農忙告了一段落,很快就迎來了八月十五,中秋節,一個團圓的節日,徐萊打電話問了她爸媽,都說不回來了,在廠裏加班能給三倍工資。
徐萊也沒勉強,畢竟他們回來她也不知道怎麽和他們相處。
臨近過節,街上的東西都貴了些,她買了一隻豬蹄,兩根排骨,上次煉的豬油已經快吃完了,她便讓老板把豬板油都稱給她了。
超市裏有賣月餅,她買了幾盒,到時候拿來送人,徐萊在網上也買了做冰皮月餅的材料,等下拿了快遞回家試試。
她把東西都放到後備箱,剛準備回家,看到路邊有人賣梨子,看著挺新鮮的,她又稱了幾斤。
回到家,她把豬蹄和排骨放到一邊,先來把板油煉出來。
她邊切邊對鏡頭說:“上次拍過一期煉油的視頻,可以翻到前麵去學,這次我就不那麽詳細介紹了,大家看看就好。”
把油煉出來,她拿了個碗留了一些出來,剛出鍋的豬油,用來拌飯很不錯,小時候奶奶經常這樣做給她吃,裏麵還摻著幾塊油渣。
那個時候她覺得豬油拌飯特別好吃,現在卻吃不出來奶奶當時做的那個味道了。
她也沒費功夫去處理豬油渣,就放到灶台邊,平時炒菜舀一勺進去。
她把豬蹄拿出來,在菜市場就已經讓老板給她處理好豬毛,還剁好了,現在直接焯水就可以了。
焯水的時間她就接點熱水把排骨洗了,洗了三遍,就放到盤裏,放點豆豉,上鍋蒸。
另外一半就醃製一下,晚點用熱油炸幹,做個椒鹽排骨。
焯好水的豬蹄用溫水衝洗一下,然後放鹽和醬油抹味,來點老抽上色,加點老幹媽攪拌均勻。
豬蹄足足裝了兩大碗,她放到柴火鍋裏麵,和排骨一起蒸。
剛弄完這些,爺爺拎著一隻處理好的雞走過來,說:“雞已經弄幹淨了,剁成塊一起蒸吧。”
徐萊看向鍋裏,基本上都是蒸菜,便說:“已經有兩個蒸菜了,要不煲個雞湯吧,有陣子沒喝了。”
爺爺把雞放到案板上,“都行,聽你安排。”
徐萊把雞剁好,直接放到砂鍋裏麵,怕網友們會問為什麽不焯水,她提前解釋:“這是自家散養的土雞,不需要焯水去腥的。”
鍋裏加入泡好的幹蘑菇,然後放到煤氣灶上燉,先大火煮開,再小火慢煲。
到了十一點半,她就開始炒菜了,椒鹽排骨,先把排骨炸香,再放到鍋裏,加入青紅辣椒炒製一下,出鍋前灑上椒鹽就好了。
再炒個黃瓜炒肉,和蒜蓉生菜,今天的午餐就做好了。
她炒黃瓜炒肉的時候,就打電話問趙清昀,“你到哪裏了?”
趙清昀已經到了鎮上,說:“快到家了,你們可以先吃。”
她笑著說:“不急,我還在炒菜,還可以等你十分鍾。”
他拿了幾盒水果,說:“好,爭取八分鍾閃現回家,提前兩分鍾。”
徐萊掛了電話,拿筷子夾了一塊黃瓜,“嗯,好吃。”
她把菜盛出來,生菜剛下鍋,就聽到車子的聲音,不一會兒,趙清昀拎著大包小包的東西走進來。
奶奶忙說:“哎呦,你拿這麽多東西過來幹什麽?”
趙清昀把東西放到桌上,說:“應該的,這是我第一次作為徐萊的男朋友過來吃飯,這是基本禮貌。”
他放下東西也沒直接坐下等著吃飯,而是去了廚房,把鍋裏的蒸菜端出來,徐萊拿了塊抹布給他:“很燙的,拿這個包著端。”
趙清昀接過,笑著說:“知道了,我又不傻。”
徐萊把生菜端上桌,然後返回來把雞湯盛出去,她還沒放鹽,不知道味道怎麽樣,便拿了個勺子,自己嚐了一口。
她嚐不準,便扯著趙清昀的手,把人拉過來,說:“嚐嚐看,還要不要加鹽。”
他就著她喝過的地方喝了一口,抿了抿說:“應該可以了,直接喝的話淡一些也沒關係的。”
徐萊便不加鹽了,拿了個新勺子把湯舀出來,讓他端到桌上去了。
今天過節,兩家人一起過的,和以往不同的是,他們多了一層關係。
徐萊照例倒了一杯米酒,但這次是甜米酒,奶奶上次新釀的,現在也可以喝了,她便舀出來嚐嚐味。
她用眼神詢問趙清昀,他想起上次喝酒的事情,雖然不至於醉死過去,但這酒後勁挺大。
徐萊笑著說:“沒事,這個不是上次的酒,這個是甜的,度數真的不高。”
他用食指和拇指比了一下,“那就這麽多吧。”
她倒上酒,給兩位奶奶倒上飲料,大家一起舉杯:“節日快樂。”
徐萊盛了一碗雞湯,遞給江奶奶,剛想盛第二碗給自家奶奶,趙清昀接過她的手裏的湯勺,說:“你坐著吃,我來。”
他把湯端到爺爺奶奶麵前,說:“有點燙,爺爺奶奶你們喝的時候小心點。”
奶奶笑著說:“好好好,知道了,謝謝啊。”
徐萊夾到一塊有點肥的豬蹄,她正想和往常一樣放到爺爺碗裏,一隻碗截住了她的筷子,把豬蹄放到了他碗裏。
“我吃吧。”趙清昀把碗收回來,拿起筷子夾起豬蹄。
爺爺笑了,“好,就算以後有不喜歡吃的菜,也有人替你吃了。”
飯後,依舊是趙清昀洗碗加收拾,徐萊在旁邊幫他把碗過水,想起中午那塊豬蹄,她說:“你真的吃肥肉?”
趙清昀頓了一下,誠實地說:“我糾結了一下,說實話,不太喜歡吃,但可以吃。”
徐萊捏著他的手臂的那塊軟肉,說:“以後不喜歡就不要幫我吃,我又不是不能浪費一下。”
趙清昀把碗遞過去,說:“我可以吃,沒事的,再說了,吃你剩下的東西又不丟人。”
洗完碗,趙清昀拿出一個紙箱子,說:“這一箱是大閘蟹,晚上我們蒸了吃。”
徐萊接過來看了一下,“你今天去買的?”
趙清昀拿出好幾箱,說:“我媽買的,還有兩箱是朋友送的。”
徐萊也沒勉強,畢竟他們回來她也不知道怎麽和他們相處。
臨近過節,街上的東西都貴了些,她買了一隻豬蹄,兩根排骨,上次煉的豬油已經快吃完了,她便讓老板把豬板油都稱給她了。
超市裏有賣月餅,她買了幾盒,到時候拿來送人,徐萊在網上也買了做冰皮月餅的材料,等下拿了快遞回家試試。
她把東西都放到後備箱,剛準備回家,看到路邊有人賣梨子,看著挺新鮮的,她又稱了幾斤。
回到家,她把豬蹄和排骨放到一邊,先來把板油煉出來。
她邊切邊對鏡頭說:“上次拍過一期煉油的視頻,可以翻到前麵去學,這次我就不那麽詳細介紹了,大家看看就好。”
把油煉出來,她拿了個碗留了一些出來,剛出鍋的豬油,用來拌飯很不錯,小時候奶奶經常這樣做給她吃,裏麵還摻著幾塊油渣。
那個時候她覺得豬油拌飯特別好吃,現在卻吃不出來奶奶當時做的那個味道了。
她也沒費功夫去處理豬油渣,就放到灶台邊,平時炒菜舀一勺進去。
她把豬蹄拿出來,在菜市場就已經讓老板給她處理好豬毛,還剁好了,現在直接焯水就可以了。
焯水的時間她就接點熱水把排骨洗了,洗了三遍,就放到盤裏,放點豆豉,上鍋蒸。
另外一半就醃製一下,晚點用熱油炸幹,做個椒鹽排骨。
焯好水的豬蹄用溫水衝洗一下,然後放鹽和醬油抹味,來點老抽上色,加點老幹媽攪拌均勻。
豬蹄足足裝了兩大碗,她放到柴火鍋裏麵,和排骨一起蒸。
剛弄完這些,爺爺拎著一隻處理好的雞走過來,說:“雞已經弄幹淨了,剁成塊一起蒸吧。”
徐萊看向鍋裏,基本上都是蒸菜,便說:“已經有兩個蒸菜了,要不煲個雞湯吧,有陣子沒喝了。”
爺爺把雞放到案板上,“都行,聽你安排。”
徐萊把雞剁好,直接放到砂鍋裏麵,怕網友們會問為什麽不焯水,她提前解釋:“這是自家散養的土雞,不需要焯水去腥的。”
鍋裏加入泡好的幹蘑菇,然後放到煤氣灶上燉,先大火煮開,再小火慢煲。
到了十一點半,她就開始炒菜了,椒鹽排骨,先把排骨炸香,再放到鍋裏,加入青紅辣椒炒製一下,出鍋前灑上椒鹽就好了。
再炒個黃瓜炒肉,和蒜蓉生菜,今天的午餐就做好了。
她炒黃瓜炒肉的時候,就打電話問趙清昀,“你到哪裏了?”
趙清昀已經到了鎮上,說:“快到家了,你們可以先吃。”
她笑著說:“不急,我還在炒菜,還可以等你十分鍾。”
他拿了幾盒水果,說:“好,爭取八分鍾閃現回家,提前兩分鍾。”
徐萊掛了電話,拿筷子夾了一塊黃瓜,“嗯,好吃。”
她把菜盛出來,生菜剛下鍋,就聽到車子的聲音,不一會兒,趙清昀拎著大包小包的東西走進來。
奶奶忙說:“哎呦,你拿這麽多東西過來幹什麽?”
趙清昀把東西放到桌上,說:“應該的,這是我第一次作為徐萊的男朋友過來吃飯,這是基本禮貌。”
他放下東西也沒直接坐下等著吃飯,而是去了廚房,把鍋裏的蒸菜端出來,徐萊拿了塊抹布給他:“很燙的,拿這個包著端。”
趙清昀接過,笑著說:“知道了,我又不傻。”
徐萊把生菜端上桌,然後返回來把雞湯盛出去,她還沒放鹽,不知道味道怎麽樣,便拿了個勺子,自己嚐了一口。
她嚐不準,便扯著趙清昀的手,把人拉過來,說:“嚐嚐看,還要不要加鹽。”
他就著她喝過的地方喝了一口,抿了抿說:“應該可以了,直接喝的話淡一些也沒關係的。”
徐萊便不加鹽了,拿了個新勺子把湯舀出來,讓他端到桌上去了。
今天過節,兩家人一起過的,和以往不同的是,他們多了一層關係。
徐萊照例倒了一杯米酒,但這次是甜米酒,奶奶上次新釀的,現在也可以喝了,她便舀出來嚐嚐味。
她用眼神詢問趙清昀,他想起上次喝酒的事情,雖然不至於醉死過去,但這酒後勁挺大。
徐萊笑著說:“沒事,這個不是上次的酒,這個是甜的,度數真的不高。”
他用食指和拇指比了一下,“那就這麽多吧。”
她倒上酒,給兩位奶奶倒上飲料,大家一起舉杯:“節日快樂。”
徐萊盛了一碗雞湯,遞給江奶奶,剛想盛第二碗給自家奶奶,趙清昀接過她的手裏的湯勺,說:“你坐著吃,我來。”
他把湯端到爺爺奶奶麵前,說:“有點燙,爺爺奶奶你們喝的時候小心點。”
奶奶笑著說:“好好好,知道了,謝謝啊。”
徐萊夾到一塊有點肥的豬蹄,她正想和往常一樣放到爺爺碗裏,一隻碗截住了她的筷子,把豬蹄放到了他碗裏。
“我吃吧。”趙清昀把碗收回來,拿起筷子夾起豬蹄。
爺爺笑了,“好,就算以後有不喜歡吃的菜,也有人替你吃了。”
飯後,依舊是趙清昀洗碗加收拾,徐萊在旁邊幫他把碗過水,想起中午那塊豬蹄,她說:“你真的吃肥肉?”
趙清昀頓了一下,誠實地說:“我糾結了一下,說實話,不太喜歡吃,但可以吃。”
徐萊捏著他的手臂的那塊軟肉,說:“以後不喜歡就不要幫我吃,我又不是不能浪費一下。”
趙清昀把碗遞過去,說:“我可以吃,沒事的,再說了,吃你剩下的東西又不丟人。”
洗完碗,趙清昀拿出一個紙箱子,說:“這一箱是大閘蟹,晚上我們蒸了吃。”
徐萊接過來看了一下,“你今天去買的?”
趙清昀拿出好幾箱,說:“我媽買的,還有兩箱是朋友送的。”