第123章：小丫頭片子，你等著
“沒錯大人，這就是水煮魚。”李天順笑道：“按您的吩咐一切從簡，快嚐嚐味道如何，趁熱吃更好。”
看著陶鍋裏一片片白亮白亮“絲絲”作響的魚肉，狄傑剛要動筷，哪曾想閨女已是閃電般出筷吃了一口。
“嗯！！”
狄嬋兒隨即睜大美眸，發出了聲由衷的感歎。
隻覺一股從沒品嚐過的鮮香在唇齒間炸裂開來，仿佛身上每個細胞都在狂叫著好吃，好吃，好吃……
自己也算是吃遍天下美食的人，京城裏所有館子的名菜也都是吃過的，但都不敵這道‘水煮魚’對味蕾帶來的衝擊。
趙武平也吃了口，一臉震驚的對狄傑道：“大人您嚐嚐，天下竟有如此美味！”
有這麽好吃嗎……狄傑不緊不慢的用筷子夾了一口，咀嚼幾下後眼中也冒出了光亮。
口感滑嫩，油而不膩，既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩……不由又夾了一口，滿嘴油光看向李天順問道：“怎麽做的？”
李天順：“取十斤重鮮草魚一條，將片好的魚片放清水中浸泡至沒有血水，撈起瀝幹水分，撒入鹽、酒、花椒粒和適量的麵粉，充分的拌勻醃製兩刻鍾。
起鍋燒油爆熟魚片，加水、豆芽燒開，撒少許幹菜和芝麻即可。”
“不錯不錯。”把狄傑聽得是一愣一楞的，又吃了口忽然問道：“君子遠離刨廚’你如何理解？”
李天順……這就開始考試了，虧得上輩子曆史老師講過，而且自己對老師的觀點相當讚同。
想了想道：“下官以為，孟子說的這句話是指君子要有惻隱之心，仁之端，凡有血氣靈性之物都不應親手去殺它們。”
狄傑點點頭，明顯對李天順的回答很滿意，可接下來就聽李天順又道：“不過下官還有些個人的想法，不知當講不當講？”
“個人的想法……說說看。”狄傑好奇的道。
李天順：“下官還以為，這種‘見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉’的想法，還是有些形而上學。”
狄傑一口魚湯沒噴出來，插話道：“你敢說孟老夫子的話是形而上學？”
李天順這話已經顛覆了他對聖賢的認知，打破了聖人的話是金玉良言的法則。
李天順：“下官不完全是這個意思，下官隻是覺得孟夫子的話裏還有另一層含義。”
“說。”狄傑道。
他已經準備好在李完後，在引經據典教訓這小子一番，現在看來這孩子還是有點兒狂。
李天順道：“就是將‘君子遠刨廚’，作為君子的一種品德加以提倡，而不是說君子下不了廚房，殺不得雞鴨，做不得飯菜。”
狄傑愣住了，一時竟找不出反駁的話來，品了好一陣兒才點點頭道：“別說，此話還有幾分道理。”
同時看向李天順的眼中眸光微閃。
李天順……那是，這可是自己上一世權威教學機構對這句話的新解，包涵了唯物主義觀點，去除了偽善，留下了精髓，道理大去了！
另一邊，根本對他們的對話不感興趣的狄嬋兒，已然吃遍了桌子上所有的菜，看到還有一個未打開蓋子的瓷碗時，不禁好奇的問：
“李天順，這裏麵裝的什麽？”
“哦，這是米飯，我怕涼了所有沒打開。”李天順伸手去揭瓷碗上的蓋子。
“米飯就算了。”狄嬋兒道了句，繼續衝著‘水煮魚’使勁。
可當她看到李天順把瓷碗的蓋子打開後，現出了裏麵熱騰騰、金燦燦、冒著香氣的米飯時就是一愣。
“這是什麽，看上去是米飯又不像米飯？”
“別問，先嚐嚐味道再說。”
李天順給狄嬋兒盛了一小碗想給她，卻發現她身前的桌子上全是魚刺，隻好把碗放得遠些。
狄嬋兒抻著白皙的脖子細看……就見碗中飽滿的稻米像一粒粒珍珠，綠油油的青豆像顆顆翡翠，黃嫩嫩的雞蛋宛如黃金閃爍，點點蔥花在其間若隱若現，隻是看上一眼就能讓人垂涎三尺。
“哇，這麽好看我都不忍下嘴了。”
狄嬋兒嘴上雖然這麽說，卻已是迫不及待抄起勺子就吃了一口，頓時不住點頭，“嗚嗚嗚”得道：“好吃，好吃！”
趙武平也跟著盛了一碗，吃了一口，忙又給狄傑也盛了一碗道：“大人您再嚐嚐這個，此飯的味道很是特別。”
看到他們的反應，狄傑也來了興致，淺嚐了一小口，隨即眼中一亮。
雞蛋的鮮香，米飯的濃香，青豆的醇香，蔥末的清香，讓人胃口大開……看向李天順問：“這是什麽飯？”
“稟大人，下官給它起了個名字叫碎金飯。”
“碎金飯，你起的名字……”狄傑又吃了一大口，眼中繼續閃爍著亮光道：“好名字，你是怎麽想出的？”
李天順笑著回道：“您也知道，下官在當捕快前是酒店的夥計，閑時就喜歡琢磨這些。”
聯想到剛才李天順對‘君子遠包廚’的解釋，狄傑哈哈笑道：“幹一行愛一行，不錯，不錯！”
口是心非的胖老頭兒，不知道剛才是誰說‘君子遠包廚’呢……李天順腹誹著，對於狄傑他們的反應並沒感到怎麽奇怪。
一來自己做的蛋炒飯本就是一絕，上輩子每到拉練野炊時，都是學員們期待的美味，特別是那些女學員們。
二來這個時代的烹飪手法有烤、煮、蒸、燉、醃、鹵，就是沒有炒，所以他們對這種新鮮做法覺得好吃，也在意料之中。
“一起來，一起來。”
狄傑讓李天順坐在趙武平下首，李天順心中一動，因為他知道在這個等級森嚴的封建時代，這已經是非常高的禮遇了。
“下官還是站著伺候的好。”李天順學著古人的樣子謙虛的道。
“讓你坐就坐。”狄傑擺擺手道。
“下官失禮了。”李天順恭敬的坐了下來。
狄傑很高興，吃得很香甜，還喝了兩杯酒。
再看狄嬋兒，濃鬱的菜香讓她食指大動，吃得連連叫好的同時，還不住地用手巾紙擦拭著櫻桃小嘴上的餘油。
趙武平則端著大碗，合著飯菜“呼呼”往嘴裏送，撐得兩腮鼓鼓的，還有幾粒米掛在了嘴角上，盡顯武夫風采。
正吃著，狄嬋兒突然想到了什麽，把腦袋從飯碗裏拔了出來，邊摘著嘴裏的魚刺，邊一臉認真地看向李天順道：
“李天順，我覺得你應該留在大理後廚。”
“咳咳咳……”正在吃魚的李天順忽然有種被刺卡到的感覺。
“不得胡鬧。”狄傑沉聲對著狄嬋兒道：“他的本事其是能在廚房裏展現的。”
李天順……還是你爹了解什麽叫人盡其才，物盡其用，也幸虧自己剛才留了一手。
想到這忙對狄嬋兒道：“狄捕頭，我已經把這幾道菜的做法教給了兩個大廚，你要想吃，可隨時讓他們給你做。”
狄嬋兒開心的笑了：“人家是說著玩兒的。”
李天順也笑了。
小丫頭片子，你給我等著……
“沒錯大人，這就是水煮魚。”李天順笑道：“按您的吩咐一切從簡，快嚐嚐味道如何，趁熱吃更好。”
看著陶鍋裏一片片白亮白亮“絲絲”作響的魚肉，狄傑剛要動筷，哪曾想閨女已是閃電般出筷吃了一口。
“嗯！！”
狄嬋兒隨即睜大美眸，發出了聲由衷的感歎。
隻覺一股從沒品嚐過的鮮香在唇齒間炸裂開來，仿佛身上每個細胞都在狂叫著好吃，好吃，好吃……
自己也算是吃遍天下美食的人，京城裏所有館子的名菜也都是吃過的，但都不敵這道‘水煮魚’對味蕾帶來的衝擊。
趙武平也吃了口，一臉震驚的對狄傑道：“大人您嚐嚐，天下竟有如此美味！”
有這麽好吃嗎……狄傑不緊不慢的用筷子夾了一口，咀嚼幾下後眼中也冒出了光亮。
口感滑嫩，油而不膩，既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩……不由又夾了一口，滿嘴油光看向李天順問道：“怎麽做的？”
李天順：“取十斤重鮮草魚一條，將片好的魚片放清水中浸泡至沒有血水，撈起瀝幹水分，撒入鹽、酒、花椒粒和適量的麵粉，充分的拌勻醃製兩刻鍾。
起鍋燒油爆熟魚片，加水、豆芽燒開，撒少許幹菜和芝麻即可。”
“不錯不錯。”把狄傑聽得是一愣一楞的，又吃了口忽然問道：“君子遠離刨廚’你如何理解？”
李天順……這就開始考試了，虧得上輩子曆史老師講過，而且自己對老師的觀點相當讚同。
想了想道：“下官以為，孟子說的這句話是指君子要有惻隱之心，仁之端，凡有血氣靈性之物都不應親手去殺它們。”
狄傑點點頭，明顯對李天順的回答很滿意，可接下來就聽李天順又道：“不過下官還有些個人的想法，不知當講不當講？”
“個人的想法……說說看。”狄傑好奇的道。
李天順：“下官還以為，這種‘見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉’的想法，還是有些形而上學。”
狄傑一口魚湯沒噴出來，插話道：“你敢說孟老夫子的話是形而上學？”
李天順這話已經顛覆了他對聖賢的認知，打破了聖人的話是金玉良言的法則。
李天順：“下官不完全是這個意思，下官隻是覺得孟夫子的話裏還有另一層含義。”
“說。”狄傑道。
他已經準備好在李完後，在引經據典教訓這小子一番，現在看來這孩子還是有點兒狂。
李天順道：“就是將‘君子遠刨廚’，作為君子的一種品德加以提倡，而不是說君子下不了廚房，殺不得雞鴨，做不得飯菜。”
狄傑愣住了，一時竟找不出反駁的話來，品了好一陣兒才點點頭道：“別說，此話還有幾分道理。”
同時看向李天順的眼中眸光微閃。
李天順……那是，這可是自己上一世權威教學機構對這句話的新解，包涵了唯物主義觀點，去除了偽善，留下了精髓，道理大去了！
另一邊，根本對他們的對話不感興趣的狄嬋兒，已然吃遍了桌子上所有的菜，看到還有一個未打開蓋子的瓷碗時，不禁好奇的問：
“李天順，這裏麵裝的什麽？”
“哦，這是米飯，我怕涼了所有沒打開。”李天順伸手去揭瓷碗上的蓋子。
“米飯就算了。”狄嬋兒道了句，繼續衝著‘水煮魚’使勁。
可當她看到李天順把瓷碗的蓋子打開後，現出了裏麵熱騰騰、金燦燦、冒著香氣的米飯時就是一愣。
“這是什麽，看上去是米飯又不像米飯？”
“別問，先嚐嚐味道再說。”
李天順給狄嬋兒盛了一小碗想給她，卻發現她身前的桌子上全是魚刺，隻好把碗放得遠些。
狄嬋兒抻著白皙的脖子細看……就見碗中飽滿的稻米像一粒粒珍珠，綠油油的青豆像顆顆翡翠，黃嫩嫩的雞蛋宛如黃金閃爍，點點蔥花在其間若隱若現，隻是看上一眼就能讓人垂涎三尺。
“哇，這麽好看我都不忍下嘴了。”
狄嬋兒嘴上雖然這麽說，卻已是迫不及待抄起勺子就吃了一口，頓時不住點頭，“嗚嗚嗚”得道：“好吃，好吃！”
趙武平也跟著盛了一碗，吃了一口，忙又給狄傑也盛了一碗道：“大人您再嚐嚐這個，此飯的味道很是特別。”
看到他們的反應，狄傑也來了興致，淺嚐了一小口，隨即眼中一亮。
雞蛋的鮮香，米飯的濃香，青豆的醇香，蔥末的清香，讓人胃口大開……看向李天順問：“這是什麽飯？”
“稟大人，下官給它起了個名字叫碎金飯。”
“碎金飯，你起的名字……”狄傑又吃了一大口，眼中繼續閃爍著亮光道：“好名字，你是怎麽想出的？”
李天順笑著回道：“您也知道，下官在當捕快前是酒店的夥計，閑時就喜歡琢磨這些。”
聯想到剛才李天順對‘君子遠包廚’的解釋，狄傑哈哈笑道：“幹一行愛一行，不錯，不錯！”
口是心非的胖老頭兒，不知道剛才是誰說‘君子遠包廚’呢……李天順腹誹著，對於狄傑他們的反應並沒感到怎麽奇怪。
一來自己做的蛋炒飯本就是一絕，上輩子每到拉練野炊時，都是學員們期待的美味，特別是那些女學員們。
二來這個時代的烹飪手法有烤、煮、蒸、燉、醃、鹵，就是沒有炒，所以他們對這種新鮮做法覺得好吃，也在意料之中。
“一起來，一起來。”
狄傑讓李天順坐在趙武平下首，李天順心中一動，因為他知道在這個等級森嚴的封建時代，這已經是非常高的禮遇了。
“下官還是站著伺候的好。”李天順學著古人的樣子謙虛的道。
“讓你坐就坐。”狄傑擺擺手道。
“下官失禮了。”李天順恭敬的坐了下來。
狄傑很高興，吃得很香甜，還喝了兩杯酒。
再看狄嬋兒，濃鬱的菜香讓她食指大動，吃得連連叫好的同時，還不住地用手巾紙擦拭著櫻桃小嘴上的餘油。
趙武平則端著大碗，合著飯菜“呼呼”往嘴裏送，撐得兩腮鼓鼓的，還有幾粒米掛在了嘴角上，盡顯武夫風采。
正吃著，狄嬋兒突然想到了什麽，把腦袋從飯碗裏拔了出來，邊摘著嘴裏的魚刺，邊一臉認真地看向李天順道：
“李天順，我覺得你應該留在大理後廚。”
“咳咳咳……”正在吃魚的李天順忽然有種被刺卡到的感覺。
“不得胡鬧。”狄傑沉聲對著狄嬋兒道：“他的本事其是能在廚房裏展現的。”
李天順……還是你爹了解什麽叫人盡其才，物盡其用，也幸虧自己剛才留了一手。
想到這忙對狄嬋兒道：“狄捕頭，我已經把這幾道菜的做法教給了兩個大廚，你要想吃，可隨時讓他們給你做。”
狄嬋兒開心的笑了：“人家是說著玩兒的。”
李天順也笑了。
小丫頭片子，你給我等著……