第32章 寫春聯、灌臘腸
開局被賣，從賣餅小販到富甲一方陸嫣陸晟 作者：文王說得對reborn 投票推薦 加入書簽 留言反饋
俗話說，小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
陸嫣幾天沒出攤，再出來的時候街上已經漸漸有了過年的氣氛了。
看著陸嫣終於出攤了，老食客們沒一會兒全都聚了過來。
“陸姑娘，你咋這麽久沒來啊！”
“三天呢，可等死我了！”
“陸姑娘這是遇著什麽事了？”
“實在是對不住各位，我弟弟病了，在家照顧了他三天，他沒事了我這才出來。”陸嫣擺著笑臉連連道歉：“今天我給大家便宜點，每樣少一文錢好吧。”
“那感情好！那我今天得吃個肉的！”
“哈哈哈那我來倆，我要個燜子的再要個素的。”
“還是陸姑娘厚道啊！”
一通鬧哄哄完事，今天反而比平時更早賣完。陸嫣走在街上，已經有不少小攤販出來賣年貨了，賣幹果山貨的，賣對聯的，賣紅燈籠的，賣窗花的......
陸嫣算算日子，已經臘月十五了，也是時候開始準備年貨了，幹脆買了二十斤肉回去，下水不值錢，陸嫣看上的腸子老板直接送了。
陸嫣又繞道去一點墨，想著買幾張大紅紙回去裁了讓陸晟寫春聯。正好碰上宋博文在店裏，二話不說拿了一刀大紅紙給放驢車上，說什麽也不肯收陸嫣的錢。
陸嫣帶著肉和紅紙回了家，一到家先把紅紙給了陸晟。陸晟看著厚厚一刀紅紙，懵了。
“我本來就隻是想讓你寫寫咱家的，但是去一點墨的時候宋博文在，說什麽也不收錢，給了我這麽一刀紙。”陸嫣說，“我今天看見賣對聯窗花的了，我想著，要不你多寫點，明天和我一起出攤賣了去？”
陸晟眼睛立刻就亮了：“沒問題！”
陸晟在屋裏寫對聯，陸嫣到院裏去處理弄回來的下水。
陸嫣把大腸小腸分開，大腸放到一邊，這次主要是要用小腸。陸嫣買它是為了做腸衣灌臘腸用。
陸嫣把小腸翻過來，擠出粘液，再把脂肪全部洗掉，用草木灰加澱粉搓洗了好幾次，終於徹底洗幹淨。把一頭紮緊，從另一頭吹氣進去，小腸立刻像皮球一樣鼓脹起來，質地輕薄，呈半透明狀，這就說明腸衣已經做好了。另一頭也紮緊，在陽光下晾著。
陸嫣緊接著處理肉，把二十斤肉全部剁碎，加入澱粉、紅曲粉，再加上各種調料。陸嫣做了兩種，十斤甜口的十斤麻辣的。甜口的加糖和蜂蜜，麻辣的加辣椒粉和花椒粉。不一會兒兩盆肉餡就全拌好了，加了紅曲粉的肉紅彤彤的，十分好看。
在現代灌香腸是有一個類似於大注射器一樣的東西的，古代沒這東西，但也不是非用不可。陸嫣找了個細頸長漏鬥出來，套在了腸衣一端。
陸嫣喊了陸晟出來幫忙。她把腸衣套在漏鬥上，往上捋，讓它堆在漏鬥頸處，一會兒就捋到了腸衣紮緊的另一頭。這時就可以往裏灌肉了，陸嫣往漏鬥裏放肉，然後再用手和筷子推進去，肉就灌到了腸衣裏。每灌大概15厘米，也就是差不多半尺長，就讓陸晟拿線捆一截，最後二十斤肉全部灌完，掛了一院子。
臘腸要晾個十天左右才能吃，前幾天在室外晾，過幾天就可以轉移到廚房了。
銀子被這味道刺激的不輕，嗚嗚叫著拚命往上跳著夠，被陸嫣打了兩巴掌也沒用，打完不叫了，偷偷夠。
一沒注意還真讓它咬到了。陸嫣沒轍，隻能把它咬破的那一截整個剪下來給它。幸好臘腸是一截一截綁的，不影響其他地方。
銀子咬下來的正好是麻辣味的，陸嫣把整截腸都給了銀子，銀子迫不及待吃了一口，整個狗辣懵了。小狗從來沒吃過辣的東西，被這痛感劇烈攻擊了舌頭，整個狗都不好了。
那濃鬱的肉味吸引著它，可每一口都像在拿刀劃它的舌頭。銀子短暫的狗生被衝擊了，看著自己盆裏的肉，左右為難不敢下口。時不時還抬起頭，眼淚汪汪地看一眼陸嫣和陸晟，不知道該怎麽辦才好。
銀子對咬臘腸徹底喪失了興趣，在院裏從掛著的腸下走過的時候頭也不抬。陸嫣陸晟被它笑死了。
陸晟的春聯寫的也十分順暢，陸嫣去看的時候陸晟已經寫了很多了，有貼在家裏的有貼在店裏的，什麽富貴門庭財源進、黃金寶地事業興，什麽天增歲月人增壽、春滿乾坤福滿門，陸晟的字好，寫出來大氣磅礴，反正陸嫣看著是真不錯。
陸嫣又抽出一打紙給他裁成小方塊擺到他麵前：“這打寫福字。”
陸晟點點頭。
陸嫣說：“我今天去轉，看賣春聯的差不多就是五文錢一幅這樣，咱們也五文錢一幅吧，福字兩文錢一張，一幅春聯三個福字十文錢，怎麽樣？”
陸晟點點頭：“沒什麽問題。”
“你這肯定賣的快，你的字比他們好太多了。你多寫點，賣不完咱們送人。”陸嫣又說。
“不愁賣不出去。”陸晟說：“以前每年過年咱們村也都來找我寫，倒是不給錢，不過什麽雞蛋鴨蛋白菜蘿卜倒是一筐一筐送。”
第二天一早陸嫣就把陸晟叫了起來。陸晟頭一次起這麽早還有點懵，不過想到能跟陸嫣一起出攤，立刻就興奮起來，火速爬起來穿衣服洗漱了。最後拿著他昨天寫好的福字，和陸嫣一起駕著驢車上路了。
陸嫣專門給陸晟在自己攤子旁邊支了個桌子，擺他的春聯福字。老客戶們看到陸嫣旁邊的攤子，都十分稀奇：“陸姑娘，這是賣啥呢？”
“喲，春聯！這也是你家的？”
“這是我弟弟寫的，各位有需要的過來看看嘛！”陸嫣笑道。
老食客們買完餅，總要湊近看看熱鬧，這一看不得了。
“謔，這字寫的好啊！”
“哈哈哈你都不識字你知道什麽好壞？”
“我是不識字，那也能看出來字好不好看啊，你也不識字你是不是能看出來咱倆寫字挺難看的？”
“那確實哈哈哈，小兄弟，你這春聯怎麽賣？”
“春聯五文錢一幅，福字兩文錢一張，三張福字一幅春聯十文錢。”陸晟把陸嫣昨天定好的報價說了。
這個價格不算便宜也不算貴，就是市場上的常見價格，同樣的價格，陸晟字還好，很快就賣出去了。
到晌午的時候，陸晟準備的五十幅春聯、二百張福字全部賣光了，掙了六百文，比陸嫣辛苦做吃的擺一天掙得還多。
陸晟高興壞了，把掙的錢全給了陸嫣。
“你不自己攢著嗎？”陸嫣問他。
“攢著幹什麽？咱們買年貨去！”陸晟興致高昂。
陸嫣幾天沒出攤，再出來的時候街上已經漸漸有了過年的氣氛了。
看著陸嫣終於出攤了，老食客們沒一會兒全都聚了過來。
“陸姑娘，你咋這麽久沒來啊！”
“三天呢，可等死我了！”
“陸姑娘這是遇著什麽事了？”
“實在是對不住各位，我弟弟病了，在家照顧了他三天，他沒事了我這才出來。”陸嫣擺著笑臉連連道歉：“今天我給大家便宜點，每樣少一文錢好吧。”
“那感情好！那我今天得吃個肉的！”
“哈哈哈那我來倆，我要個燜子的再要個素的。”
“還是陸姑娘厚道啊！”
一通鬧哄哄完事，今天反而比平時更早賣完。陸嫣走在街上，已經有不少小攤販出來賣年貨了，賣幹果山貨的，賣對聯的，賣紅燈籠的，賣窗花的......
陸嫣算算日子，已經臘月十五了，也是時候開始準備年貨了，幹脆買了二十斤肉回去，下水不值錢，陸嫣看上的腸子老板直接送了。
陸嫣又繞道去一點墨，想著買幾張大紅紙回去裁了讓陸晟寫春聯。正好碰上宋博文在店裏，二話不說拿了一刀大紅紙給放驢車上，說什麽也不肯收陸嫣的錢。
陸嫣帶著肉和紅紙回了家，一到家先把紅紙給了陸晟。陸晟看著厚厚一刀紅紙，懵了。
“我本來就隻是想讓你寫寫咱家的，但是去一點墨的時候宋博文在，說什麽也不收錢，給了我這麽一刀紙。”陸嫣說，“我今天看見賣對聯窗花的了，我想著，要不你多寫點，明天和我一起出攤賣了去？”
陸晟眼睛立刻就亮了：“沒問題！”
陸晟在屋裏寫對聯，陸嫣到院裏去處理弄回來的下水。
陸嫣把大腸小腸分開，大腸放到一邊，這次主要是要用小腸。陸嫣買它是為了做腸衣灌臘腸用。
陸嫣把小腸翻過來，擠出粘液，再把脂肪全部洗掉，用草木灰加澱粉搓洗了好幾次，終於徹底洗幹淨。把一頭紮緊，從另一頭吹氣進去，小腸立刻像皮球一樣鼓脹起來，質地輕薄，呈半透明狀，這就說明腸衣已經做好了。另一頭也紮緊，在陽光下晾著。
陸嫣緊接著處理肉，把二十斤肉全部剁碎，加入澱粉、紅曲粉，再加上各種調料。陸嫣做了兩種，十斤甜口的十斤麻辣的。甜口的加糖和蜂蜜，麻辣的加辣椒粉和花椒粉。不一會兒兩盆肉餡就全拌好了，加了紅曲粉的肉紅彤彤的，十分好看。
在現代灌香腸是有一個類似於大注射器一樣的東西的，古代沒這東西，但也不是非用不可。陸嫣找了個細頸長漏鬥出來，套在了腸衣一端。
陸嫣喊了陸晟出來幫忙。她把腸衣套在漏鬥上，往上捋，讓它堆在漏鬥頸處，一會兒就捋到了腸衣紮緊的另一頭。這時就可以往裏灌肉了，陸嫣往漏鬥裏放肉，然後再用手和筷子推進去，肉就灌到了腸衣裏。每灌大概15厘米，也就是差不多半尺長，就讓陸晟拿線捆一截，最後二十斤肉全部灌完，掛了一院子。
臘腸要晾個十天左右才能吃，前幾天在室外晾，過幾天就可以轉移到廚房了。
銀子被這味道刺激的不輕，嗚嗚叫著拚命往上跳著夠，被陸嫣打了兩巴掌也沒用，打完不叫了，偷偷夠。
一沒注意還真讓它咬到了。陸嫣沒轍，隻能把它咬破的那一截整個剪下來給它。幸好臘腸是一截一截綁的，不影響其他地方。
銀子咬下來的正好是麻辣味的，陸嫣把整截腸都給了銀子，銀子迫不及待吃了一口，整個狗辣懵了。小狗從來沒吃過辣的東西，被這痛感劇烈攻擊了舌頭，整個狗都不好了。
那濃鬱的肉味吸引著它，可每一口都像在拿刀劃它的舌頭。銀子短暫的狗生被衝擊了，看著自己盆裏的肉，左右為難不敢下口。時不時還抬起頭，眼淚汪汪地看一眼陸嫣和陸晟，不知道該怎麽辦才好。
銀子對咬臘腸徹底喪失了興趣，在院裏從掛著的腸下走過的時候頭也不抬。陸嫣陸晟被它笑死了。
陸晟的春聯寫的也十分順暢，陸嫣去看的時候陸晟已經寫了很多了，有貼在家裏的有貼在店裏的，什麽富貴門庭財源進、黃金寶地事業興，什麽天增歲月人增壽、春滿乾坤福滿門，陸晟的字好，寫出來大氣磅礴，反正陸嫣看著是真不錯。
陸嫣又抽出一打紙給他裁成小方塊擺到他麵前：“這打寫福字。”
陸晟點點頭。
陸嫣說：“我今天去轉，看賣春聯的差不多就是五文錢一幅這樣，咱們也五文錢一幅吧，福字兩文錢一張，一幅春聯三個福字十文錢，怎麽樣？”
陸晟點點頭：“沒什麽問題。”
“你這肯定賣的快，你的字比他們好太多了。你多寫點，賣不完咱們送人。”陸嫣又說。
“不愁賣不出去。”陸晟說：“以前每年過年咱們村也都來找我寫，倒是不給錢，不過什麽雞蛋鴨蛋白菜蘿卜倒是一筐一筐送。”
第二天一早陸嫣就把陸晟叫了起來。陸晟頭一次起這麽早還有點懵，不過想到能跟陸嫣一起出攤，立刻就興奮起來，火速爬起來穿衣服洗漱了。最後拿著他昨天寫好的福字，和陸嫣一起駕著驢車上路了。
陸嫣專門給陸晟在自己攤子旁邊支了個桌子，擺他的春聯福字。老客戶們看到陸嫣旁邊的攤子，都十分稀奇：“陸姑娘，這是賣啥呢？”
“喲，春聯！這也是你家的？”
“這是我弟弟寫的，各位有需要的過來看看嘛！”陸嫣笑道。
老食客們買完餅，總要湊近看看熱鬧，這一看不得了。
“謔，這字寫的好啊！”
“哈哈哈你都不識字你知道什麽好壞？”
“我是不識字，那也能看出來字好不好看啊，你也不識字你是不是能看出來咱倆寫字挺難看的？”
“那確實哈哈哈，小兄弟，你這春聯怎麽賣？”
“春聯五文錢一幅，福字兩文錢一張，三張福字一幅春聯十文錢。”陸晟把陸嫣昨天定好的報價說了。
這個價格不算便宜也不算貴，就是市場上的常見價格，同樣的價格，陸晟字還好，很快就賣出去了。
到晌午的時候，陸晟準備的五十幅春聯、二百張福字全部賣光了，掙了六百文，比陸嫣辛苦做吃的擺一天掙得還多。
陸晟高興壞了，把掙的錢全給了陸嫣。
“你不自己攢著嗎？”陸嫣問他。
“攢著幹什麽？咱們買年貨去！”陸晟興致高昂。