第7章 古老落後的廚藝
穿成惡毒繼母，荒年養崽旺全家 作者：錢來來來來來來 投票推薦 加入書簽 留言反饋
萬舒很能理解原身對萬豐的怨恨。
本來大好年華，可以嫁給一個與自己年齡相當的小少年，卻因為萬豐，被逼賣給了個拖兒帶女的老鰥夫，如何能不怨？
不過這事吧，也真怪不了萬豐，畢竟又不是萬豐自己想受傷，遇到黑熊完全是個意外。
他也從沒有想過要將原身賣了給自己換醫藥費。
受傷之後，他就昏迷了，待他醒來，原身已經被賣出去。
而且更慘的是，他雖然用原身的賣身錢保住了命，可是腿卻瘸了。
勉強還能走路，但是不能幹重活，也不能下地。
這對於以耕種為生的農村人來說是個致命打擊，因此萬豐到現在二十五了，都還沒成親，是清水村中人盡皆知的老光棍。
並且因為不能幹活，在萬家也經常受嫂嫂的白眼。
在如此艱難的處境下，萬豐竟然還能省出口糧來接濟她，屬實不易。
萬舒將大米藏在床底，走出房間。
院門口正在爭執之中的萬豐，以及五個孩子，看到萬舒出來，皆是下意識的一哆嗦。
因為萬舒每次見到萬豐，都會發瘋打人不說，還會滾地哭喪，弄得很是難看。
為了避免引起附近村民的圍觀，萬豐將手中的布袋子往院門口一放，就趕緊一瘸一拐的跑了。
五個孩子見狀，也立馬作鳥獸散，拔毛的拔毛，生火的生火，洗野菜的洗野菜，砍柴的砍柴……
萬舒：“……”她有這麽可怕嗎？？？
唉，罷了，罷了，扭轉大家對她的印象，並不是一朝一夕就能成的事。
萬舒走到院門口，提起萬豐留下的布袋子。
謔呦，還挺沉的。
她打開一看，發現裏麵是一整袋的蕎麥摻豆子，上麵還另放了一大把的幹蘑菇。
這袋蕎麥少說也有五六斤，就算是摻了豆子，以現在高昂的物價，也能賣五六十文。
現代人追求健康，會經常在精細的白米飯中，添加蕎麥等粗糧，但其實粗糧並不適合作為長期單一的主食。
首先就是口感，粗糧煮出來的口感太差，粗糙，喇嗓子眼。其次就是消化問題，粗糧頂飽卻不容易消化，加上裏麵還摻了豆子，就這樣煮了吃，難免會對腸胃造成負擔。
趁身邊沒人，萬舒幹脆進入房間，往蕎麥之中又摻了大半她剛在商城中買的大米。
這樣摻著吃，既能減輕腸胃負擔，又能多吃上幾天。
萬舒拎著摻了大米的布袋走到廚房，叫來正在生火煮野菜的二丫四丫。
“這是你們小舅送來的糧食，今晚就煮這個，大家好好吃一頓。”
二丫四丫都有些吃驚，往日小舅送來的東西，阿娘可是絕不會吃的，嫌惡心，每次都要拿到鎮上倒賣了再給蘇家送去。
等她們將布袋子打開，看到摻雜在蕎麥與豆子之中的大米，就更吃驚了。
“老天爺啊！這不是大米嗎！？”
“小舅也太好了，竟然送我們大米，這不是鎮上有錢人家老爺才能吃的東西嗎！？”
與現代大米便宜，雜糧貴的情況恰好相反，在古代，精細的大米才是好東西，價格是雜糧的三四倍。
清水村的主要農作物是水稻，可農戶日子清貧，大家為了能填飽肚子，每年都會將收成起來的大米換成更加便宜的雜糧，一年到頭都難得吃上一次大米。
遍身綺羅者，不是養蠶人。
二丫與四丫更是從出生起，就從未吃過大米飯，她們看著圓潤瑩白的大米，一時間是又欣喜，又心疼。
“這麽好的大米飯，我們真的能吃嗎？如果弄鎮上去賣，恐怕能賣不少錢！”
萬舒已經找到了治她們這舍不得吃的關竅，立馬板下臉來。
“你們不吃是吧，那我送蘇家去。”
果然，一聽到蘇家二字，二丫四丫趕忙改口說她們要吃，今天晚上就要吃！
並且因為擔心萬舒真的會把大米這等好東西送蘇家去，還比往常煮純雜糧的時候，多抓了一把。
萬舒看完她們的操作，欣慰的點點頭，又走到圍在灶台邊，正準備做雞肉的三兄弟身旁。
此時雞肉已經剁好，梁大柱站在最中央，正準備把雞肉與一大盆野菜倒入清水之中。
雞肉跟野菜一起用清水煮？？這尼瑪的不是暴殄天物嗎！？
眼看著雞肉就快下水，萬舒忍不住發出尖銳爆鳴：“住手啊！！你們這是在做什麽！？”
三兄弟被嚇得一抖，怯生生的望著她：“阿娘，我們在做菜呀……”
冷靜冷靜，別嚇著孩子了。
萬舒深吸一口氣，盡量溫和的詢問：“阿娘的意思是，你們為什麽要把雞肉跟野菜一起煮？”
梁大柱撓撓頭，有些不明所以：“村裏麵的人都是這樣煮肉的啊，有什麽問題嗎？”
萬舒：“……”可惡，她竟然忘了，大盛朝是一個古老的朝代，這裏得古老可不止體現在時間上，還體現在廚藝上！
這個時代的調味料少，烹飪方式也少，加上荒年物資緊缺，為了節省油鹽，村子裏的確都是這樣煮肉的。
有這麽多個崽，萬舒原本是想當甩手掌櫃，啥也不幹來監工的，可現在怕是不行了。
她實在是無法忍受好的食材被製作方式給糟蹋了。
“你們到一邊去！”萬舒擼起袖子：“今天阿娘來做飯！讓你們嚐嚐什麽叫美味！”
萬舒在做生意前，為了維持生計，曾經擺過地攤賣小炒，廚藝比不上資深大廚，但在普通人中也算是佼佼者。
她麻利的將雞肚裏麵的雞油煸出油脂，再加入雞肉進行翻炒，待炒到雞肉表麵呈現出漂亮的淺黃色，加入調料進行烹香，最後再加入泡漲的幹蘑菇進行燉煮。
為了圖便宜，她買的是被圈養的飼料雞，肉質鬆散，不用燉煮太長時間，肉質就已鬆軟。
萬舒將湯汁收到合適的濃稠度，沒急著吃飯，而是小單獨盛了兩個小碗，用盤子蓋著放入竹筐中。
她招手將五安喊來，俯身低語幾句，五安便拎著竹筐，飛一般的跑了出去。
本來大好年華，可以嫁給一個與自己年齡相當的小少年，卻因為萬豐，被逼賣給了個拖兒帶女的老鰥夫，如何能不怨？
不過這事吧，也真怪不了萬豐，畢竟又不是萬豐自己想受傷，遇到黑熊完全是個意外。
他也從沒有想過要將原身賣了給自己換醫藥費。
受傷之後，他就昏迷了，待他醒來，原身已經被賣出去。
而且更慘的是，他雖然用原身的賣身錢保住了命，可是腿卻瘸了。
勉強還能走路，但是不能幹重活，也不能下地。
這對於以耕種為生的農村人來說是個致命打擊，因此萬豐到現在二十五了，都還沒成親，是清水村中人盡皆知的老光棍。
並且因為不能幹活，在萬家也經常受嫂嫂的白眼。
在如此艱難的處境下，萬豐竟然還能省出口糧來接濟她，屬實不易。
萬舒將大米藏在床底，走出房間。
院門口正在爭執之中的萬豐，以及五個孩子，看到萬舒出來，皆是下意識的一哆嗦。
因為萬舒每次見到萬豐，都會發瘋打人不說，還會滾地哭喪，弄得很是難看。
為了避免引起附近村民的圍觀，萬豐將手中的布袋子往院門口一放，就趕緊一瘸一拐的跑了。
五個孩子見狀，也立馬作鳥獸散，拔毛的拔毛，生火的生火，洗野菜的洗野菜，砍柴的砍柴……
萬舒：“……”她有這麽可怕嗎？？？
唉，罷了，罷了，扭轉大家對她的印象，並不是一朝一夕就能成的事。
萬舒走到院門口，提起萬豐留下的布袋子。
謔呦，還挺沉的。
她打開一看，發現裏麵是一整袋的蕎麥摻豆子，上麵還另放了一大把的幹蘑菇。
這袋蕎麥少說也有五六斤，就算是摻了豆子，以現在高昂的物價，也能賣五六十文。
現代人追求健康，會經常在精細的白米飯中，添加蕎麥等粗糧，但其實粗糧並不適合作為長期單一的主食。
首先就是口感，粗糧煮出來的口感太差，粗糙，喇嗓子眼。其次就是消化問題，粗糧頂飽卻不容易消化，加上裏麵還摻了豆子，就這樣煮了吃，難免會對腸胃造成負擔。
趁身邊沒人，萬舒幹脆進入房間，往蕎麥之中又摻了大半她剛在商城中買的大米。
這樣摻著吃，既能減輕腸胃負擔，又能多吃上幾天。
萬舒拎著摻了大米的布袋走到廚房，叫來正在生火煮野菜的二丫四丫。
“這是你們小舅送來的糧食，今晚就煮這個，大家好好吃一頓。”
二丫四丫都有些吃驚，往日小舅送來的東西，阿娘可是絕不會吃的，嫌惡心，每次都要拿到鎮上倒賣了再給蘇家送去。
等她們將布袋子打開，看到摻雜在蕎麥與豆子之中的大米，就更吃驚了。
“老天爺啊！這不是大米嗎！？”
“小舅也太好了，竟然送我們大米，這不是鎮上有錢人家老爺才能吃的東西嗎！？”
與現代大米便宜，雜糧貴的情況恰好相反，在古代，精細的大米才是好東西，價格是雜糧的三四倍。
清水村的主要農作物是水稻，可農戶日子清貧，大家為了能填飽肚子，每年都會將收成起來的大米換成更加便宜的雜糧，一年到頭都難得吃上一次大米。
遍身綺羅者，不是養蠶人。
二丫與四丫更是從出生起，就從未吃過大米飯，她們看著圓潤瑩白的大米，一時間是又欣喜，又心疼。
“這麽好的大米飯，我們真的能吃嗎？如果弄鎮上去賣，恐怕能賣不少錢！”
萬舒已經找到了治她們這舍不得吃的關竅，立馬板下臉來。
“你們不吃是吧，那我送蘇家去。”
果然，一聽到蘇家二字，二丫四丫趕忙改口說她們要吃，今天晚上就要吃！
並且因為擔心萬舒真的會把大米這等好東西送蘇家去，還比往常煮純雜糧的時候，多抓了一把。
萬舒看完她們的操作，欣慰的點點頭，又走到圍在灶台邊，正準備做雞肉的三兄弟身旁。
此時雞肉已經剁好，梁大柱站在最中央，正準備把雞肉與一大盆野菜倒入清水之中。
雞肉跟野菜一起用清水煮？？這尼瑪的不是暴殄天物嗎！？
眼看著雞肉就快下水，萬舒忍不住發出尖銳爆鳴：“住手啊！！你們這是在做什麽！？”
三兄弟被嚇得一抖，怯生生的望著她：“阿娘，我們在做菜呀……”
冷靜冷靜，別嚇著孩子了。
萬舒深吸一口氣，盡量溫和的詢問：“阿娘的意思是，你們為什麽要把雞肉跟野菜一起煮？”
梁大柱撓撓頭，有些不明所以：“村裏麵的人都是這樣煮肉的啊，有什麽問題嗎？”
萬舒：“……”可惡，她竟然忘了，大盛朝是一個古老的朝代，這裏得古老可不止體現在時間上，還體現在廚藝上！
這個時代的調味料少，烹飪方式也少，加上荒年物資緊缺，為了節省油鹽，村子裏的確都是這樣煮肉的。
有這麽多個崽，萬舒原本是想當甩手掌櫃，啥也不幹來監工的，可現在怕是不行了。
她實在是無法忍受好的食材被製作方式給糟蹋了。
“你們到一邊去！”萬舒擼起袖子：“今天阿娘來做飯！讓你們嚐嚐什麽叫美味！”
萬舒在做生意前，為了維持生計，曾經擺過地攤賣小炒，廚藝比不上資深大廚，但在普通人中也算是佼佼者。
她麻利的將雞肚裏麵的雞油煸出油脂，再加入雞肉進行翻炒，待炒到雞肉表麵呈現出漂亮的淺黃色，加入調料進行烹香，最後再加入泡漲的幹蘑菇進行燉煮。
為了圖便宜，她買的是被圈養的飼料雞，肉質鬆散，不用燉煮太長時間，肉質就已鬆軟。
萬舒將湯汁收到合適的濃稠度，沒急著吃飯，而是小單獨盛了兩個小碗，用盤子蓋著放入竹筐中。
她招手將五安喊來，俯身低語幾句，五安便拎著竹筐，飛一般的跑了出去。