“哈哈哈，張爺撩妹也是一絕。”
“冷場就服張爺。”
“什麽魚，好吃的魚，哈哈哈，笑死我了，笑得我咪咪痛。”
……
田青怡依舊不放棄，示意鏡頭跟著自己去看看張小川到底準備做什麽。
卻意外的發現張小川在魚缸裏麵繼續撈魚，這是什麽情況？原材料不是已經取好了嗎？
幾位大廚都沒有心思來觀察別人，所以張小川撈魚的動作隻有田青怡和評委，還有觀眾們看到。
“張爺這是在幹什麽？”
“全魚宴嗎？”
“是要給我做晚餐嗎？”
……
“張爺，你這是？”田青怡壓抑不住自己心理的問號。
“撈魚，做料理。”張小川在水裏晃了晃，很快就找到了一個舒服的觸感，又是一條好魚。
“不是已經有一道醉魚料理了嗎？”田青怡問出了幾乎是所有人都想問的問題。
“不一樣，那道醉魚是方大彪師傅的料理，我做的是我自己的料理。”張小川簡短的回答道。
“是對料理的理念不同嗎？”田青怡以為這一組內部發生了分歧，有點擔心的問道。
張小川停下了手中的活，認真的看著田青怡，有些嚴肅地回答道：“方大彪師傅想要贏回來，而我是準備教訓一下不知天高地厚的幾個人，所以我們的料理有兩道，真不違反比賽規則。”
“的確不違法。”田青怡在心中為張小川和方大彪較叫好。
比賽的規則中沒有說不能做兩道料理，但是一般不會有人去做兩道料理，料理是需要用心去做的，三心二意可做不好，但是為了應付出現一組兩道料理的情況，比賽把評分設為兩道料理的平均值，兩道料理算一個分數。
這是吃力不討好的事情，所以很少有人會這麽做。
“張爺，我們可以知道一下你即將帶來的料理是什麽嗎？”田青怡看到張小川的桌麵上還放著一麵粉，以為張小川忘記題目了。
“放心好了，這是一道魚料理，徹徹底底的魚料理。”張小川知道田青怡在想什麽，便解釋道，“好了好了，有關這道料理的名字，我就不能多說了，保密哦。”
“……”田青怡知道張小川這是下逐客令了，也不埋怨，張小川說的已經夠多了，自己也不能得寸進尺。
隻不過，張小川最後那一句“保密哦”，還真的是吊了一大批人的胃口，微博上有關紅燒還是清蒸的投票再次開始，參與人數即將突破一千萬大關，這世界上的閑人還真的是不少。
六個比賽台上已經傳出來了香味，張小川很輕鬆的就判斷出來了其他位置上做的是什麽料理。
法式生煎銀鱈魚，不對，這個味道是，這個是三文魚，張小川意外的看了看那個叫權健仁的棒子，這個棒子也是觸摸到了特級的門檻了，單單是三文魚還沒有辦法讓張小川感到驚訝，但是當張小川看到那個棒子取出一團團黑色的黏狀物時，張小川隻能讚美一句“天才的想法”，這必須承認。
三文魚是不如銀鱈魚的，在口感上，銀鱈魚更加的rou軟，口感極佳，三文魚肉質細嫩，但是以生煎的做法來看是不如銀鱈魚的，但是如果澆上三文魚魚子做成的魚子醬就不同了，重點不是三文魚，而是魚子醬，用魚子醬的口感來迷惑人的味覺神經，讓人以為這是三文魚的口感，絕佳的想法，魔術師般的手法。
金太二那裏做的料理，張小川感到意外，這個棒子做的居然也是壽司，這裝逼裝的有點過頭了吧，關穀家族可是島國最擅長做壽司的家族之一啊，這班門弄斧估計得砸了自己的腳哦。
當然，也保不齊這個無恥的棒子事後會說，壽司這種料理本來就是大棒子國的嘛，島國人偷取了我們的文化。
哦不，那個棒子白癡已經這麽回答了。
田青怡看到金太二在做壽司料理，故意上去誘導這個金太二說話，結果就是，“壽司這種料理本來就是大棒子國的嘛，島國人偷取了我們的文化。”
果然，寧願相信世界上有鬼，也不能相信棒子有腦子。
“心疼島國一波。”
“坐看兩國對戰。”
“大家嚴肅點，這不是演習，這不是演習。”
……
田青怡也沒有想到這個棒子腦子這麽不好用，也有可能是專門來拉仇恨的，反正這話越說越離譜，就差說島國也是棒子國的了。
渡邊青山做的是鰻魚飯，很常見的家庭式料理，但是沒有了比賽的束縛，這道可以說是魚又可以說是飯的擦邊球魚料理奇跡般的達到了特級水準。
關穀小次郎那裏就有點讓人看不懂了，他的實力很強，但是做的壽司卻是平平淡淡的，那裏的香味也是最少的，奇怪的家夥，但是張小川可不會小看這道壽司料理，那道壽司的內在絕對有東西。
張大慶做的是鯽魚湯，一道家常菜，張大慶做的很用心，一股家的味道撲麵而來，張小川聞得到家的氣息，雖然不是特級料理，但是相差不遠，心外無物可以讓料理的等級提升，料理傾注了人們太多的情感了。
方大彪那裏也已經將魚塊放入烤箱，這麽看來就屬張小川最滿了，張小川也不介意，對著方大彪說道：“烤箱的溫度開到最大。”
“可是這樣就控製不好時間了。”方大彪皺了皺眉頭，不知道張小川什麽意思。
“我可以通過味道判斷熟成，所以盡管開到最大。”張小川手頭上也不停，鼻子開始單獨嗅起了烤箱中的味道，在香味交雜的現場，分辨一種單獨的香味，這是一件很困難的事情，但是張小川做到了。
“降溫，慢點，慢慢來。”張小川不斷的發出指令，“對，就是這樣，保持這個溫度，三分鍾拿出來。”
張小川十分的自信，一般來說，醉魚在烤箱用合適的溫度需要烘烤一個半小時，方大彪可以用高溫把時間壓縮在一個小時內，隻是沒想到，張小川對於氣味的敏感度可以以最大溫度進一步壓縮烘烤時間，太不可思議了。
方大彪看著烤箱中烘烤成金黃色的醉魚，佩服地看著張小川，這能力絕對是特級廚師無疑，而且還是特級廚師中的佼佼者。
“張爺，接下來需要我幹什麽？”方大彪將醉魚接下來的步驟交給原來的副廚，接下來的工作簡單到不需要方大彪來完成了。
“不對，出問題了。”張小川原本輕鬆的臉上露出了愁容。
“哪裏出問題了？不是好好的——”方大彪話還沒有說完，就發現不對了，那盤醉魚出問題了。
原本張小川沒有在意這醉魚的味道，他的鼻子還沒有達到人形警犬的地步，但是拿出來之後再聞就發現不對了，方大彪也發現了，這是低級失誤，但是兩個人都沒有注意。
“醉魚的酒不正宗。”方大彪咬牙切齒地說道，很不甘，沒想到第二次又是這種原因失敗。
醉魚的佐料很少，也就是紹興酒和特製中草藥配方，方大彪做過很多次醉魚，而且認為主辦方給的調味料是正常的，所以沒有嚐味道，因為熟悉的不能再熟悉的，但是誰會想到，主辦方提供的紹興酒居然是假的。
“怎麽啦？出什麽事了？”田青怡發現了張小川這裏的情況不對，感覺走過來問道。
“你們提供的紹興酒是假的。”方大彪一語擾亂了這汪已經平靜的水。
誰能想到呢？張小川也沒有想到。,
“冷場就服張爺。”
“什麽魚，好吃的魚，哈哈哈，笑死我了，笑得我咪咪痛。”
……
田青怡依舊不放棄，示意鏡頭跟著自己去看看張小川到底準備做什麽。
卻意外的發現張小川在魚缸裏麵繼續撈魚，這是什麽情況？原材料不是已經取好了嗎？
幾位大廚都沒有心思來觀察別人，所以張小川撈魚的動作隻有田青怡和評委，還有觀眾們看到。
“張爺這是在幹什麽？”
“全魚宴嗎？”
“是要給我做晚餐嗎？”
……
“張爺，你這是？”田青怡壓抑不住自己心理的問號。
“撈魚，做料理。”張小川在水裏晃了晃，很快就找到了一個舒服的觸感，又是一條好魚。
“不是已經有一道醉魚料理了嗎？”田青怡問出了幾乎是所有人都想問的問題。
“不一樣，那道醉魚是方大彪師傅的料理，我做的是我自己的料理。”張小川簡短的回答道。
“是對料理的理念不同嗎？”田青怡以為這一組內部發生了分歧，有點擔心的問道。
張小川停下了手中的活，認真的看著田青怡，有些嚴肅地回答道：“方大彪師傅想要贏回來，而我是準備教訓一下不知天高地厚的幾個人，所以我們的料理有兩道，真不違反比賽規則。”
“的確不違法。”田青怡在心中為張小川和方大彪較叫好。
比賽的規則中沒有說不能做兩道料理，但是一般不會有人去做兩道料理，料理是需要用心去做的，三心二意可做不好，但是為了應付出現一組兩道料理的情況，比賽把評分設為兩道料理的平均值，兩道料理算一個分數。
這是吃力不討好的事情，所以很少有人會這麽做。
“張爺，我們可以知道一下你即將帶來的料理是什麽嗎？”田青怡看到張小川的桌麵上還放著一麵粉，以為張小川忘記題目了。
“放心好了，這是一道魚料理，徹徹底底的魚料理。”張小川知道田青怡在想什麽，便解釋道，“好了好了，有關這道料理的名字，我就不能多說了，保密哦。”
“……”田青怡知道張小川這是下逐客令了，也不埋怨，張小川說的已經夠多了，自己也不能得寸進尺。
隻不過，張小川最後那一句“保密哦”，還真的是吊了一大批人的胃口，微博上有關紅燒還是清蒸的投票再次開始，參與人數即將突破一千萬大關，這世界上的閑人還真的是不少。
六個比賽台上已經傳出來了香味，張小川很輕鬆的就判斷出來了其他位置上做的是什麽料理。
法式生煎銀鱈魚，不對，這個味道是，這個是三文魚，張小川意外的看了看那個叫權健仁的棒子，這個棒子也是觸摸到了特級的門檻了，單單是三文魚還沒有辦法讓張小川感到驚訝，但是當張小川看到那個棒子取出一團團黑色的黏狀物時，張小川隻能讚美一句“天才的想法”，這必須承認。
三文魚是不如銀鱈魚的，在口感上，銀鱈魚更加的rou軟，口感極佳，三文魚肉質細嫩，但是以生煎的做法來看是不如銀鱈魚的，但是如果澆上三文魚魚子做成的魚子醬就不同了，重點不是三文魚，而是魚子醬，用魚子醬的口感來迷惑人的味覺神經，讓人以為這是三文魚的口感，絕佳的想法，魔術師般的手法。
金太二那裏做的料理，張小川感到意外，這個棒子做的居然也是壽司，這裝逼裝的有點過頭了吧，關穀家族可是島國最擅長做壽司的家族之一啊，這班門弄斧估計得砸了自己的腳哦。
當然，也保不齊這個無恥的棒子事後會說，壽司這種料理本來就是大棒子國的嘛，島國人偷取了我們的文化。
哦不，那個棒子白癡已經這麽回答了。
田青怡看到金太二在做壽司料理，故意上去誘導這個金太二說話，結果就是，“壽司這種料理本來就是大棒子國的嘛，島國人偷取了我們的文化。”
果然，寧願相信世界上有鬼，也不能相信棒子有腦子。
“心疼島國一波。”
“坐看兩國對戰。”
“大家嚴肅點，這不是演習，這不是演習。”
……
田青怡也沒有想到這個棒子腦子這麽不好用，也有可能是專門來拉仇恨的，反正這話越說越離譜，就差說島國也是棒子國的了。
渡邊青山做的是鰻魚飯，很常見的家庭式料理，但是沒有了比賽的束縛，這道可以說是魚又可以說是飯的擦邊球魚料理奇跡般的達到了特級水準。
關穀小次郎那裏就有點讓人看不懂了，他的實力很強，但是做的壽司卻是平平淡淡的，那裏的香味也是最少的，奇怪的家夥，但是張小川可不會小看這道壽司料理，那道壽司的內在絕對有東西。
張大慶做的是鯽魚湯，一道家常菜，張大慶做的很用心，一股家的味道撲麵而來，張小川聞得到家的氣息，雖然不是特級料理，但是相差不遠，心外無物可以讓料理的等級提升，料理傾注了人們太多的情感了。
方大彪那裏也已經將魚塊放入烤箱，這麽看來就屬張小川最滿了，張小川也不介意，對著方大彪說道：“烤箱的溫度開到最大。”
“可是這樣就控製不好時間了。”方大彪皺了皺眉頭，不知道張小川什麽意思。
“我可以通過味道判斷熟成，所以盡管開到最大。”張小川手頭上也不停，鼻子開始單獨嗅起了烤箱中的味道，在香味交雜的現場，分辨一種單獨的香味，這是一件很困難的事情，但是張小川做到了。
“降溫，慢點，慢慢來。”張小川不斷的發出指令，“對，就是這樣，保持這個溫度，三分鍾拿出來。”
張小川十分的自信，一般來說，醉魚在烤箱用合適的溫度需要烘烤一個半小時，方大彪可以用高溫把時間壓縮在一個小時內，隻是沒想到，張小川對於氣味的敏感度可以以最大溫度進一步壓縮烘烤時間，太不可思議了。
方大彪看著烤箱中烘烤成金黃色的醉魚，佩服地看著張小川，這能力絕對是特級廚師無疑，而且還是特級廚師中的佼佼者。
“張爺，接下來需要我幹什麽？”方大彪將醉魚接下來的步驟交給原來的副廚，接下來的工作簡單到不需要方大彪來完成了。
“不對，出問題了。”張小川原本輕鬆的臉上露出了愁容。
“哪裏出問題了？不是好好的——”方大彪話還沒有說完，就發現不對了，那盤醉魚出問題了。
原本張小川沒有在意這醉魚的味道，他的鼻子還沒有達到人形警犬的地步，但是拿出來之後再聞就發現不對了，方大彪也發現了，這是低級失誤，但是兩個人都沒有注意。
“醉魚的酒不正宗。”方大彪咬牙切齒地說道，很不甘，沒想到第二次又是這種原因失敗。
醉魚的佐料很少，也就是紹興酒和特製中草藥配方，方大彪做過很多次醉魚，而且認為主辦方給的調味料是正常的，所以沒有嚐味道，因為熟悉的不能再熟悉的，但是誰會想到，主辦方提供的紹興酒居然是假的。
“怎麽啦？出什麽事了？”田青怡發現了張小川這裏的情況不對，感覺走過來問道。
“你們提供的紹興酒是假的。”方大彪一語擾亂了這汪已經平靜的水。
誰能想到呢？張小川也沒有想到。,