第7章 冤大頭誰愛當誰當，反正我不當
重生的誘惑：回來不為多吃多占 作者：弁醍醐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一家子圍坐在在飯桌旁，一臉審視模樣。
陳澄模擬了一下自己小時候一臉賤兮兮的顯擺樣，其實他40多了偶爾也還會整這出，隻是矜持了很多。
“姥爺，你嚐嚐啊，看溜肥腸是不是那個味兒。”陳澄一邊說著，一邊給姥姥盛粥。
“你這孩子，我可吃不了這麽多……”
陳澄用胳膊肘拐著阻攔姥姥阻攔他的手，兀自把喝粥的大碗盛了個滿滿登登。
“我這個粥不一樣，保證你喝了還想喝，所以多盛點……”
姥爺臉上沒有半點表情，拿起筷子在桌上撴了一下，連肥腸帶青椒裹著汁水夾了一筷子頭，放在嘴裏咀嚼著。
嚼了半天，又用筷子撥開黃魚上麵鋪的雪菜末，用筷子尖劃開魚肉，給蒸黃魚開了張。
嚐了兩筷子，姥爺卻把筷子放下，起身離席，鬧的陳澄剛拿起的筷子又不敢伸出去了。
“咋了，姥爺，不好吃麽？”
“得喝一盅。”
“大中午的你喝什麽酒啊？”姥姥有點疑惑不解。
“菜有點鹹……”
陳澄啞然失笑。倒是大老舅仿佛沒懂似的還在旁邊說：
“你要覺得鹹吃點飯啊，肥腸這個汁兒拌飯可老好了。”一邊說著，一邊從盤子邊緣刮了好幾筷子湯汁到他已經盛好的飯上。然後就捧著飯碗呼嚕嚕吃了起來。
肥腸蓋澆飯，大老舅你是會吃的。
姥爺也不搭理他，自己慢慢悠悠的從電視機下麵的小櫃子裏，掏出一個小酒盅和半瓶杜康。
“姥，你嚐嚐黃魚，看這個做法你吃不吃的慣。”
陳澄先自己夾了點嚐嚐，黃魚的新鮮度必然沒有南方的好，雪菜更是差強人意，但是好在沒翻車。處理得當，不腥，反而鮮的很。卻見姥姥刮了一滿勺的粥送進口中，似乎沒有什麽不適，甚至比平常吃的還暢快些。
陳澄心下稍安，要知道陳澄這粥是雜揉了潮汕砂鍋粥跟廣東粥底火鍋的理念熬的，多正宗那自然是未必，但前世的時候可以說已經熬到隨心所欲，無物不可下粥熬的境地。陳澄自己家經常一鍋上簾蒸海鮮，蒸完海鮮下底煮粥，幹貝，皮蛋，菜脯，芹菜，牛肉粒，蘿卜幹，想下什麽就下什麽，那一鍋痛風套熬出來鮮的恨不得能把舌頭咬掉。
但手頭材料有限，又怕味道太衝或者葷味過大讓姥姥犯惡心，連肉絲陳澄都隻敢用蔥薑水泡過又加料酒焯過，又沒有生抽沙茶醬，因而這滋味對比自家日常吃的，必定是要寡淡許多。但到目前為止，看來效果不錯。
老娘端著一盤青椒土豆片，走到桌邊拍了一下大老舅：
“剛，你慢點吃。這兒還一盤菜呢。”說著也坐到桌邊，然而大老舅卻好像被什麽哽住了，唔唔的隻答應不說話。
“媽，你嚐嚐雪菜，這麽蒸出來的雪菜可好吃了。”雪菜黃魚出蒸鍋的時候，陳澄撒上蔥末，又淋了一勺熱油上去，此時盤子裏的雪菜油亮油亮的。這個雪菜前世是釘死在了老娘的審美點兒上，老娘老了學姥姥不好好吃肉，魚也不怎麽願意吃，但是每回陳澄在家做這個菜，黃魚都被吃光光了，剩的雪菜老娘都會不舍得扔，說放著第二天就米飯吃。
“你也先嚐嚐魚，這麽做確實還挺鮮的。”姥姥自是舍不得她大姑娘不吃魚肉隻吃雪菜，趕緊讓了讓。
老娘斜瞥了陳澄一眼：“你這還真可以啊，行，以後餓不死了。”
一句話就把陳澄突兀的會廚藝揭了過去，老娘自圓其說技能滿分，陳澄也絲毫不感到意外，因為上一世本就是這樣的。
上一世陳澄大學畢業參加工作首站杭州，離鄉背井的。老娘跟老爹來看他，他整了半桌子自己複原的東北菜，還有杭州某食府招牌的老鴨湯，老娘當時就似覺得理所當然。前世陳澄就琢磨過，蓋因為陳澄老爹雖然在家不怎麽做，但廚藝頗了得，一手老西子麵食做的出神入化，餃子包的如同生產線上批量下來的小元寶一般。所以老娘本能就認為，於廚一道自己兒子身上是帶了些天賦技能點兒的。實際上陳澄老爹的麵食手藝，直到他因為事故猝然離世，陳澄是半點也沒學到。
一頓飯吃的老少盡歡，陳澄頗欣慰，姥姥竟然吃掉了大半鍋粥，他數著筷子頭算，蒸黃魚也吃掉了小半條，陳澄原來判斷是對的，姥姥也不是忌葷忌的那般徹底，隻口味莫不是有點北人南相，這麽看恐怕確實有一點。大老舅悶聲悶氣的幹了兩碗飯，又把姥姥沒吃完的砂鍋粥給喝了個幹淨。姥爺就著肥腸黃魚幹了三小盅杜康，眼見著脖子泛紅，又吃了一小碗飯，也不評價，給自己衝了杯茶，又跑到窗戶旁邊看書去了。
“姥，好吃麽？”
“好吃，你看你姥吃這麽些呢，我們家澄澄能耐了。”姥姥的眼睛依然晶晶亮的看著陳澄，陳澄冷不丁的差點破防。
上輩子，您不知道我有多想給您做頓飯吃……
“那我明天還來給你做唄？”
“還來？你還會啥呀？”收拾碗筷的老娘插嘴問道。
“那我還會挺多呢……這兩天沒少學。”陳澄已經開始琢磨明天的菜譜，要不要祭出魔都福瑞園的黃魚餛飩。餛飩皮是個問題……兩天連著吃黃魚姥姥會不會膩啊……
“你可拉倒吧，你別淨整些噶古的東西，你姥再吃不習慣。”
“沒事兒啊，跟今天一樣，我早點兒來唄，我要是做的不好，你再整倆菜給我兜底唄。”
“他想做就讓他做吧，我覺著澄澄做的挺好吃的，我願意吃咱家澄澄做的飯。”陳澄從小就覺得，他姥姥就是溫柔的代名詞。
老娘速度的把碗筷撿到廚房洗了，看看牆上的掛鍾，嘴上還叨咕著，
“做一頓飯你瞅你把廚房造的，皮兒片兒的，你明天要還做，自己收拾廚房啊。下午一會兒有書要入庫，不跟你扯了，我先上班兒去了，你是等我晚上一起回家還是自己走？”
“我騎車來的……”
陳澄又看了一眼大老舅，
“小葉兒下午來麽？”
“小葉兒不是去大連她舅家去了麽？”
“哦……忘了……那我下午就先跑了，跟譚雷他們打球去。”
“嗬……我還尋思晚上飯你也一撴兒做了得了呢。那下午你自己走吧，看著點兒車。”說罷，老娘就解了圍裙風風火火的跑了。
“我出去抽個煙兒。”悶了一頓飯的大老舅慢騰騰的站起來，因為姥爺抽煙，家裏原是不禁煙的。但姥姥生病的時候，大老舅跟陳澄的老爹要是來了都會自覺的出去抽。
“澄澄，咱爺倆嘮嘮唄？”大老舅看著坐在床邊上正給姥姥暖手的陳澄說道。
“走。”陳澄幹脆應道。
大老舅並沒有像平常那樣就站在家門口，而是神神叨叨的帶著陳澄上了四樓天台。他靠在牆邊，抽出香煙點了一根。又轉過身，手肘靠在牆圍上，探出去的身子好像在看著下麵三樓的走廊，也像在提防是不是有人能聽到他們爺倆的談話。
陳澄也斜倚在牆邊，看著大老舅沉思，靜待著他的問題。
“……嗯……澄澄，確定沒考上麽？”
陳澄沒想到他大老舅問出口的竟是這個，在他而言，姥姥和姥爺的問題遠比這事兒重要緊急的多。估計大老舅依然認為他隻是做了個噩夢。很長的噩夢。
“嗨，這個呀。確定啊。但這也不是啥大事兒。”
“呸，這還不是大事兒那啥是大事兒……咱家就沒有比這更大的事兒。”
“是沒考上，最後花了錢。我姥爺出大頭我爹隻有能力出小頭，1萬8啊，我爹因為這事兒還哭了一鼻子。”
大老舅聽的一愣一愣的。煙灰挺長了也不想著彈。
“我那幾個哥們兒你不都認識麽，他們花的更多，2萬3萬的都有。”那是1995年的2萬3萬，折到2025年，20倍怕是都不止。
“那咋整？”
“上輩子交了就交了，這輩子我是死也不當這個冤大頭，誰愛當誰當去。”
“不交錢會咋樣？”
“估計要麽會調劑二附中，要麽七中。”
“淨瞎扯，七中啥破學校。你要是去了七中你這麽好的底子就完了……”
“開玩笑，上輩子我分兒夠上京大的，再來一次你還怕我考不上？上哪兒都一樣。要是二附中或者七中那更好，離我姥家近，那我沒事兒就過來給我姥做飯。”
“你老說上輩子上輩子，你真是從未來回來的？”
“要不我咋能不記得小葉兒去大連的事兒？昨天的事兒今天就忘了？”
“……小葉兒不是昨天去的，去一個禮拜了，過幾天就該回來了。”
“……這事兒我是真不記得，我現在隻記得30年後的事兒……”
說著，陳澄從大老舅攥著的煙盒中，熟稔的抽出一支，紅河，老久沒見過這煙了。接著又拿起牆圍上放著的打火機，點上。
抽了一口。
陳澄模擬了一下自己小時候一臉賤兮兮的顯擺樣，其實他40多了偶爾也還會整這出，隻是矜持了很多。
“姥爺，你嚐嚐啊，看溜肥腸是不是那個味兒。”陳澄一邊說著，一邊給姥姥盛粥。
“你這孩子，我可吃不了這麽多……”
陳澄用胳膊肘拐著阻攔姥姥阻攔他的手，兀自把喝粥的大碗盛了個滿滿登登。
“我這個粥不一樣，保證你喝了還想喝，所以多盛點……”
姥爺臉上沒有半點表情，拿起筷子在桌上撴了一下，連肥腸帶青椒裹著汁水夾了一筷子頭，放在嘴裏咀嚼著。
嚼了半天，又用筷子撥開黃魚上麵鋪的雪菜末，用筷子尖劃開魚肉，給蒸黃魚開了張。
嚐了兩筷子，姥爺卻把筷子放下，起身離席，鬧的陳澄剛拿起的筷子又不敢伸出去了。
“咋了，姥爺，不好吃麽？”
“得喝一盅。”
“大中午的你喝什麽酒啊？”姥姥有點疑惑不解。
“菜有點鹹……”
陳澄啞然失笑。倒是大老舅仿佛沒懂似的還在旁邊說：
“你要覺得鹹吃點飯啊，肥腸這個汁兒拌飯可老好了。”一邊說著，一邊從盤子邊緣刮了好幾筷子湯汁到他已經盛好的飯上。然後就捧著飯碗呼嚕嚕吃了起來。
肥腸蓋澆飯，大老舅你是會吃的。
姥爺也不搭理他，自己慢慢悠悠的從電視機下麵的小櫃子裏，掏出一個小酒盅和半瓶杜康。
“姥，你嚐嚐黃魚，看這個做法你吃不吃的慣。”
陳澄先自己夾了點嚐嚐，黃魚的新鮮度必然沒有南方的好，雪菜更是差強人意，但是好在沒翻車。處理得當，不腥，反而鮮的很。卻見姥姥刮了一滿勺的粥送進口中，似乎沒有什麽不適，甚至比平常吃的還暢快些。
陳澄心下稍安，要知道陳澄這粥是雜揉了潮汕砂鍋粥跟廣東粥底火鍋的理念熬的，多正宗那自然是未必，但前世的時候可以說已經熬到隨心所欲，無物不可下粥熬的境地。陳澄自己家經常一鍋上簾蒸海鮮，蒸完海鮮下底煮粥，幹貝，皮蛋，菜脯，芹菜，牛肉粒，蘿卜幹，想下什麽就下什麽，那一鍋痛風套熬出來鮮的恨不得能把舌頭咬掉。
但手頭材料有限，又怕味道太衝或者葷味過大讓姥姥犯惡心，連肉絲陳澄都隻敢用蔥薑水泡過又加料酒焯過，又沒有生抽沙茶醬，因而這滋味對比自家日常吃的，必定是要寡淡許多。但到目前為止，看來效果不錯。
老娘端著一盤青椒土豆片，走到桌邊拍了一下大老舅：
“剛，你慢點吃。這兒還一盤菜呢。”說著也坐到桌邊，然而大老舅卻好像被什麽哽住了，唔唔的隻答應不說話。
“媽，你嚐嚐雪菜，這麽蒸出來的雪菜可好吃了。”雪菜黃魚出蒸鍋的時候，陳澄撒上蔥末，又淋了一勺熱油上去，此時盤子裏的雪菜油亮油亮的。這個雪菜前世是釘死在了老娘的審美點兒上，老娘老了學姥姥不好好吃肉，魚也不怎麽願意吃，但是每回陳澄在家做這個菜，黃魚都被吃光光了，剩的雪菜老娘都會不舍得扔，說放著第二天就米飯吃。
“你也先嚐嚐魚，這麽做確實還挺鮮的。”姥姥自是舍不得她大姑娘不吃魚肉隻吃雪菜，趕緊讓了讓。
老娘斜瞥了陳澄一眼：“你這還真可以啊，行，以後餓不死了。”
一句話就把陳澄突兀的會廚藝揭了過去，老娘自圓其說技能滿分，陳澄也絲毫不感到意外，因為上一世本就是這樣的。
上一世陳澄大學畢業參加工作首站杭州，離鄉背井的。老娘跟老爹來看他，他整了半桌子自己複原的東北菜，還有杭州某食府招牌的老鴨湯，老娘當時就似覺得理所當然。前世陳澄就琢磨過，蓋因為陳澄老爹雖然在家不怎麽做，但廚藝頗了得，一手老西子麵食做的出神入化，餃子包的如同生產線上批量下來的小元寶一般。所以老娘本能就認為，於廚一道自己兒子身上是帶了些天賦技能點兒的。實際上陳澄老爹的麵食手藝，直到他因為事故猝然離世，陳澄是半點也沒學到。
一頓飯吃的老少盡歡，陳澄頗欣慰，姥姥竟然吃掉了大半鍋粥，他數著筷子頭算，蒸黃魚也吃掉了小半條，陳澄原來判斷是對的，姥姥也不是忌葷忌的那般徹底，隻口味莫不是有點北人南相，這麽看恐怕確實有一點。大老舅悶聲悶氣的幹了兩碗飯，又把姥姥沒吃完的砂鍋粥給喝了個幹淨。姥爺就著肥腸黃魚幹了三小盅杜康，眼見著脖子泛紅，又吃了一小碗飯，也不評價，給自己衝了杯茶，又跑到窗戶旁邊看書去了。
“姥，好吃麽？”
“好吃，你看你姥吃這麽些呢，我們家澄澄能耐了。”姥姥的眼睛依然晶晶亮的看著陳澄，陳澄冷不丁的差點破防。
上輩子，您不知道我有多想給您做頓飯吃……
“那我明天還來給你做唄？”
“還來？你還會啥呀？”收拾碗筷的老娘插嘴問道。
“那我還會挺多呢……這兩天沒少學。”陳澄已經開始琢磨明天的菜譜，要不要祭出魔都福瑞園的黃魚餛飩。餛飩皮是個問題……兩天連著吃黃魚姥姥會不會膩啊……
“你可拉倒吧，你別淨整些噶古的東西，你姥再吃不習慣。”
“沒事兒啊，跟今天一樣，我早點兒來唄，我要是做的不好，你再整倆菜給我兜底唄。”
“他想做就讓他做吧，我覺著澄澄做的挺好吃的，我願意吃咱家澄澄做的飯。”陳澄從小就覺得，他姥姥就是溫柔的代名詞。
老娘速度的把碗筷撿到廚房洗了，看看牆上的掛鍾，嘴上還叨咕著，
“做一頓飯你瞅你把廚房造的，皮兒片兒的，你明天要還做，自己收拾廚房啊。下午一會兒有書要入庫，不跟你扯了，我先上班兒去了，你是等我晚上一起回家還是自己走？”
“我騎車來的……”
陳澄又看了一眼大老舅，
“小葉兒下午來麽？”
“小葉兒不是去大連她舅家去了麽？”
“哦……忘了……那我下午就先跑了，跟譚雷他們打球去。”
“嗬……我還尋思晚上飯你也一撴兒做了得了呢。那下午你自己走吧，看著點兒車。”說罷，老娘就解了圍裙風風火火的跑了。
“我出去抽個煙兒。”悶了一頓飯的大老舅慢騰騰的站起來，因為姥爺抽煙，家裏原是不禁煙的。但姥姥生病的時候，大老舅跟陳澄的老爹要是來了都會自覺的出去抽。
“澄澄，咱爺倆嘮嘮唄？”大老舅看著坐在床邊上正給姥姥暖手的陳澄說道。
“走。”陳澄幹脆應道。
大老舅並沒有像平常那樣就站在家門口，而是神神叨叨的帶著陳澄上了四樓天台。他靠在牆邊，抽出香煙點了一根。又轉過身，手肘靠在牆圍上，探出去的身子好像在看著下麵三樓的走廊，也像在提防是不是有人能聽到他們爺倆的談話。
陳澄也斜倚在牆邊，看著大老舅沉思，靜待著他的問題。
“……嗯……澄澄，確定沒考上麽？”
陳澄沒想到他大老舅問出口的竟是這個，在他而言，姥姥和姥爺的問題遠比這事兒重要緊急的多。估計大老舅依然認為他隻是做了個噩夢。很長的噩夢。
“嗨，這個呀。確定啊。但這也不是啥大事兒。”
“呸，這還不是大事兒那啥是大事兒……咱家就沒有比這更大的事兒。”
“是沒考上，最後花了錢。我姥爺出大頭我爹隻有能力出小頭，1萬8啊，我爹因為這事兒還哭了一鼻子。”
大老舅聽的一愣一愣的。煙灰挺長了也不想著彈。
“我那幾個哥們兒你不都認識麽，他們花的更多，2萬3萬的都有。”那是1995年的2萬3萬，折到2025年，20倍怕是都不止。
“那咋整？”
“上輩子交了就交了，這輩子我是死也不當這個冤大頭，誰愛當誰當去。”
“不交錢會咋樣？”
“估計要麽會調劑二附中，要麽七中。”
“淨瞎扯，七中啥破學校。你要是去了七中你這麽好的底子就完了……”
“開玩笑，上輩子我分兒夠上京大的，再來一次你還怕我考不上？上哪兒都一樣。要是二附中或者七中那更好，離我姥家近，那我沒事兒就過來給我姥做飯。”
“你老說上輩子上輩子，你真是從未來回來的？”
“要不我咋能不記得小葉兒去大連的事兒？昨天的事兒今天就忘了？”
“……小葉兒不是昨天去的，去一個禮拜了，過幾天就該回來了。”
“……這事兒我是真不記得，我現在隻記得30年後的事兒……”
說著，陳澄從大老舅攥著的煙盒中，熟稔的抽出一支，紅河，老久沒見過這煙了。接著又拿起牆圍上放著的打火機，點上。
抽了一口。