重新回到十八歲，程越發現自己的心態越來越年輕。
是好事，也未必是好事。
總之這事兒得分人。
微笑跟大家打了個招呼：“各位學姐好。”
“來來來，等你半天了，過來坐。”
李美娜作為大三學姐，赫然一舎之主，招呼程越過去坐下後，給他一個個介紹。
“這是你毛毛姐。”
“這是小楊，楊玲瓏。”
“對了毛毛，你男朋友呢？人都到齊了，讓他快點過來呀。”
潘毛毛正兩眼盯著程越上下打量，頭也不轉的回道：“吹了。”
“我去，怎麽就吹了？前天不是還在朋友圈秀恩愛來著？他劈腿了？”
李美娜說話毫無避諱，甚至還有點幸災樂禍。
如果不是這女人情商太低，就肯定是潘毛毛經常分手，她已經習慣了。
潘毛毛瞥了她一眼，不屑冷笑：“他？借他幾條腿他也不敢。”
李美娜哈哈大笑，楊玲瓏也矜持輕笑。
隻有童幼昕莫名其妙。
這可是分手啊，有這麽好高興嗎？
潘毛毛擺擺手，豪爽道：“別說我了，人都齊了就開吃吧，過了今天你們就要開始享受真正的大學生活，今晚咱們不醉不休。”
楊玲瓏嘀咕道：“我不會喝酒。”
李美娜笑道：“不會就學呀，我上大學之前連酒的味道都沒嚐過，現在不照樣能吹三五瓶。”
程越心道還好，三五瓶不多。
不過跟女生喝酒，哪能人家喝多少你喝多少？
更何況還不是一個女生，那邊還有個潘毛毛。
女生們吃飯不講究，為了圖方便，晚上準備吃火鍋。
一堆各種食材擺在茶幾上，有幾份外賣，還有不少零食，以及一箱小瓶裝啤酒，搞得跟去外邊唱歌差不多。
李美娜從冰箱裏拿出一袋金槍魚，這是她特意為兩位學妹準備做刺身的。
可是~
她舉著有些發黑的魚肉，迷茫道：“怎麽變色了？這還能吃麽？”
今中午才拿出來，這還不到六個小時。
不會壞了吧？
潘毛毛嘀咕：“應該沒事吧？我見人吃過這種顏色的。”
童幼昕和小楊也表示不懂。
程越掃了一眼。
李美娜拿的應該是一塊金槍魚大腹，是魚身上最為肥美，價格也是最貴的部位，非常適合刺身和壽司。
這麽一大塊金槍魚腹，價格可不便宜。
不過在座的都是有錢人家孩子，吃肯定要吃點好東西，便宜了她們還未必稀罕呢。
“應該是解凍出了問題。”程越隨口說道。
“你怎麽知道是解凍的問題？”
李美娜分辨道：“網上說金槍魚最佳解凍溫度是0~8度，我是放在紅酒櫃裏解凍的，正好八度恒溫，時間也沒錯，解凍效果也ok，就是這顏色不對勁。”
程越問道：“你忘了包吸水紙了吧？”
“啥？”
李美娜茫然。
其實就算不問，程越也知道是什麽原因。
雖然金槍魚還是新鮮的最好吃，但一般人很少有機會能吃到新鮮的金槍魚，通常捕撈船打到魚後就會立即開始加工，然後等加工完第一時間就開始進行冷凍儲存，這樣才能盡量保證魚肉的新鮮度。
市麵上能買到的所有金槍魚都是速凍的，吃之前肯定要經過解凍處理。
很多人買了進口海鮮，感覺吃了也就那回事，甚至覺得還沒有市場買的新鮮海味好吃，又貴又難吃，實在是太坑爹。
其實有些東西貴有貴的道理。低溫冷凍的海鮮一般不會變質，之所以不好吃，十之有九是因為解凍出了問題。
就拿李美娜的解凍方法來說。
雖然酒櫃的溫度可以調節在8度恒溫，隻是他的相對濕度隻有70%左右，而金槍魚的解凍環境最好在90％，水分流失時會帶走營養，還不如直接放到冰箱冷藏室。
而且最主要的是，解凍時一定要把食材放置在可排水的容器中，或者幹脆包上一層吸水紙。
如果沒有吸水紙，包一條幹毛巾也能湊合。
不然融化的水匯聚後會浸泡到食材，魚肉重新將其吸收後，就會影響質感和味道。
李美娜解凍的金槍魚顏色之所以發黑，就是因為忘了排水這一道工序。
程越沒有長篇大論跟她解釋，隻是簡化道：“金槍魚解凍要注意排水，不然被化凍出來的水分浸泡後，就會成為現在這樣。”
“那還能吃麽？”李美娜問道。
幾千塊的進口金槍魚，浪費有點可惜了。
程越其實不想多嘴。
但有童幼昕在，他不想讓她吃這種差勁的食物。
於是回道：“吃還是可以吃，不過味道和口感都會有些變化，可能不會太美味，我個人的建議還是扔掉算了，要不然可能會留下不太好的印象，以後你再吃類似料理時，會先入為主的吃不出真正味道。”
“那還是算了。”
李美娜連塑料袋一起扔進垃圾桶裏。
旁邊潘毛毛精神奕奕問道：“你懂得挺多嘛，以前自己弄過？”
程越微笑：“我有個朋友挺喜歡日料，自己做過幾次。”
“啊？”潘毛毛立即壞笑起來：“男朋友還是女朋友？”
“呃~男的。”
程越剛說完，就聽到一聲叮咚。
因為撒謊，被神豪係統警告。
程越真想給自己嘴巴來一巴掌，多這些嘴幹啥？
言多必失不懂嗎？
還有這潘毛毛，其心可誅啊。
竟然當著童幼昕的麵問這種問題。
果然女人們在一起都是相互拆台，這是自己失戀也不讓別人好過啊。
水燒開了。
李美娜負責往裏邊添菜。
潘毛毛開了幾瓶啤酒，一人一瓶擺在麵前。
童幼昕偷瞄程越，潘毛毛立即瞪眼：“幹嘛？別說一瓶都喝不了哈，今天我是失戀，你們都得讓著我，想讓他替你也可以，三瓶換一瓶。”
程越現在的酒量也就五六瓶。
不過是500毫升裝。
換成小瓶大約能喝八瓶左右。
於是大手一伸，把童幼昕跟前的那瓶放到自己身前：“三瓶就三瓶，萬一喝大了，學姐們記得借床被子給我。”
潘毛毛一拍大腿，對程越豎起大拇指：“有脾氣，我喜歡。”
李美娜在她背後插刀，壞笑著對程越道：“毛毛這人特仗義，今晚你要是把她陪高興，晚上幼幼不留你，你就去她房間睡。”
“滾你丫的。”
潘毛毛一巴掌拍過去。
李美娜哈哈笑著躲開。
童幼昕被燥了個大紅臉，剛入學的她實在受不了這些學姐的豪放。
竟然當著別人男朋友的麵談這種話題？
難道是自己太保守了嗎？
是好事，也未必是好事。
總之這事兒得分人。
微笑跟大家打了個招呼：“各位學姐好。”
“來來來，等你半天了，過來坐。”
李美娜作為大三學姐，赫然一舎之主，招呼程越過去坐下後，給他一個個介紹。
“這是你毛毛姐。”
“這是小楊，楊玲瓏。”
“對了毛毛，你男朋友呢？人都到齊了，讓他快點過來呀。”
潘毛毛正兩眼盯著程越上下打量，頭也不轉的回道：“吹了。”
“我去，怎麽就吹了？前天不是還在朋友圈秀恩愛來著？他劈腿了？”
李美娜說話毫無避諱，甚至還有點幸災樂禍。
如果不是這女人情商太低，就肯定是潘毛毛經常分手，她已經習慣了。
潘毛毛瞥了她一眼，不屑冷笑：“他？借他幾條腿他也不敢。”
李美娜哈哈大笑，楊玲瓏也矜持輕笑。
隻有童幼昕莫名其妙。
這可是分手啊，有這麽好高興嗎？
潘毛毛擺擺手，豪爽道：“別說我了，人都齊了就開吃吧，過了今天你們就要開始享受真正的大學生活，今晚咱們不醉不休。”
楊玲瓏嘀咕道：“我不會喝酒。”
李美娜笑道：“不會就學呀，我上大學之前連酒的味道都沒嚐過，現在不照樣能吹三五瓶。”
程越心道還好，三五瓶不多。
不過跟女生喝酒，哪能人家喝多少你喝多少？
更何況還不是一個女生，那邊還有個潘毛毛。
女生們吃飯不講究，為了圖方便，晚上準備吃火鍋。
一堆各種食材擺在茶幾上，有幾份外賣，還有不少零食，以及一箱小瓶裝啤酒，搞得跟去外邊唱歌差不多。
李美娜從冰箱裏拿出一袋金槍魚，這是她特意為兩位學妹準備做刺身的。
可是~
她舉著有些發黑的魚肉，迷茫道：“怎麽變色了？這還能吃麽？”
今中午才拿出來，這還不到六個小時。
不會壞了吧？
潘毛毛嘀咕：“應該沒事吧？我見人吃過這種顏色的。”
童幼昕和小楊也表示不懂。
程越掃了一眼。
李美娜拿的應該是一塊金槍魚大腹，是魚身上最為肥美，價格也是最貴的部位，非常適合刺身和壽司。
這麽一大塊金槍魚腹，價格可不便宜。
不過在座的都是有錢人家孩子，吃肯定要吃點好東西，便宜了她們還未必稀罕呢。
“應該是解凍出了問題。”程越隨口說道。
“你怎麽知道是解凍的問題？”
李美娜分辨道：“網上說金槍魚最佳解凍溫度是0~8度，我是放在紅酒櫃裏解凍的，正好八度恒溫，時間也沒錯，解凍效果也ok，就是這顏色不對勁。”
程越問道：“你忘了包吸水紙了吧？”
“啥？”
李美娜茫然。
其實就算不問，程越也知道是什麽原因。
雖然金槍魚還是新鮮的最好吃，但一般人很少有機會能吃到新鮮的金槍魚，通常捕撈船打到魚後就會立即開始加工，然後等加工完第一時間就開始進行冷凍儲存，這樣才能盡量保證魚肉的新鮮度。
市麵上能買到的所有金槍魚都是速凍的，吃之前肯定要經過解凍處理。
很多人買了進口海鮮，感覺吃了也就那回事，甚至覺得還沒有市場買的新鮮海味好吃，又貴又難吃，實在是太坑爹。
其實有些東西貴有貴的道理。低溫冷凍的海鮮一般不會變質，之所以不好吃，十之有九是因為解凍出了問題。
就拿李美娜的解凍方法來說。
雖然酒櫃的溫度可以調節在8度恒溫，隻是他的相對濕度隻有70%左右，而金槍魚的解凍環境最好在90％，水分流失時會帶走營養，還不如直接放到冰箱冷藏室。
而且最主要的是，解凍時一定要把食材放置在可排水的容器中，或者幹脆包上一層吸水紙。
如果沒有吸水紙，包一條幹毛巾也能湊合。
不然融化的水匯聚後會浸泡到食材，魚肉重新將其吸收後，就會影響質感和味道。
李美娜解凍的金槍魚顏色之所以發黑，就是因為忘了排水這一道工序。
程越沒有長篇大論跟她解釋，隻是簡化道：“金槍魚解凍要注意排水，不然被化凍出來的水分浸泡後，就會成為現在這樣。”
“那還能吃麽？”李美娜問道。
幾千塊的進口金槍魚，浪費有點可惜了。
程越其實不想多嘴。
但有童幼昕在，他不想讓她吃這種差勁的食物。
於是回道：“吃還是可以吃，不過味道和口感都會有些變化，可能不會太美味，我個人的建議還是扔掉算了，要不然可能會留下不太好的印象，以後你再吃類似料理時，會先入為主的吃不出真正味道。”
“那還是算了。”
李美娜連塑料袋一起扔進垃圾桶裏。
旁邊潘毛毛精神奕奕問道：“你懂得挺多嘛，以前自己弄過？”
程越微笑：“我有個朋友挺喜歡日料，自己做過幾次。”
“啊？”潘毛毛立即壞笑起來：“男朋友還是女朋友？”
“呃~男的。”
程越剛說完，就聽到一聲叮咚。
因為撒謊，被神豪係統警告。
程越真想給自己嘴巴來一巴掌，多這些嘴幹啥？
言多必失不懂嗎？
還有這潘毛毛，其心可誅啊。
竟然當著童幼昕的麵問這種問題。
果然女人們在一起都是相互拆台，這是自己失戀也不讓別人好過啊。
水燒開了。
李美娜負責往裏邊添菜。
潘毛毛開了幾瓶啤酒，一人一瓶擺在麵前。
童幼昕偷瞄程越，潘毛毛立即瞪眼：“幹嘛？別說一瓶都喝不了哈，今天我是失戀，你們都得讓著我，想讓他替你也可以，三瓶換一瓶。”
程越現在的酒量也就五六瓶。
不過是500毫升裝。
換成小瓶大約能喝八瓶左右。
於是大手一伸，把童幼昕跟前的那瓶放到自己身前：“三瓶就三瓶，萬一喝大了，學姐們記得借床被子給我。”
潘毛毛一拍大腿，對程越豎起大拇指：“有脾氣，我喜歡。”
李美娜在她背後插刀，壞笑著對程越道：“毛毛這人特仗義，今晚你要是把她陪高興，晚上幼幼不留你，你就去她房間睡。”
“滾你丫的。”
潘毛毛一巴掌拍過去。
李美娜哈哈笑著躲開。
童幼昕被燥了個大紅臉，剛入學的她實在受不了這些學姐的豪放。
竟然當著別人男朋友的麵談這種話題？
難道是自己太保守了嗎？