第206章 開始大批量炒底料
惡婆讓我端屎，我毀惡公命根子！ 作者：麻辣燙好吃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳小草帶著眾人走進了作坊。
指著地上堆滿的紅薯。
“首先，我需要大家把紅薯給削皮，然後切成塊，然後用磨盤碾成紅薯汁。”
“弄完之後，要把紅薯汁給放在大盆子裏麵，然後沉澱，接著把上麵的清水給倒掉！”
“隻保留下麵的澱粉。”
眾人聽著連連點頭。
“那我們現在就開始做了。”
“嗯！”
工人們很快拿起紅薯。
拿起大的木盆。
接水。
把紅薯給放進木盆裏麵開始清洗。
洗幹淨以後。
開始削皮。
切塊。
放到磨盤上麵推著磨盤碾壓。
因為人多。
原本陳小草一個人要幹一個多星期才能幹完的活兒。
這會兒大家一起來幹。
就可以節省很多時間。
陳小草隻要支付工錢，就可以收獲粉條。
不過。
陳小草也沒有閑著。
而是和大家一起幹了起來。
“陳小草。”
突然，外麵響起了一個熟悉的聲音。
“李大哥？！”
陳小草走了出來。
“你咋來了呀？”
李狗剩說道。
“我來這裏找你！聽說你開了一個作坊，我想著，這大冬天的，也沒啥活幹，看看能不能在你這裏找一份活兒幹，王娟就塊要生了，我也想多賺點銀子。”
陳小草一拍腦袋。
“怪我，我一開始就應該托人把這件事說給桃花村的父老鄉親們聽。”
“李大哥，你說一個人過來的嗎？”
“不是，我和好幾個人過來的，大家都想著來你這裏碰碰運氣什麽的。”
陳小草看了看李狗剩身後跟著的人。
立刻說道。
“好好好，大家都進來吧！”
“我這裏正好需要人來幹活呢！”
陳小草在桃花村的時候，也沒少和這些村民們打過交道。
對他們的性格，還是很了解的。
也很清楚，這些人都是踏實肯幹的！
自然，這個機會要給他們。
陳小草把作坊裏麵要幹的活兒說給了大家聽。
李狗剩點點頭。
“行，這些活兒，我們都能幹了。”
“李大哥，趙大哥，你們就先不用在這裏幹活了，你們和我去一下集市上，我這裏除了要做粉條之外，還要做一些火鍋底料之類的。”
“所以我現在需要你們兩個人跟著我一起去集市上麵買香料。”
“行，那我們跟著你去！”
過了一會之後。
陳小草就帶著兩個人去了集市上了。
陳小草買了一百斤香料。
這個量，嚇到了李狗剩。
“陳小草，你要買這麽多嗎？”
陳小草點點頭。
“其實我都覺得這個量算是買少了。“
”我們鎮上人雖然不多，但是我做的砂鍋粉條，名聲已經到了縣城裏麵了。“
”等火鍋底料上市以後，肯定會有很多人來買的。“
”我現在買這一百斤的香料，算下來，能做出兩百斤的火鍋底料，我感覺都不夠賣的。“
李狗剩笑著說。
”我們之前還在你這裏吃過麻辣砂鍋粉！可好吃了。“
”王娟現在還懷著孩子，總是嘴饞，要不是怕她吃著上火，我也就經常給她買了。“
陳小草笑了起來。
”說起來，王大姐快要過年的時候也該生孩子了。“
”是啊，孫郎中說，十有八九是個女兒。“
陳小草開心起來。
”真的嗎？“
李狗剩連連點頭。
臉上也是掩蓋不住欣喜。
”是呀！我終於能有孩子了！希望她能像是你的兩個女兒一樣可愛聰明聽話懂事。“
”放心吧，李大哥，你和王大姐心那麽好，孩子一定是個乖巧懂事的。“
陳小草又買了不少豬油，。
三個人趕著牛車回來以後。
紅薯已經被處理了一半了。
陳小草對工人們說道。
”有沒有人會做菜的？會做菜的站出來一下。“
會做飯的人很快戰了出來。
陳小草說道。
”接下來，就要炒火鍋底料了！“
”廚房裏麵的灶台肯定是不夠用的！“
”我要在院子裏麵支上幾口大鍋。“
”要把這些香料都和豬油炒在一起。“
”大家先做灶台，生火，開鍋。“
”我去搭配一下香料。“
陳小草說完，拿著香料走進了廚房裏麵。
其實，這些香料搭配並不是什麽秘密。
最關鍵的，還是要靠最後那兩味香料。
陳小草這樣做，也是為了營造出一種她手裏抓著秘方的假象。
陳小草把香料配好以後。
端著一個大盆子走了出來。
”這些就是搭配好的第一份香料！“
”接下來，我會來做第一鍋炒火鍋底料的方法！“
”大家好好看清楚了！“
”掌握了方法以後，後麵的火鍋底料，就要靠大家來炒了！“
眾人點點頭。
陳小草很快往鍋裏麵倒入了一些豬油。
等油化開以後。
陳小草把蔥，蒜，生薑給倒了進去翻炒。
等翻炒出香味以後。
陳小草又把其他的香料給倒了進去翻炒。
”大家看好了，這種火候程度就可以了！“
然後陳小草不停的翻炒。
”就這樣翻炒差不多一刻鍾的時間，這火鍋底料就炒好了。“
”炒好以後，要把這些湯汁給倒在大盆子裏麵，然後等待凝固。“
”現在天氣冷，凝固的速度也是很快的。“
”而且也不怕放壞掉。“
陳小草炒了一刻鍾的時間以後。
眾人聞到了一股誘人的香味。
”這味道聞起來可真香呀！“
”是啊，這就是我們之前在陳小草的小吃鋪裏麵吃過的火鍋粉的味道！“
”原來是這麽炒出來的，這味道，用來開火鍋店都足夠了呀！”
“買了火鍋底料以後，都可以拿回家裏自己做了！”
“是啊，這李大拿要是看見以後能被氣死吧！”
“就是要氣死他，誰讓他那麽沒有良心的！”
“就是！經常去欺負陳小草！等陳小草做的火鍋底料開始賣以後，這李大拿的火鍋店，可就要徹底關門了！”
陳小草把火鍋底料給倒進了大盆裏麵。
火鍋底料湯汁在大盆裏麵咕咚咕咚的冒泡。
陳小草說道：“這個味道就對了！”
“大家記住應該怎麽炒了嗎？”
眾人點點頭。
陳小草說道：“接下來，我會繼續配一些香料！”
“配好以後，大家按照我剛才的方法來炒就行了。”
指著地上堆滿的紅薯。
“首先，我需要大家把紅薯給削皮，然後切成塊，然後用磨盤碾成紅薯汁。”
“弄完之後，要把紅薯汁給放在大盆子裏麵，然後沉澱，接著把上麵的清水給倒掉！”
“隻保留下麵的澱粉。”
眾人聽著連連點頭。
“那我們現在就開始做了。”
“嗯！”
工人們很快拿起紅薯。
拿起大的木盆。
接水。
把紅薯給放進木盆裏麵開始清洗。
洗幹淨以後。
開始削皮。
切塊。
放到磨盤上麵推著磨盤碾壓。
因為人多。
原本陳小草一個人要幹一個多星期才能幹完的活兒。
這會兒大家一起來幹。
就可以節省很多時間。
陳小草隻要支付工錢，就可以收獲粉條。
不過。
陳小草也沒有閑著。
而是和大家一起幹了起來。
“陳小草。”
突然，外麵響起了一個熟悉的聲音。
“李大哥？！”
陳小草走了出來。
“你咋來了呀？”
李狗剩說道。
“我來這裏找你！聽說你開了一個作坊，我想著，這大冬天的，也沒啥活幹，看看能不能在你這裏找一份活兒幹，王娟就塊要生了，我也想多賺點銀子。”
陳小草一拍腦袋。
“怪我，我一開始就應該托人把這件事說給桃花村的父老鄉親們聽。”
“李大哥，你說一個人過來的嗎？”
“不是，我和好幾個人過來的，大家都想著來你這裏碰碰運氣什麽的。”
陳小草看了看李狗剩身後跟著的人。
立刻說道。
“好好好，大家都進來吧！”
“我這裏正好需要人來幹活呢！”
陳小草在桃花村的時候，也沒少和這些村民們打過交道。
對他們的性格，還是很了解的。
也很清楚，這些人都是踏實肯幹的！
自然，這個機會要給他們。
陳小草把作坊裏麵要幹的活兒說給了大家聽。
李狗剩點點頭。
“行，這些活兒，我們都能幹了。”
“李大哥，趙大哥，你們就先不用在這裏幹活了，你們和我去一下集市上，我這裏除了要做粉條之外，還要做一些火鍋底料之類的。”
“所以我現在需要你們兩個人跟著我一起去集市上麵買香料。”
“行，那我們跟著你去！”
過了一會之後。
陳小草就帶著兩個人去了集市上了。
陳小草買了一百斤香料。
這個量，嚇到了李狗剩。
“陳小草，你要買這麽多嗎？”
陳小草點點頭。
“其實我都覺得這個量算是買少了。“
”我們鎮上人雖然不多，但是我做的砂鍋粉條，名聲已經到了縣城裏麵了。“
”等火鍋底料上市以後，肯定會有很多人來買的。“
”我現在買這一百斤的香料，算下來，能做出兩百斤的火鍋底料，我感覺都不夠賣的。“
李狗剩笑著說。
”我們之前還在你這裏吃過麻辣砂鍋粉！可好吃了。“
”王娟現在還懷著孩子，總是嘴饞，要不是怕她吃著上火，我也就經常給她買了。“
陳小草笑了起來。
”說起來，王大姐快要過年的時候也該生孩子了。“
”是啊，孫郎中說，十有八九是個女兒。“
陳小草開心起來。
”真的嗎？“
李狗剩連連點頭。
臉上也是掩蓋不住欣喜。
”是呀！我終於能有孩子了！希望她能像是你的兩個女兒一樣可愛聰明聽話懂事。“
”放心吧，李大哥，你和王大姐心那麽好，孩子一定是個乖巧懂事的。“
陳小草又買了不少豬油，。
三個人趕著牛車回來以後。
紅薯已經被處理了一半了。
陳小草對工人們說道。
”有沒有人會做菜的？會做菜的站出來一下。“
會做飯的人很快戰了出來。
陳小草說道。
”接下來，就要炒火鍋底料了！“
”廚房裏麵的灶台肯定是不夠用的！“
”我要在院子裏麵支上幾口大鍋。“
”要把這些香料都和豬油炒在一起。“
”大家先做灶台，生火，開鍋。“
”我去搭配一下香料。“
陳小草說完，拿著香料走進了廚房裏麵。
其實，這些香料搭配並不是什麽秘密。
最關鍵的，還是要靠最後那兩味香料。
陳小草這樣做，也是為了營造出一種她手裏抓著秘方的假象。
陳小草把香料配好以後。
端著一個大盆子走了出來。
”這些就是搭配好的第一份香料！“
”接下來，我會來做第一鍋炒火鍋底料的方法！“
”大家好好看清楚了！“
”掌握了方法以後，後麵的火鍋底料，就要靠大家來炒了！“
眾人點點頭。
陳小草很快往鍋裏麵倒入了一些豬油。
等油化開以後。
陳小草把蔥，蒜，生薑給倒了進去翻炒。
等翻炒出香味以後。
陳小草又把其他的香料給倒了進去翻炒。
”大家看好了，這種火候程度就可以了！“
然後陳小草不停的翻炒。
”就這樣翻炒差不多一刻鍾的時間，這火鍋底料就炒好了。“
”炒好以後，要把這些湯汁給倒在大盆子裏麵，然後等待凝固。“
”現在天氣冷，凝固的速度也是很快的。“
”而且也不怕放壞掉。“
陳小草炒了一刻鍾的時間以後。
眾人聞到了一股誘人的香味。
”這味道聞起來可真香呀！“
”是啊，這就是我們之前在陳小草的小吃鋪裏麵吃過的火鍋粉的味道！“
”原來是這麽炒出來的，這味道，用來開火鍋店都足夠了呀！”
“買了火鍋底料以後，都可以拿回家裏自己做了！”
“是啊，這李大拿要是看見以後能被氣死吧！”
“就是要氣死他，誰讓他那麽沒有良心的！”
“就是！經常去欺負陳小草！等陳小草做的火鍋底料開始賣以後，這李大拿的火鍋店，可就要徹底關門了！”
陳小草把火鍋底料給倒進了大盆裏麵。
火鍋底料湯汁在大盆裏麵咕咚咕咚的冒泡。
陳小草說道：“這個味道就對了！”
“大家記住應該怎麽炒了嗎？”
眾人點點頭。
陳小草說道：“接下來，我會繼續配一些香料！”
“配好以後，大家按照我剛才的方法來炒就行了。”