接著兩人又說了一下西市和園區的事，進展都挺順利的，禁止隨地大小便的告示也貼出去了。
李捕頭正帶著人到處巡邏。
聊了一會兒，顧慎就回去了，顧老爺子也回去了，小丫頭被顧玉和慕輕歌帶了回來。
顧玉放下小丫頭後，給了葉明一個好看的白眼，什麽話也沒說就走了。
整得葉明丈二摸不著頭腦，不知道什麽地方又惹到這位姑奶奶了。不過一看慕輕歌正笑嗬嗬的看著他。
他也不管了，在慕輕歌的驚呼聲中，一把抱起她進了屋子。
隨著一陣淅淅索索的聲音，有燈很快滅了，又傳來了慕輕歌一陣陣的低吟。
第二天葉明神清氣爽的起了床，來到客廳以後家裏人都齊了，看見他一個人走進來，葉母跟瓶兒說道。
“瓶兒，一會兒去給輕歌送點吃的。”
瓶兒點頭應是。
葉明則是厚著臉皮笑了笑，坐下吃了起來。
“老娘，昨晚的菜怎麽樣？能不能開酒樓。”
葉明喝了口粥問道。
“可以，可以，那菜做的太好吃了，以後的生意肯定好。”
葉母回味一下昨晚飯菜的味道，高興的說道。
“大哥二哥你們覺得呢？”
葉明又問了一下旁邊的葉秋葉風。
兩人也是點點頭。
接著葉明又看向端著小碗喝粥的小丫頭，開口問道。
“小丫頭，你覺得呢？昨天晚上的菜好吃嗎？”
小丫頭聽到葉明問她話呢，放下手中的小碗，揮舞著木湯匙大聲的說道。
“好吃，太好吃了，我三叔最厲害了。”
葉明聽到小丫頭的誇讚心滿意足的笑了起來，這才是他想聽的，誇菜幹什麽，直接誇他人啊，還是小丫頭最懂事。
葉明摸著小丫頭的頭，又把碗給她端了起來說道。
“那行，這幾天我再教趙嬸子幾道菜，一會兒大哥二哥跟我去東市，我給你講講怎麽裝修。”
葉秋葉風點點頭。
很快三人吃完飯以後就來到了，酒樓裏麵。葉明拿出第一層的圖紙說道。
“第一層就照平時街上擺小吃樣，分成一個個小攤子，製作小攤子的時候要統一高度，把它們擺在四周。”
“一個攤位就是一種小吃，如果咱們家的小吃不夠，你們可以把攤子租給別人，租金你們自己定。”
“然後就是在最中間的地方也可以擺兩排攤子，在四周和中間攤位的空地上擺上椅子和桌子，讓客人有吃飯的地方。”
“這層比較簡單，先這樣，以後再說，你們能明白嗎？”
葉秋葉風看著圖紙，聽著葉明的講解很快就明白過來。
“明白了，三弟，我們都記下了。”
“好那我們去二層。”
到了二層葉明又拿出二層的圖紙說道。
“二層我們弄火鍋。這層除了廚房以外，全部擺上桌子，前麵擺四人做的，後麵擺六人和八人的大桌子。”
“畢竟火鍋吃的就是一個熱鬧，最後的地方隔出來四五個包廂就行。”
兩人看著圖紙，表示記住了。
接著三人來到了三層。
“三層的風格我打算走清雅路線。”
葉明邊說邊用手比劃著，“整體色調以淡藍色和白色為主，給人一種清新雅致的感覺。”
葉秋提出了疑問：“這樣會不會顯得不夠熱鬧？”
葉明笑著解答道：“我們可以在細節處加入一些鮮豔的色彩，比如紅色的燈籠、黃色的綢緞，增添一些喜慶氛圍。”
葉風若有所思地點點頭：“那也行？”
“這層的廚房就要留大點的，要不不好炒菜。桌子就分四人和六人的就行。”
“包廂可以多弄點，這個你們參考那些大酒樓就行，木匠師傅應該會知道的。到時候你們問問他們。”
也挺簡單的，畢竟現在裝沒有前世那麽複雜，有沙發音響什麽的，葉明也不是學習裝修的，隻是按照前世經驗把功能區給分了一下。
裝修還是按照現在的就行，最好的也就是雕梁畫棟，再放些古玩字畫什麽的，他相信這個時代的老木匠手藝不會差。
說了一下大概回到家裏，慕輕歌已經起來了，讓她帶著大哥二哥買材料，請師傅去了。
他則又去廚房找到趙嬸子教她做菜，今天是魚的做法，有清蒸，紅燒，糖醋，還有酸菜魚，最後連烤魚也教了。
最後在二十條魚的共同努力下，趙嬸子勉強的算是學會了，差的也就是火候了。以後也是多加練習就好了。
中午的時候沒有吃魚，隻是簡單的吃了點，葉秋葉風也跟葉明說木匠已經找好了，材料也定好了，明天就能開工。
葉明聽後說道。
“那廚師呢？這麽大的酒樓，光靠趙嬸一個人可不行。”
葉秋為難的說道。
“廚師找了好幾個，咱家都是新菜，我想讓他們簽訂保密契約，他們大多都不肯。”
葉明想了一下說道。
“那就到牙行去買，買年輕的，到時候大不了費點事，多用點材料也能教出來。”
不簽訂契約葉明也不會同意的，現在他這些菜可是獨一份，那些人學了以後，被挖走怎麽辦？
葉秋點點頭說道。
“那行，我下午和二弟去牙行看看。”
葉明接著說道。
“多買一些，以後酒樓開業了還要小兒掌櫃什麽的，一次性買了算了，省的以後再去。”
“你們挑的是盡量要挑老實靠譜的，如果你們看不準去旁邊喊上周管家一起。”
“行，我們知道了，這就去。”
兩人隨便吃了兩口，就急匆匆的走了。
看到兩人走了，葉母開口道。
“三兒，酒樓招人不行嗎？買人多貴啊。”
葉明說道。
“老娘，招人怕是趕不上開業，再說招來的人可沒有買來的聽話。”
葉母聽了以後，點點頭也沒說話了。
吃過午飯，葉明開始教趙嬸做小吃，炸雞翅，炸雞腿，肉夾饃，餃子，蒸餃，煎餃，包子，小籠包，生煎包，油條，麻花，拉麵，刀削麵。
反正能想到的，都通通教了趙嬸一遍，趙嬸除了炸雞翅，雞腿還有點不熟練以外，剩下的麵食，很快就學會了。
就是整個下午，小丫頭哪兒也不去了，和顧玉兩個人做好一個，她們就分吃一個。還沒到晚上呢，兩人就吃飽了。
葉明有些好笑的看著她們兩個。
“今晚上的飯菜你們不吃了？可是有新做的魚哦。”
葉能這時候笑的像狼外婆一樣，用誘惑的語氣說道。
這下輪到這一大一小兩個丫頭糾結了，想吃晚上的魚，又想吃現在做好的小吃。
最後還是顧玉一咬牙決定要留著肚子晚上吃，抱著小丫頭頭也不敢回的跑出去了。
看著兩個人的背影，逗得葉明哈哈大笑起來。
李捕頭正帶著人到處巡邏。
聊了一會兒，顧慎就回去了，顧老爺子也回去了，小丫頭被顧玉和慕輕歌帶了回來。
顧玉放下小丫頭後，給了葉明一個好看的白眼，什麽話也沒說就走了。
整得葉明丈二摸不著頭腦，不知道什麽地方又惹到這位姑奶奶了。不過一看慕輕歌正笑嗬嗬的看著他。
他也不管了，在慕輕歌的驚呼聲中，一把抱起她進了屋子。
隨著一陣淅淅索索的聲音，有燈很快滅了，又傳來了慕輕歌一陣陣的低吟。
第二天葉明神清氣爽的起了床，來到客廳以後家裏人都齊了，看見他一個人走進來，葉母跟瓶兒說道。
“瓶兒，一會兒去給輕歌送點吃的。”
瓶兒點頭應是。
葉明則是厚著臉皮笑了笑，坐下吃了起來。
“老娘，昨晚的菜怎麽樣？能不能開酒樓。”
葉明喝了口粥問道。
“可以，可以，那菜做的太好吃了，以後的生意肯定好。”
葉母回味一下昨晚飯菜的味道，高興的說道。
“大哥二哥你們覺得呢？”
葉明又問了一下旁邊的葉秋葉風。
兩人也是點點頭。
接著葉明又看向端著小碗喝粥的小丫頭，開口問道。
“小丫頭，你覺得呢？昨天晚上的菜好吃嗎？”
小丫頭聽到葉明問她話呢，放下手中的小碗，揮舞著木湯匙大聲的說道。
“好吃，太好吃了，我三叔最厲害了。”
葉明聽到小丫頭的誇讚心滿意足的笑了起來，這才是他想聽的，誇菜幹什麽，直接誇他人啊，還是小丫頭最懂事。
葉明摸著小丫頭的頭，又把碗給她端了起來說道。
“那行，這幾天我再教趙嬸子幾道菜，一會兒大哥二哥跟我去東市，我給你講講怎麽裝修。”
葉秋葉風點點頭。
很快三人吃完飯以後就來到了，酒樓裏麵。葉明拿出第一層的圖紙說道。
“第一層就照平時街上擺小吃樣，分成一個個小攤子，製作小攤子的時候要統一高度，把它們擺在四周。”
“一個攤位就是一種小吃，如果咱們家的小吃不夠，你們可以把攤子租給別人，租金你們自己定。”
“然後就是在最中間的地方也可以擺兩排攤子，在四周和中間攤位的空地上擺上椅子和桌子，讓客人有吃飯的地方。”
“這層比較簡單，先這樣，以後再說，你們能明白嗎？”
葉秋葉風看著圖紙，聽著葉明的講解很快就明白過來。
“明白了，三弟，我們都記下了。”
“好那我們去二層。”
到了二層葉明又拿出二層的圖紙說道。
“二層我們弄火鍋。這層除了廚房以外，全部擺上桌子，前麵擺四人做的，後麵擺六人和八人的大桌子。”
“畢竟火鍋吃的就是一個熱鬧，最後的地方隔出來四五個包廂就行。”
兩人看著圖紙，表示記住了。
接著三人來到了三層。
“三層的風格我打算走清雅路線。”
葉明邊說邊用手比劃著，“整體色調以淡藍色和白色為主，給人一種清新雅致的感覺。”
葉秋提出了疑問：“這樣會不會顯得不夠熱鬧？”
葉明笑著解答道：“我們可以在細節處加入一些鮮豔的色彩，比如紅色的燈籠、黃色的綢緞，增添一些喜慶氛圍。”
葉風若有所思地點點頭：“那也行？”
“這層的廚房就要留大點的，要不不好炒菜。桌子就分四人和六人的就行。”
“包廂可以多弄點，這個你們參考那些大酒樓就行，木匠師傅應該會知道的。到時候你們問問他們。”
也挺簡單的，畢竟現在裝沒有前世那麽複雜，有沙發音響什麽的，葉明也不是學習裝修的，隻是按照前世經驗把功能區給分了一下。
裝修還是按照現在的就行，最好的也就是雕梁畫棟，再放些古玩字畫什麽的，他相信這個時代的老木匠手藝不會差。
說了一下大概回到家裏，慕輕歌已經起來了，讓她帶著大哥二哥買材料，請師傅去了。
他則又去廚房找到趙嬸子教她做菜，今天是魚的做法，有清蒸，紅燒，糖醋，還有酸菜魚，最後連烤魚也教了。
最後在二十條魚的共同努力下，趙嬸子勉強的算是學會了，差的也就是火候了。以後也是多加練習就好了。
中午的時候沒有吃魚，隻是簡單的吃了點，葉秋葉風也跟葉明說木匠已經找好了，材料也定好了，明天就能開工。
葉明聽後說道。
“那廚師呢？這麽大的酒樓，光靠趙嬸一個人可不行。”
葉秋為難的說道。
“廚師找了好幾個，咱家都是新菜，我想讓他們簽訂保密契約，他們大多都不肯。”
葉明想了一下說道。
“那就到牙行去買，買年輕的，到時候大不了費點事，多用點材料也能教出來。”
不簽訂契約葉明也不會同意的，現在他這些菜可是獨一份，那些人學了以後，被挖走怎麽辦？
葉秋點點頭說道。
“那行，我下午和二弟去牙行看看。”
葉明接著說道。
“多買一些，以後酒樓開業了還要小兒掌櫃什麽的，一次性買了算了，省的以後再去。”
“你們挑的是盡量要挑老實靠譜的，如果你們看不準去旁邊喊上周管家一起。”
“行，我們知道了，這就去。”
兩人隨便吃了兩口，就急匆匆的走了。
看到兩人走了，葉母開口道。
“三兒，酒樓招人不行嗎？買人多貴啊。”
葉明說道。
“老娘，招人怕是趕不上開業，再說招來的人可沒有買來的聽話。”
葉母聽了以後，點點頭也沒說話了。
吃過午飯，葉明開始教趙嬸做小吃，炸雞翅，炸雞腿，肉夾饃，餃子，蒸餃，煎餃，包子，小籠包，生煎包，油條，麻花，拉麵，刀削麵。
反正能想到的，都通通教了趙嬸一遍，趙嬸除了炸雞翅，雞腿還有點不熟練以外，剩下的麵食，很快就學會了。
就是整個下午，小丫頭哪兒也不去了，和顧玉兩個人做好一個，她們就分吃一個。還沒到晚上呢，兩人就吃飽了。
葉明有些好笑的看著她們兩個。
“今晚上的飯菜你們不吃了？可是有新做的魚哦。”
葉能這時候笑的像狼外婆一樣，用誘惑的語氣說道。
這下輪到這一大一小兩個丫頭糾結了，想吃晚上的魚，又想吃現在做好的小吃。
最後還是顧玉一咬牙決定要留著肚子晚上吃，抱著小丫頭頭也不敢回的跑出去了。
看著兩個人的背影，逗得葉明哈哈大笑起來。