經營便利店除了銷售，還有采購，對於超市來說，采購的重要性，甚至在銷售之上，因為隻有買的低，賣的才能低，而全世界的超市采購模式，無外乎就是沃爾瑪、家樂福兩大類，其中沃爾瑪的經營方式是集中采購，統一配送，通過規模壓縮價格，在規模效益下做到售價低價；家樂福雖然也重視規模采購，但是家樂福還有一個重要盈利手段，就是向供應商收取入場費、堆頭費。
這兩種方式，自然是家樂福模式更簡單一些，幾乎是躺著賺錢。但是萬家便利初創，沒有任何名氣，未來客流量未知，哪個廠家會腦子抽了給你錢，就為了把貨擺在你的店裏。目前萬家唯一的選擇隻有沃爾瑪模式，家樂福模式，等萬家發展起來倒是可以部分采用。
從牛奶公司挖來的人都是從事零售工作的熟手，很快就根據萬家的業務範圍，列舉出了一係列供貨商。
李瑞傑要慶幸，他早生了幾十年，此時香江超市業，正是群雄混戰時期，即便成立最早，規模最大的大利超市，也不能做到壟斷市場，一家獨大。要是等到李摘瓜入場，他憑借百佳超市的市場份額，打擊潛在競爭對手，誰向新成立的超市供貨，百佳超市就停止采購他們的產品，新超市就再也沒有機會了。
但是李瑞傑聽著這些人的討論，總覺得少了一個名字，“我聽說五豐行的東西不錯，為什麽你們沒有提五豐行？”
“這個，我覺得我們最好還是不要跟五豐行合作。”從牛奶公司挖來的是一名四十歲出頭的管理人員。
“為什麽最好不要跟五豐行合作？”李瑞傑微微皺眉。
“這個……”那名管理人員見李瑞傑臉色不善，擔心被李瑞傑誤會他攜私報複，趕忙解釋說，“五豐行的東西倒是挺便宜，但是他們幾年前，曾經出過食品安全事故，口碑不好，最主要的是，我擔心他們的供貨穩定性有問題。那邊現在正在搞運動，聽說他們派駐在香江的機構，很多都撤回去了，如果我們某樣商品選擇了五豐行作為供貨商，某天一旦五豐行也撤了，我們的損失是不可估量的。我們做零售生意的，一是產品質量，二是供貨穩定性，不能僅看誰的價格最低。”
“質量第一，我自然是認同的，但是現在他們既然還沒有撤，我們憑什麽就斷定人家供貨不穩定？如果怕他們會違約，那就把違約金定的高一些。”
周昔年是首名獲準準可以住太平山頂的“高等華人”，香江爆發六七暴動前後，周昔年曾多次前往寶島，並獲老蔣接見，據傳周昔年一度曾經計劃撤資到寶島，不難想見周昔年政治傾向是什麽。受周昔年影響，牛奶係員工也多為右派，采取敵視大陸態度。
這倒不是什麽大問題，《華英聯合聲明》簽訂前，邵亦夫曾經是英女皇坐下的馬前卒；李摘瓜是匯豐銀行沈弼一手捧起來的，後來沈弼謀劃“主權換治權”，10億英鎊買下香江治權，李摘瓜都是跳叫的最歡的人。但是1984年，《華英聯合聲明》簽訂之後，邵亦夫、李摘瓜就來了個180度大轉彎，又是出錢蓋學校，又是捐資修路，一夜之間就變成了“愛國港商”。
此時，如果李瑞傑想找一個心向大陸的管理人才，除了霍鷹東等少數幾個，隻能去華潤係挖人。
定下候選供貨商名單後，就開始分別通知各家供貨商，見麵的時間和地點，就是三天後的美麗華酒店。
“老板，我為你介紹，這位是陳方先生，陳先生主要代理泰國茉莉香米，烏汶府的茉莉香米……”
“很高興見到你！”
“這位是寶島糖業香江分公司的張經理！”
“你好，你好！”
李瑞傑一路握手下來，收到了一把名片，這要多虧了牛奶公司的那些人，否則憑萬家初創，根本請不來這麽多供貨商。
這時一名五十來歲，一副儒雅長相的男子衝李瑞傑走過來，其他見狀紛紛躲開，好象這人會有傳染病一樣，尤其是寶島糖業的那位張經理，一臉不屑之色。
“很高興見到你！”儒雅男子主動向李瑞傑伸出，並遞上一張名片，此人英語流利，沒有大多數香江的人古怪口音，看起來不像一名商人，倒更像是一名官員。
“很高興見到你！”李瑞傑接過名片，掃了一眼——五豐行。
由於大陸此時正在搞運動，華國各駐港機構都受到了較大衝擊，比如左派電影公司，導演和演員都被拉回去進行思想改造，左派院線也長年累月的放起那幾部樣板戲。
五豐行是為數不多的，幾個受運動影響比較小的大陸駐香江機構之一，會出現這一情況是因為五豐行有幾項特殊功能：一是五豐行可以換來外匯，港幣與美元掛鉤，香江又是自由港，港幣可以較為自由的兌換成外幣，五豐行賣出農產品，收取港幣，換取美元，是此時大陸為數不多的創匯手段之一；二是華國政府要通過五豐行購買大陸急缺的農產品，比如糖，甘蔗是世界主要的糖料作物，但是由於緯度的關係，華國絕大多數地區都不適合種植甘蔗，東北倒是可以種甜菜，但是華國首先要保證糧食供應，沒有多少土地可供種植甜菜，而糖又是老百姓生活的必需品之一，華國大陸每年都麵臨巨大的食糖缺口，1973年4月，華國一次就通過五豐行，購買原糖47萬噸。
“說中文吧，我是華裔，我父親是滬上人！抗戰的時候逃難才到的美國！”李瑞傑笑了笑說。李瑞傑所以堅持要把五豐行列為候選供貨商，一個重要的原因是，其實是李瑞傑想趁機接觸一下大陸方麵的人員。
“啊……幸會，幸會！”這名官員愣一愣才反應過來。
“幸會！”穿越後，基本上每個初次見到李瑞傑說普通話的人的華人都是這種反應，李瑞傑早就習慣了。
這兩種方式，自然是家樂福模式更簡單一些，幾乎是躺著賺錢。但是萬家便利初創，沒有任何名氣，未來客流量未知，哪個廠家會腦子抽了給你錢，就為了把貨擺在你的店裏。目前萬家唯一的選擇隻有沃爾瑪模式，家樂福模式，等萬家發展起來倒是可以部分采用。
從牛奶公司挖來的人都是從事零售工作的熟手，很快就根據萬家的業務範圍，列舉出了一係列供貨商。
李瑞傑要慶幸，他早生了幾十年，此時香江超市業，正是群雄混戰時期，即便成立最早，規模最大的大利超市，也不能做到壟斷市場，一家獨大。要是等到李摘瓜入場，他憑借百佳超市的市場份額，打擊潛在競爭對手，誰向新成立的超市供貨，百佳超市就停止采購他們的產品，新超市就再也沒有機會了。
但是李瑞傑聽著這些人的討論，總覺得少了一個名字，“我聽說五豐行的東西不錯，為什麽你們沒有提五豐行？”
“這個，我覺得我們最好還是不要跟五豐行合作。”從牛奶公司挖來的是一名四十歲出頭的管理人員。
“為什麽最好不要跟五豐行合作？”李瑞傑微微皺眉。
“這個……”那名管理人員見李瑞傑臉色不善，擔心被李瑞傑誤會他攜私報複，趕忙解釋說，“五豐行的東西倒是挺便宜，但是他們幾年前，曾經出過食品安全事故，口碑不好，最主要的是，我擔心他們的供貨穩定性有問題。那邊現在正在搞運動，聽說他們派駐在香江的機構，很多都撤回去了，如果我們某樣商品選擇了五豐行作為供貨商，某天一旦五豐行也撤了，我們的損失是不可估量的。我們做零售生意的，一是產品質量，二是供貨穩定性，不能僅看誰的價格最低。”
“質量第一，我自然是認同的，但是現在他們既然還沒有撤，我們憑什麽就斷定人家供貨不穩定？如果怕他們會違約，那就把違約金定的高一些。”
周昔年是首名獲準準可以住太平山頂的“高等華人”，香江爆發六七暴動前後，周昔年曾多次前往寶島，並獲老蔣接見，據傳周昔年一度曾經計劃撤資到寶島，不難想見周昔年政治傾向是什麽。受周昔年影響，牛奶係員工也多為右派，采取敵視大陸態度。
這倒不是什麽大問題，《華英聯合聲明》簽訂前，邵亦夫曾經是英女皇坐下的馬前卒；李摘瓜是匯豐銀行沈弼一手捧起來的，後來沈弼謀劃“主權換治權”，10億英鎊買下香江治權，李摘瓜都是跳叫的最歡的人。但是1984年，《華英聯合聲明》簽訂之後，邵亦夫、李摘瓜就來了個180度大轉彎，又是出錢蓋學校，又是捐資修路，一夜之間就變成了“愛國港商”。
此時，如果李瑞傑想找一個心向大陸的管理人才，除了霍鷹東等少數幾個，隻能去華潤係挖人。
定下候選供貨商名單後，就開始分別通知各家供貨商，見麵的時間和地點，就是三天後的美麗華酒店。
“老板，我為你介紹，這位是陳方先生，陳先生主要代理泰國茉莉香米，烏汶府的茉莉香米……”
“很高興見到你！”
“這位是寶島糖業香江分公司的張經理！”
“你好，你好！”
李瑞傑一路握手下來，收到了一把名片，這要多虧了牛奶公司的那些人，否則憑萬家初創，根本請不來這麽多供貨商。
這時一名五十來歲，一副儒雅長相的男子衝李瑞傑走過來，其他見狀紛紛躲開，好象這人會有傳染病一樣，尤其是寶島糖業的那位張經理，一臉不屑之色。
“很高興見到你！”儒雅男子主動向李瑞傑伸出，並遞上一張名片，此人英語流利，沒有大多數香江的人古怪口音，看起來不像一名商人，倒更像是一名官員。
“很高興見到你！”李瑞傑接過名片，掃了一眼——五豐行。
由於大陸此時正在搞運動，華國各駐港機構都受到了較大衝擊，比如左派電影公司，導演和演員都被拉回去進行思想改造，左派院線也長年累月的放起那幾部樣板戲。
五豐行是為數不多的，幾個受運動影響比較小的大陸駐香江機構之一，會出現這一情況是因為五豐行有幾項特殊功能：一是五豐行可以換來外匯，港幣與美元掛鉤，香江又是自由港，港幣可以較為自由的兌換成外幣，五豐行賣出農產品，收取港幣，換取美元，是此時大陸為數不多的創匯手段之一；二是華國政府要通過五豐行購買大陸急缺的農產品，比如糖，甘蔗是世界主要的糖料作物，但是由於緯度的關係，華國絕大多數地區都不適合種植甘蔗，東北倒是可以種甜菜，但是華國首先要保證糧食供應，沒有多少土地可供種植甜菜，而糖又是老百姓生活的必需品之一，華國大陸每年都麵臨巨大的食糖缺口，1973年4月，華國一次就通過五豐行，購買原糖47萬噸。
“說中文吧，我是華裔，我父親是滬上人！抗戰的時候逃難才到的美國！”李瑞傑笑了笑說。李瑞傑所以堅持要把五豐行列為候選供貨商，一個重要的原因是，其實是李瑞傑想趁機接觸一下大陸方麵的人員。
“啊……幸會，幸會！”這名官員愣一愣才反應過來。
“幸會！”穿越後，基本上每個初次見到李瑞傑說普通話的人的華人都是這種反應，李瑞傑早就習慣了。