第114章 前期準備
被休後，極品小姑帶著娘家暴富了 作者：花不紈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日清晨，甘家的院子裏熱鬧非凡。
甘老頭天還沒亮就起來做紅燒肉，到了天亮，剛好出鍋裝盆，準備一會兒便讓兒媳兒媳帶去碼頭售賣。
甘老太也不閑著，帶著巧兒將廚房收拾幹淨，甘泉則在院子裏劈柴。
甘明理則和趙氏一起將冰棒，還有甘老頭做好的紅燒肉裝上牛車，準備前往碼頭擺攤。
路過甘梨的小破院時，高聲一喊，甘甜便背著小挎包出來，跳上牛車一同往鎮上去了。
而甘梨難得的安靜下來。
昨日將事情都安排好後，甘老頭提議，既然這些事情他們都會了，不如便將‘做工’的場地挪到甘家老宅去，本意是想讓女兒多休息一會兒。
甘梨知道他的好心，自然沒有異議，隻不過她卻也歇不了，食肆裝潢的事情還沒有定下來。
這會兒甘甜也上學堂去了，回到屋裏，看著麵前雪白的宣紙，手裏捏著一截兒木炭，撐著下巴開始思考自家食肆的裝潢風格。
既然要做吃食生意，那環境自然也不能太差。
不過，她也不打算搞得太奢華，畢竟目標客戶主要是鎮上的普通百姓，但也不能太潦草，因為位置在碼頭，有不少的遊人旅客，總之得跟碼頭上那些吃食攤子區別開來。
想了許久，她終於決定，既然是麵向普通老百姓的食肆，那便不需要多麽奢華的裝飾，簡單大方，幹淨整潔便好。
她前世見過不少網紅餐廳，裝修的富麗堂皇，但實際上，真正吃飯的地方，反倒逼仄的很。
她可不想讓自己的食肆也變成那樣，與其在裝飾上浪費錢財，倒不如將空間留出來，多擺放幾張桌子。
甘梨一邊想著，一邊在紙上勾勾畫畫起來。
她打算將食肆分為前後兩個部分，前麵是堂食區，後麵則是廚房、倉庫還有住人的地方。
堂食區要寬敞明亮，這個時代的房屋都是木質結構，她今日買下的鋪子亦是，雖然省了刷牆，可是那鋪子年頭長了，也得請人重新來打磨刷蠟，還要將地麵鋪上青磚，再擺上木桌和長凳便可以了。
至於廚房和雜物間，則要以實用為主，廚房多弄幾個灶台，還有切菜的台子，雜物間則弄幾個置物架，方便上菜跟儲存。
睡人的屋就不用如何規劃了，若將來有人住進去再弄擺設就是了。
甘梨將自己的想法大致畫了個草圖出來，越看越覺得滿意。
正巧這會兒甘明義來了，她拿著草圖給他看，一臉興奮的問他：“如何？”
甘明義看著上頭亂糟糟的東西，老實的道：“看不懂。”
甘梨：“……”
她拉著甘明義坐下，指著草圖上畫著的東西跟他詳細的說了一遍。
在她的解釋下，方才還亂糟糟的線條好似突然明了起來，甘明義點點頭：
“不錯！小妹，你這腦袋瓜子是怎麽長的，咋就這麽聰明呢？”
麵對他的誇獎，甘梨心如止水——反正這些日子，她已經看出來了，甘家這哥倆兒就是妹控，不管妹妹做啥都是好的。
她敷衍的笑了笑，以示對甘明義誇獎的感激，隨後回歸正題：
“這也就是我的想法，能不能行還不知道，得先找工匠看一看。”
甘明義拍著胸脯保證道：“你隻管將圖紙給我，剩下的事情就交給我了，我保證給你辦的妥妥當當的！”
他從前閑時在碼頭幹活兒，認識不少哥們，聽他們談天說地的，對於這些事還算了解。
甘梨卻有些不放心：“我跟你一同去看看，畢竟是我畫的圖紙，若是有什麽不清楚的地方，也能說明白一點兒。”
“也行。”
兄妹二人一拍即合，拿著甘梨的設計圖，風風火火的趕往鎮上。
他們先是去了鎮上最大的木材鋪子，找到掌櫃的，說明來意。
掌櫃的見生意上門，不敢怠慢，連忙放下手中的賬本，笑嗬嗬的說道：
“裝修食肆？這事兒您找我老李就對了！我們鋪子裏的木匠，那都是十裏八鄉出了名的好手藝，您盡管放心！”
甘明義一聽這話，心裏就有底了。
“那行，李掌櫃，你趕緊給我找幾個手藝好，價格又公道的！”甘明義說道。
“好嘞！”掌櫃的應了一聲，轉頭朝鋪子裏的夥計喊道：“去，把王木匠、張泥匠都叫過來！”
不一會兒，兩個中年漢子便跟著夥計來到了掌櫃的麵前。
“王木匠、張泥匠，這位大爺要裝修食肆，你們二位快去瞧瞧，給估個價！”掌櫃的介紹道。
王木匠和張泥匠見來活兒了，頓時來了精神，連忙接過甘明義手中的圖紙。
“您二位看看，就按照這圖紙上的來，需要多長時間能完工？”甘梨問道。
“這個……”
王木匠沉吟片刻，抬頭看向甘梨，正準備說話，卻發現眼前的兩人眼熟得很，驚訝問道：
“你們、你們不是碼頭甘記糖水攤的嗎？”
張木匠也跟著仔細看了看甘梨，恍然大悟道：
“可不是？之前我們兄弟二人還在你的攤子上買過紅燒肉呢！那味道，嘖嘖，真是絕了！
不過你們這幾天咋都沒去了呢？我想著那口紅燒肉，都蹲了好幾日了！卻總也不見你們出攤。”
甘梨見他們認出了自己，笑著點點頭：
“正是我。這不家中有些事情，所以沒去……不過二位往後不用總去等著出攤了，我們開的這個食肆就是賣紅燒肉，也在碼頭。”
王木匠一拍大腿，高興地說道：“這可太好了，之前在攤子上買了蹲路邊吃，到底有些不好看，這要是開了食肆可方便多了。”
張泥匠也連連點頭：“啥時候開張？我們一定去捧場！”
甘梨笑著點頭：“成啊，兩位大哥喜歡，到時候一定給你們便宜些。”
她頓了頓，伸手點了點他們手中的圖紙，打趣道：“至於啥時候能開張，不得看兩位大哥啥時候能幹完嗎？”
二人回過神來，看著手上的圖紙哈哈大笑。
王木匠摩挲著圖紙，原本他還想拖兩日工，好多拿點兒工錢，這會兒卻因為方才甘梨說要給優惠的話兒改變了主意：
“若是緊著些來，十日便可完工。”
“十日？”甘明義有些驚訝：“會不會太趕了？”
甘梨用手肘杵了杵他，嗔怪道：“人家是幹了這麽久的手藝人了，還能不比咱們清楚？那手藝一定是又快又好的。”
這無形的奉承讓二人很是受用，紛紛拍著胸脯打著包票，一定讓他們滿意。
甘老頭天還沒亮就起來做紅燒肉，到了天亮，剛好出鍋裝盆，準備一會兒便讓兒媳兒媳帶去碼頭售賣。
甘老太也不閑著，帶著巧兒將廚房收拾幹淨，甘泉則在院子裏劈柴。
甘明理則和趙氏一起將冰棒，還有甘老頭做好的紅燒肉裝上牛車，準備前往碼頭擺攤。
路過甘梨的小破院時，高聲一喊，甘甜便背著小挎包出來，跳上牛車一同往鎮上去了。
而甘梨難得的安靜下來。
昨日將事情都安排好後，甘老頭提議，既然這些事情他們都會了，不如便將‘做工’的場地挪到甘家老宅去，本意是想讓女兒多休息一會兒。
甘梨知道他的好心，自然沒有異議，隻不過她卻也歇不了，食肆裝潢的事情還沒有定下來。
這會兒甘甜也上學堂去了，回到屋裏，看著麵前雪白的宣紙，手裏捏著一截兒木炭，撐著下巴開始思考自家食肆的裝潢風格。
既然要做吃食生意，那環境自然也不能太差。
不過，她也不打算搞得太奢華，畢竟目標客戶主要是鎮上的普通百姓，但也不能太潦草，因為位置在碼頭，有不少的遊人旅客，總之得跟碼頭上那些吃食攤子區別開來。
想了許久，她終於決定，既然是麵向普通老百姓的食肆，那便不需要多麽奢華的裝飾，簡單大方，幹淨整潔便好。
她前世見過不少網紅餐廳，裝修的富麗堂皇，但實際上，真正吃飯的地方，反倒逼仄的很。
她可不想讓自己的食肆也變成那樣，與其在裝飾上浪費錢財，倒不如將空間留出來，多擺放幾張桌子。
甘梨一邊想著，一邊在紙上勾勾畫畫起來。
她打算將食肆分為前後兩個部分，前麵是堂食區，後麵則是廚房、倉庫還有住人的地方。
堂食區要寬敞明亮，這個時代的房屋都是木質結構，她今日買下的鋪子亦是，雖然省了刷牆，可是那鋪子年頭長了，也得請人重新來打磨刷蠟，還要將地麵鋪上青磚，再擺上木桌和長凳便可以了。
至於廚房和雜物間，則要以實用為主，廚房多弄幾個灶台，還有切菜的台子，雜物間則弄幾個置物架，方便上菜跟儲存。
睡人的屋就不用如何規劃了，若將來有人住進去再弄擺設就是了。
甘梨將自己的想法大致畫了個草圖出來，越看越覺得滿意。
正巧這會兒甘明義來了，她拿著草圖給他看，一臉興奮的問他：“如何？”
甘明義看著上頭亂糟糟的東西，老實的道：“看不懂。”
甘梨：“……”
她拉著甘明義坐下，指著草圖上畫著的東西跟他詳細的說了一遍。
在她的解釋下，方才還亂糟糟的線條好似突然明了起來，甘明義點點頭：
“不錯！小妹，你這腦袋瓜子是怎麽長的，咋就這麽聰明呢？”
麵對他的誇獎，甘梨心如止水——反正這些日子，她已經看出來了，甘家這哥倆兒就是妹控，不管妹妹做啥都是好的。
她敷衍的笑了笑，以示對甘明義誇獎的感激，隨後回歸正題：
“這也就是我的想法，能不能行還不知道，得先找工匠看一看。”
甘明義拍著胸脯保證道：“你隻管將圖紙給我，剩下的事情就交給我了，我保證給你辦的妥妥當當的！”
他從前閑時在碼頭幹活兒，認識不少哥們，聽他們談天說地的，對於這些事還算了解。
甘梨卻有些不放心：“我跟你一同去看看，畢竟是我畫的圖紙，若是有什麽不清楚的地方，也能說明白一點兒。”
“也行。”
兄妹二人一拍即合，拿著甘梨的設計圖，風風火火的趕往鎮上。
他們先是去了鎮上最大的木材鋪子，找到掌櫃的，說明來意。
掌櫃的見生意上門，不敢怠慢，連忙放下手中的賬本，笑嗬嗬的說道：
“裝修食肆？這事兒您找我老李就對了！我們鋪子裏的木匠，那都是十裏八鄉出了名的好手藝，您盡管放心！”
甘明義一聽這話，心裏就有底了。
“那行，李掌櫃，你趕緊給我找幾個手藝好，價格又公道的！”甘明義說道。
“好嘞！”掌櫃的應了一聲，轉頭朝鋪子裏的夥計喊道：“去，把王木匠、張泥匠都叫過來！”
不一會兒，兩個中年漢子便跟著夥計來到了掌櫃的麵前。
“王木匠、張泥匠，這位大爺要裝修食肆，你們二位快去瞧瞧，給估個價！”掌櫃的介紹道。
王木匠和張泥匠見來活兒了，頓時來了精神，連忙接過甘明義手中的圖紙。
“您二位看看，就按照這圖紙上的來，需要多長時間能完工？”甘梨問道。
“這個……”
王木匠沉吟片刻，抬頭看向甘梨，正準備說話，卻發現眼前的兩人眼熟得很，驚訝問道：
“你們、你們不是碼頭甘記糖水攤的嗎？”
張木匠也跟著仔細看了看甘梨，恍然大悟道：
“可不是？之前我們兄弟二人還在你的攤子上買過紅燒肉呢！那味道，嘖嘖，真是絕了！
不過你們這幾天咋都沒去了呢？我想著那口紅燒肉，都蹲了好幾日了！卻總也不見你們出攤。”
甘梨見他們認出了自己，笑著點點頭：
“正是我。這不家中有些事情，所以沒去……不過二位往後不用總去等著出攤了，我們開的這個食肆就是賣紅燒肉，也在碼頭。”
王木匠一拍大腿，高興地說道：“這可太好了，之前在攤子上買了蹲路邊吃，到底有些不好看，這要是開了食肆可方便多了。”
張泥匠也連連點頭：“啥時候開張？我們一定去捧場！”
甘梨笑著點頭：“成啊，兩位大哥喜歡，到時候一定給你們便宜些。”
她頓了頓，伸手點了點他們手中的圖紙，打趣道：“至於啥時候能開張，不得看兩位大哥啥時候能幹完嗎？”
二人回過神來，看著手上的圖紙哈哈大笑。
王木匠摩挲著圖紙，原本他還想拖兩日工，好多拿點兒工錢，這會兒卻因為方才甘梨說要給優惠的話兒改變了主意：
“若是緊著些來，十日便可完工。”
“十日？”甘明義有些驚訝：“會不會太趕了？”
甘梨用手肘杵了杵他，嗔怪道：“人家是幹了這麽久的手藝人了，還能不比咱們清楚？那手藝一定是又快又好的。”
這無形的奉承讓二人很是受用，紛紛拍著胸脯打著包票，一定讓他們滿意。