第1097章
白美溪將那幾罐麻辣兔頭用黃泥封了起來，準備帶到通縣去賣，現在臨近春節，各家各戶都在準備年貨，這幾缸兔子肉也算是地方特產，應該有市場，她將這些兔肉堆放在廚房的角落裏，仔細點算了一下數量。
現在這些兔肉至少有幾十斤，醃製的食品價格比生鮮要貴很多，各家各戶都不會買太多，銷路有待考察。
“東家，你要是覺得這麻辣兔肉好，我們就多做點，辣椒還有不少呢。”劉嬸指了指剩下的辣椒，之前她已經將這些辣椒做成了剁辣椒，當做佐飯的小菜食用，現在正好用來醃製兔肉，不僅幹淨衛生，還比新鮮的辣椒入味。
“暫時不用了，這些已經足夠多了。”
白美溪沒有嚐試過這些麻辣兔肉的市場，不敢一次性醃製太多，怕賣不出去全都要劉嬸兩家人食用，如果把這麽辣的東西全都吃了，恐怕劉嬸兩家人的嗓子會辣到連話都說不出來了。
“要不咱們把兔子殺了，把兔子肉放到冰庫去，那裏氣溫低，能儲存好長時間。”劉嬸看到白美溪麵露難色後，立刻為那些兔子肉找了一條出路，之前白美溪每天都要做大量的飯菜，隻要把這些兔子肉留下，等到白美溪需要大量飯菜的時候，一定會有用的。
這些兔肉她都嚐過了，跟辣子和洋蔥炒在一起味道不錯，還可以把兔子烤了，做湯做菜，不比之前做得那些菜差。
“這些肉太腥了，要是把這麽多兔子肉都放到冰庫裏，其他的東西都要串味了，而且那種需要大量飯菜的日子，還得等幾天。”白美溪不確定自己還要在部隊待幾天，她不想把凍庫變成停屍房，再次否決了劉嬸的想法。
大廚房裏再次沉默，劉嬸想不出主意，一直咬著自己的指甲，白美溪抬起頭看了看房梁上的臘肉，心裏頓時有了主意，豬肉可以做成臘肉，兔子肉也用來做成臘兔肉，風幹之後能放置更久還不會有腥味，吃到明年也沒問題。
“劉嬸，一會兒叫兩個孩子多套幾隻兔子回來，咱們把這些兔子都做成臘肉了，免得它們越生越多，破壞莊稼。”
白美溪想到方法後就跟劉嬸一起行動，幾個孩子也來幫忙，一群人在田裏轉了一圈，居然套回來幾十隻野兔，還有不少在田裏亂竄。
白美溪覺得自己以後做快餐都不用去外麵買肉了，隻要把這些兔子都燉了，足夠賣上好幾天。
她把這些兔子剝皮清理，將兔子肉烤好後放到太陽底下風幹，兔子皮洗幹淨後進行再次處理，這些野兔的毛很軟，如果縫製在一起，能做個好看的圍脖或是手套，也能創造出一筆額外收入。
劉嬸的兩個兒子一直在外麵捕捉野兔，恨不得趁著這次機會，把田裏的野兔抓幹淨，這些毛茸茸的雪團堆在了一起，居然占了大半個廚房的麵積。
劉嬸和她的妹妹，負責宰殺和褪毛，白美溪負責烤製和調味，一時之間，廚房人聲鼎沸，到處都是人和野兔的影子，劉嬸兩家人和白美溪忙活了一個下午，才將兔子處理完，將一排排兔子肉掛在了院子裏，進行風幹。
解決掉這些大麻煩後，田裏的狀況好了不少，劉嬸的兒子轉了兩圈也沒找到一隻野兔，總算是把這些破壞農作物的罪魁禍首清理幹淨了。
白美溪將那幾罐麻辣兔頭用黃泥封了起來，準備帶到通縣去賣，現在臨近春節，各家各戶都在準備年貨，這幾缸兔子肉也算是地方特產，應該有市場，她將這些兔肉堆放在廚房的角落裏，仔細點算了一下數量。
現在這些兔肉至少有幾十斤，醃製的食品價格比生鮮要貴很多，各家各戶都不會買太多，銷路有待考察。
“東家，你要是覺得這麻辣兔肉好，我們就多做點，辣椒還有不少呢。”劉嬸指了指剩下的辣椒，之前她已經將這些辣椒做成了剁辣椒，當做佐飯的小菜食用，現在正好用來醃製兔肉，不僅幹淨衛生，還比新鮮的辣椒入味。
“暫時不用了，這些已經足夠多了。”
白美溪沒有嚐試過這些麻辣兔肉的市場，不敢一次性醃製太多，怕賣不出去全都要劉嬸兩家人食用，如果把這麽辣的東西全都吃了，恐怕劉嬸兩家人的嗓子會辣到連話都說不出來了。
“要不咱們把兔子殺了，把兔子肉放到冰庫去，那裏氣溫低，能儲存好長時間。”劉嬸看到白美溪麵露難色後，立刻為那些兔子肉找了一條出路，之前白美溪每天都要做大量的飯菜，隻要把這些兔子肉留下，等到白美溪需要大量飯菜的時候，一定會有用的。
這些兔肉她都嚐過了，跟辣子和洋蔥炒在一起味道不錯，還可以把兔子烤了，做湯做菜，不比之前做得那些菜差。
“這些肉太腥了，要是把這麽多兔子肉都放到冰庫裏，其他的東西都要串味了，而且那種需要大量飯菜的日子，還得等幾天。”白美溪不確定自己還要在部隊待幾天，她不想把凍庫變成停屍房，再次否決了劉嬸的想法。
大廚房裏再次沉默，劉嬸想不出主意，一直咬著自己的指甲，白美溪抬起頭看了看房梁上的臘肉，心裏頓時有了主意，豬肉可以做成臘肉，兔子肉也用來做成臘兔肉，風幹之後能放置更久還不會有腥味，吃到明年也沒問題。
“劉嬸，一會兒叫兩個孩子多套幾隻兔子回來，咱們把這些兔子都做成臘肉了，免得它們越生越多，破壞莊稼。”
白美溪想到方法後就跟劉嬸一起行動，幾個孩子也來幫忙，一群人在田裏轉了一圈，居然套回來幾十隻野兔，還有不少在田裏亂竄。
白美溪覺得自己以後做快餐都不用去外麵買肉了，隻要把這些兔子都燉了，足夠賣上好幾天。
她把這些兔子剝皮清理，將兔子肉烤好後放到太陽底下風幹，兔子皮洗幹淨後進行再次處理，這些野兔的毛很軟，如果縫製在一起，能做個好看的圍脖或是手套，也能創造出一筆額外收入。
劉嬸的兩個兒子一直在外麵捕捉野兔，恨不得趁著這次機會，把田裏的野兔抓幹淨，這些毛茸茸的雪團堆在了一起，居然占了大半個廚房的麵積。
劉嬸和她的妹妹，負責宰殺和褪毛，白美溪負責烤製和調味，一時之間，廚房人聲鼎沸，到處都是人和野兔的影子，劉嬸兩家人和白美溪忙活了一個下午，才將兔子處理完，將一排排兔子肉掛在了院子裏，進行風幹。
解決掉這些大麻煩後，田裏的狀況好了不少，劉嬸的兒子轉了兩圈也沒找到一隻野兔，總算是把這些破壞農作物的罪魁禍首清理幹淨了。