馮時夏搖搖頭，目光滑過這一片野花的福地：“讓它出去飛吧，天空、大地和森林才是它的家。你看那，還有它的朋友呢。”
“讓它去玩嗎？”小豆子似懂非懂。
“夏夏說，飛花子要和飛花子，還有花兒在一起。”於元回頭望一眼自己已經飛不動的小黃，翻譯道。
“那我就不能和它玩了。”小豆子也有些難過。
“我和你玩啊。”於元這回反牽住小豆子的手，微笑了。
小豆子想想，點點頭，這回也不用人說，也自己走近了有飛花子飛舞的地方，將草籠子打開了，輕輕將它放了出去。
幾乎是掙脫了桎梏的片刻，那彩蝶就奮力拍打著翅膀在附近的花叢間靈動地飛舞盤旋。
“好好看啊！”倆孩子不約而同地發出了感歎。
它吸吮著各種新鮮的花蜜，幾圈之後，隨著別的蝴蝶慢慢遠去了。
“走吧，我們去幹活啦~”
馮時夏考察了下幾塊土地剩餘的地方，感覺她的甜杆隻能栽種在靠山體那側的坑溝了，正經地方種菜都還不夠的。
那麽不到十來排的空地，種得3樣就差不多了，可夏季的瓜菜是十數種都不止。就她目前能想到的農家最常見的已經有辣椒、茄子、西紅柿、南瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、甜瓜、西瓜、四季豆、豇豆、扁豆、芹菜、萵筍、空心菜、香菜這麽好些了。
不過，雖然她很有熱情將這些都種下，奈何現在種子去哪兒找都是個問題。甜杆光這麽七塊地的邊緣也是不太夠的，她想想還是得從屋後的荒地辟出些來。真買回那麽多菜種的話，怕是她的工作量不小。
不過，她決定自己吃的話就極力縮小種植麵積，保持夠吃就行了，比如南瓜有個兩三顆藤成活就足夠了，西紅柿、黃瓜、四季豆這些五六株長起來的話一茬茬的也就夠她和小家夥倆人吃了。
隻辣椒和豇豆可以稍微多種點，可以備些曬幹或者醃製。
這樣想想，她又壓力小了許多。
重新回到院子，她第一件事就是將南瓜種子洗了出來晾幹，辣椒也先取了些籽備用，到時找不到的話就得用這些了。
“肚仔”已經帶了吃的提前回去了，隻把錢袋依舊保管在小家夥這裏。
她趁著天色將已經晾去水分的二十四塊大蘿卜裝壇，倒入晾開水和準備的薑和幹辣椒，保證蘿卜都在水下後加蓋注入壇沿水，壇頸部係上標注了品名和時間的紙條，一壇酸蘿卜就完事了。
蛋糕蒸製的間隙，馮時夏將麥芽取了，準備試著熬製麥芽糖。
說實話，她完全不知道怎麽做麥芽糖，但憑她的直覺反應，甜菜汁熬製成了白糖，甘蔗汁熬製成了紅糖，麥芽糖用麥芽汁熬製應該是沒錯了。
她用的麥子不多，出的麥芽應該有6、7兩的樣子。
去根取麥芽，切碎，然後重複下午自己沒能做上的工作——搗碎。好在量少，約摸十幾分鍾，她就搗出有汁液了，可是她看著那麽好些綠色的汁液，很是懷疑這能熬出麥芽糖。
甘蔗汁熬出來確實是紅糖，但甜菜汁是白的嗎？
她其實不是很確定，她不知道甜菜是什麽樣子，更不知道它的汁液是不是白色。
所以，還是姑且一試吧。
最後濾出來的汁液半碗都沒有。但現在隻是為了試驗，她也不去管那麽多了，直接用砂罐熬。
奈何煮到水分都蒸發完了，她連半點糖的影子都沒看到。
嚐了一下罐底剩餘的一點，根本也沒有糖的感覺，還是帶點青草的味道啊。
她很肯定麥芽糖就是以麥芽為原料的，所以，是哪裏出問題了？
這得仔細想想。
她想著甘蔗和麥芽的區別，甘蔗汁本來就是甜的，通過物理提純就能得到糖，確實是很簡單。可是麥芽汁雖然可能含有糖分，但是絕對沒有甘蔗汁這樣的含量。
所以，它應該不能通過物理提純的方式得到糖。
而且它的顏色跟麥芽糖顏色也有差異，中間一定是性狀發生了根本性的變化。
那就隻剩化學方式了。
想到這一步，馮時夏就覺得自己有點頭禿。邊準備第二鍋蛋糕，邊考慮自己這個麥芽糖還能不能弄出來。
她其實化學學得並不算很好，更別說這麽些年忘都忘得差不多了。
從記憶深處提取著有關糖的製法，卻隻能摸到一絲信息，澱粉好像能生成糖，人體內的糖好像是這樣來的。
所以，不要麥芽了？用澱粉製？
那肯定不太對，如果全是澱粉製的，怎麽不叫澱粉糖？所以麥芽糖肯定是要有麥芽的。
那會不會跟澱粉有關係呢？
澱粉變成糖，怎麽變的？
含澱粉的食物，大米、紅薯等，哦，好像以前聽過一句話，就是米會越嚼越甜，為什麽？
因為澱粉在口腔裏發生了變化。
再仔細想想，似乎是因為唾液裏有什麽酶能跟澱粉發生反應，生成了糖，才會越來越甜。
由此結論是澱粉變成糖要和酶發生一定反應。
那這個酶自己從哪裏大量得來？總不可能去收集唾液吧？
想想真夠惡心的。
馮時夏自己還反胃了一會。
感覺事情到這就又是一個瓶頸了，她頭都快禿了。
這些和麥芽糖又有什麽關係？
不過，米、玉米這些糧食真是個個全才，不止能用來煮飯熬粥做糕點，還能釀酒製醋變出糖。
“書到用時方恨少”，學過的知識都還給了老師，真是件令人悲傷的事情。
假使她現在手邊有一支手機或者一台電腦，這一切不就迎刃而解了？
可是不是正因為那時候通訊和網絡太過發達，人們太習慣於隨時隨地查詢而不是自己用腦子去存儲記憶，才逐步導致今天這個局麵呢？
她泡上第二份麥子，東西都已經買回來了，試還是要試完的。
所以，麥芽糖是添加了麥芽汁的糖嗎？
先做糖再添的麥芽？好像也有哪裏不對，麥芽糖是糖的從無到有的生成。
故而，隻能是麥芽和其他某些材料一起發生反應，生成了糖。
麥芽裏有澱粉？好像沒有吧？
馮時夏感覺自己似乎進入了邏輯的死循環裏，還越想人越傻了。
怎麽都抓不住那個關鍵點。
“讓它去玩嗎？”小豆子似懂非懂。
“夏夏說，飛花子要和飛花子，還有花兒在一起。”於元回頭望一眼自己已經飛不動的小黃，翻譯道。
“那我就不能和它玩了。”小豆子也有些難過。
“我和你玩啊。”於元這回反牽住小豆子的手，微笑了。
小豆子想想，點點頭，這回也不用人說，也自己走近了有飛花子飛舞的地方，將草籠子打開了，輕輕將它放了出去。
幾乎是掙脫了桎梏的片刻，那彩蝶就奮力拍打著翅膀在附近的花叢間靈動地飛舞盤旋。
“好好看啊！”倆孩子不約而同地發出了感歎。
它吸吮著各種新鮮的花蜜，幾圈之後，隨著別的蝴蝶慢慢遠去了。
“走吧，我們去幹活啦~”
馮時夏考察了下幾塊土地剩餘的地方，感覺她的甜杆隻能栽種在靠山體那側的坑溝了，正經地方種菜都還不夠的。
那麽不到十來排的空地，種得3樣就差不多了，可夏季的瓜菜是十數種都不止。就她目前能想到的農家最常見的已經有辣椒、茄子、西紅柿、南瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、甜瓜、西瓜、四季豆、豇豆、扁豆、芹菜、萵筍、空心菜、香菜這麽好些了。
不過，雖然她很有熱情將這些都種下，奈何現在種子去哪兒找都是個問題。甜杆光這麽七塊地的邊緣也是不太夠的，她想想還是得從屋後的荒地辟出些來。真買回那麽多菜種的話，怕是她的工作量不小。
不過，她決定自己吃的話就極力縮小種植麵積，保持夠吃就行了，比如南瓜有個兩三顆藤成活就足夠了，西紅柿、黃瓜、四季豆這些五六株長起來的話一茬茬的也就夠她和小家夥倆人吃了。
隻辣椒和豇豆可以稍微多種點，可以備些曬幹或者醃製。
這樣想想，她又壓力小了許多。
重新回到院子，她第一件事就是將南瓜種子洗了出來晾幹，辣椒也先取了些籽備用，到時找不到的話就得用這些了。
“肚仔”已經帶了吃的提前回去了，隻把錢袋依舊保管在小家夥這裏。
她趁著天色將已經晾去水分的二十四塊大蘿卜裝壇，倒入晾開水和準備的薑和幹辣椒，保證蘿卜都在水下後加蓋注入壇沿水，壇頸部係上標注了品名和時間的紙條，一壇酸蘿卜就完事了。
蛋糕蒸製的間隙，馮時夏將麥芽取了，準備試著熬製麥芽糖。
說實話，她完全不知道怎麽做麥芽糖，但憑她的直覺反應，甜菜汁熬製成了白糖，甘蔗汁熬製成了紅糖，麥芽糖用麥芽汁熬製應該是沒錯了。
她用的麥子不多，出的麥芽應該有6、7兩的樣子。
去根取麥芽，切碎，然後重複下午自己沒能做上的工作——搗碎。好在量少，約摸十幾分鍾，她就搗出有汁液了，可是她看著那麽好些綠色的汁液，很是懷疑這能熬出麥芽糖。
甘蔗汁熬出來確實是紅糖，但甜菜汁是白的嗎？
她其實不是很確定，她不知道甜菜是什麽樣子，更不知道它的汁液是不是白色。
所以，還是姑且一試吧。
最後濾出來的汁液半碗都沒有。但現在隻是為了試驗，她也不去管那麽多了，直接用砂罐熬。
奈何煮到水分都蒸發完了，她連半點糖的影子都沒看到。
嚐了一下罐底剩餘的一點，根本也沒有糖的感覺，還是帶點青草的味道啊。
她很肯定麥芽糖就是以麥芽為原料的，所以，是哪裏出問題了？
這得仔細想想。
她想著甘蔗和麥芽的區別，甘蔗汁本來就是甜的，通過物理提純就能得到糖，確實是很簡單。可是麥芽汁雖然可能含有糖分，但是絕對沒有甘蔗汁這樣的含量。
所以，它應該不能通過物理提純的方式得到糖。
而且它的顏色跟麥芽糖顏色也有差異，中間一定是性狀發生了根本性的變化。
那就隻剩化學方式了。
想到這一步，馮時夏就覺得自己有點頭禿。邊準備第二鍋蛋糕，邊考慮自己這個麥芽糖還能不能弄出來。
她其實化學學得並不算很好，更別說這麽些年忘都忘得差不多了。
從記憶深處提取著有關糖的製法，卻隻能摸到一絲信息，澱粉好像能生成糖，人體內的糖好像是這樣來的。
所以，不要麥芽了？用澱粉製？
那肯定不太對，如果全是澱粉製的，怎麽不叫澱粉糖？所以麥芽糖肯定是要有麥芽的。
那會不會跟澱粉有關係呢？
澱粉變成糖，怎麽變的？
含澱粉的食物，大米、紅薯等，哦，好像以前聽過一句話，就是米會越嚼越甜，為什麽？
因為澱粉在口腔裏發生了變化。
再仔細想想，似乎是因為唾液裏有什麽酶能跟澱粉發生反應，生成了糖，才會越來越甜。
由此結論是澱粉變成糖要和酶發生一定反應。
那這個酶自己從哪裏大量得來？總不可能去收集唾液吧？
想想真夠惡心的。
馮時夏自己還反胃了一會。
感覺事情到這就又是一個瓶頸了，她頭都快禿了。
這些和麥芽糖又有什麽關係？
不過，米、玉米這些糧食真是個個全才，不止能用來煮飯熬粥做糕點，還能釀酒製醋變出糖。
“書到用時方恨少”，學過的知識都還給了老師，真是件令人悲傷的事情。
假使她現在手邊有一支手機或者一台電腦，這一切不就迎刃而解了？
可是不是正因為那時候通訊和網絡太過發達，人們太習慣於隨時隨地查詢而不是自己用腦子去存儲記憶，才逐步導致今天這個局麵呢？
她泡上第二份麥子，東西都已經買回來了，試還是要試完的。
所以，麥芽糖是添加了麥芽汁的糖嗎？
先做糖再添的麥芽？好像也有哪裏不對，麥芽糖是糖的從無到有的生成。
故而，隻能是麥芽和其他某些材料一起發生反應，生成了糖。
麥芽裏有澱粉？好像沒有吧？
馮時夏感覺自己似乎進入了邏輯的死循環裏，還越想人越傻了。
怎麽都抓不住那個關鍵點。