大明蝦還保持被收入空間時鮮活狀態,剛死。


    等她趕到小牛的網兜中,三斤多的大明蝦被網兜攔住。


    端木靜姝讓小牛起網。


    小牛看著裏麵滿滿的大蝦,眼睛都快瞪圓,“怎麽這麽多大蝦,我每次來都是小蝦。


    一定是欺負小牛是小孩,不肯出來。”


    小牛有點喪氣,他不懂為什麽連大蝦隻怕大人,不怕小孩。


    無聊的感慨,端木靜姝全當看不到,她問小牛, “是不是太重了,需要娘來幫忙嗎?”


    “不用!”


    小牛拒絕,雙手往上一拉,好重。


    他笑得一臉人畜無害,“娘,你可以幫忙拉一下嗎?”


    端木靜姝撫額,小牛年紀這麽小,怎麽這麽好麵子。


    求人的話,愣是要轉個圈子。


    端木靜姝的大手覆上他的小手,一起將網兜提起,“我的小牛的力氣真不小!”


    她不走心地誇了一句。


    小牛笑得露出一口小白牙,不敢接話。


    小臉紅撲撲的,大概是被誇得不好意思。


    自個知道自個的實力。


    母親誇得太過,他有點害羞。


    提出網兜,往小木桶一放,大半桶的大明蝦。


    端木靜姝問小牛,“還要網蝦嗎?”


    “不用了!夠吃,不用再網了!”


    小牛舉起小食指,想去刺激大明蝦。


    大明蝦一動不動。


    端木靜姝實名尷尬。


    她心虛地看小牛單方麵和大明蝦玩。


    “娘,大蝦一動不動,會不會是死的?”


    小牛抬頭,無比認真地問。


    “不是,它們在裝死,方才我趕它們的時候,還活蹦亂跳的。


    小牛,看一下蝦的殼還是青色的,證明它是鮮活的。


    蝦變白,定是死的,不能吃。


    先洗洗,整理好,咱們快提回去,讓謹語姐姐油炸。”


    兩人在小溪裏洗了一遍大明蝦。


    端木靜姝在蝦背上劃上一刀。


    三斤的大蝦,不用一刻鍾,全都劃好。


    回到專屬廚房,撒上一層鹽,再撒下小半包的生粉。


    將燒開的水全倒到木桶,周瑾語提到門口,和莫遠一起燙鵝和鴨子。


    端木靜姝起鍋倒油。


    周謹語看著端木靜姝將一小半木桶的油,倒到鍋中,有點肉疼。


    不得不說靜姝姐姐真舍得。


    筷子插入在油鍋中,筷子起泡泡,端木靜姝將蝦全都倒入油鍋中開始炸。


    小牛看到濺起油花子,忙往廚房外走。


    娘啊,他怕怕。


    沒有想到逃過了初一,躲不過十五,莫遠拉著他一起拔毛。


    兩人蹲在廚房門口,一起拔鴨毛和鵝毛。


    端木東方、端木南方和莫遠繞了一圈,在果園中摘了橙子,吃完再回來。


    一回來,聞到廚房傳來油炸蝦的香味,三人興奮得不行。


    看到一旁還有生粉,端木東方和端木南方快速收拾好魚,砍成幾段,放到生粉中,加些細鹽醃製。


    “姑姑,全油炸了!”


    “不清蒸?”端木靜姝回頭問。


    “不清蒸,一鍋熟!”


    端木靜姝的手一抖,外麵還有鴨和鵝呢!


    “鵝和鴨也全部油炸?”


    莫遠急急否認,“不,不用,鵝和鴨用原來的做法,不摻和到一鍋中熟。”


    更絕的是晨熙去掏出方才采到的香菇和韭菜,讓端木靜姝一鍋熟。


    服了!


    好在還有一個大鍋和兩個小鍋,不然全部都得成油炸。


    端木靜姝讓周謹語將冬菇和韭菜用開水燙熟。


    將他們瀝幹水份之後備用。


    炸蝦和炸魚,炸成金黃金黃的兩麵,全都撈起。


    端木靜姝想起西南過來的一個遊商,曾教過她和父親做川菜。


    在調料櫃裏,她找到的八角、花椒、幹辣椒、桂皮和香葉等等。


    拍好蒜頭,將油倒到一個大銅盤,留下底油,先放蒜頭,再放有花椒、幹辣椒,先炒出紅油和花椒的味。


    確實是炒出來了,小牛被嗆得直打噴嚏,除了周謹語老老實實地蹲在灶前添柴,其它人早已走遠。


    端木靜姝正對著炒料,她是受到辣椒衝擊最大的,她還是忍住。


    炒好香料之後,她將蝦放下去,添加醬油,酒、鹽,還加了一些醋。


    在收汁的時候,將炸魚塊放下去。


    至於冬菇和韭菜,純粹在起鍋時合在一起。


    糯米鴨子是周謹語和莫遠一起弄。


    估計還要一段時間。


    沒有嗆鼻的辣椒味道,端木靜姝另類做法做的一大盤菜。


    紅彤彤的一片,看上去,分外誘人。


    再聞, 完全不一樣的味道。


    晨熙用筷子夾了一隻蝦,扯去蝦頭,剝去蝦殼,塞入嘴中。不知道怎麽形容,有點辣、有點麻,味蕾一下被征服。


    說不出的好吃。


    端木東方問,“好吃嗎?”

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