌豆、纖維含量比較高的豆角、茄子、西芹,才可以勉強保持形狀。
葉菜類、番茄、胡蘿卜、洋蔥、白蘿卜、基本全軍覆沒。
倒是味道沒有出現明顯改變。
而肉類普遍沒有太大的改變,特別是本來就比較幹柴分瘦肉部分,抽水之後再複水,還是那個形狀,風味也完整保留下來。
肥肉那一部分,則變得非常軟爛,基本不用嚼,直接就是入口即化,有一種吃了一口油的感覺。
顯然是抽水過程中,將肥肉的整體結構破壞掉了,本來肥肉經過烹飪之後,結構就發生了變性,再通過抽水複水,肯定會變得非常鬆散。
晚上,沒有回家的黃美芹等人,還在做研究。
“總監,吃宵夜了。”一個技術員拿了今天幹燥給過的番茄牛腩料理包,倒入方便麵桶中,然後直接衝熱水。
過了一會,他吃了一口,發現番茄牛腩的番茄味不夠,又拿了一把小番茄幹放進去。
“好香,給我一桶。”
“自己去弄。”
不一會,幾個人已經泡好了泡麵。
料理包加泡麵,看起來非常豪華。
“這個番茄牛腩味道還不錯,大口吃肉才爽。”一個技術員叉起一大塊牛腩肉。
“加幾個小番茄幹,保證你打開新天地。”
“真的?”
黃美芹沒有插嘴,而是一邊吃,一邊思考著如何應用新型幹燥技術開發產品。
從罐頭廠過來的一個技術員吸溜了一口泡麵,然後半開玩笑起來:“黃總監,你說預製菜和泡麵結合如何?”
“預製菜和泡麵?”黃美芹隨即搖搖頭:“成本呢?”
“成本…”那個技術員也思考起來:“咱們工廠的小份料理包,成本大概在兩塊二到兩塊五左右。漠南泡麵廠的成本應該不高吧?”
他們此時吃的泡麵,就是自己公司生產的。
準確來講,就是漠南分公司旗下的“家園泡麵”,一桶的零售價差不多就是四塊五。
另一個技術員拿起泡麵桶:“這個泡麵,泡麵廠出廠價是三塊五左右,成本大概在兩塊出頭。如果加上料理包,倒不是不可以銷售,就是零售價要拉高到八塊錢以上,才勉強會有點賺頭。”
剛才提出料理包和泡麵結合的那個技術員,也思考了其中的一些情況:“其實可以考慮一下,比如用現在價格非常便宜的埃及魚做的肉餅、魚香腸、魚丸之類,倒是不會增加太多成本。”
“阿彬,你們可以考慮用蘑菇,現在隔壁工廠的羊肚菌產量非常大,你們可以做羊肚菌料理包。”
“說到羊肚菌,我們的技術在蘑菇幹燥方麵,應該有大用途吧?”
“那當然,我們的常溫幹燥技術,可以幾乎百分百保留食材的風味,加上蘑菇類食材比較適合脫水,估計他們那邊很快就過來找我們合作了。”
眾人一邊吃宵夜,一邊討論著各種應用方向。
無論是傳統幹燥食品,還是新式幹燥食品,都在討論範圍內。
甚至有人提出了非常稀奇古怪的方向。
比如那個負責記錄實驗數據的女技術員,她提出了一個比較特殊的方向,那就是血液透析方向的應用。
因為她母親飽受尿毒症的困擾,每個星期都要去醫院透析一次,這帶來了極大的不便,同時對於患者家庭醫生巨大的負擔。
對於這個研究方向,黃美芹倒沒有駁斥,而是表示會寫一份報告給科研事業部,讓那邊做一個可行性研究。
畢竟要實現透析,並不是單純從人體抽水那麽簡單,而是要將血液之中的有害成分分離出來,水反而不需要大量分離。
但是要定向分離血液之中的有害成分,就需要特化的碳化矽納米管,而且不一定可以奏效。
其中透析過程中的小分子有害成分、離子有害成分,確實有研究的價值。
比如尿酸、尿素、肌酐都是小分子,鉀離子、氫離子都是離子。
但是碳化矽納米管可能無法分離大分子的蛋白質。
因此這個研發方向的未來,估計要和其他分離技術結合,才有可能應用在血液透析上,徹底實現血液透析的低成本、便利治療。
不過至少這是一個不錯的方向。
畢竟從目前是碳化矽納米管來看,其分離成本非常低,黃美芹估計科研事業部會對這個方向感興趣。
(本章完)