“老頭子,你這是做什麽?殿下說的還能有假嗎?”
孟夫人急忙埋怨道,她這是生怕孟夫子觸怒秦正。
“也不全是這個問題,主要是我也饞了,連著趕路吃了兩天幹糧,正好今天打.打牙祭。”
秦正嗬嗬笑道。
“好了,殿下是豁達之人,你們帶殿下去廚房吧!”
孟夫子笑道。
“殿下,請讓您的廚子隨我來!”
孟夫人這才行了一禮說道。
“走吧,今天我就是廚子!”
秦正微微一笑。
“這怎麽成?怎麽能讓殿下下廚?”
孟夫人吃了一驚。
“孟夫人不用擔心,殿下的廚藝很好的,太平酒樓裏的那些大廚,可都是他的徒子徒孫呢,在家殿下也經常下廚的!”
花若曦走到孟夫人身邊,扶著孟夫人,輕聲說道。
“這。.”
孟夫人還是有些擔憂,廚子可是賤業啊,他們怎麽敢讓秦正下廚。
“無妨,正好我們都觀摩一下陛下是怎麽處理那些肉的!”
孟夫子擺擺手。
關於秦正和徐瑋的那段關於君子遠庖廚的辨論,他也是聽過的,他也認為秦正說的有理。
難道非得把自己餓死了才叫君子嗎?
那無非就是給自己的懶惰找的借口而已。
他平日裏一個人住在這茅屋中,一日三餐都是自己做,誰敢說他不是君子。
“殿下,真的要親自動手啊?”
孟夫人的心裏還是有些七上八下的。
“你看看他們的表情就知道了!”
秦正一直沈白鳳。
此時的沈白鳳已經快要流口水了。
“誰讓你那麽久都不下廚的,太平酒樓裏的那些廚子做的菜可沒有你做的好吃!”
沈白鳳瞪了他一眼。
“我倒是有時間啊?”
秦正瞪了回去。
“這一位,也是王妃嗎?”
孟夫人問道。
“她不是,她就是個饞貓!”
秦正笑道。
“哼!”
沈白鳳冷哼一聲,但是為了美食,難得的沒有和秦正拌嘴。
看到秦正和下屬之間的關係這麽和諧,孟夫人倒是放心了不少,至少這證明秦正不是那種拿身份壓人的人。
“好了,想吃就來打下手!”
秦正擺擺手。
“來了!”
沈白鳳急忙衝了過去。
“老江,我們今天有什麽食材?”
秦正問道。
“上好的五花肉,新鮮的大鯉魚,嗯,還有幾隻雞!”
順風耳說道。
“孟夫子,我看菜地裏好像種了不少蔬菜,不介意吧!”
秦正問道。
“殿下盡管取用!”
孟夫子笑道。
“若曦,寒煙,你們去拔一些蔬菜,老江,你去處理一下魚,陳老,那幾隻雞就交給你了,別忘記,黃泥,荷葉!”
秦正笑道。
“是!”
眾人頓時都動了起來。
“你來切肉,規矩你都知道!”
秦正指著沈白鳳。
“沒問題!”
沈白鳳嘿嘿一笑,提起那塊肉就準備上手。
“這是,豬肉?”
孟夫人驚訝道。
“確實是豬肉!”
秦正點點頭。
“殿下要推廣的菜,莫非就是這豬肉?”
孟夫人臉色有些古怪。
“可是大家不都說豬肉味膻,無法入口嗎?”
孟夫子的孫女孟晚秋說道。
小姑娘還沒有及笄,活潑可愛,即使是今天來的都是大人物,也不怕生,一直跟在秦正他們身後。
孟夫子的小孫子還小,才七八歲,叫孟冬蘊,倒是有些怕生,一直牽著母親的手。
“一般的豬肉確實是很腥膻,不過我這豬肉沒有膻味,待會兒你們吃過就知道了!”
秦正笑道。
“真的假的?”
孟晚秋不信的看著秦正。
“晚秋,不得無禮!”
孟夫子的兒子孟晨嚇了一跳。
“無妨!”
秦正嗬嗬一笑,開始準備調料。
當然了,這些調料有不少都是自製的,外麵根本沒有,這也是為什麽那些大酒樓做出來的才始終比不上秦正的原因。
倒不是他敝帚自珍,將這些調料當成秘方,主要是這些調料很多都是用糧食或者穀物製成的,炎國尚未脫離溫飽,這些糧食還是不要浪費的好,就好像釀酒,秦正寧願去買,也不會自己釀,就是因為釀酒需要大量的糧食。
最有意思的就是鐵鍋,也是順風耳帶來的,他是直接派人去太平酒樓取的,這種鐵鍋外麵可沒有,隻有太平酒樓才有。
不同於一般的菜,隻有煮和蒸,秦正要做的菜,大多都是炒菜,一般人吃不到的,隻有到太平酒樓才能吃到,而太平酒樓不是一般人能吃得起的。
所以,炒菜還沒有推廣開來。
百姓家裏連鐵製的鐮刀都買不起,更遑論是鐵鍋了。
很快,食材就全部處理完成,秦正則是開始了他的表演。
這一次,秦正可是狠下了一番力氣的,顛鍋的時候火光四溢嚇得小姑娘孟晚秋驚叫連連。
其他人則是哈哈大笑了起來。
這種烹飪方式別說見了,就是聽都沒聽說過。
時間不長,幾道菜就上桌了。
一大盆紅燒肉,一條糖醋大鯉魚,一盤木耳炒肉片,在家幾個蔬菜,齊活了。
隻是孟家人不理解的是,那幾個泥疙瘩是做什麽的,他們親眼見到陳滄海將泥疙瘩丟進了火堆下麵,隻是不知道是什麽用意。
“殿下真是大才,廚藝都這麽了得!”
孟夫子驚歎道。
“都是小道,主要是自己嘴饞,沒事瞎鼓搗的!”
秦正笑道。
“入席吧!”
“殿下請!”
孟夫子將秦正引到主位。
群眾也不推脫,他知道,孟夫子這些文人重禮,他不坐主位,今天這些人都別想吃飯了。
“都坐吧,別客氣!”
秦正擺擺手。
孟家人有些猶豫,畢竟,家裏待客的話,女人一般都不上桌的。
“都坐吧,在家的時候,我們和殿下就是這麽吃飯的,殿下的那些下屬都習慣了,不會拘束!”
花若曦將孟夫人拉到了桌邊坐下。
“這不好吧,不合規矩,哪有女人上桌的?”
孟夫人有些不習慣。
“孟夫人,女人一樣能頂半邊天的,這天下,要是沒有女人,哪裏來的男人?要是沒有女人的辛勤勞作,男人哪裏有機會去做自己的大事,一日三餐就夠他忙的了,我家裏的幾個女人都有自己的事情做,我的產業,就是她們在管理的,她們做的比我自己做還好!”
秦正笑道。
“既然殿下開口了,都坐吧,今日不拘禮!”
孟夫子點點頭,他的兒子兒媳這才坐了下來。
加上陳滄海,順風耳,高虎,這些人滿滿當當的坐了一桌子。
“來來來,都嚐嚐我的手藝!”
秦正哈哈一笑,夾了一塊紅燒肉放進了孟晚秋碗裏,又給孟冬蘊夾了一塊。
沈白鳳可不知道什麽叫客氣,她已經往碗裏扒拉了一塊開吃了。
孟夫人急忙埋怨道,她這是生怕孟夫子觸怒秦正。
“也不全是這個問題,主要是我也饞了,連著趕路吃了兩天幹糧,正好今天打.打牙祭。”
秦正嗬嗬笑道。
“好了,殿下是豁達之人,你們帶殿下去廚房吧!”
孟夫子笑道。
“殿下,請讓您的廚子隨我來!”
孟夫人這才行了一禮說道。
“走吧,今天我就是廚子!”
秦正微微一笑。
“這怎麽成?怎麽能讓殿下下廚?”
孟夫人吃了一驚。
“孟夫人不用擔心,殿下的廚藝很好的,太平酒樓裏的那些大廚,可都是他的徒子徒孫呢,在家殿下也經常下廚的!”
花若曦走到孟夫人身邊,扶著孟夫人,輕聲說道。
“這。.”
孟夫人還是有些擔憂,廚子可是賤業啊,他們怎麽敢讓秦正下廚。
“無妨,正好我們都觀摩一下陛下是怎麽處理那些肉的!”
孟夫子擺擺手。
關於秦正和徐瑋的那段關於君子遠庖廚的辨論,他也是聽過的,他也認為秦正說的有理。
難道非得把自己餓死了才叫君子嗎?
那無非就是給自己的懶惰找的借口而已。
他平日裏一個人住在這茅屋中,一日三餐都是自己做,誰敢說他不是君子。
“殿下,真的要親自動手啊?”
孟夫人的心裏還是有些七上八下的。
“你看看他們的表情就知道了!”
秦正一直沈白鳳。
此時的沈白鳳已經快要流口水了。
“誰讓你那麽久都不下廚的,太平酒樓裏的那些廚子做的菜可沒有你做的好吃!”
沈白鳳瞪了他一眼。
“我倒是有時間啊?”
秦正瞪了回去。
“這一位,也是王妃嗎?”
孟夫人問道。
“她不是,她就是個饞貓!”
秦正笑道。
“哼!”
沈白鳳冷哼一聲,但是為了美食,難得的沒有和秦正拌嘴。
看到秦正和下屬之間的關係這麽和諧,孟夫人倒是放心了不少,至少這證明秦正不是那種拿身份壓人的人。
“好了,想吃就來打下手!”
秦正擺擺手。
“來了!”
沈白鳳急忙衝了過去。
“老江,我們今天有什麽食材?”
秦正問道。
“上好的五花肉,新鮮的大鯉魚,嗯,還有幾隻雞!”
順風耳說道。
“孟夫子,我看菜地裏好像種了不少蔬菜,不介意吧!”
秦正問道。
“殿下盡管取用!”
孟夫子笑道。
“若曦,寒煙,你們去拔一些蔬菜,老江,你去處理一下魚,陳老,那幾隻雞就交給你了,別忘記,黃泥,荷葉!”
秦正笑道。
“是!”
眾人頓時都動了起來。
“你來切肉,規矩你都知道!”
秦正指著沈白鳳。
“沒問題!”
沈白鳳嘿嘿一笑,提起那塊肉就準備上手。
“這是,豬肉?”
孟夫人驚訝道。
“確實是豬肉!”
秦正點點頭。
“殿下要推廣的菜,莫非就是這豬肉?”
孟夫人臉色有些古怪。
“可是大家不都說豬肉味膻,無法入口嗎?”
孟夫子的孫女孟晚秋說道。
小姑娘還沒有及笄,活潑可愛,即使是今天來的都是大人物,也不怕生,一直跟在秦正他們身後。
孟夫子的小孫子還小,才七八歲,叫孟冬蘊,倒是有些怕生,一直牽著母親的手。
“一般的豬肉確實是很腥膻,不過我這豬肉沒有膻味,待會兒你們吃過就知道了!”
秦正笑道。
“真的假的?”
孟晚秋不信的看著秦正。
“晚秋,不得無禮!”
孟夫子的兒子孟晨嚇了一跳。
“無妨!”
秦正嗬嗬一笑,開始準備調料。
當然了,這些調料有不少都是自製的,外麵根本沒有,這也是為什麽那些大酒樓做出來的才始終比不上秦正的原因。
倒不是他敝帚自珍,將這些調料當成秘方,主要是這些調料很多都是用糧食或者穀物製成的,炎國尚未脫離溫飽,這些糧食還是不要浪費的好,就好像釀酒,秦正寧願去買,也不會自己釀,就是因為釀酒需要大量的糧食。
最有意思的就是鐵鍋,也是順風耳帶來的,他是直接派人去太平酒樓取的,這種鐵鍋外麵可沒有,隻有太平酒樓才有。
不同於一般的菜,隻有煮和蒸,秦正要做的菜,大多都是炒菜,一般人吃不到的,隻有到太平酒樓才能吃到,而太平酒樓不是一般人能吃得起的。
所以,炒菜還沒有推廣開來。
百姓家裏連鐵製的鐮刀都買不起,更遑論是鐵鍋了。
很快,食材就全部處理完成,秦正則是開始了他的表演。
這一次,秦正可是狠下了一番力氣的,顛鍋的時候火光四溢嚇得小姑娘孟晚秋驚叫連連。
其他人則是哈哈大笑了起來。
這種烹飪方式別說見了,就是聽都沒聽說過。
時間不長,幾道菜就上桌了。
一大盆紅燒肉,一條糖醋大鯉魚,一盤木耳炒肉片,在家幾個蔬菜,齊活了。
隻是孟家人不理解的是,那幾個泥疙瘩是做什麽的,他們親眼見到陳滄海將泥疙瘩丟進了火堆下麵,隻是不知道是什麽用意。
“殿下真是大才,廚藝都這麽了得!”
孟夫子驚歎道。
“都是小道,主要是自己嘴饞,沒事瞎鼓搗的!”
秦正笑道。
“入席吧!”
“殿下請!”
孟夫子將秦正引到主位。
群眾也不推脫,他知道,孟夫子這些文人重禮,他不坐主位,今天這些人都別想吃飯了。
“都坐吧,別客氣!”
秦正擺擺手。
孟家人有些猶豫,畢竟,家裏待客的話,女人一般都不上桌的。
“都坐吧,在家的時候,我們和殿下就是這麽吃飯的,殿下的那些下屬都習慣了,不會拘束!”
花若曦將孟夫人拉到了桌邊坐下。
“這不好吧,不合規矩,哪有女人上桌的?”
孟夫人有些不習慣。
“孟夫人,女人一樣能頂半邊天的,這天下,要是沒有女人,哪裏來的男人?要是沒有女人的辛勤勞作,男人哪裏有機會去做自己的大事,一日三餐就夠他忙的了,我家裏的幾個女人都有自己的事情做,我的產業,就是她們在管理的,她們做的比我自己做還好!”
秦正笑道。
“既然殿下開口了,都坐吧,今日不拘禮!”
孟夫子點點頭,他的兒子兒媳這才坐了下來。
加上陳滄海,順風耳,高虎,這些人滿滿當當的坐了一桌子。
“來來來,都嚐嚐我的手藝!”
秦正哈哈一笑,夾了一塊紅燒肉放進了孟晚秋碗裏,又給孟冬蘊夾了一塊。
沈白鳳可不知道什麽叫客氣,她已經往碗裏扒拉了一塊開吃了。