魚韓大食肆位於甄城靠北,屬於寒涼之地。
入冬之後,萬木枯萎白霜滿地,魚兒都藏於湖裏的凍冰之下,須得用破冰錐鑿出小洞,此時將漁網兜伸下去便可就手撈起魚來。大多數的魚都賣到了魚韓大食肆,它的烹飪廚藝可冠甄城一絕,因而遠近聞名。
“以沸水澆於鮮魚身上,燙卷魚皮除磷,用快刀剁掉魚頭,小刃割肉做成刺身。既保留了魚的鮮度,還提升了魚的香味。”
食肆內氤氳著各種魚的鮮香。
廚司的廚藝果然不差,一瓢滾水淋下去嗞嗞的響,魚的鮮香也隨著煙霧散發出來。整個過程中,魚還是生蹦活跳的,將滾水濺得到處都是。廚司自臉部至腳都裹在隔熱的連體膠衣裏。
“這魚最提鮮。”孟陸用夾了塊生魚片,放到裝醬油的小瓷碟裏醮了醮,一口咬下去滿臉的陶醉。
“腥。”兒子孟生孫輕吃一口,立即又吐了出來。
孟陸瞪了他一會,把旁邊的熟食煮豬肉推來給兒子,“吃不慣就吃這個,沒人強迫你。”
他又夾了一塊放進嘴裏嚼著,“這孩子,真不懂得吃。”
孟生孫夾起熟豬肉大塊朵頤。就在此時大門轟的被撞開,四個打扮得時髦的青年走了進來,孟生孫抬眼瞧去,三個男的帶著一個女的。
“老板,來盤清蒸大青魚,四隻大肥蟹,再宰兩隻肥鵝。”一個男青年叫著,自顧在凳子上坐下,旁邊幾個也跟著坐了下來。
“哎,來了。”老板親自上去,拿了本簿子給四人點菜。
那個女的對老板說,“除了剛才點到的,還要給我來碗麵。”
“好咧。”老板收起簿子,走回廚房,邊揮手讓服務員給客人斟茶。
這時候孟陸用手敲了敲桌子,“小子幹什麽?不快吃,待會還要去撿寶呢。”
孟生孫趕緊扒幾口飯,認真的吃了起來。
兩父子很快就將桌麵上的東西一掃而空,簡單收拾了下,便扛著工具出去了。這工具是用來開冰挖土的,有三種樣式的鐵鍬,另外還有杆抓魚的網袋。
他們是去抓一種藏在河流泥床裏的“龍骨魚”。
“龍骨魚”其狀似泥鰍,但並無條肉,身上骨頭覆蓋至外麵,裏麵為骨巢,主要存儲上好的骨髓,膏滑肥膩,清爽而不油膩。此為甄城特有的漁產,在別處可是買不到。而且產量很少,因其在河床裏暗藏不動,像是河床的脊骨一般,所以稱為龍骨魚。
此時各處的河流都已結冰,正是挖掘龍骨魚的時候,許多北方的魚戶紛紛出動,趁此機會將魚挖出來。待到來年春天,再將魚賣給有錢人,換取一筆不菲的收入。
老孟兩父子出了魚韓大食肆,繼續往北走了一段路。這裏的山川河流眾多,因為地勢高,堅硬的花崗岩石頭壘得像小山一樣,城裏的開發商不願意到這裏來開發。因而還保留著原始森林的狀態。
孟陸停了摩托車,從口袋中掏出羅盤識別了方向,於是離開了去港口的路,往著路邊的草地闖進去。
他們在森林邊還有間小木屋,是個中專站,也算是休息站。從港口到小木屋去剛好要一天的時間,所以,他們從半路過去,大概半天就到。
父子倆一直都沒多少交流,知道車進入到荒地後,野草漸長漸見茂盛,在摩托車下索索攪動。孟生孫坐在後麵,緊緊握住坐把免得被草絆下車去。
前麵的草很快就長到車身的位置,摩托車走到草上,歪歪扭扭而行,不久就沒法推開厚厚的草叢。父子倆隻好下地推車。
孟陸又看了下羅盤,確認走的方向沒錯。
在大森林裏,特別是原始森林,如果沒有羅盤迷路是經常的事情。即使是有羅盤,有時候還會發生鬼打牆,跟著羅盤走也是原地轉圈。
路上的厚草麵積並不大,推車走過約二裏地後,豁然現出一條大路,直通至雜草後麵去。兩人再次上了摩托車,直奔向雜草後麵了。
行了大約三小時左右,雜草又矮了下去,但依舊是荒地。抬頭可以看到峻山上的蔥鬱大樹。這寒冬之中,原始森林還保留著活力。
四處寂靜得慌心,但對行走慣森林的人來說,反倒是塊心靈的療傷地。轉了個彎,前麵出現坑坑窪窪的小水塘,往遠處看就是老孟父子倆的小木屋。他們駕駛車到木屋子前,先作休整,此時也近黃昏了,不宜四處出動,待養精蓄銳後再收割河床的龍骨魚。
孟陸將摩托車停靠在木屋空地的門前,那兒有塊空地,空地上有木樁築著長方形的圍欄專停車用。
空地上堆放著囤積已久的柴木,孟陸叫兒子撿些拿進木屋去,準備燒火做飯。
吩咐完畢,孟陸就進了屋子裏麵去,把帶來的工具擺到房子的桌子上。
木屋裏隻有一個房間,睡床和躺椅都放在一處的角落,四周開兩扇窗子,正麵是門口。隻有靠北麵被堵住,因為對著森林,老孟怕有些不幹淨的東西作祟。
傳說這裏的森林有守護神,進山裏打漁,須得帶著三兩頭小豬。一次是在進山之前,將豬縛在森林邊緣,如果豬沒了可保平安進山。其次是打漁之後,在原地留下個小豬,可保回去毫發無傷;最後最好還是宰一個豬到山神廟裏還神,可保來年豐收。
孟陸不信這些東西,他寧可將豬宰了賣了,也不留給大森林。但不遵循規矩,內心總有些隱隱不安,平時倒沒什麽所謂,但睡著的時候就怕旁邊有雙眼睛盯著。
因而北麵的牆沒有留窗,防止給大自然機會。再說這樣也是心裏內疚作怪,取得多,卻沒還一點回去。
天很快黑下來。孟陸倒在躺椅上,因為吃得太飽,整條生魚切片都給他一個人吃掉,累啊,不知不覺就睡倒,眨眨眼屋子裏麵已摸不著光。
“唔……”孟陸睡得正香,口水都留出嘴角,他舔了舔嘴唇。夢裏他是在一個浴池裏旁邊,看著仙女給他端來鮮香的鯉魚。
這種魚在南方才有,孟陸上輩子都沒吃過,正饞得流口水。猛然間一陣陰風吹進屋裏來,孟陸大個戰栗,迷迷糊糊的醒了過來。他揉著眼皮擦了擦眼睛。
“生孫啊,生孫!”美夢中被人打斷,孟陸心情十分不好,暴躁地叫著兒子。
良久不見人回答,孟陸生氣的坐起身來,漆黑裏並沒看見什麽。
但屋子的木門打開著,陰冷冷的風倒灌而入,孟陸站起時不覺抖了抖雞毛兒,將絨衣拉得貼身裹起來。
“這傻小子幹什麽去了?門也不關,火也不生,待會看怎麽收拾他。”孟陸袋進兩手,掏了套褲兜,終於找到盒火柴了。
擦,熊熊的火苗自火柴頭亮起來。可剛點著,猛然透入一股冷風,呼的火又熄滅了。
“唉,倒黴,我怎麽就生了這麽個傻兒子。”孟陸生氣的扔掉火柴,“生孫啊?”
他帶著巍顫顫的身體走向門邊去,冷風一陣緊似一陣,也不知道是何原故。
門外也是陰冷的黑暗,沒有月亮,星星也少了,森林那邊沙沙的直響。空地中都看不到摩托車的影子,它本來距離門很近的,但實在太黑,連輪廓都沒有瞧見。
“生孫啊,生孫喂,生孫你在哪兒?”孟陸繼續呼喚兒子,怎的喊得喉嚨都炙痛,那小子還是沒有回答。
“這家夥去哪兒了?”確定孟生孫沒在門前,孟陸心裏甚是疑惑,此時太冷了,他不得不縮回去,把門關上。
屋子內頓時暖和下來了。孟陸長籲口氣,也不管兒子去哪兒,先將牆邊上的油燈點著照明先,沒有光心裏有點慌亂。
他又劃著了一根火柴,這次沒有風,便順利地將油燈點亮起來。
其實在屋子裏有個爐子生火取暖和煮東西用的,就在床邊不遠的地方。忽然,孟陸聞到了股鮮香的豬油味,卻不是從油燈盞裏發出來的。
那股豬油的味道特別清香,還帶有些說不清的魚肉香味。孟陸使勁的嗅了嗅,聞到是從爐子上的黑鍋頭裏傳過來的。
“嘿嘿,這小子還懂得孝敬,給我煮好了飯。”孟陸聞著心裏一個勁兒的樂了,忙走過去,站在爐子邊愣了一下。
這爐子沒有生火,也還沒有裝東西,何來的香味?孟陸摸了摸爐子,冰雪一樣的冷,臉上頓時凝重起來。
但這是又聽到床底下傳過來“吸溜吸溜”的聲音,他趕緊打著燈火往床底下照過去,沒想一照之下還真看到個人影了。
白棉襖的身影背對著孟陸,拿著不知道什麽東西在使勁的吮吸,好像在吃田螺。孟陸心裏咯噔一跳,險些驚暈過去。
“哎呀!”孟陸驚叫一聲跌了一下。
就在他頭昏眼花的空檔,沒注意那穿白棉襖的身影一閃,迅速地從床底下躥了出去,立即一躍跳窗逃走了。
孟陸提著燈驚驚慌慌的爬起來,急去把窗子給栓牢固了。呆了半天,才又想起來,慌矮身到床下去照看,那白棉襖的東西竟然留下來的是一段豬脊骨,剛才它是在吮吸豬脊骨的骨髓。
入冬之後,萬木枯萎白霜滿地,魚兒都藏於湖裏的凍冰之下,須得用破冰錐鑿出小洞,此時將漁網兜伸下去便可就手撈起魚來。大多數的魚都賣到了魚韓大食肆,它的烹飪廚藝可冠甄城一絕,因而遠近聞名。
“以沸水澆於鮮魚身上,燙卷魚皮除磷,用快刀剁掉魚頭,小刃割肉做成刺身。既保留了魚的鮮度,還提升了魚的香味。”
食肆內氤氳著各種魚的鮮香。
廚司的廚藝果然不差,一瓢滾水淋下去嗞嗞的響,魚的鮮香也隨著煙霧散發出來。整個過程中,魚還是生蹦活跳的,將滾水濺得到處都是。廚司自臉部至腳都裹在隔熱的連體膠衣裏。
“這魚最提鮮。”孟陸用夾了塊生魚片,放到裝醬油的小瓷碟裏醮了醮,一口咬下去滿臉的陶醉。
“腥。”兒子孟生孫輕吃一口,立即又吐了出來。
孟陸瞪了他一會,把旁邊的熟食煮豬肉推來給兒子,“吃不慣就吃這個,沒人強迫你。”
他又夾了一塊放進嘴裏嚼著,“這孩子,真不懂得吃。”
孟生孫夾起熟豬肉大塊朵頤。就在此時大門轟的被撞開,四個打扮得時髦的青年走了進來,孟生孫抬眼瞧去,三個男的帶著一個女的。
“老板,來盤清蒸大青魚,四隻大肥蟹,再宰兩隻肥鵝。”一個男青年叫著,自顧在凳子上坐下,旁邊幾個也跟著坐了下來。
“哎,來了。”老板親自上去,拿了本簿子給四人點菜。
那個女的對老板說,“除了剛才點到的,還要給我來碗麵。”
“好咧。”老板收起簿子,走回廚房,邊揮手讓服務員給客人斟茶。
這時候孟陸用手敲了敲桌子,“小子幹什麽?不快吃,待會還要去撿寶呢。”
孟生孫趕緊扒幾口飯,認真的吃了起來。
兩父子很快就將桌麵上的東西一掃而空,簡單收拾了下,便扛著工具出去了。這工具是用來開冰挖土的,有三種樣式的鐵鍬,另外還有杆抓魚的網袋。
他們是去抓一種藏在河流泥床裏的“龍骨魚”。
“龍骨魚”其狀似泥鰍,但並無條肉,身上骨頭覆蓋至外麵,裏麵為骨巢,主要存儲上好的骨髓,膏滑肥膩,清爽而不油膩。此為甄城特有的漁產,在別處可是買不到。而且產量很少,因其在河床裏暗藏不動,像是河床的脊骨一般,所以稱為龍骨魚。
此時各處的河流都已結冰,正是挖掘龍骨魚的時候,許多北方的魚戶紛紛出動,趁此機會將魚挖出來。待到來年春天,再將魚賣給有錢人,換取一筆不菲的收入。
老孟兩父子出了魚韓大食肆,繼續往北走了一段路。這裏的山川河流眾多,因為地勢高,堅硬的花崗岩石頭壘得像小山一樣,城裏的開發商不願意到這裏來開發。因而還保留著原始森林的狀態。
孟陸停了摩托車,從口袋中掏出羅盤識別了方向,於是離開了去港口的路,往著路邊的草地闖進去。
他們在森林邊還有間小木屋,是個中專站,也算是休息站。從港口到小木屋去剛好要一天的時間,所以,他們從半路過去,大概半天就到。
父子倆一直都沒多少交流,知道車進入到荒地後,野草漸長漸見茂盛,在摩托車下索索攪動。孟生孫坐在後麵,緊緊握住坐把免得被草絆下車去。
前麵的草很快就長到車身的位置,摩托車走到草上,歪歪扭扭而行,不久就沒法推開厚厚的草叢。父子倆隻好下地推車。
孟陸又看了下羅盤,確認走的方向沒錯。
在大森林裏,特別是原始森林,如果沒有羅盤迷路是經常的事情。即使是有羅盤,有時候還會發生鬼打牆,跟著羅盤走也是原地轉圈。
路上的厚草麵積並不大,推車走過約二裏地後,豁然現出一條大路,直通至雜草後麵去。兩人再次上了摩托車,直奔向雜草後麵了。
行了大約三小時左右,雜草又矮了下去,但依舊是荒地。抬頭可以看到峻山上的蔥鬱大樹。這寒冬之中,原始森林還保留著活力。
四處寂靜得慌心,但對行走慣森林的人來說,反倒是塊心靈的療傷地。轉了個彎,前麵出現坑坑窪窪的小水塘,往遠處看就是老孟父子倆的小木屋。他們駕駛車到木屋子前,先作休整,此時也近黃昏了,不宜四處出動,待養精蓄銳後再收割河床的龍骨魚。
孟陸將摩托車停靠在木屋空地的門前,那兒有塊空地,空地上有木樁築著長方形的圍欄專停車用。
空地上堆放著囤積已久的柴木,孟陸叫兒子撿些拿進木屋去,準備燒火做飯。
吩咐完畢,孟陸就進了屋子裏麵去,把帶來的工具擺到房子的桌子上。
木屋裏隻有一個房間,睡床和躺椅都放在一處的角落,四周開兩扇窗子,正麵是門口。隻有靠北麵被堵住,因為對著森林,老孟怕有些不幹淨的東西作祟。
傳說這裏的森林有守護神,進山裏打漁,須得帶著三兩頭小豬。一次是在進山之前,將豬縛在森林邊緣,如果豬沒了可保平安進山。其次是打漁之後,在原地留下個小豬,可保回去毫發無傷;最後最好還是宰一個豬到山神廟裏還神,可保來年豐收。
孟陸不信這些東西,他寧可將豬宰了賣了,也不留給大森林。但不遵循規矩,內心總有些隱隱不安,平時倒沒什麽所謂,但睡著的時候就怕旁邊有雙眼睛盯著。
因而北麵的牆沒有留窗,防止給大自然機會。再說這樣也是心裏內疚作怪,取得多,卻沒還一點回去。
天很快黑下來。孟陸倒在躺椅上,因為吃得太飽,整條生魚切片都給他一個人吃掉,累啊,不知不覺就睡倒,眨眨眼屋子裏麵已摸不著光。
“唔……”孟陸睡得正香,口水都留出嘴角,他舔了舔嘴唇。夢裏他是在一個浴池裏旁邊,看著仙女給他端來鮮香的鯉魚。
這種魚在南方才有,孟陸上輩子都沒吃過,正饞得流口水。猛然間一陣陰風吹進屋裏來,孟陸大個戰栗,迷迷糊糊的醒了過來。他揉著眼皮擦了擦眼睛。
“生孫啊,生孫!”美夢中被人打斷,孟陸心情十分不好,暴躁地叫著兒子。
良久不見人回答,孟陸生氣的坐起身來,漆黑裏並沒看見什麽。
但屋子的木門打開著,陰冷冷的風倒灌而入,孟陸站起時不覺抖了抖雞毛兒,將絨衣拉得貼身裹起來。
“這傻小子幹什麽去了?門也不關,火也不生,待會看怎麽收拾他。”孟陸袋進兩手,掏了套褲兜,終於找到盒火柴了。
擦,熊熊的火苗自火柴頭亮起來。可剛點著,猛然透入一股冷風,呼的火又熄滅了。
“唉,倒黴,我怎麽就生了這麽個傻兒子。”孟陸生氣的扔掉火柴,“生孫啊?”
他帶著巍顫顫的身體走向門邊去,冷風一陣緊似一陣,也不知道是何原故。
門外也是陰冷的黑暗,沒有月亮,星星也少了,森林那邊沙沙的直響。空地中都看不到摩托車的影子,它本來距離門很近的,但實在太黑,連輪廓都沒有瞧見。
“生孫啊,生孫喂,生孫你在哪兒?”孟陸繼續呼喚兒子,怎的喊得喉嚨都炙痛,那小子還是沒有回答。
“這家夥去哪兒了?”確定孟生孫沒在門前,孟陸心裏甚是疑惑,此時太冷了,他不得不縮回去,把門關上。
屋子內頓時暖和下來了。孟陸長籲口氣,也不管兒子去哪兒,先將牆邊上的油燈點著照明先,沒有光心裏有點慌亂。
他又劃著了一根火柴,這次沒有風,便順利地將油燈點亮起來。
其實在屋子裏有個爐子生火取暖和煮東西用的,就在床邊不遠的地方。忽然,孟陸聞到了股鮮香的豬油味,卻不是從油燈盞裏發出來的。
那股豬油的味道特別清香,還帶有些說不清的魚肉香味。孟陸使勁的嗅了嗅,聞到是從爐子上的黑鍋頭裏傳過來的。
“嘿嘿,這小子還懂得孝敬,給我煮好了飯。”孟陸聞著心裏一個勁兒的樂了,忙走過去,站在爐子邊愣了一下。
這爐子沒有生火,也還沒有裝東西,何來的香味?孟陸摸了摸爐子,冰雪一樣的冷,臉上頓時凝重起來。
但這是又聽到床底下傳過來“吸溜吸溜”的聲音,他趕緊打著燈火往床底下照過去,沒想一照之下還真看到個人影了。
白棉襖的身影背對著孟陸,拿著不知道什麽東西在使勁的吮吸,好像在吃田螺。孟陸心裏咯噔一跳,險些驚暈過去。
“哎呀!”孟陸驚叫一聲跌了一下。
就在他頭昏眼花的空檔,沒注意那穿白棉襖的身影一閃,迅速地從床底下躥了出去,立即一躍跳窗逃走了。
孟陸提著燈驚驚慌慌的爬起來,急去把窗子給栓牢固了。呆了半天,才又想起來,慌矮身到床下去照看,那白棉襖的東西竟然留下來的是一段豬脊骨,剛才它是在吮吸豬脊骨的骨髓。