梁峰輕聲說道：“這的教育情況怎麽樣？我辦學，辦醫院有沒有阻礙？”
趙明亮笑了笑：“絕對沒問題，唐宋時期大量中原人士湧入廣州的同時也帶來了中原的文化教育。
他們在廣州發展中原文化，設立州學、縣學及書院等文教場所，這些場所同樣也吸引了廣州的其他居民，使中原文化得以傳播，廣州城市文化意象進一步華夏化。
由於廣州是財富匯聚之地，異常重視教育，西城番市附近，將一座孔廟改建為學校“廣府學宮”。
禺山書院就是最有名的私立書院。
以前廣南東路科舉考試沒有固定場所，大多在佛寺中舉行。
廣南東路興建貢院，科舉中的省級考試逐漸有了固定場地。
廣州學子如果能中舉，還會經曆一個特殊的儀式——簪花。”
梁峰一臉疑惑，輕聲問道：“簪花是什麽意思？”
趙明亮一臉正式，恭敬說道：“新科進士入朝謝恩、祭祀孔聖、拜謝恩師、座主時，都要簪花。
活動結束時，有些大膽的貧民、乞丐、娼妓，便在半途哄搶他們頭上的花朵，以沾一點喜氣。
簪花成為一個與科舉高中相關的特殊符號，因此廣州男人簪花的風氣大盛。”
梁峰點點頭，趙明亮繼續說道：“廣州已經有麵向外國人的學堂 “蕃學”，以及麵向這些“外國留學生”的科舉考試“賓貢科”。
蕃學會選擇既有學問、又熟諳外商生活習俗的博學之士為老師，招募外商子弟，學習中國文化。
若通過科舉考試，外國學子還可以進入仕途，因此蕃客們也熱衷於送孩子到蕃學讀書。”
趙明亮的回答讓梁峰大吃一驚：“這麽溜嗎？那我可省老事了。這的商業秩序是怎樣的，和臨安泉州的一樣嗎？”
趙明亮想了想：“不一樣。俗話說：三百六十行，行行出狀元。做老師，要遵守行會規矩！
“行”這個字對於廣州老板來說極其重要，皆因無論做大小生意，都必須遵循當時的行會製度。”
梁峰打趣道：“廣州很行！？”
趙明亮想了想，笑著點點頭：“也可以這麽說。
這個時期，由於裏坊製被廢除，城內的坊牆逐漸消失，廣州城內形成了一係列開放式商業街區。
加上宵禁製度的崩潰，廣州的商貿業空前繁榮，街頭巷尾商店林立。
生意人在廣州開店大有講究，選址就是首要問題。
根據官方規定，商鋪須分“行”經營，每一條街上的商鋪，做的幾乎是同一種生意。
例如紙行路，宋廷以前，紙行街已有經營紙業的作坊，街道故此得名。
後來，從紙行路、詩書街到天平街，大大小小的紙行臨街而列，形成了一條紙業專業街。
廣州一些流傳至後世的老地名，像米市街、絨線街、雨帽街、瑪瑙巷、象牙巷、繡衣坊等，都保留著關於行會製度的獨特印記。
南濠街茶樓林立，若有人想在這“美食一條街”上開店，就必須向官府提出申請，同時交一筆錢，加入茶樓業的行會。
有了“會員”資格，才能開張迎客。
經營茶樓期間，以什麽樣的價格采購茶葉，請幾個幫工與學徒，工資多少……這些事，全由行會的話事人“行老”決定。
每個行業都有隻在行內流行的暗語，被稱作“行話”。
為了保守商業秘密，各行各業編“行話”時都是各出奇招。
一些行業用“丁不勾、示不小、王不立……”來指代數字。
還有一些行業采用典故的方式來表示，比如“桃園”為三，“竹林”為七，“魁首”為五……這些暗語，外行人看起來可謂是一頭霧水。
除了本地商賈繁榮，廣州的經濟興盛，還體現在海外貿易上。
由於“絲綢之路”先後為遼、西夏、金幾個政權所阻擋，東南沿海地區比較安定，因此宋廷積極發展海上交通，在沿海各港中，廣州占據舉足輕重的地位。
外商船雲集廣州，運來犀角、象牙、翠羽、玳瑁、龍腦沉香、白豆蔻，換走各種精美瓷器、絲織品、糖、酒、茶和米。
銷往南海諸國甚至波斯大食等地。
為了更好地管理海外貿易，廣州建立了國內第一個市舶司，來到廣州的外國商人都受到市舶司的款待。
每逢大宗生意往來，市舶司就要按例設宴招待外商，連船上的艄公、水手都有份。
不少外國商人樂於到廣州做生意，他們聚居在“蕃坊”。
不少地名都留有蕃坊的痕跡，甜水巷的“甜水”是阿拉伯語“中國山崗”的音譯。
杏花巷的“杏花”即是阿拉伯語中的“造船”。
蓬萊北街的“蓬萊”是“真主至大”之意……
“蕃坊”成為了宋代廣州城中的一個獨特景觀，他們的民情風俗給廣州注入了一種奇特的異國情調。
這裏有戴20多枚耳環的波斯婦女，有“裝革履”歐洲人，還有嗜嚼檳榔的東南亞人……
由於居住在“蕃坊”的波斯人和阿拉伯人最多，這裏的懷聖寺就是這幫人建的。”
幾個人從子城溜達一圈，便前往西城，首先映入眼簾的是一整麵牆壁的蠔殼頗為氣勢。
蠔殼造牆是嶺南水鄉村民的創舉，這時的百姓靠海吃海，並且就地取材，廢物利用。
他們把吃剩的生蠔殼拌上黃泥、紅糖、蒸熟的糯米，一層層堆砌成牆，冬暖夏涼，堅固耐用。
蠔殼牆也會出現在祠堂或是大戶人家的宅院裏，據說蠔殼的凹凸不平、鋒利殼尖，還有防賊之功能。
沿著小巷隨意前行，清水灰牆，簷下灰塑，黑色趟攏門，無不散發著幽幽廣府氣息。
眾人來到了西湖邊一家宋代古建築風格木製四層酒樓門前。
“一品樓”三個字，龍蛇飛動，大氣磅礴。兩邊對聯“調羹自有烹羹手，飲酒勿忘釀酒人。”
梁峰哈哈哈大笑：“老板不錯！”說著便走進了酒樓。
梁峰大喊道：“最好的，全部上一份！最重要的是酒，我嚐嚐！”
趙明亮笑了笑：“絕對沒問題，唐宋時期大量中原人士湧入廣州的同時也帶來了中原的文化教育。
他們在廣州發展中原文化，設立州學、縣學及書院等文教場所，這些場所同樣也吸引了廣州的其他居民，使中原文化得以傳播，廣州城市文化意象進一步華夏化。
由於廣州是財富匯聚之地，異常重視教育，西城番市附近，將一座孔廟改建為學校“廣府學宮”。
禺山書院就是最有名的私立書院。
以前廣南東路科舉考試沒有固定場所，大多在佛寺中舉行。
廣南東路興建貢院，科舉中的省級考試逐漸有了固定場地。
廣州學子如果能中舉，還會經曆一個特殊的儀式——簪花。”
梁峰一臉疑惑，輕聲問道：“簪花是什麽意思？”
趙明亮一臉正式，恭敬說道：“新科進士入朝謝恩、祭祀孔聖、拜謝恩師、座主時，都要簪花。
活動結束時，有些大膽的貧民、乞丐、娼妓，便在半途哄搶他們頭上的花朵，以沾一點喜氣。
簪花成為一個與科舉高中相關的特殊符號，因此廣州男人簪花的風氣大盛。”
梁峰點點頭，趙明亮繼續說道：“廣州已經有麵向外國人的學堂 “蕃學”，以及麵向這些“外國留學生”的科舉考試“賓貢科”。
蕃學會選擇既有學問、又熟諳外商生活習俗的博學之士為老師，招募外商子弟，學習中國文化。
若通過科舉考試，外國學子還可以進入仕途，因此蕃客們也熱衷於送孩子到蕃學讀書。”
趙明亮的回答讓梁峰大吃一驚：“這麽溜嗎？那我可省老事了。這的商業秩序是怎樣的，和臨安泉州的一樣嗎？”
趙明亮想了想：“不一樣。俗話說：三百六十行，行行出狀元。做老師，要遵守行會規矩！
“行”這個字對於廣州老板來說極其重要，皆因無論做大小生意，都必須遵循當時的行會製度。”
梁峰打趣道：“廣州很行！？”
趙明亮想了想，笑著點點頭：“也可以這麽說。
這個時期，由於裏坊製被廢除，城內的坊牆逐漸消失，廣州城內形成了一係列開放式商業街區。
加上宵禁製度的崩潰，廣州的商貿業空前繁榮，街頭巷尾商店林立。
生意人在廣州開店大有講究，選址就是首要問題。
根據官方規定，商鋪須分“行”經營，每一條街上的商鋪，做的幾乎是同一種生意。
例如紙行路，宋廷以前，紙行街已有經營紙業的作坊，街道故此得名。
後來，從紙行路、詩書街到天平街，大大小小的紙行臨街而列，形成了一條紙業專業街。
廣州一些流傳至後世的老地名，像米市街、絨線街、雨帽街、瑪瑙巷、象牙巷、繡衣坊等，都保留著關於行會製度的獨特印記。
南濠街茶樓林立，若有人想在這“美食一條街”上開店，就必須向官府提出申請，同時交一筆錢，加入茶樓業的行會。
有了“會員”資格，才能開張迎客。
經營茶樓期間，以什麽樣的價格采購茶葉，請幾個幫工與學徒，工資多少……這些事，全由行會的話事人“行老”決定。
每個行業都有隻在行內流行的暗語，被稱作“行話”。
為了保守商業秘密，各行各業編“行話”時都是各出奇招。
一些行業用“丁不勾、示不小、王不立……”來指代數字。
還有一些行業采用典故的方式來表示，比如“桃園”為三，“竹林”為七，“魁首”為五……這些暗語，外行人看起來可謂是一頭霧水。
除了本地商賈繁榮，廣州的經濟興盛，還體現在海外貿易上。
由於“絲綢之路”先後為遼、西夏、金幾個政權所阻擋，東南沿海地區比較安定，因此宋廷積極發展海上交通，在沿海各港中，廣州占據舉足輕重的地位。
外商船雲集廣州，運來犀角、象牙、翠羽、玳瑁、龍腦沉香、白豆蔻，換走各種精美瓷器、絲織品、糖、酒、茶和米。
銷往南海諸國甚至波斯大食等地。
為了更好地管理海外貿易，廣州建立了國內第一個市舶司，來到廣州的外國商人都受到市舶司的款待。
每逢大宗生意往來，市舶司就要按例設宴招待外商，連船上的艄公、水手都有份。
不少外國商人樂於到廣州做生意，他們聚居在“蕃坊”。
不少地名都留有蕃坊的痕跡，甜水巷的“甜水”是阿拉伯語“中國山崗”的音譯。
杏花巷的“杏花”即是阿拉伯語中的“造船”。
蓬萊北街的“蓬萊”是“真主至大”之意……
“蕃坊”成為了宋代廣州城中的一個獨特景觀，他們的民情風俗給廣州注入了一種奇特的異國情調。
這裏有戴20多枚耳環的波斯婦女，有“裝革履”歐洲人，還有嗜嚼檳榔的東南亞人……
由於居住在“蕃坊”的波斯人和阿拉伯人最多，這裏的懷聖寺就是這幫人建的。”
幾個人從子城溜達一圈，便前往西城，首先映入眼簾的是一整麵牆壁的蠔殼頗為氣勢。
蠔殼造牆是嶺南水鄉村民的創舉，這時的百姓靠海吃海，並且就地取材，廢物利用。
他們把吃剩的生蠔殼拌上黃泥、紅糖、蒸熟的糯米，一層層堆砌成牆，冬暖夏涼，堅固耐用。
蠔殼牆也會出現在祠堂或是大戶人家的宅院裏，據說蠔殼的凹凸不平、鋒利殼尖，還有防賊之功能。
沿著小巷隨意前行，清水灰牆，簷下灰塑，黑色趟攏門，無不散發著幽幽廣府氣息。
眾人來到了西湖邊一家宋代古建築風格木製四層酒樓門前。
“一品樓”三個字，龍蛇飛動，大氣磅礴。兩邊對聯“調羹自有烹羹手，飲酒勿忘釀酒人。”
梁峰哈哈哈大笑：“老板不錯！”說著便走進了酒樓。
梁峰大喊道：“最好的，全部上一份！最重要的是酒，我嚐嚐！”