第691章
替嫁給瘋批男主後，炮灰她隻想逃 作者：佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“年夜飯有什麽特別要求？有魚有肉有雞，菜式豐盛一點，不就行了？”
蔣愛蘭聞言不禁嗬嗬笑著，陸霜不禁壓低了聲音：“媽，不用拜祭祖宗嗎？”
上輩子除夕夜，她媽忙碌得很呢，一大早拜關帝，土地，拜完外麵還拜家廟，祭祖。
早上拜，傍晚還拜，然後初一拜至初七，再拜便是十五，然後每個月的初一十五都是必須拜祭的日子。
六七十年代，這些被打入了封建迷信活動，不過，上輩子她媽說過，沒後來的明目張膽而已，但拜祭祖先一直有，在那些年代隻是偷偷地拜，但從來沒斷過。
然後，八十年代一開放，這拜祭祖先的活動頓時就大方多了。
現在，已經是八零年，經濟開放，陸霜特意問清楚點，免得讓人挑毛病。
蔣愛蘭聞言不禁嗬嗬笑著，不過，還是壓低了聲音：“拜祭先祖還是要的，不過，弄個雞就好了，我準備好了水果，你上回帶來的酥角和花生糖米花糖還留著呢，再加點水酒就夠了。”
“你爸的位置比較敏感，我們也不好做得太出格了，這個悄悄來就好。”她小聲叮囑著。
陸霜點了點頭，簡單的辦，更好辦了，她還省點事。
她回廚房燒了一大鍋水，吩咐江正柏殺雞殺魚。
江正柏從廚房拿了一把菜刀出來，一手從籠子裏抓了一隻母雞，先是抓著雞的雙腳，另一隻手則抓著雞頭往後壓著，扯掉脖子一點雞毛，手抓菜刀在脖子上一劃。
一道殷紅的液體頓時濺了出來，陸霜適時遞上了一個盛了涼開水加鹽的碗，把雞血接了一小碗，放回了廚房。
一個盆裏倒了半盆開水，把割了喉的母雞扔進開水中，陸霜把母雞交給了江正柏，自己則回廚房擇菜，準備年夜飯。
她翻了翻廚房的備菜，排骨，五花肉，大蝦，豆腐，蘿卜，蓮藕，蘑菇，青菜，豆芽等。
加上她帶來的菜，可以說很豐富了，足夠她弄出一個十全十美的年夜飯來。
陸霜用筆和紙上寫下準備的菜式。
蔥油雞（大吉大利），開屏青魚（年年有餘），蠔油生菜（生財有道），腐皮蘿卜糕（福氣滿滿），糖醋丸子（團團圓圓），黃金蒸蛋（蒸蒸日上）白菜肉沫卷（百財俱來）蠔油上海青炒蘑菇（錦上添花）青豆玉米炒蝦仁丁（家丁興旺），蝦仁豆腐羹
九菜一湯，剛好湊夠十全十美。
上輩子畫過一個美食內容的故事，她天天上某音刷美食視頻，學了不少。
尤其是關於年夜飯關於菜式的安排，她還跟老媽爭奪過年夜飯總指揮的活呢！
隻可惜，這裏少了個心意相通的助手，待會叫上江正柏當助手好了。
陸霜掏出了口袋中的菜譜，一邊仔細琢磨著怎麽安排。
當然，年夜飯之前，還得煮一隻拜神的公雞祭祖。
殺好的土雞清洗幹淨，去掉血水，剁掉雞爪子，把雞腳塞入肚子，整隻放入待開的開水中，她馬上用長筷子把雞頭夾起，讓雞頭保持著昂首挺胸的姿勢煮熟。
保持姿勢幾分鍾再翻麵，再堅持幾分鍾，水開後便可以蓋上蓋子煮上二十分鍾了。
因為是家裏養的公雞，養了大半年了，所以煮的時間稍長一點，待起鍋的時候再把成型的雞血放湯中煮好，最後擺在雞背上就好。
蔣愛蘭忙完外麵的活便跟著進了廚房，看到她的動作不禁吃了一驚：“這是幹嘛？”
蔣愛蘭聞言不禁嗬嗬笑著，陸霜不禁壓低了聲音：“媽，不用拜祭祖宗嗎？”
上輩子除夕夜，她媽忙碌得很呢，一大早拜關帝，土地，拜完外麵還拜家廟，祭祖。
早上拜，傍晚還拜，然後初一拜至初七，再拜便是十五，然後每個月的初一十五都是必須拜祭的日子。
六七十年代，這些被打入了封建迷信活動，不過，上輩子她媽說過，沒後來的明目張膽而已，但拜祭祖先一直有，在那些年代隻是偷偷地拜，但從來沒斷過。
然後，八十年代一開放，這拜祭祖先的活動頓時就大方多了。
現在，已經是八零年，經濟開放，陸霜特意問清楚點，免得讓人挑毛病。
蔣愛蘭聞言不禁嗬嗬笑著，不過，還是壓低了聲音：“拜祭先祖還是要的，不過，弄個雞就好了，我準備好了水果，你上回帶來的酥角和花生糖米花糖還留著呢，再加點水酒就夠了。”
“你爸的位置比較敏感，我們也不好做得太出格了，這個悄悄來就好。”她小聲叮囑著。
陸霜點了點頭，簡單的辦，更好辦了，她還省點事。
她回廚房燒了一大鍋水，吩咐江正柏殺雞殺魚。
江正柏從廚房拿了一把菜刀出來，一手從籠子裏抓了一隻母雞，先是抓著雞的雙腳，另一隻手則抓著雞頭往後壓著，扯掉脖子一點雞毛，手抓菜刀在脖子上一劃。
一道殷紅的液體頓時濺了出來，陸霜適時遞上了一個盛了涼開水加鹽的碗，把雞血接了一小碗，放回了廚房。
一個盆裏倒了半盆開水，把割了喉的母雞扔進開水中，陸霜把母雞交給了江正柏，自己則回廚房擇菜，準備年夜飯。
她翻了翻廚房的備菜，排骨，五花肉，大蝦，豆腐，蘿卜，蓮藕，蘑菇，青菜，豆芽等。
加上她帶來的菜，可以說很豐富了，足夠她弄出一個十全十美的年夜飯來。
陸霜用筆和紙上寫下準備的菜式。
蔥油雞（大吉大利），開屏青魚（年年有餘），蠔油生菜（生財有道），腐皮蘿卜糕（福氣滿滿），糖醋丸子（團團圓圓），黃金蒸蛋（蒸蒸日上）白菜肉沫卷（百財俱來）蠔油上海青炒蘑菇（錦上添花）青豆玉米炒蝦仁丁（家丁興旺），蝦仁豆腐羹
九菜一湯，剛好湊夠十全十美。
上輩子畫過一個美食內容的故事，她天天上某音刷美食視頻，學了不少。
尤其是關於年夜飯關於菜式的安排，她還跟老媽爭奪過年夜飯總指揮的活呢！
隻可惜，這裏少了個心意相通的助手，待會叫上江正柏當助手好了。
陸霜掏出了口袋中的菜譜，一邊仔細琢磨著怎麽安排。
當然，年夜飯之前，還得煮一隻拜神的公雞祭祖。
殺好的土雞清洗幹淨，去掉血水，剁掉雞爪子，把雞腳塞入肚子，整隻放入待開的開水中，她馬上用長筷子把雞頭夾起，讓雞頭保持著昂首挺胸的姿勢煮熟。
保持姿勢幾分鍾再翻麵，再堅持幾分鍾，水開後便可以蓋上蓋子煮上二十分鍾了。
因為是家裏養的公雞，養了大半年了，所以煮的時間稍長一點，待起鍋的時候再把成型的雞血放湯中煮好，最後擺在雞背上就好。
蔣愛蘭忙完外麵的活便跟著進了廚房，看到她的動作不禁吃了一驚：“這是幹嘛？”